Hrušky jsou šťavnaté a aromatické plody, které jsou mimořádně zdravé pro lidi v každém věku. Jsou velmi chutné čerstvé, vyrábějí se z nich lahodné džemy a zavařeniny a používají se jako náplň do pečiva. Hruška je užitečná díky svému bohatému složení, které zahrnuje obrovský seznam vitamínů a minerálů nezbytných pro aktivní vývoj těla dítěte. Před zavedením hrušky do doplňkových potravin pro dítě by rodiče měli zvážit, kdy přesně lze toto ovoce podávat v prvních doplňkových potravinách.

Obsah skrýt

Jaké jsou výhody hrušek pro děti?

Hlavním přínosem hrušky pro kojence je její bohaté přírodní složení, které zahrnuje vitamíny A, B, C, PP, mikro- a makroprvky – jód, měď, kobalt, vanad, molybden, zinek. Ovocná dužina je prospěšná díky vysokému obsahu fruktózy, sacharózy, tříslovin, pektinů a rostlinné vlákniny.

Výhody hruškového ovoce pro děti:

  • nasycuje tělo užitečnými vitamíny a minerály, bojuje s nedostatkem vitamínů;
  • posiluje kardiovaskulární systém, normalizuje srdeční frekvenci;
  • urychluje syntézu nových krevních buněk;
  • zlepšuje práci gastrointestinálního traktu;
  • čistí trávicí systém od toxinů a toxických látek;
  • posiluje imunitní systém, urychluje regeneraci organismu po těžké fyzické nebo psychické zátěži;
  • příznivě působí na nervový systém, odstraňuje nervové napětí, dodává elán a dobrou náladu.

Hruška by měla být podávána dítěti velmi opatrně, protože toto ovoce nejen zlepšuje trávení, ale má také svíravý, fixační účinek na stolici. Proto se užívání hruškového pyré doporučuje, pokud máte sklony k častým průjmům.

Možná poškození a kontraindikace

Při rozhodování, v jakém věku můžete začít dávat svému dítěti hrušku, musíte vzít v úvahu kontraindikace použití tohoto ovoce a škody, které může způsobit.

  • kolitida;
  • gastritida;
  • vřed žaludku nebo dvanáctníku;
  • střevní dysbakterióza;
  • sklon k pravidelné zácpě.

Přezrálé ovoce může mít projímavý účinek na trávení dítěte, proto by se takové ovoce mělo podávat velmi opatrně.

Alergie na žluté hrušky u dítěte je extrémně vzácná, proto toto ovoce patří do skupiny hypoalergenních produktů. Ale přesto nelze vyloučit možnost reakce intolerance.

Alergie jsou doprovázeny zarudnutím, otoky a vyrážkami na kůži, horečkou, žaludečními křečemi a nevolností při stolici. V takových případech musí být dítě ukázáno pediatrovi a hruškové doplňkové potraviny by měly být na chvíli vyloučeny z dětské stravy.

ČTĚTE VÍCE
Co dělat, když hrozny vyschnou?

Ve kterém měsíci můžete začít dávat svému miminku hrušky?

Hrušky jsou zavedeny do prvních doplňkových potravin dítěte pouze tehdy, když se již „seznámilo“ s jablky, protože je trávicí systém mnohem snáze toleruje. Miska s hruškou je povolena pro kojené dítě po dosažení 7-8 měsíců, pro umělá miminka o něco dříve, zhruba v 5-6 měsících.

Základní pravidla pro zavádění produktu do doplňkových potravin:

  • pro první krmení je dítěti podáváno ovocné pyré;
  • první část nového produktu by měla být minimální – ne více než ½ čajové lžičky;
  • Do kaší pro dětskou výživu není třeba přidávat cukr ani jiné přísady;
  • „Seznámení“ s ovocem se nejlépe provádí ráno – to dává matce příležitost sledovat reakci těla dítěte na nový produkt;
  • při dobré snášenlivosti lze zvýšit porci hruškového pyré pro roční dítě na 50 g;
  • ovoce by nemělo být dítěti podáváno více než 1-2krát týdně;
  • pro děti starší 1 roku lze při přípravě pyré ovoce kombinovat s jiným ovocem – jablka, švestky, broskve, meruňky, banány;
  • pro děti ve věku 2-3 let je maximální přípustný denní příjem 80-100 g.

Hruška je ovocný strom z čeledi Rosaceae. Tato rostlina se objevila v prehistorických dobách, její domovinu se nepodařilo založit. Pěstování hrušek začalo zřejmě ve starověkém Řecku.

Od XNUMX. století se již na Rusi vyskytuje název hruška. Pravda, zpočátku se to nazývalo „hrusha“ a v XNUMX. století – „dula“ z polského slova. Nyní jsou známy tisíce odrůd hrušek, které jsou odolné vůči chladu a rostou i na Dálném východě.

Hrušky obsahují hodně arbutinu, látky s antibakteriálními vlastnostmi. Spolu s diuretickým účinkem hrušky díky hojnosti draslíku pomáhá arbutin v boji proti infekcím močových cest.

Zajímavostí je, že hrušky mají schopnost současně uvolnit a zpevnit stolici. Dužnina díky své vláknině stimuluje pohyb střev a při přejídání může způsobit průjem. Ale slupka a odvar z hrušek obsahují hodně tříslovin, které mají fixační účinek.

