Voňavé, zdravé, krásné – to je bazalka. Pikantní zelenina je univerzální: přidávají se do masa, ryb, zeleninových jídel a dokonce i do čaje. Každý, kdo žvýká listy bazalky, dodává zdraví, což je zvláště cenné během pandemie koronaviru. Rostlina se snadno pěstuje na parapetu, což znamená úsporu rodinného rozpočtu. Není divu, že „domácí zahrada“ je stále populárnější.
Odrůdy bazalky pro pěstování na okenním parapetu
Zelení lze pěstovat v kuchyni. Která bazalka je ideální pro domácí pěstování? Pro „lůžko“ na parapetu se vybírají nízko rostoucí, rychle rostoucí odrůdy se zelenými listy.
Bazalka na parapetu
Fialové odrůdy jsou krásnější, ale vyšší a náročnější na péči. U celoročního „zeleného dopravníku“ je zohledněna doba zrání, aby byly na stůl neustále dorůstající čerstvé listy.
Odborníci radí vybrat pro pěstování bazalky na parapetu osvědčené odrůdy.
“citronový” – nádherná odrůda s citrónovou vůní a jemnou lesklou zelení. Má také silné tóny citronu a limetky “Citrusové čerstvé”.
“Markýz” – keř ve tvaru koule s množstvím malých zelených listů.
“Trpaslík” – nízko rostoucí rostlina (10-18 cm), zdobená fialovými nebo zelenými listy. Středně raná odrůda s pikantní chutí. Rozmanitost můžete vzít i do společnosti “sibiřský trpaslík”.
“Stroužek” – zelenolistá raná odrůda s vůní hřebíčku a pepře.
“Fialový interiér” – rostlina ne vyšší než 30 cm s fialovým olistěním, se silnou vůní. Roste dobře na parapetu a “Granátový náramek”.
“osmin” – jedna z nových odrůd bazalky s elegantními jasně fialovými listy.
“jerevan” – známá raně dozrávající vysoká odrůda do volné půdy. Lze pěstovat v interiéru. Vůně nového koření a čaje.
V prodeji jsou i semena pro pěstování microgreens. Jsou ideální i na parapet.
Příprava půdy
Jakou půdu dává bazalka přednost, pokud ji pěstujete na parapetu? Jedná se o zakoupenou půdu pro sazenice a pokojové rostliny. Nebo vlastnoručně připravená zemina z humusu a rašeliny (poměr 1 ku 2). Vyžaduje se drenáž z oblázků a keramzitu 2-3 cm.Použít můžete 1-2litrový pěstební květináč, nádoby, jakoukoli nádobu vysokou alespoň 15 cm s otvory ve dně. Půda se před použitím dezinfikuje. Zahřívejte půl hodiny v troubě (teplota 70-90 °C), spařte vroucí vodou nebo zalijte roztokem manganistanu draselného (2,5 g na 5 litrů vody).
Metody množení bazalky
Bazalka se pěstuje doma výsevem semen, zakořeněním řízků nebo zakořeněním keře.
Výsev semen a péče o mladé sazenice
Při pěstování bazalky ze semínek lze sklizeň sklidit za jeden a půl až dva měsíce. TTakové rostliny poskytují vitamínové produkty a zdobí místnost po celý rok!
Semena bazalky je vhodné před výsevem namočit, protože obsažené silice ztěžují klíčení. Semínka namočte na 1-2 dny do teplé vody, po 12 hodinách vodu vyměňte. Poté se dvě hodiny uchovávají v růžovém roztoku manganistanu draselného a suší se na papírovém ubrousku nebo látce. Výsev bazalky probíhá takto. Malá semena se naberou pinzetou a zapustí se do vlhké půdy do hloubky 1 cm, poté se posypou zeminou, zalijí se a přikryjí sklem nebo fólií, aby vznikl skleníkový efekt. Hrnec (další nádoba) s bazalkou se umístí na teplé místo. Zalévání se provádí periodicky postřikem plodin teplou vodou (teplota 30 stupňů C).
Po týdnu nebo o něco déle bazalka vyklíčí na parapetu. Pěstování pokračuje odstraněním skla (filmu) a proředěním klíčků. Vzdálenost sazenic od sebe je minimálně 10 cm.Když sazenice dosáhnou „růstu“ 5-7 cm, přidá se k nim zemina.
Semena bazalky se vysévají po celý rok s přestávkou od 25. května do 25. července. Protože rostlina během dlouhého denního světla rychle kvete, listy ztrácejí svou nutriční hodnotu.
