– Kořenová plodina obsahuje různé cukry – sacharózu, fruktózu a glukózu, dále organické kyseliny – šťavelovou, jablečnou a citrónovou. Dále řepa obsahuje pektiny, protein, betain, kyselinu askorbovou, barviva a sloučeniny draslíku, hořčíku, železa, mědi, vanadu, boru, kobaltu, lithia, molybdenu, jódu, manganu, rubidia, fluoru a zinku. Řepa je bohatá na vitamíny A, B1, B2, B5, B6, B9, C a PP.
Odborník z Roskachestvo vypráví, jak řepu vybírat, skladovat a připravovat.
Která řepa je užitečnější? vařené vs syrové
Kalorický obsah vařené a syrové řepy je prakticky stejný: surový kořen obsahuje 40 kcal, vařený – 49. Syrová řepa má více vlákniny, antokyanů a betainu, díky čemuž je užitečnější pro lidi s nadváhou, onemocnění jater, cukrovku a hypertenzi. Kromě toho syrová okopanina obsahuje draselné a vápenaté soli, jód, které příznivě ovlivňují složení krve a transport hemoglobinu, funkci jater a vyrovnávají metabolické procesy, zlepšují stav kapilár, posilují cévní stěny, zlepšují vstřebávání bílkovin, chrání štítná žláza před nepříznivými faktory prostředí.prostředí.
Vařená řepa obsahuje méně ovocných kyselin, které dráždí střeva, proto je výhodnější při onemocněních trávicího traktu. Po tepelné úpravě samozřejmě téměř veškerá zelenina ztrácí některé ze svých vitamínů a prospěšných vlastností, proto byste se měli řídit jedním jednoduchým pravidlem: pro zachování maximálního užitku vařte jídlo co nejméně, do al dente, aby bylo přirozené křupnutí zachovalé. Doporučuje se vařit řepu ve slupce nejdéle 20 minut. Bez ohledu na volbu způsobu konzumace však může řepa přinést tělu mnoho výhod.
Jaké jsou výhody řepy?
Snižuje tlak. Studie ukázaly, že červená řepa může nejen snížit systolický a diastolický krevní tlak, ale také zabránit časnému rozvoji hypertenze u rizikových osob. Je to možné díky obsahu dusičnanů, které se v těle přeměňují na oxid dusnatý, který rozšiřuje cévy a snižuje krevní tlak. Existují dokonce studie prokazující souvislost mezi pravidelnou konzumací červené řepy a sníženým rizikem infarktu myokardu.
Působí protizánětlivě. Kořenová zelenina obsahuje pigment betalain, silný antioxidant, který bojuje proti volným radikálům a zpomaluje zánětlivé procesy v těle. Existuje také souvislost mezi pravidelnou konzumací červené řepy a nižším rizikem cukrovky II. Vysoký obsah antioxidantů a protizánětlivých látek ve složení kořenové zeleniny může zabránit mutaci maligních buněk.
Podporuje funkci jater. Pravidelná konzumace červené řepy může zabránit tukové degeneraci jaterních buněk. Díky vysokému obsahu antioxidantů zlepšuje kořenová zelenina metabolismus cholesterolu a snižuje riziko škodlivých účinků toxických látek na jaterní buňky.
Dobré pro střeva. Díky vysokému obsahu vlákniny, která je důležitou složkou zdravé výživy a střevní mikroflóry, pomáhá řepa regulovat a zlepšovat stolici, a proto pravidelná konzumace této zeleniny výrazně snižuje riziko zácpy a infekčních a zánětlivých onemocnění střev.
Pomáhá udržet váhu pod kontrolou. Za zmínku stojí, že červená řepa je dietní produkt, je nasycený vodou, vlákninou a má velmi nízký obsah kalorií. Odborníci na výživu tvrdí, že pravidelná konzumace červené řepy výrazně snižuje chuť k jídlu a pomáhá udržet pocit sytosti na několik hodin. Nahrazení obvyklého nádobí červenou řepou vede k efektivnějšímu hubnutí. Neméně důležitou roli v řepě hraje vitamín C a antioxidanty, které pomáhají normalizovat metabolismus na úrovni tukové tkáně a podporují využití adipocytů pro další energii potřebnou pro tělo.
