Jak je pšeničná tráva užitečná pro ženy?

Pšeničná tráva je mladé zelené výhonky měkké pšenice, řezané, když výhonky dosáhnou 10-12 cm.Ve skutečnosti ji lze nazvat pšeničné mikrozeleniny. Wikipedia uvádí následující definici microgreens: „naklíčené rostliny, ve fázi kotyledonových listů + 1-2 pravé listy. Výška takové rostliny je asi 5-15 cm.Od výsevu po sklizeň uplyne 5-12 dní.“ Pšenice nemá kotyledonové listy ani pravé listy, má jeden list, ale jinak je to stejný mikrogreen, maximálně nasycený všemi užitečnými prvky.

Všechny živiny jsou obsaženy ve šťávě, kterou lze zakoupit čerstvou, mraženou nebo lyofilizovanou ve formě tablet.

Příběh

Historie používání pšeničné trávy začala před více než 5000 lety ve starověkém Egyptě a možná ještě dříve ve starověké Mezopotámii. Staří Egypťané považovali mladé výhonky pšenice za posvátné a chválili je pro jejich blahodárné účinky na lidské zdraví a vitalitu.

Ve starém Římě se šťáva z pšeničných výhonků připravovala pro patricije a vojáky římské říše. Ošetřovali rány a používali ho k uzdravení z vážných nemocí. V Indii se pšeničná tráva používá v ájurvédě po tisíce let.

Kniha proroka Daniela popisuje příběh, kdy byl král Nabuchodonozor vyléčen ze šílenství tím, že po dobu 7 let jedl pouze trávu.

A v moderním světě se až do konce 19. století s jakoukoli trávou obecně zacházelo výhradně jako s krmivem pro hospodářská zvířata. Farmáři však poznamenali, že srst zvířat se na začátku jara, kdy se hlavní potravou stává mladá, šťavnatá tráva, výrazně zlepšila.

První zdokumentovaná vědecká studie trávy byla provedena v roce 1883, kdy výzkumníci zjistili, že mladé výhonky mají vysoký obsah bílkovin a nízký obsah vlákniny. O sedm let později, v roce 1890, zpráva vlády USA o stavu zemědělství uvedla, že obsah minerálních látek v trávě vyvrcholil v období nejaktivnějšího růstu a poté klesal. Poté, dlouhých 40 let, nikdo nestudoval vlastnosti výhonků trav, protože veškerá pozornost byla zaměřena na kukuřici a vojtěšku – tehdejší trendy. Teprve v roce 1925 britský botanik určil, že nutriční hodnota výhonků mladých trav je ekvivalentní proteinovým koncentrátům, ale nerozlišoval mezi výhonky trávy a zeleniny.

31. červenec 1930 je významným dnem v historii bylinné výživy. V tento den nasbíral americký zemědělský chemik Charles Schnabel 126 vajec od 106 slepic. Každý, kdo zná kuřata, vám potvrdí, že jde o fenomenální výsledek. Pro dokreslení je třeba zmínit, že to byla nemocná, umírající kuřata, když si je Schnabel vzal, aby je ochránil před vyhubením. Krmil je směsí čerstvě posečené trávy, aby jim vrátil zdraví. Své zkušenosti zopakoval a v důsledku toho v roce 1931 učinil 2 objevy, které změnily představu o místě trávy v zemědělství a daly vzniknout využívání zelených výhonků trávy lidmi.

Rozhodl se

1. Že tráva získá maximální výživnou hodnotu v den, kdy se začne tvořit první spoj listu. To znamená konec vegetativní fáze a začátek reprodukční fáze vývoje rostliny.
2. Tráva pěstovaná na dobře hnojené půdě se skládá ze 40 % rostlinných bílkovin.

Výsledek tohoto experimentu ho inspiroval k tomu, aby na sobě vyzkoušel účinky pšeničné trávy. Zeleninu usušil, rozdrtil na prášek a začal přidávat do jídla své rodiny. To znamenalo začátek lidí, kteří tuto bylinu používali v moderním světě.

Charles Schnabel začal propagovat svůj objev pro krmení mlýnů, farmaceutických závodů a závodů na zpracování potravin. Dvě velké korporace, Quaker Oats a American Diaries Inc., investovaly milion dolarů do dalšího výzkumu, vývoje a výroby produktů pro zvířata a lidi. Až do 1940. let XNUMX. století se prášek z pšeničné trávy prodával pouze v lékárnách ve Spojených státech a Kanadě a nebyl příliš známý. Ale když se žena jménem Anne Wigmore vyléčila z rakoviny tlustého střeva pomocí pšeničné trávy, její příběh vyvolal nový tlak na výzkum a popularizaci pšeničné trávy.