Jemnosti množení řízkováním
Bazalku je snazší množit vysazováním řízků. Z dospělé rostliny odřízněte apikální a boční výhonky. Můžete si dokonce vzít větvičky z exempláře zakoupeného v obchodě. Jsou umístěny ve vodě na 1-2 týdny (voda se mění denně), dokud se neobjeví kořeny. Poté se zakořeněné řízky zasadí do květináče. Po 2-3 týdnech můžete začít sklízet. Pohodlný způsob rozmnožování v zimě. Zeleninu z keře však můžete řezat pouze 3-4 měsíce.
Pěstování klíčky
Jedná se o stejný výsev semínek bazalky s dalším trháním. Hustě vysetá semena bazalky na parapetu ve fázi 3-4 listů přesadíme do samostatné nádoby. Při výsadbě byste měli zaštípnout kořen, abyste v budoucnu stimulovali dobrý růst keře.
Pěstování bazalky s kořenovým keřem
Rostliny lze vzít ze zahradního záhonu a zasadit je v místnosti na parapet. Tím se prodlouží období sklizně, i když bazalka kvete rychle.
Péče o bazalku
Bazalka, pokud se pěstuje na parapetu, má řadu požadavků. To platí zejména pro teplotu a osvětlení. Péče o rostliny zahrnuje zalévání, hnojení a tvorbu keřů.
Výběr optimálního umístění a osvětlení
Nejvhodnějším místem pro bazalku v místnosti jsou okna orientovaná na jihozápad, jihovýchod. Bazalka je totiž světlomilná. Při nedostatku světla se rostlina natáhne a zeslábne. Na podzim a v zimě (zejména na severních oknech) by tato pikantně chutnající plodina měla být osvětlena alespoň 12 hodin denně. Budete potřebovat speciální lampy na rostliny, které se umístí nad rostliny ve vzdálenosti alespoň 15 cm.
Teplota a vlhkost
Hlavním rysem bazalky je její teplomilná povaha. Bazalka je ze všech jednoletých bylin nejnáročnější na teplo. Cítí se dobře při teplotě 20-25 stupňů C. Při nižší teplotě a dokonce i v průvanu začne bazalka „vadnout“ a ztrácet vůni. Pěstujte ji proto nejlépe v místnosti a na lodžii nebo balkon vyndejte až v létě.
Ale se vší touhou rostliny po teple může být místnost, kde bazalka roste, větrána. A také rosit listy v horku a hlavně v topné sezóně.
Zalévání a topení
Zálivka v létě by měla být pravidelná, v zimě mírnější – alespoň jednou týdně. Vše ale závisí na stavu země v nádobě. Pokud je půda suchá, musíte ji zalévat. Pokud je půda podmáčená, měla by být vysušena. Přesušení a přemokření jsou zvláště destruktivní pro mladé sazenice. Bazalku je lepší zalévat ráno usazenou vodou. Po „zalévání“ rostliny uvolněte povrch půdy v květináči.
Při pěstování bazalky na parapetu byste neměli zapomínat na hnojení, protože půda v květináči je vyčerpaná. „Krmte“ zelení komplexním minerálním hnojivem pro pokojové rostliny jednou měsíčně, na jaře – dvakrát měsíčně. Suché hnojivo (dávky v návodu) se rozsype v květináči a zalije se bazalkou. Po hlavní zálivce se aplikuje tekuté hnojení.
Můžete je krmit huminovými hnojivy na organické bázi.
Nebo použijte kuchyňské zbytky. Posypte zemi trochou dřevěného popela (bohatého na draslík a fosfor) a poté ji zalijte. Rozdrcené vaječné skořápky (zdroj vápníku) zalijte vodou, nechte tři dny odležet a také zalijte zeminou v nádobě. V nálevu z cibulových slupek je obsaženo mnoho mikroelementů. Hrst slupek se nalije do 1,5 litru vroucí vody, nechá se 2 hodiny, poté se zředí do poloviny vodou a půda v květináči se zalije bazalkou. Dobrým doplňkem je pití čaje (bez dochucovadel). Do sušených čajových lístků (sklenice) zalijte 3 litry vroucí vody a počkejte, až vychladnou. Přeceďte a zalijte vodou. Kvasinky slouží jako stimulátor růstu. Půl balíčku droždí 10-11 g se nalije do 5 litrů teplé vody. Vyluhujte trochu a zalijte rychlostí 1 šálek kvasnicového startéru na 5 litrů vody. Můžete přidat 1 polévkovou lžíci. l. med nebo 2 lžíce. l. Sahara.
