Heřmánek je nejoblíbenější fytosložkou každé domácí lékárničky. S jeho pomocí můžete vyřešit velké množství zdravotních problémů. Není to jen preventivní, ale i léčebné opatření. Doma se z heřmánku připravují odvary, infuze a tinktury, které se používají na pleťové vody, obklady, kloktání a koupání, parní lázně. Často se užívá perorálně ve formě voňavého čaje, který přináší chuťové potěšení a prospívá tělu.

podíl
16. června 2018 20:00
// Tipy pro kupující

Heřmánek je nejoblíbenější fytosložkou každé domácí lékárničky. S jeho pomocí můžete vyřešit velké množství zdravotních problémů. Není to jen preventivní, ale i léčebné opatření. Doma se z heřmánku připravují odvary, infuze a tinktury, které se používají na pleťové vody, obklady, kloktání a koupání, parní lázně. Často se užívá perorálně ve formě voňavého čaje, který přináší chuťové potěšení a prospívá tělu.

Výhody heřmánkového čaje

Heřmánek se odedávna objevoval v lékárničkách léčitelů, a proto se mu neříká nic jiného než lékárna. Skládá se z:

  1. Apigenin. Látka, která dokáže potlačit alergie, záněty různého charakteru, bojovat s volnými radikály, inhibovat některé typy rakovinných buněk. Ze všech bylin používaných k výrobě čajů obsahuje heřmánek nejvyšší množství apigeninu.
  2. Chrysin, který má silné sedativní vlastnosti. Tato látka je schopna snížit úzkost, bezdůvodný strach, bezdůvodné záchvaty paniky, hysterický stav, zbavit se nočních můr.
  3. kumarin. Látka, která dodává heřmánku jeho charakteristické aroma. Známý jako antialergický prostředek zmírňující pooperační otoky, zejména spojené s poruchou lymfatického oběhu.
  4. Vitamín C. Nejdůležitější látka pro normální činnost pojivových a kostních tkání. Podporuje přeměnu cholesterolu na žlučové kyseliny, čímž stimuluje trávení a zabraňuje tvorbě žlučových kamenů. Je to silný antioxidant.
  5. Třísloviny, které dodávají rostlině hořkou chuť, pomáhají zlepšovat činnost gastrointestinálního traktu, normalizují mikroflóru ve střevě a zbavují se mikrobů a produktů rozkladu. Účinné pro prevenci usazování solí těžkých kovů, které způsobují značné poškození celého těla.
  6. Pektin. Lékaři pojmenován jako „pořádek“ lidského těla díky schopnosti čistit jej od škodlivých látek bez narušení přirozené mikroflóry. Odstraňuje z těla radioaktivní prvky, toxické látky a pesticidy.
  7. karoten. Aktivně se podílí na metabolických procesech, důležitý pro tvorbu kostí, nehtů, zubů, tělesného tuku, stimuluje růst nových buněk, zpomaluje stárnutí, bojuje proti virům a bakteriím.
  8. Esenciální oleje s antimikrobiálními, antispasmodickými a regeneračními vlastnostmi. Vitamíny, makro- a mikroprvky: draslík, vápník, zinek, měď, železo, hořčík, mangan.

Na rozdíl od černého a zeleného čaje neobsahuje heřmánek žádný kofein.

Mniši z Tibetu ocenili všechny výhody a poškození heřmánkového čaje, jeho schopnost obnovovat buňky, stimulovat jejich regeneraci. Proto je tato rostlina nepostradatelnou složkou slavného tibetského elixíru mládí.

Na jaké nemoci je heřmánkový čaj dobrý?

Při častých nachlazeních je třeba heřmánkový čaj užívat nejen jako prostředek k urychlení rekonvalescence díky obsahu vitaminu C, ale také preventivně, abyste se vyhnuli nachlazení a dalším nemocem. Čaj má diaforetické, antipyretické vlastnosti, tiší bolest v krku, pomáhá odstraňovat sputum.