Následně v roce 1956 Anne Wigmore založila Hippokratův zdravotní ústav, jehož posláním bylo pomáhat nemocným podle zásad „otce medicíny“, Hippokrata, „lékař léčí, příroda léčí“. A poté, co se institut přestěhoval do Bostonu, se jeho návštěvníky staly známé osobnosti a vědci, kteří přispěli k růstu popularity pšeničné trávy.

Co cenného obsahují pšeničné klíčky?

Šťáva z pšeničných klíčků obsahuje obrovské množství bioaktivních látek: vitamíny, minerály, aminokyseliny a enzymy. První, o kterém chci mluvit, je chlorofyl.

Tento fotosyntetický pigment mění trávu, listy a mnoho zeleniny, kterou jíme, na zelenou. V pšeničné trávě je v závislosti na podmínkách pěstování pšenice obsah chlorofylu 70-75%. Jeho články jsou unikátní přírodní baterie, jediné na naší planetě, které přeměňují světlo na chemickou sloučeninu. Jsou primárním zdrojem energie pro veškerý život na Zemi. Teprve po reakci fotosyntézy je sluneční energie shromážděná rostlinami přijímána lidmi a zvířaty ve formě rostlinné potravy.

Bylo provedeno obrovské množství výzkumů potvrzujících výjimečné příznivé účinky chlorofylu na organismus. Pravděpodobně je to způsobeno tím, že struktura chlorofylové buňky je shodná se strukturou hemoglobinové buňky, jen s tím rozdílem, že v centru hemoglobinu je iont železa, zatímco v chlorofylu je to hořčík. Jakmile se dostane do lidského těla, potlačuje aktivitu karcinogenů a chrání mitochondrie, na kterých závisí množství kyseliny adenosintrifosforečné (ATP) v našem těle, zdroje energie pro všechny biochemické procesy. Tato energie se využívá zejména k tvorbě enzymů – komplexních molekul bílkovin, které urychlují chemické reakce v živém organismu.

Hlavní „stavební materiál“ těla. Produkce bílkovin v těle probíhá za přítomnosti všech aminokyselin současně. Některé z nich si tělo vytváří samo, ale 8 (u dětí 9) jsou považovány za nezbytné a jsou doplňovány potravou. Nedostatek byť jedné aminokyseliny může způsobit alergie, únavu, špatné vstřebávání potravy, zhoršení imunitního systému a stárnutí. Pšeničná tráva obsahuje 18 aminokyselin, včetně všech esenciálních aminokyselin.

Hlavními minerály, které pšeničná tráva poskytuje, jsou vápník, fosfor, železo, hořčík, sodík, draslík, zinek, mangan, měď a selen. Celkem obsahuje více než 20 minerálů

Obsahuje všechny vitamíny skupiny B včetně kobalaminu (B12), který zajišťuje normální tvorbu aminokyselin. Tyto ve vodě rozpustné vitamíny jsou z těla rychle vyloučeny, proto je pro plnohodnotný zdravý život jejich přítomnost ve stravě důležitá. Jsou zodpovědné za snížení stresu a zlepšení distribuce energie v těle.

Pšeničná tráva obsahuje také vitamíny A, D, E a K rozpustné v tucích, které jsou nezbytné pro normální růst. srážení krve, vstřebávání vápníku a neutralizace volných radikálů.

Bez enzymů neproběhne v našem těle jediná chemická reakce. Jejich činnost určuje rychlost obnovy krvinek, kostí, kůže a všech vnitřních orgánů. Pomáhají tělu odbourávat, co je potřeba, a rozpouštět nepotřebné. Závisí na nich stav naší imunity, ochrana před infekcemi, neutralizace jedů a odstraňování buněčných odpadních látek. Šťáva obsahuje asi 30 aktivních enzymů

Co se děje v těle, když konzumujete pšeničnou trávu?