Tvorba keřů a sklizeň
Správná tvorba bazalky ovlivňuje výnos a vzhled keře. Zaštípnutím vrcholků výhonků se získá listnatý krásný „strom“. První „prořezávání“ se provádí, když má rostlina čtyři až šest listů. Sejměte dva listy shora. Poté se objeví boční výhonky. Stejným způsobem se zaštipují a tvoří kompaktní rostlinu. V tomto případě by rostlina měla mít na výhonech dole čtyři listy.
První sklizeň se sklízí po měsíci a půl.
Při sklizni se otrhávají starší boční listy. Nejužitečnější a nejvoňavější zelení je, když bazalka právě kvete. Poté jsou listy odříznuty a pupeny, které se naplnily barvou, jsou odstraněny. Kvetoucí rostliny jsou ponechány pouze na výrobu bazalky ze semen.
Zelení se používají čerstvé, sušené nebo mražené. Použijte listy a větvičky. Listy dodávají zvláštní chuť salátům, nakládané zelenině, masu, rybám a citronové bazalce do čaje. Pro vysušení položte bazalku v tenké vrstvě na papír na větrané místo. Po několika dnech se sušený list bazalky umístí do těsně uzavřené skleněné (ne plastové!) nádoby. Skladujte na suchém, tmavém a chladném místě.
Choroby a škůdci bazalky
Doma bazalku většinou netrápí choroby a škůdci. Nejčastěji trpí nevyzrálé sazenice. Tenké klíčky sazenic mohou být ovlivněny černou nohou a fusáriem. To je usnadněno zvýšenou vlhkostí půdy, zahuštěnou výsadbou a špatným větráním.
Škůdcem, který může napadnout bazalku v místnosti, jsou mšice. Ale to je vzácné. Dodržujte zemědělské postupy pro pěstování bazalky, abyste zabránili výskytu chorob a škůdců. Pokud se však útok objeví, jsou přijata naléhavá opatření. Použití „chemie“ se v tomto případě nedoporučuje. Pokud jsou zasaženy černou nohou nebo fusáriem, rostliny budou muset být zničeny. Pokud se sousední rostlina v květináči zdá zdravá, pošlete ji do dočasné izolace. Dokud si nebudete jisti, že je rostlina v pořádku.
S mšicemi, které vysávají šťávu, můžete bojovat pomocí lidových prostředků. Nakrájejte pět stroužků česneku a přidejte sklenici vody. Sklenice se pevně uzavře a nechá se dva dny. Nálev sceďte a lístky a stonky bazalky otřete navlhčeným tamponem. Ošetřujte denně, dokud mšice nezmizí. Můžete použít feferonku. Vezměte 30 g suroviny, nalijte sklenici vody, vařte hodinu. Poté nechte den přikryté. Roztok (10 ml) se zředí v 1 litru vody a stříká jednou za 2 týdny.
Závěr
Pěstování bazalky na parapetu je snadná a obohacující činnost. Čerstvé bylinky budou na stole každý den.
Bazalku můžete konzumovat pouze v malých množstvích a ne denně: obsahuje sloučeniny rtuti.
V jídelníčku je lepší střídat se zelenou cibulkou, hlávkovým salátem, petrželkou, koprem a dalšími bylinkami, které lze pěstovat i na parapetu.
Bazalka je rostlina, která klade vysoké nároky na kvalitu půdy. Proto je pravidelné krmení považováno za jeden z nejdůležitějších prvků péče o tuto plodinu. Pokusme se zjistit, jaké živiny bazalka potřebuje v různých obdobích svého vývoje a růstu a jaké nuance je třeba vzít v úvahu při hnojení půdy pod touto rostlinou.
Krmení sazenic bazalky
Od vysetí semen bazalky do půdní směsi do přesazení výhonků do nechráněné půdy zpravidla uplyne asi 60 dní. Během této doby se sazenice krmí třikrát. Poprvé vrchní obvaz se provádí v okamžiku, kdy se na výhoncích vytvoří 2-3 skutečné (ne kotyledonové) listy. Pokud je během tohoto období potřeba sběr, pak se postup odloží o 10-12 dní.
Podruhé Sazenice bazalky se krmí 2 týdny po prvním krmení. Potřetí hnojiva se aplikují na půdní směs 8-10 dní před přesazením výhonků do otevřené půdy.