Škodlivé vlastnosti a kontraindikace
- Navzdory všem výhodám produktu může iracionální používání řepy v některých případech poškodit tělo. Například nadměrná konzumace přípravku může způsobit podráždění sliznice a bolest v krku. Pokud takový pocit pálení po dlouhou dobu nezmizí sám, pak došlo k alergické reakci.
- Také se tato kořenová plodina nedoporučuje lidem trpícím hypotenzí, protože může způsobit pokles tlaku. Nedoporučuje se ani při osteoporóze kvůli schopnosti odstraňovat vápník z těla.
- Obsah kyseliny šťavelové v řepě může zhoršit dnu a revmatoidní artritidu.
- Řepa by měla být při cukrovce XNUMX. typu zařazována do jídelníčku s velkou opatrností kvůli vysokému obsahu cukru.
- Urolitiáza nebo cholelitiáza jsou také důvodem k vyloučení červené řepy ze stravy, protože obsahuje velké množství oxalátů, které přispívají k tvorbě kamenů v lumen močových nebo žlučových cest.
- Kontraindikacemi pro použití šťávy z této kořenové plodiny jsou žaludeční onemocnění spojená s vysokou kyselostí, stejně jako selhání ledvin a urolitiáza. To je způsobeno skutečností, že látky ve složení šťávy z červené řepy mohou zhoršit zánětlivý proces. Také je nápoj kontraindikován při střevních onemocněních a chronických průjmech, protože je přírodním projímadlem.
Využití řepy pro léčebné účely
V moderní medicíně lékaři často předepisují pokrmy z řepy na zácpu, léčbu srdečních chorob a anémii jako zdroj stopových prvků.
V lidovém léčitelství se často objevují doporučení vkapat do nosu šťávu z červené řepy k léčbě rýmy a kloktání při kašli. Nebyly provedeny vědecké studie, které by potvrdily účinnost těchto metod.
Sledujte novinky, přihlaste se k odběru newsletteru.
Při citování tohoto materiálu je vyžadován aktivní odkaz na zdroj.
Zřeknutí se odpovědnosti Vezměte prosím na vědomí, že veškeré informace zveřejněné na webových stránkách Prowellness jsou poskytovány pouze pro informační účely a nejedná se o osobní program, přímé doporučení k akci nebo lékařskou radu. Nepoužívejte tyto materiály k diagnostice, léčbě nebo k jakýmkoli lékařským procedurám. Před použitím jakékoli techniky nebo použití jakéhokoli produktu se poraďte se svým lékařem. Tyto stránky nejsou specializovaným lékařským portálem a nenahrazují odborné rady odborníka. Vlastník stránek nenese odpovědnost za žádnou stranu, která utrpěla nepřímou nebo přímou škodu v důsledku zneužití materiálů umístěných na tomto zdroji.
Jak řepa pomáhá snižovat krevní tlak a jak z ní připravit účinné lidové léky?
Jak řepa pomáhá s krevním tlakem? Mluvíme o výhodách červené řepy při hypertenzi. Poskytujeme recepty na lidové léky s řepou na snížení krevního tlaku.
- Vliv řepy na tělo
- Existují nějaké kontraindikace léčby červenou řepou?
- Recept na červenou řepu a řepovo-mrkvovou šťávu na uvolnění tlaku
- Řepa-mrkev a řepná šťáva
- Řepný kvas
Vysoký krevní tlak je problém, který postihuje tisíce lidí. K jeho normalizaci se spolu s léky používají lidové léky, včetně řepy.
Pozornost! Jedinečné vlastnosti kořenové zeleniny umožňují její použití při nízkém krevním tlaku na pozadí velkých krevních ztrát během menstruačních dnů a při anémii.
Vliv řepy na tělo
Prospěšné vlastnosti kořenové zeleniny pro tělo jsou známy již dlouhou dobu. Souvisí s jeho složením, které představuje:
- 14 % sacharidů, včetně glukózy, fruktózy, sacharózy a pektinů;
- vitamíny C, B, BB a karotenoidy;
- kyselina listová a pantothenová;
- makro- a mikroprvky, včetně draslíku, manganu, železa, kobaltu, hořčíku, jódu, síry, mědi, zinku, fosforu, cesia.