V období podzimně-zimní deprese vám 4-5 šálků voňavého čaje týdně výrazně zvedne náladu a výkonnost, zmírní deprese. Pro zlepšení účinku můžete do nápoje přidat lžičku medu nebo pár plátků citronu.

ČTĚTE VÍCE
Co znamená indukční ohřívač?

Antispasmodické působení apigeninu pomůže zmírnit bolest a koliku ve střevech, zbavit se plynatosti. Heřmánkový čaj je užitečný pro gastritidu, enterokolitidu, peptický vřed, pomůže normalizovat a obnovit stolici, zlepšit chuť k jídlu a trávení.

Heřmánkový čaj je nepostradatelný po vydatných hodech a dlouhých svátcích, doprovázených přejídáním, nadměrně tučnými jídly a alkoholem. Při bolestech hlavy způsobených náhlou změnou počasí, změnami krevního tlaku, sklenice heřmánkového čaje rychle uvolní svalové křeče, což zmírní stav.

Díky vitaminu PP, který je součástí byliny, má heřmánkový čaj přínos pro lidi trpící vazospasmem, rychlou únavou nohou a sklonem ke křečovým žilám. Čaj si poradí se svalovými křečemi způsobenými bolestí žaludku nebo v kritických dnech. Při vydatné a velmi bolestivé menstruaci se doporučuje pít čaj denně několik dní před jejím začátkem.

Jako sedativum by se měl heřmánkový čaj užívat 2-3 šálky denně. Pomáhá relaxovat, rychleji usínat, zmírňuje deprese, urychluje adaptaci po stresu.

Při diabetes mellitus pravidelná konzumace heřmánkového nápoje výrazně snižuje hladinu cukru v krvi, udržuje ji v jedné poloze, což zlepšuje stav pacienta.

Každodenní užívání heřmánkového čaje ovlivňuje i vzhled. Kůže se stává zdravější, akné, hnisavé útvary mizí. Později a v menším množství se na něm objevují pigmentace související s věkem. Pro zlepšení vzhledu stačí ráno nalačno vypít sklenici teplého čaje a umýt si jím obličej.

K posílení imunity po dlouhé nemoci nebo při sezónní exacerbaci nachlazení stačí šálek čaje denně po dobu dvou týdnů. Rostlinné fenoly obsažené v heřmánku učiní tělo odolným vůči jakémukoli viru a bakteriím jakékoli povahy.

Jak si vyrobit heřmánkový čaj

Lžičku heřmánku nebo sáček bylinek zalijte sklenicí horké vody, ne však vroucí. Po převaření by měla voda 10 minut odstát, aby vychladla na 90-95 stupňů, nejvhodnější pro vaření jakéhokoliv čaje. Louhujte pod pokličkou jako běžný čaj po dobu 5-10 minut. Důkladně přecedíme přes cedník nebo plátýnko složené v několika vrstvách. Vezměte to teplé, přidejte lžičku medu nebo cukru podle chuti.

Specifickou chuť heřmánku lze zpestřit několika lístky máty, nastrouhanými s kůrou ze 1/4 citronu. Přidání jakékoli složky dle vlastního výběru a chuti nijak neovlivní léčivé vlastnosti byliny.

Příprava heřmánkového čaje je tak jednoduchá a nevyžaduje mnoho času, že je lepší odmítnout jeho vaření pro budoucí použití. Po chvíli odstátí se nápoj stává sytějším a hořkým. Tato možnost je vhodná pouze pro venkovní použití byliny.

Je lepší se napít po jídle, ale ne dříve než za hodinu. V této době normalizuje proces trávení, zabraňuje tvorbě plynu ve střevech.

Jak používat čajové lístky heřmánku

Heřmánek vařený v čaji obsahuje také velké množství užitečných látek. Lze jej použít na pleťové vody a obklady, nebo jen tak žvýkat. Ve formě obkladu bylinka zmírní únavu, mdlost pokožky, otoky a černé kruhy pod očima, kožní záněty, urychlí hojení ran a odřenin.

Při žvýkání dokonale dezinfikuje dutinu ústní, osvěžuje dech, tiší bolest při zánětech na rtech a sliznicích. Bylinu lze uvařit podruhé a použít ke koupelím, mytí, mytí vlasů a sprchování.

