Jak je holub užitečný pro člověka?

Členové holubí rodiny mají pověst šiřitelů nemocí, a proto je nemáme rádi. Ale spěcháme vás odradit: holubi nejsou tak jednoduchí, jak se zdají. Jako důkaz – 11 faktů o holubech jako výzva k stereotypům.

Natalya Polytsya
Getty Images

Pokročilá navigace poštovních holubů

Neléčte se sami! V našich článcích shromažďujeme nejnovější vědecká data a názory autoritativních odborníků na zdraví. Ale pamatujte: pouze lékař může diagnostikovat a předepisovat léčbu.

Poštovní holubi se vyznačují schopností najít cestu domů, což se jim daří díky dvěma „zařízením“. Prvním z nich je jakýsi „mapový smysl“, schopnost zapamatovat si zvláštní znamení podél jejich cesty, včetně pachů, podle kterých se mohou později orientovat. Druhým důvodem, proč se holubi vracejí do výchozího bodu, je „vnitřní kompas“, který je zodpovědný za samostatnou mozkovou funkci, která reaguje na magnetická pole Země. Kromě toho jsou holubi schopni navigovat podle slunce. To vše umožňuje holubům zapamatovat si cestu, která překonává poměrně velké vzdálenosti, například z Říma do Bruselu přes Alpy.

INZERCE – POKRAČOVÁNÍ NÍŽE

Holubi jsou čistí

Holubi jsou zpravidla vnímáni jako velmi špinaví ptáci, což nás velmi znepokojuje, když jsou poblíž. Ve skutečnosti však nejsou tak špinavé, jak si myslíme. Můžeme říci, že holubi jsou naopak docela čistotní než ostatní tvorové. Starají se o sebe a velmi pečlivě, čistí si z peří parazity a nečistoty. Nikdo samozřejmě nepopírá, že jsou přenašeči nemocí a parazitů. Mohou přenášet například kandidózu, psitakózu, histoplazmózu, lidé se mohou nakazit psitakózou pouhým vdechnutím vzduchu s bakteriemi, možný je i přenos patogenu prachem a potravinami. Ale úplně stejné nemoci se přenášejí na jiné volně žijící nebo městské ptactvo, zvířata a také prostřednictvím trusu. Ale všichni mluvíme jen o tom, že oni jsou viníci; ve skutečnosti, jak chápete, není všechno, jak vidíme.

INZERCE – POKRAČOVÁNÍ NÍŽE

Holubi jsou schopni kompromisu

Nedávno provedla Oxfordská univerzita zajímavou studii vyzbrojení poštovních holubů zařízeními GPS, aby sledovali jejich letové dráhy. Holubi byli postaveni před volbu: letět vlastní cestou nebo se spojit s jiným holubem. Ti, kteří byli na stejné trase (ne do stejného bodu, ale stejným směrem), mohli zvolit kompromisní cestu a jít společně. Takové společné lety se ukázaly být efektivnější než sólo lety na holubech. Ukazuje se, že holubi dokážou dělat oboustranně výhodná společná rozhodnutí, dělat kompromisy, které budou nakonec přínosem pro všechny.

ČTĚTE VÍCE

Jak vysoko může vyrůst bříza?

INZERCE – POKRAČOVÁNÍ NÍŽE
INZERCE – POKRAČOVÁNÍ NÍŽE

Na nic nezapomenou a nikomu nic neodpustí

Divocí holubi mají dobrou paměť – pouze na rozdíl od poštovních holubů si nepamatují cestu domů, ale své pachatele. Dalším rysem holubů je, že dokážou dobře rozlišovat tváře lidí. To z nich může udělat nebezpečné a pomstychtivé bdělé. Aby vědci dospěli k tomuto závěru, provedli experiment. Dva výzkumníci podobného vzhledu, oblečení v laboratorních pláštích různých barev, přišli do parku a projevili radikálně odlišné postoje k holubům. Jeden byl klidný a přátelský, krmil ptáky, a druhý byl agresivní a odháněl je od jídla. Pak přišli na stejné místo a chovali se stejně přátelsky, ale holubi se bývalému agresorovi vyhýbali a tísnili se kolem toho, kdo je předtím krmil. Vědci přišli potřetí: tentokrát si vyměnili hábity, ale to nemohlo holuby zmást – stále si pamatovali svého nepříznivce. To jsou vlastnosti holubů.

Holub je rozšířený pták pocházející z Evropy, jihozápadní Asie a severní Afriky. Již v dávných dobách byli tito ptáci ochočeni lidmi, v důsledku toho byli chováni takzvaní domácí holubi.

Ve volné přírodě žijí holubi na pobřežních útesech, v horských soutěskách nebo podél strmých břehů řek, často v blízkosti křovin nebo zemědělské půdy. Jejich polodomácí potomci se snadno přizpůsobili životu v blízkosti lidských obydlí, protože kamenné budovy připomínají přírodní stanoviště a potravinový odpad slouží jako spolehlivý zdroj potravy v kteroukoli roční dobu.

V přírodě se holubi většinou nedožívají více než tří až pěti let, při domácím chovu se často dožívají až 15 let, někteří jedinci se mohou dožít až 35 let. Délka těla modráska je 29-36 cm, rozpětí křídel je 50-67 cm, hmotnost 265-380 g. Peří je husté a husté, ale peří volně přiléhající ke kůži. Při letu dosahuje holub rychlosti až 185 km/h.

Dnes existuje asi dvě stě druhů holubů s více než třiceti druhy barev opeření a korekčních barev.

Kalorický obsah holubů

Holubí maso je považováno za dietní maso, protože 100 g syrového masa obsahuje 142 kcal. Vařené holubí maso obsahuje 294 kcal na 100 g. Jeho střídmou konzumací se vyhnete problémům s obezitou a nadváhou.

ČTĚTE VÍCE

Co můžete dát do uzenin?

Nutriční hodnoty na 100 gramů:

Proteiny, gr	Tlustý, gr	Sacharidy, gr	Zola, gr	Voda, gr	Kalorický obsah, kcal
17,5	7,5	–	1,2	72,8	142

Užitečné vlastnosti holuba

Maso obsahuje jen malé množství mezibuněčného tuku, proto je holubí maso libové, bohaté na bílkoviny a aminokyseliny. Je považováno za dietní a je lepší stravitelností a chutí než mnoho druhů drůbežího a živočišného masa. Nízký bod tání tuku vám umožňuje po jídle nepociťovat tíhu v žaludku. Je nasládlá, takže se velmi dobře hodí k ovoci a lesním plodům – hruškám, mandarinkám, meruňkám, borůvkám a borůvkám.

Holubí maso také ladí s houbami, dokonce i lanýži, s bramborami, zeleninou a samozřejmě s červeným vínem. Pro zachování konzistence a chuti holubího masa je lepší ho vařit buď v troubě, nebo na grilu. A nejlepší stupeň pražení je pro něj střední.

Holubí maso lze zakoupit ve specializovaném obchodě, který prodává zvěřinu. Nebo ve velkých supermarketech, ale tam to s největší pravděpodobností zmrzne.

A na trhu se holubi běžně prodávají oškubaní, ale s hlavou a tlapkami, aby bylo jasné, že je to opravdu holub. Při výběru je třeba dbát na vůni – měla by být svěží, barva slupky – tmavá, až fialově hnědá a samotné maso – červené.

100g holubice obsahuje 13g bílkovin a 13.5g tuku; 242 kalorií.

Drží rekord v přítomnosti železa