Řepa dále obsahuje aminokyseliny betain, betanin, valin, lysin, arginin, histidin a vlákninu. Ten pomáhá řešit problémy se střevní motilitou.
Pozornost! Betain přítomný v řepě reguluje metabolismus tuků a zabraňuje vysokému krevnímu tlaku. Hořčík také zabraňuje rozvoji hypertenze.
Řepa je mimořádně prospěšná pro krvetvorbu. Proto se používá nejen jako lék, ale také jako prevence anémie. Tato kořenová zelenina může také snížit hladinu cholesterolu v krvi.
Chronobiologická ochrana srdce
Existují nějaké kontraindikace léčby červenou řepou?
Navzdory množství prospěšných vlastností může být řepa škodlivá. Nelze jej použít, pokud:
- Byla diagnostikována osteoporóza – kořenová zelenina obsahuje hodně vápníku, který se při této nemoci nevstřebává;
- člověk má diabetes mellitus –Červená řepa obsahuje cukr, který je škodlivý pro diabetiky ;
- je pozorována nadýmání nebo poruchy trávení – takové příznaky mohou být důsledkem chronických střevních onemocnění;
- Byla diagnostikována hypotenze, která není důsledkem anémie.
Pijte čisté srdce
Recept na červenou řepu a řepovo-mrkvovou šťávu na uvolnění tlaku
Nabízíme recepty na tradiční medicínu z červené řepy, které pomohou regulovat krevní tlak.
Pulse Box / Pulse Box
Řepa-mrkev a řepná šťáva
Nápoj z řepy a mrkve, užitečný při hypertenzi, se připravuje takto: smíchejte ½ šálku mrkve a šťávy z řepy. Výsledný nápoj se užívá ráno na lačný žaludek, mezi jídly a před spaním.
Šťáva z červené řepy se připravuje pomocí odšťavňovače. Můžete to udělat staromódním způsobem: nastrouhejte omytou a oloupanou řepu a vymačkejte šťávu přes plátýnko. Tento nápoj se doporučuje užívat nalačno až čtyřikrát denně. Jedna porce se rovná ½ šálku.
Pamatujte, že se nedoporučuje:
- jíst tyto nápoje s moučnými výrobky;
- vypijte ihned po přípravě, aniž byste jej nechali dvě hodiny odležet v lednici.
Pozornost! Bez porady s lékařem byste neměli zahajovat dlouhou léčbu řepnou šťávou nebo koktejlem z řepy a mrkve.
Řepný kvas
K přípravě tohoto léčivého nápoje budete potřebovat:
- 1 kg řepy;
- 1 st. l. cukr;
- filtrovaná voda.
Diosmin a rutin
Řepa se musí umýt, oloupat, nakrájet na plátky a pevně stlačit do 3litrové nádoby. Poté je třeba vařit vodu a nalít ji na řepu, přičemž ponechte asi ⅙ objemu nádoby prázdné. Poté musíte do obrobku přidat 1 polévkovou lžíci. l. cukru, na hrdlo sklenice uvažte utěrku, aby se dovnitř nedostal prach, a dejte na 3–4 dny na teplé místo.
Že je nápoj hotový, zjistíte tak, že zkontrolujete, zda z jeho povrchu zmizela fólie. Když k tomu dojde, kvass by měl být oslazen a uložen v chladničce. Musí se užívat třikrát denně, 200 ml po jídle.
Lykopen a Omega-3
Zřeknutí se odpovědnosti
Vezměte prosím na vědomí, že veškeré informace zveřejněné na webových stránkách Prowellness jsou poskytovány pouze pro informační účely a nejedná se o osobní program, přímé doporučení k akci nebo lékařskou radu. Nepoužívejte tyto materiály k diagnostice, léčbě nebo k jakýmkoli lékařským procedurám. Před použitím jakékoli techniky nebo použití jakéhokoli produktu se poraďte se svým lékařem. Tyto stránky nejsou specializovaným lékařským portálem a nenahrazují odborné rady odborníka. Vlastník stránek nenese odpovědnost za žádnou stranu, která utrpěla nepřímou nebo přímou škodu v důsledku zneužití materiálů umístěných na tomto zdroji.