ČTĚTE VÍCE
Kolik cihel potřebujete na sporák?

Heřmánkový čaj pro děti

Pro děti do čtyř měsíců se infuze heřmánku přidá do vody a nechá se pít po malých dávkách, aby se zbavila koliky. Dětem do jednoho roku se podává teplý čaj 1-2 lžičky při bolestech v krku, k normalizaci trávení, před spaním, je-li miminko neklidné.

Po roce může dítě pít heřmánkový čaj jako obvykle, ale v malém množství (ne více než jeden dětský šálek).

Kontraindikace

Heřmánek je jednou z nejvšestrannějších bylinek, jejíž příjem nemá žádné vedlejší účinky a je povolen i malým dětem. Ne nadarmo se mu však říká léčivý. Podle toho by se s ním tedy mělo zacházet. V opačném případě může neškodná sklenice bylinného nápoje poškodit tělo nebo zhoršit chronická onemocnění.

Heřmánkový nápoj se nedoporučuje lidem s individuální nesnášenlivostí této byliny. Více škody než užitku přinese nadměrná koncentrace heřmánku v čaji. Takový nápoj může způsobit bolest hlavy, pokles tlaku, rozrušenou stolici a oslabený svalový tonus. Neustálé používání příliš silného čaje poškodí emocionální stav, povede k prodloužené depresivní nebo podrážděné náladě, ztrátě pozornosti.

Při užívání léků se sedativním a diuretickým účinkem je vhodné odmítnout heřmánkový čaj. Podobné vlastnosti má i heřmánek a takový mix způsobí předávkování s odpovídajícími následky.

Při průjmu nepijte heřmánkový čaj. Berte to opatrně s nízkým krevním tlakem.

Těhotné ženy by se heřmánkovému čaji měly vyhýbat úplně nebo ho užívat v nižší koncentraci, ne více než jednu sklenici denně. Rostlina stimuluje produkci estrogenu, který může způsobit potrat.

Heřmánek byl používán jako bylinný lék již od dob Hippokrata v roce 500 před naším letopočtem. Používá se k léčbě horečky, bolestí hlavy, ledvin, jater a močového měchýře, poruch trávení, svalových křečí, úzkosti, nespavosti, podráždění kůže, modřin, dny, vředů, revmatických bolestí, senné rýmy, zánětů, koliky a menstruačních nepravidelností. Další velkou výhodou heřmánku je, že se dá užívat po celý rok – v lékárně se prodává v suché formě. RBC Life spolu s odborníky přišli na to, proč a proč se heřmánek používá v medicíně a jaké kosmetologické vlastnosti květu oceňují dermatologové.

Nutriční fakta

Heřmánek pravý (Matricaria recutita) je kvetoucí rostlina z čeledi hvězdnicovitých (Asteraceae). Pochází z Evropy a západní Asie, i když roste po celém světě. Květiny se poznají podle jablečného aroma, které vysvětluje jejich název: heřmánek v řečtině znamená „zemské jablko“.

  • 2 kcal;
  • 0 g tuku;
  • 0,47 g uhlohydrátů;
  • 0 g proteiny;
  • 0,19 mg železa;
  • 4,74 mg vápníku;
  • 21,33 mg draslíku;
  • 47,4 IU vitaminu A.

Silice a extrakty z květů obsahují více než 120 chemických složek, z nichž mnohé se používají ve farmakologii [3]. Tento:

  • chamazulen je protizánětlivá látka;
  • bisabolol – olej s protizánětlivými a antimikrobiálními vlastnostmi;
  • apigenin, fytonutrient, který působí jako silný antioxidant, antibakteriální a antivirový prostředek;
  • luteolin je fytonutrient s potenciální antioxidační, protizánětlivou a protirakovinnou aktivitou.

Heřmánek může zmírnit křeče a plynatost, pomáhá uklidnit a spát a chrání před bakteriemi.

