Každý doušek tohoto zlatavého aromatického nápoje nám připomíná horké léto, bujné kvetení lip v městských parcích, hustý vzduch doslova prosycený sluncem a bylinkáři a ti, kteří jsou zvyklí léčit tradičními metodami, připisují zázračné vlastnosti tohoto léku. Dnes Passion.ru bude mluvit o jeho výhodách, a tedy o tom, zda může způsobit nějakou škodu.

Výhody lipového čaje

Lipový květ obsahuje:

  • vitamín C
  • éterické oleje,
  • flavonoidy,
  • třísloviny,
  • cukr (sacharóza a glukóza),
  • karoten,
  • kumarin,
  • saponiny,
  • množství užitečných mikro- a makroprvků.

Díky složení surovin má čaj z lipového květu celkově posilující účinek na organismus a zmírňuje řadu nemocí:

  • Skvělý je lipový čaj lék na nachlazení, zvyšuje pocení, což pomáhá snižovat teplotu a zvyšovat odolnost organismu proti virům a bakteriím. Zvláště se doporučuje používat při bronchitidě – saponiny, které obsahuje, ředí hleny a pomáhají se ho zbavit.
  • Odvar z lipového květu se používá jako oplach nabolest krkua další onemocnění krku, protože má antibakteriální vlastnosti a pomáhá zmírnit otoky a také zbavit se pustul a mikroran na sliznici. Pro přípravu léčivého prostředku se 200 ml teplého vývaru smíchá s 5 g jedlé sody.
  • Má lipový čaj a uklidňující účinek. Pokud máte problémy s nervy nebo poruchy spánku, vypijte na noc 100 ml slabého teplého nápoje a velmi rychle se zbavíte vnitřního napětí. Nepřekračujte však uvedenou dávku – čaj je značně močopudný a ve velkém množství neuklidňuje, ale naopak vzrušuje nervový systém.
  • Pomůže v případě narušení gastrointestinálního traktu. Zvyšuje sekreci žaludeční šťávy a zlepšuje trávení. Tento nápoj se stejně jako zelený čaj doporučuje pít po konzumaci těžkých masitých jídel a pokrmů obsahujících velké množství rostlinných nebo živočišných tuků.
  • Lipový čaj je neuvěřitelný užitečné pro ženy. Pomáhá vyrovnat se s PMS a regulovat menstruační cyklus a také zmírňuje bolesti v podbřišku během menstruace. Navíc působí blahodárně na organismus v období klimakteria – stabilizuje krevní tlak, snižuje počet návalů horka, chrání před náhlými změnami nálad a podrážděností.
  • Je to silný antioxidant a snižuje hladinu cholesterolu. Měl by být zahrnut do vaší stravy pro ty, kteří dodržují dietu a zabývají se omlazením těla. Vitamíny a mikroprvky obsažené v nápoji podpoří vaši sílu a blahodárně působí na vaši pokožku, nehty a vlasy.
ČTĚTE VÍCE
Jak ošetřit citronové listy proti mšicím?

Jak sbírat a sušit květenství lípy

Lipové květy se obvykle sbírají během květu koncem června nebo začátkem července, a berou nejen květy, které se již otevřely, ale také listeny (tzv. „křídla“). Pamatujte, že nemůžete sbírat suroviny na čaj poblíž silnic, na nádvořích nebo podél dálnic. Nemáte-li možnost vyjít za město, zajděte do velkého parku a hledejte stromy, které stojí v hlubinách, nebo si kupte lipové květy v lékárně.

Lipový květ se doporučuje sušit ve stínu nebo na dobře větraném místě. Nepoužívejte speciální sušicí zařízení nebo pece – za prvé, při tepelném zpracování horkým vzduchem se prospěšné vlastnosti ztratí, a za druhé to prostě není nutné. Lípa sama dokonale uschne, pokud rozetřete v tenké vrstvě na povrch pokrytý papírem a nechte 3-4 dny. Surovina je hotová, pokud se snadno lámou větve, na kterých se květy a listeny nacházejí. Nálev z lipového čaje skladujte na chladném a tmavém místě, mimo sáčky s kořením. Zabalte jej nejlépe do plátěných sáčků, po odstranění všech ztmavlých květenství.