• Živiny v pšeničné trávě jsou v nejdostupnější formě pro absorpci. Proto, když ho začnete pít, zapnete ve svém těle aktivní detoxikační režim. Čistí tělo od „špatného“ cholesterolu, léků, jedů, anorganických toxických sloučenin, buněčných odpadních produktů a dalších škodlivých látek. Odstraňují se dokonce i toxické kovy.
• Na oplátku nasytí tělo téměř všemi potřebnými vitamíny, minerály, aminokyselinami a bílkovinami. Imunitní systém je obnoven a posílen.
• Stabilizují a omlazují se všechny systémy těla: kožní, trávicí, muskuloskeletální, oběhový, lymfatický, dýchací, vylučovací, reprodukční, nervový, endokrinní a řada dalších malých systémů a podsystémů.
• Postava se stává štíhlejší i bez změny jídelníčku, vlasy jsou lesklejší, pokožka získává zdravě zářící vzhled a nehty jsou pevnější.
• Plíce se čistí. Rozpouštějí sediment vytvořený ze znečištěného vzduchu a hojí mikrojizvy způsobené vdechovanými kyselými plyny.
• Nárůsty krevního tlaku odezní a tvorba krve se normalizuje
• Chlorofyl obohacuje krev kyslíkem a oxiduje produkty rozpadu. tím normalizuje pH krve.
• Pšeničná tráva zabraňuje zubnímu kazu. Dodává vápník, který se 100% vstřebává díky vyvážené kombinaci vápníku, hořčíku, fosforu a železa ve šťávě
• Stimuluje tvorbu vlastního inzulínu při cukrovce.

• Vědecké výzkumy ukazují, že pití šťávy z pšeničné trávy během chemoterapie částečně chrání zdravou tkáň před jejími škodlivými účinky. Sníží se problémy spojené se srážením krve a sníží se poškození cévních stěn způsobené chemoterapií.
• Pšeničná tráva pomáhá zadržovat a řešit různé novotvary: benigní a maligní nádory, cysty, tukové usazeniny, polypy, fibroidy, fibroidy atd.
• Zevní použití pšeničné trávy ve formě obkladů má hojivý účinek na vředy, popáleniny, akné a kožní infekce. Enzymy v něm obsažené vyhlazují pokožku, zabraňují slepování kolagenových buněk a tvorbě vrásek.
• Jedná se o silný přírodní energetický nápoj, který povzbudí lépe než káva. Při pravidelném používání chronická únava mizí
• Pokud sportujete, měli byste zkusit pít pšeničnou trávu před a po tréninku. Dodá energii nezbytnou pro fyzickou aktivitu a uzavře „sacharidové okno“ – cenné období po tréninku, kdy tělo co nejúplněji vstřebává přirozené živiny.

Co si vybrat: džus, prášek nebo led?

Šťáva z pšeničné trávy je heterogenní a její účinek na organismus závisí na půdě, ročním období a formě, ve které ji konzumujeme: čerstvě vymačkaná šťáva, mražená šťáva nebo prášek – lyofilizovaná šťáva.

Fresh Juice

S největší pravděpodobností byste si mysleli, že čerstvě vymačkaná šťáva je nejzdravější, ale není tomu tak.

Pšenice má poměrně tuhé buněčné stěny a abyste se dostali k živinám, musíte je nejprve roztrhat. To dokáže pouze tělo býložravých zvířat, protože produkují enzymy, které ničí ochranné stěny buňky, ale lidé takové enzymy nemají. Většinu živin v čerstvě vymačkané šťávě proto naše tělo nevstřebá. V této podobě si navíc pšeničnou trávu nemůžete zásobit – všechny její výhody zmizí 15 minut po přípravě.

Mrazem sušená šťáva

Mnohem pohodlnější je použít šťávu v suché formě – šetří to čas na přípravu, lze ji skladovat a vzít s sebou na cesty. Postrádá charakteristickou bohatou chuť trávy a zachovává si všechny prospěšné látky. Ale metoda přípravy suché šťávy – sublimace – není příliš rozšířená, takže není možné koupit prášek z pšeničné trávy všude.

mražená šťáva

Nejdostupnější, nejpohodlnější a nejefektivnější způsob použití. Při šokovém zmrazení dochází k prasknutí samotných buněčných stěn v důsledku expanze ledu vytvořeného uvnitř buňky. Tím jsou k dispozici všechny živiny. Zároveň jsou zachovány všechny vitamíny a minerály, makro a mikroprvky. Jediné, co musíte udělat, je skladovat šťávu v mrazáku – poté si uchová své blahodárné vlastnosti po dobu 6 měsíců.

Nejlepší způsob konzumace je dát zmraženou porci šťávy do sklenice, přidat vodu v poměru 1:3 a až se šťáva rozpustí asi na polovinu, pomalu ji vypít, zahřát v ústech, odkud okamžitě začne vstupovat do krevního oběhu sáním pod jazykem.

Potírání pokožky mraženou šťávou má navíc znatelný hojivý účinek.

Můžeme říci, že nejlepší formou konzumace pšeničné trávy je mražená šťáva.