Zdravotní přínosy

V moderní medicíně se heřmánek používá hlavně vnitřně jako pomoc při nespavosti, úzkosti a poruchách trávení. Zkoumá se jako možná léčba cukrovky. Zde jsou hlavní osvědčené vlastnosti květiny.

ČTĚTE VÍCE
Jaké koření se k cuketě hodí?

1. Pomáhá při nespavosti

Heřmánek je jedním z nejpoužívanějších alternativních prostředků ke zlepšení spánku a léčbě nespavosti. Studie z roku 2017 na 77 starších lidech v pečovatelských domech ukázala výrazné zlepšení kvality spánku, když účastníkům bylo podáváno 400 miligramových tobolek heřmánku dvakrát denně po dobu čtyř týdnů. V roce 2016 provedli lékaři studii zahrnující 40 žen, které právě porodily [4]. Respondenti pili jeden šálek heřmánkového čaje denně po dobu dvou týdnů. Díky tomu měli výrazně snížené příznaky deprese a problémy se spánkem ve srovnání s kontrolní skupinou, která nápoj nepila. Údaje se však vyrovnaly měsíc poté, co ženy přestaly pít čaj. To naznačuje, že příznivé účinky heřmánku jsou časově omezené.

Studie ukazují, že heřmánek má sedativní a uklidňující účinek, což vám umožní rychleji usnout [5]. Apigenin z květů se váže na stejná receptorová místa v mozku jako benzodiazepiny, jako je Valium [6].

Některé studie přinesly protichůdné výsledky. Například v roce 2011 bylo testováno 17 lidí s nespavostí [7]. Účastníci první skupiny užívali 270 mg extraktu z heřmánku dvakrát denně po dobu jednoho měsíce a také si vedli spánkový deník. Druhá skupina dostávala placebo. Když vědci porovnávali deníky, nezjistili žádný významný rozdíl v tom, jak rychle pacienti usnuli nebo jak dlouho spali.

2. Zmírňuje úzkost

Heřmánek je účinný při úzkosti a nervovém přebuzení. První kontrolovaná klinická studie extraktu z heřmánku v roce 2009 ukázala, že může mít mírný uklidňující účinek na osoby s mírnou až středně těžkou celkovou úzkostnou poruchou [8]. Účastníci užívali 200 až 1100 mg heřmánku denně po dobu osmi týdnů. Studie z roku 2016 zjistila, že užívání 500 mg extraktu z heřmánku třikrát denně po dobu 12 týdnů významně snížilo středně těžké až těžké příznaky generalizované úzkostné poruchy, jedné z nejčastějších [9]. Vědci tvrdí, že výtažek z heřmánku nejen snižuje úzkost, ale může mít i antidepresivní účinky.

3. Zlepšuje trávení

Heřmánek inhibuje Helicobacter pylori, bakterie, které přispívají ke vzniku žaludečních vředů [10]. Rostlinné extrakty snižují křeče hladkého svalstva spojené s různými gastrointestinálními zánětlivými onemocněními.

Výtažky z heřmánku mají silné protiprůjmové a antioxidační vlastnosti [11]. Studie z roku 2015 na více než 1000 pacientech s akutním průjmem ukázala, že komerční formulace obsahující kombinaci myrhy, kávového uhlí a extraktu z květu heřmánku byla dobře tolerována, bezpečná a účinná [12].

4. Hojí rány

Lokální aplikace heřmánku urychluje hojení ran. Studie ukazují, že látky obsažené v květech zabíjejí viry a bakterie, včetně zlatého stafylokoka, který způsobuje infekce, zmírňuje záněty a také zabraňuje vzniku vředů [13]. Vědci porovnávali heřmánek a kortikosteroidy k léčbě ran. Došli k závěru, že heřmánek podporuje rychlé hojení vředů, v průměru o devět dní dříve než kortikosteroidy.

Další studie zkoumala účinnost kombinace levandulového a heřmánkového esenciálního oleje u pacientů s chronickými vředy na nohou. Lékaři uvedli, že u čtyř z pěti pacientů ve skupině s heřmánkovým a levandulovým olejem došlo k úplnému zhojení ran a u pátého došlo k výraznému zlepšení [14].