Z kilogramu čerstvého lipového květu se získá asi 300 gramů sušené suroviny, která při správném skladování neztrácí své blahodárné vlastnosti po dobu tří let. Pokud nemáte příliš početnou rodinu, pak nasbírat více než 1 kg za rok nemá smysl – lípa se využívá celkem střídmě.

Jak vařit lipový čaj

Dávkování

Vypočítává se podle toho, k čemu přesně infuzi připravujete. Pokud ho budete používat k léčebným účelům, pak na 200 ml vody budete potřebovat 1 vrchovatou polévkovou lžíci květů spolu s listeny. Pokud chcete jen vypít šálek lipového čaje, pak na 300 ml nádobu stačí 5-6 květenství.

Způsob vaření lipového čaje

Suchý lipový květ zalijte nepříliš horkou vroucí vodou, hrnek přikryjte pokličkou, zabalte do něčeho teplého a nechte 5 minut odstát. Pokud chcete, můžete hotový nápoj scedit a přidat do něj lžičku medu. Mimochodem, pokud vás zajímá pouze chuť lipového čaje, a ne jeho jedinečné léčivé vlastnosti, můžete jej louhovat několik hodin, poté získá bohatou, krásnou barvu a velmi intenzivní aroma, i když bude téměř úplně ztratí své prospěšné vlastnosti.

ČTĚTE VÍCE
Je možné přesadit tulipány na jaře?

Způsob přípravy léčivého odvaru

Potřebné množství lipového květu zalijte studenou vodou, na mírném ohni přiveďte k varu a vařte dalších 5-6 minut. Poté nechte 20 minut louhovat a použijte podle návodu.

Způsob přípravy tonického a regeneračního nálevu

15-20 lipových květenství zalijte 200 mililitry vroucí vody, šálek (konvičku) zakryjte, nechte 10 minut odstát, poté přidejte 0,5 lžičky nakrájeného kořene zázvoru a nechte dalších 5 minut odstát. Poté nápoj sceďte, přidejte med a plátek citronu. Tento nálev chrání před nachlazením a dokonale stimuluje mozkovou činnost, doporučuje se však užívat maximálně 2-3x týdně.

“Číňané mi nedají čaj, tak budeme pít lipový květ!” Ušlechtilému muži je to jedno, bylo by jen teplo!” – řekl jeden z hrdinů Saltykov-Shchedrinových „Provinčních náčrtů“. Lipový čaj, který je opakovaně zmiňován v dílech ruských spisovatelů, je v naší zemi z nějakého důvodu milován. Tento nápoj s jemnou nasládlou chutí nejen zahřeje, ale přináší i skutečné výhody.

Jak si lipový květ připravit sami a kdy z něj pít nálev, přečtěte si náš článek. Přikládám výběr citátů z klasiky.

Jaké jsou výhody lipového čaje?

Pomáhá bojovat proti nachlazení

„Půjdu si lehnout a ty mi pošleš lipový čaj. Musel se nastydnout“ (Turgenev I.S. Fathers and Sons).

Lipový květ obsahuje třísloviny, které mají protizánětlivé a antimikrobiální vlastnosti. Od pradávna se lipový čaj popíjel při horečce: zvyšuje pocení a tím zmírňuje horečku. Nápoj je užitečný při bronchitidě a jiných onemocněních dýchacích cest, protože saponiny v jeho složení pomáhají odstraňovat hlen.

Prodlužuje mládí a chrání kardiovaskulární systém

„Pojďme, otče, do postele. Jdeme, miláčku. Dám ti lipový čaj, zahřeju ti nohy. “ (Čechov A.P. Strýček Váňa).

Z hlediska množství antioxidantů je lipový květ téměř stejně dobrý jako zelený čaj. Hovoříme o flavonoidech, včetně kempferolu a kvercetinu, vitamínech C a PP. Zabraňují škodlivým oxidačním procesům v těle, zpomalují stárnutí buněk, posilují stěny cév, snižují riziko rakoviny.