Pro krmení sazenic bazalky jsou ideální komplexní minerální hnojiva, která mohou obohatit půdu pod výhonky o následující živiny:
- dusík. Tato složka hnojiva aktivuje metabolické procesy v rostlinných organismech, posiluje kořenový systém a aktivuje růst zelené hmoty rostlin.
- Fosfor. Tento minerál zvyšuje odolnost sazenic vůči suchu, nízkým teplotám a náhlým změnám teplot, podporuje vývoj kořenového systému mladých rostlin.
- Draslík. Tato látka zvyšuje odolnost sazenic vůči chorobám a zlepšuje chuť koření.
Ve většině případů se zahrádkáři rozhodnou pro hnojivo jako např nitroammofoska. Tato živná směs obsahuje dusík, fosfor a draslík ve formách, které jsou pro sazenice snadno asimilovatelné. Na bázi nitroammofosky se připraví roztok (1 polévková lžíce granulí na 6 litrů vody), který se následně zavlažuje zeminou pod výhonky. Při hnojení je třeba dbát na to, aby kapky živné směsi nepadaly na stonky a listy rostlin. Po hnojení je půda pod sazenicemi pečlivě uvolněna, což zabraňuje prohloubení nástroje.
Krmení bazalky po přesazení do otevřené půdy
Příprava půdy pro přesazování sazenic začíná na podzim (na začátku nebo v polovině října). Po určení místa pro výsadbu bazalky zahradníci rovnoměrně rozmístí organická hnojiva (hnůj, humus nebo kompost), draselnou sůl a superfosfát po povrchu půdy. Aplikační dávka organických látek – 4-5 kg na 1 mXNUMX. m Draselná sůl a superfosfát aplikuje se na půdu v dávce 10 g a 20 g na 1 mXNUMX. m resp. Po oplodnění se místo vykope do hloubky lopatového bajonetu.
V den přesazování sazenic, hnojivo připravené na základě vaječné skořápky. Tato zálivka deoxiduje půdu a zvyšuje její úrodnost, obohacuje půdu o draslík a kyslík, aktivně bojuje proti slimákům, krtkům a dalším škůdcům. Příprava hnojiva je snadná: stačí zabalit skořápku do kousku husté látky a rozdrtit na prášek kuchyňským válečkem. Do každé jamky je třeba přidat 1 lžičku vrchního dresinku.
Po přesazení se bazalka krmí dvakrát:
- Poprvé se hnojení provádí 1,5–2 týdny po výsadbě výhonků ve skleníku nebo na otevřeném prostranství. Nejčastěji se používá dusičnan amonný. Spotřeba tohoto hnojiva je 20 g na 1 mXNUMX. m
- Druhé krmení se provádí 20-25 dní po prvním. Dusičnan amonný (20 g na 1 m15) a superfosfát (1 g na XNUMX mXNUMX) se znovu zavedou do půdy pod bazalkou.
Místo dusičnanu amonného a superfosfátu lze ve druhé fázi hnojení použít nitroammofosku. K tomu 2 polévkové lžíce. lžíce živné směsi rozpusťte v 10 litrech usazené teplé vody a nechte roztok vyluhovat 10-15 minut. Výsledné hnojivo je nutné prolévat záhon s bazalkou. Spotřeba roztoku je 5-6 litrů na 1 mXNUMX. m. V případě potřeby lze tato hnojiva nahradit živnými směsmi podobného složení. Při použití analogů je třeba se řídit doporučeními výrobců uvedenými v návodu k použití.
Vrchní zálivka bazalky při pěstování venku ze semen
Půda na ploše vyhrazené pro pěstování bazalky ze semen se připravuje stejně jako půda pro přesazování sazenic. Poprvé naklíčené výhonky se krmí poté, co se na nich objeví 3-4 pravé listy. V budoucnu se hnojení provádí 1krát za měsíc až do sklizně. Jako hnojivo se používá jakákoliv živná směs obsahující draslík, fosfor a dusík (nitroammofoska, ammofoska atd.).
Pravidelné krmení má významný vliv na vývoj a růst bazalky. Pomáhají aktivně rozvíjet jeho kořeny a nadzemní části, zvyšují odolnost výhonků vůči chorobám a působení nepříznivých faktorů prostředí. Dresingy, které dodají bazalce všechny potřebné živiny, navíc dokážou výrazně zlepšit chuť koření a učinit jeho aroma výraznějším, bohatým a hlubokým.