ČTĚTE VÍCE
Kde na podzim na řece hledat burbota?

5. Užitečné pro diabetes

Vědci potvrdili, že heřmánkový čaj může snížit hladinu cukru v krvi u lidí s cukrovkou [15]. Jedna studie zahrnovala 64 lidí, kteří konzumovali heřmánkový čaj třikrát denně po jídle po dobu osmi týdnů. Došlo ke statisticky významnému snížení markerů cukrovky a také celkového cholesterolu ve srovnání s lidmi, kteří pili vodu. Zatímco heřmánek může být dobrým doplňkem ke stávající léčbě, lékaři poznamenali, že k vyhodnocení užitečnosti heřmánku při léčbě cukrovky jsou zapotřebí větší, dlouhodobější studie.

6. Udržuje zdravé zuby

Některé předběžné studie hodnotící účinnost heřmánkové ústní vody zjistily, že významně snižuje zánět dásní a plak ve srovnání s kontrolní skupinou. Vědci se domnívají, že důvodem přínosů pro zuby je antimikrobiální a protizánětlivá aktivita [16].

Na opláchnutí si můžete připravit čaj: jednu lžíci květů heřmánku louhujte 5–10 minut do dvou třetin sklenice vroucí vody, poté sceďte a nechte vychladnout. Druhý způsob: do 10 ml teplé vody přidejte 15-100 kapek tekutého extraktu nebo heřmánkové tinktury.

V kosmetologii

Dermatologové tvrdí, že tato květina je pro pokožku prospěšná – od hojení ran až po omlazení. Vynikající zklidňující, antioxidační a protizánětlivé vlastnosti rostliny z ní činí oblíbenou přísadu v kosmetice [17].

Heřmánek se používá k:

  • urychlit hojení ran;
  • zmírnit zánět a zarudnutí;
  • vyléčit ekzém;
  • zbavit se hyperpigmentace a akné;
  • opravit poškození volnými radikály.

Anastasia Tolstaya kandidátka lékařských věd, dermatovenerolog, kosmetolog kliniky TORI

“Heřmánek obsahuje mnoho výhod pro pokožku, včetně:

  • kyseliny – kaprylová, askorbová, linolová, nikotinová, salicylová, stearová – přispívají k omlazení pokožky a její jemné exfoliaci;
  • vitamín C a flavonoidy;
  • éterické oleje;
  • proteiny, kumariny a karoten.

Tato kombinace ingrediencí ji činí nepostradatelnou pro krásu pokožky při přecitlivělosti, zánětlivých elementech i regeneračních procesech. Heřmánek působí antisepticky, protizánětlivě, zjemňuje suchou a podrážděnou pokožku, urychluje hojení.

V každodenní péči je heřmánek vhodný pro citlivou a problematickou pleť. Zároveň se nedoporučuje tinktura z květů pro silný vysušující a dráždivý účinek alkoholu. Můžete nezávisle použít odvar z heřmánku k otírání pokožky zánětlivými prvky akné a růžovky, což přispěje k rychlé regresi vyrážky. Ale hlavní věcí je nezneužívat to, protože časté používání odvaru z heřmánku může vysušit pokožku.

Kontraindikace

Heřmánek obsahuje kumarin, přírodní sloučeninu s antikoagulačním účinkem na ředění krve. Neměl by být kombinován s coumadinem (warfarinem) a jinými léky nebo doplňky, které mají podobné vlastnosti. Bez dohledu lékaře by se heřmánek neměl užívat u lidí s poruchami krvácivosti.

Existují důkazy o 70leté ženě, u které se vyvinulo vnitřní krvácení po vypití čtyř až pěti šálků heřmánkového čaje na bolest v krku a použití pleťové vody obsahující extrakt z květů [18]. Pacient byl léčen warfarinem pro srdeční onemocnění. Předpokládá se, že heřmánkový čaj (a možná lotion) působil synergicky s warfarinem a způsoboval krvácení. Vzhledem k popsaným vlastnostem by se rostlina neměla používat dva týdny před a po operacích.