1. Umožňuje člověku získat maximální užitek z nápoje
2. Snadné použití
3. Drží docela dlouho
4. Není potřeba ho pokaždé vařit
5. Šetří čas

Jednoduchý zvyk pravidelné konzumace pšeničné trávy může mít obrovský rozdíl v kvalitě vašeho života. Příroda je největší léčitel a naše tělo je dokonalý systém, který má za přítomnosti všech potřebných látek vrozenou schopnost se sám léčit. A když pijete šťávu z pšeničných klíčků, jistě víte, že vaše tělo má všechny zdroje pro regenerační procesy a dostatek energie k jejich aktivaci.

• Související příspěvky (1)
• Produkty (3)

Šťáva z pšeničné trávy je bohatá na vitamíny A, C, skupinu B, makro a mikroprvky. Společně tyto složky působí na lidský organismus podobně jako terapeutický účinek. Pšeničná tráva rozhodně není schopna zcela nahradit tradiční způsoby léčby. ale je schopen je mnohonásobně posílit. Pro maximální pozitivní výsledky je lepší tyto přístupy kombinovat, což doporučují odborníci na výživu a specializovaní lékaři. (odkaz na Doporučení pro použití pšeničné trávy)

Ale porušení doporučení pro konzumaci šťávy z pšeničné trávy může způsobit mnoho škody. Většina informací na internetu o tom, že je pro tělo nebezpečný, je samozřejmě pouhá fikce. I když několik bodů má stále nějaký základ. Měli byste se vyhnout pití tohoto životodárného nápoje, pokud máte následující kontraindikace:

• Těhotenství a kojení. Obsahuje příliš mnoho látek, které mají silnou intenzitu působení. Neexistují žádné formální studie účinků pšeničné trávy na vývoj plodu, takže důsledky konzumace produktu v těchto případech mohou být trochu překvapivé.
• nedostatek železa. Šťáva přispívá k výraznému odstranění minerálu z těla, takže může zvýšit závažnost patologického stavu. Pro zlepšení chuti a doplnění zásob železa byste měli pšeničnou trávu smíchat s čerstvou jablečnou šťávou.
• Peptické vředové onemocnění. Velké množství aktivních enzymů obsažených v přípravku zvyšuje podráždění žaludeční sliznice, což situaci zhoršuje.

Doporučení pro použití pšeničné trávy

• Plešatost. Hojnost vitaminu E v kapalině vám umožňuje bojovat s kapilární dystrofií – jednou z nejčastějších příčin vypadávání vlasů.
• Onemocnění kůže. Třením pokožky zelenou šťávou nebo ledem z ní vyrobeným můžete normalizovat vodní rovnováhu a odstranit příčiny vyrážek.
• Obezita. Pšeničná tráva stimuluje syntézu žaludeční šťávy, zabraňuje vstřebávání škodlivého cholesterolu a pomáhá čistit střeva. To vše zajišťuje plynulé, ale aktivní hubnutí.
• Stárnutí. Hojnost prospěšných látek ve šťávě zpomaluje procesy přirozeného i stárnutí způsobené negativními podmínkami prostředí.
• Chronická únava. Pravidelná konzumace nápoje z pšeničné trávy stimuluje mozkovou činnost, zvyšuje tonus a odolnost vůči stresu a zlepšuje náladu.
• Oslabení imunity. Nejen, že je tělo nasyceno přírodními imunomodulátory, ale také se čistí střeva od toxinů. Vitamíny jsou aktivněji absorbovány jeho sliznicí a obnovují ochranné síly.
• Nadměrná fyzická aktivita. Aktivní sporty vedou ke zvýšené hladině toxinů v tkáních. Pšeničná tráva aktivně detoxikuje tělo, což umožňuje rychlejší regeneraci po tréninku.
• Porušení acidobazické rovnováhy. Překyselený organismus se stává zranitelnějším vůči vlivu vnějších a vnitřních patogenních faktorů. Pšeničná šťáva normalizuje všechny chemické parametry a zlepšuje zdraví.
• Ulcerózní kolitida. Hojivá tekutina snižuje podráždění střevní sliznice a tím tlumí nepříjemné příznaky.
• Vysoký cholesterol a anémie. Pravidelná konzumace pšeničné trávy přispívá k znatelnému zlepšení složení krve v krátké době.

Konečně, zavedení šťávy z klíčků pšeničné trávy do stravy je považováno za účinné v prevenci rakoviny.

Je pozoruhodné, že k dosažení všech uvedených výsledků stačí vypít 1 porci nápoje denně, což je pouze 30 ml tekutiny.