Složení a obsah kalorií hrušky

Kalorie na 100 gramů 57 kcal
Proteiny 0,36 g
Tuky 0,14 g
Sacharidy 13,1 g

Poškodit hrušku

„Hruška obsahuje hodně cukrů, neměla by se konzumovat, pokud máte cukrovku nebo peptické vředy. Toto ovoce je alergen a dětem by se mělo podávat opatrně. Hrušky obsahují hodně hrubé vlákniny a měly by se konzumovat s mírou, jinak můžete dostat průjem.

ČTĚTE VÍCE
Jak mohu zakrýt schody na ulici?

Hruška je sezónní ovoce, proto je nejlepší jíst ji v tuto dobu. Mimo sezónu jsou rostliny ošetřeny škodlivým karcinogenem,“ říká gastroenteroložka Olga Arisheva.

Využití hrušky v lékařství

Z hrušek se extrahují účinné látky, které se následně využívají při výrobě drog. Například arbutin s antiseptickými vlastnostmi je obsažen v lécích na léčbu ledvin a močových cest.

Probíhají také četné studie o prospěšných vlastnostech hrušek. Jeden z nich zkoumal vliv konzumace hrušek na zdraví srdce. Po tři měsíce konzumovali lidé středního a staršího věku hrušku, zatímco druhá skupina dostávala placebo. Ti, kteří jedli hrušku, měli tendenci snižovat krevní tlak, když srdce tlouklo.

Další studie byla provedena na myších. Byly studovány antidiabetické vlastnosti hrušek. Výtažek z hrušek brzdil rozvoj diabetu 2. typu.

Extrakt se také často používá v kosmetologii. Snižuje mastnotu pokožky, redukuje póry a obohacuje pokožku o vitamíny a rostlinné kyseliny.

Použití hrušek při vaření

Hruška je milována v mnoha zemích. Jedná se o velmi aromatické ovoce, ze kterého se připravují dezerty, ale i slaná jídla. Ve Švýcarsku vyrábějí zajímavý produkt – hruškový med. Jedná se o koncentrovanou zahuštěnou hruškovou šťávu.

Salát s hruškou a kuřecím masem

Hruška má pikantní chuť, která se hodí k bílému masu

Uzené kuře 300 g
Zelí Peking 300 g
Hruška 1 kus.
Ořechy ořechů 50 g
Olivový olej 4 lžíce lžíce
Zrnitá hořčice 2 lžičky
Pepř, sůl chuť

Zelí, kuřecí maso a hustou hrušku nakrájíme na nudličky. Ořechy nasekejte nožem. Smíchejte všechny přísady.

Připravte dresink: smíchejte olej se solí, pepřem a hořčicí. Salát oblékněte a ihned podávejte.

Podělte se o svůj recept

Odešlete svůj podpisový recept na jídlo e-mailem. resepty@kp.ru. Komsomolskaja Pravda zveřejní nejzajímavější a neobvyklé nápady

Hrušková charlotta

Charlotte s hruškou je něžnější než s jablky. Vzhledem ke sladkosti ovoce může být cukru příliš, upravte podle chuti. Hrušky jsou dostatečně pevné, aby se při pečení nerozmočily.

Vejce jsou velká 2 kus.
Rostlinný olej 1 Art. lžíce
Mouka Sklo 1
Cukr Sklo 1
Prášek do pečiva 1 tsp
Sůl pinch
Střední hrušky 6 kus.

Do mísy rozklepněte vejce, přidejte sůl a cukr a několik minut šlehejte do pěny. Dále přidáme mouku s práškem do pečiva a jemně promícháme. Olej přidejte jako poslední.

ČTĚTE VÍCE
Proč by mohlo být nafouklé břicho?

Hrušky omyjte, zbavte semínek a nakrájejte na malé kostičky, slupku nemusíte odstraňovat. Jednu z hrušek nakrájejte podélně na tenké plátky.

Do těsta přidáme kostky hrušek a dobře promícháme. Formu vymažte olejem, vyložte těsto a uhlaďte. Nahoru položíme plátky hrušek do tvaru kytičky a lehce je vtlačíme do těsta.

Pečeme v troubě vyhřáté na 180 stupňů asi 30-40 minut podle tvaru. Připravenost zkontrolujte párátkem, po propíchnutí šarlotky bude suché.

Jak si vybrat a uložit hrušku

Hrušky se prodávají čerstvé, ale i sušené a sušené. Mějte na paměti, že koncentrace látek v sušeném ovoci se několikrát zvyšuje, takže obsah kalorií v takovém produktu je vyšší. Při výběru sušených hrušek dbejte na absenci plísní a parazitů.

Čerstvé hrušky si můžete koupit, i když nejsou úplně zralé. Dobře „dosáhnou“ za pár dní v teplé místnosti. Rozhodně byste neměli brát přezrálé lusky – velmi rychle se kazí.

Zkontrolujte slupku – neměly by na ní být žádné tmavé skvrny, měkké promáčkliny nebo červí dírky. Volná a příliš aromatická hruška je přezrálá a již začíná hnít. Tvrdé a bez zápachu, naopak nezralé.

Hrušky je lepší skladovat v lednici, tím se lhůta prodlouží minimálně o týden. Ovoce v místnosti začne rychle hnít a dozraje během několika dní. Hruška je jedním z nejhůře skladovatelných druhů ovoce.

Nejvhodnější dobou pro nákup je období sklizně, tedy léto a začátek podzimu.