Zklidňuje a zlepšuje spánek

“Ihned poté, co neočekávaný host odešel, šel chudý majitel pozemku do lázní, vypil lipový čaj a šel spát” (Turgenev I.S. Notes of a Hunter).

Vitamíny skupiny B a éterické oleje obsažené v lipovém květu mají uklidňující účinek na nervový systém, zmírňují příznaky stresu a zlepšují kvalitu spánku. Na rozdíl od klasického čaje také uvařený lipový květ neobsahuje kofein, takže tento voňavý nápoj můžete pít i večer bez obav z nespavosti.

ČTĚTE VÍCE
Jak můžete ohřívat vodu v bazénu?

Pomáhá vám zhubnout

“Utrhl jsem ti na bulvárech nějaký lipový květ, usušil půl kila, tak to vypij” (Ostrovský A.N. Nebyl ani cent, ale najednou to byl altyn).

Lipový čaj pro své močopudné a diaforetické účinky dokonale odvádí přebytečnou vodu z těla, takže nápoj se často používá, když chcete shodit pár kilogramů a zbavit se otoků. A polysacharidy ve svém složení normalizují metabolické procesy a fungování gastrointestinálního traktu.

Kdo může pít lipový čaj a kdo by měl abstinovat?

Lipový květ je často součástí dětských bylinkových čajů, povolen od raného věku (4-6 měsíců), nemá žádné kontraindikace v těhotenství a kojení.

Neměla by však být vyloučena individuální nesnášenlivost. Vzhledem k tomu, že lípa je medonosný strom, může lipový květ u alergiků na med způsobit zkříženou alergickou reakci.

Jak sbírat a upravovat lipový květ

Lipový čaj si můžete koupit v lékárně nebo si ho vyrobit sami. Lípa kvete později než ostatní stromy, v polovině června a období sklizně trvá 10–15 dní. Květenství je nejlepší sbírat, když jsou již otevřená z více než poloviny a vyzařují sladkou vůni. Bulváry už dnes nejsou stejné jako za Ostrovského, takže si vybírejte stromy daleko od prašných silnic a dálnic.

Vydejte se na sběr v první polovině dne a za suchého počasí: po dešti budou mokré okvětní lístky obtížně schnout. Vyberte každé květenství spolu s tenkým stonkem, na kterém roste. Je lepší nebrat poškozené květiny, které se liší ve stínu od ostatních.

Sestavený přípravek na budoucí čaj rozetřete v tenké vrstvě na papír, zakryjte gázou a nechte v suché, dobře větrané místnosti, vyhněte se přímému slunečnímu záření. Květenství několikrát denně jemně promíchejte, abyste zabránili hnilobě. V závislosti na teplotě a vlhkosti vzduchu v místnosti trvá sušení několik dní až týden. Z kilogramu nasbírané barvy se získá přibližně 300 g hotových surovin. Skladujte jej na chladném a tmavém místě v plátěných sáčcích, neprůhledných skleněných nebo keramických dózách nebo silných papírových sáčcích. Při splnění těchto podmínek lze lipový květ skladovat až dva roky.

Jak vařit lipový čaj

  1. V průměru stačí 4–6 polévkových lžic suchých květenství na litr vody.
  2. Naplňte kolekci vodou o teplotě 95 °C.
  3. Nechte působit 10 až 20 minut.
ČTĚTE VÍCE
Jaké půdní kryty rostou ve stínu?

Nálev z lipového květu má velmi jemnou nasládlou chuť, takže pokud nápoj uvaříte o něco silnější, nic zlého se nestane.

S čím kombinovat lipový čaj

Lípový nálev lze kombinovat s většinou přísad: bobule, citron, zelený nebo černý čaj. Ale s největší pravděpodobností některý z nich naruší jemnou chuť lipového květu. Proto je nejlepší pít nálev v čisté formě. Pokud chcete zvýraznit jeho aroma, přidejte do hrnku lžíci lipového medu.

Ale cukr bude zbytečný: přirozená sladkost lipového čaje stačí i pro mlsouny.