Působení heřmánku v těle je podobné účinku estrogenu. Pokud vám byly diagnostikovány stavy, kdy je další expozice hormonům kontraindikována (rakovina prsu, dělohy a vaječníků, endometrióza nebo myomy), neužívejte heřmánek bez porady se svým lékařem.

ČTĚTE VÍCE
Kde je nejlepší místo pro výsadbu parkové růže?

Květiny patří do stejné rostlinné rodiny jako ambrózie a chryzantéma, takže alergici na ně mohou reagovat i na heřmánek. Informujte svého lékaře, pokud po použití heřmánku zaznamenáte nevolnost, tlak na hrudi a kožní reakce – kopřivku, vyrážku, svědění.

Tato bylina v jakékoli formě by měla být užívána jako doplněk a nikoli náhrada předepsané léčby. Ne všechny doplňky byly testovány na bezpečnost, jsou z velké části neregulované a obsah některých látek se může lišit od toho, co je uvedeno na etiketě. Všimněte si také, že bezpečnost většiny doplňků stravy pro těhotné ženy, kojící matky a malé děti nebyla stanovena.

Jak si vybrat a uložit

Květy heřmánku se používají k výrobě čajů, tekutých extraktů, kapslí a tablet. Rostlinný extrakt lze na pokožku aplikovat i ve formě krému nebo masti, používá se jako oplach.

Heřmánek se prodává v lékárně, ale květiny si můžete nasbírat i sami, pokud jste si jisti jejich šetrností k životnímu prostředí. Nesušte rostlinu na přímém slunci – ztratí tím své prospěšné vlastnosti. Sbírku je třeba ponechat na teplém, suchém a větraném místě, květiny rozložit na hadřík nebo mřížku, aby nezadržovaly vlhkost. Během procesu sušení květiny promíchejte a poté je zakryjte hmyzí gázou. Dalším způsobem je shromáždit rostliny do trsů a zavěsit je okvětními lístky dolů ze stropu. Proces sušení trvá jeden až dva týdny.

Neexistuje žádné standardní dávkování heřmánku, dokonce i ve studiích existuje široká variace. Například pro snížení úzkosti užívejte kapsle obsahující 220 až 1100 mg extraktu z květů denně.

Komentář odborníka

Olga Panova nutriční specialistka, odbornice v oblasti zdravé výživy, předsedkyně nevládní organizace “Unie” Zdraví našich dětí “, autorka telegramového kanálu pro.pitanie.detei

Heřmánek pomáhá regulovat hladinu cukru v krvi. Aktivní polyfenoly v něm obsažené přispívají k trávení sacharidů a vstřebávání cukru v gastrointestinálním traktu. Esenciální oleje, které dodávají heřmánku hořkou chuť, jsou užitečné při zažívacích potížích. Díky hořkým sloučeninám dochází k příznivému působení na slinivku břišní. Protizánětlivé a antimikrobiální vlastnosti heřmánku jsou účinné při onemocnění dásní, zejména v kombinaci s granátovým jablkem. Díky tomu nebude nic překážet důkladnému žvýkání potravy, což se projeví na celkovém zdraví.

Proč jinak pít heřmánkový čaj

  1. Zhubnout. Heřmánek neobsahuje žádné kalorie. Zde je ale třeba mít na paměti, že neobsahuje živiny – makroživiny.
  2. Uklidnit se. Největším benefitem heřmánku je jeho schopnost uklidnit nervový systém. Pokud pijete heřmánek během dne, můžete snadno vyřešit případné stresy v práci, aniž byste je zabavili.
  3. Pro zlepšení spánkových vzorců. Jednu až dvě hodiny před spaním vypijte šálek heřmánkového čaje. Flavonoidy nalezené v heřmánku se vážou na receptory v mozku, aby vám pomohly spát. Efekt je ještě patrnější, pokud půjdete spát nejpozději ve 23:00, protože mezi 23:00 a 2:00 probíhá proces obnovy těla.

To vše bude fungovat, pokud si čaj nesladíte a nebudete mít alergickou reakci na heřmánek.