Granátové jablko je velmi chutné, ale při čištění rozmarné ovoce. Desítky malých zrn jsou umístěny v oddělených oddílech, sektorech, chráněných fóliemi a hustou slupkou. Chcete-li pečlivě získat šťavnatá zrna, musíte prokázat dovednost. Granátové jablko samozřejmě můžete jednoduše rozříznout na dvě poloviny, ale pak se některá zrnka poškodí, pustí šťávu, která vám obarví ruce. Ano, a taková prezentace se nebude lišit v kráse. Tým Eat at Home vám řekne, jak rychle vyčistit tvrdohlavé rubínové ovoce.
Jak oloupat granátové jablko
Existuje několik způsobů, jak vyčistit granátové jablko. Některé jsou rychlé, zaberou jen pár minut, jiné zaberou až půl hodiny. V důsledku toho získáte jasně šťavnatá neporušená zrna, která lze použít při přípravě masových pokrmů, salátů nebo dezertů. Ještě lépe, vychutnejte si semínka granátového jablka jen tak, po vyčištění celého talíře!
Čištění nožem
- V horní části plodu, kde vyčnívá kalich, proveďte kruhový zářez. Musí to být mělké.
- Odstraňte část slupky spolu s pohárem. Nyní můžete vidět hranice sektorů uvnitř plodu.
- Slupku seřízněte shora dolů podél linií sektorů tak, aby se všechny linie sbíhaly v jednom bodě na dně ovoce.
- Pokud je to možné, odstraňte husté bílé jádro nožem.
- Nůž zapíchněte do středu granátového jablka a otočte – díky řezům se ovoce rozevře jako okvětní lístky.
Jak loupat granátové jablko polévkovou lžící
S loupáním granátového jablka pomůže i polévková lžíce. Je pravda, že to bude potřeba po prvním zpracování ovoce nožem.
- Opakujte kroky prvních tří bodů čištění granátového jablka nožem: sejměte „víko“ ovoce a proveďte mělké řezy na slupce odshora dolů podél dělicí linie, snažte se nedotýkat se zrn.
- Opatrně otevřete granát a střídavě posouvejte sektory do stran. Ovoce obraťte a na slupku naklepejte lžící, nejlépe dřevěnou. Pokud je granátové jablko zralé, semena začnou vytékat. Je lepší to udělat nad hlubokou miskou.
Jak vyčistit granátové jablko, aby se šťáva nerozstříkla na pracovní plochu a udrželi si ruce čisté, řekneme níže.
Čištění granátového jablka ve vodě
Výhodou čištění granátového jablka ve vodě je, že ruce zůstanou čisté. Tato metoda je zvláště účinná, pokud jste získali ovoce se sušenou slupkou.
- Primární kroky jsou stejné: odstraňte „víko“ granátového jablka a proveďte řezy podél linie přepážek.
- Ponořte ovoce do hluboké misky se studenou vodou na 10-15 minut.
- Granátové jablko ve vodě prsty oddělte na plátky, oloupejte je z žilek a uvolněte semínka.
- Nechte je 2-3 minuty ve vodě: během této doby se zbývající bílý film oddělí a vystoupí na povrch.
- Vodu z misky slijte přes sítko a znovu propláchněte semínka granátového jablka.
Jak získat semínka granátového jablka pomocí plastového sáčku
Lžící připravte granátové jablko na metodu loupání. Vložte granátové jablko do pevného plastového sáčku a začněte na něj klepat lžičkou. Ušetříte tak prostor kolem sebe před možným znečištěním a neztratíte jediné cenné rubínové semínko.
Můžete použít více balíčků vnořením jednoho do druhého.
Dokážete oloupat granátové jablko v kuchyňském robotu?
Čištění granátového jablka nebude možné plně automatizovat – proces vyžaduje pečlivou ruční práci.
Někteří výrobci však nabízejí speciální ruční nářadí na čištění granátových jablek. Zařízeními jsou často malá miska, na kterou je nasazena mřížka ve formě velkých plástů. Granátové jablko je třeba nejprve umýt a jemně naklepat dřevěnou stěrkou nebo lžící ze všech stran – zrnka tak snáze vypadnou. Ovoce se rozpůlí, nařezané se položí na mřížku, přikryje se ochrannou koulí a znovu se naklepe. Všechna zrna jsou v nádobě.
Přibližně stejného efektu lze dosáhnout, pokud použijete knedlík jako mřížku nad mísou.
Jak urychlit čištění granátového jablka
Nejúčinnější je oloupat granátové jablko nožem. Na rozdíl od lžičky, vody a dokonce i speciálního zařízení vyžaduje tato metoda minimum času a závisí pouze na vaší zručnosti.
Způsob čištění volte podle stavu plodu. Pokud má granátové jablko suchou slupku, loupání nožem bude trvat dlouho. Je lepší strávit pár minut změkčením kůry ve vodě, než půl hodiny neúspěšným pokusem o úhledné řezy na husté slupce.
Vyberte si zralá granátová jablka, jejich zrna mají téměř nezávisle tendenci opouštět ovoce, takže otázka, jak oloupat granátové jablko, ani nevznikne!
Jak si umýt ruce od šťávy z granátového jablka
Šťáva z granátového jablka a dlouhodobý kontakt s pokožkou ovoce zanechává skvrny na pokožce rukou, které se špatně omyjí. Chcete-li je odstranit, můžete použít domácí chemikálie nebo přírodní prostředky.
Prací mýdlo. Rozpusťte 2-3 polévkové lžíce. l. mýdlové hobliny v malé nádobě s 0,5 litry teplé vody. Držte v něm ruce asi 5 minut a roztok opláchněte čistou vodou. Pokud skvrny úplně nezmizely, přidejte 1 polévkovou lžíci. l slunečnicový olej, držte v něm ruce dalších 10 minut a opláchněte je.
Citrón. Jak víte, citrusy se rychle vypořádají s čerstvými skvrnami. Existují tři způsoby, jak použít citron k odstranění skvrn z granátového jablka:
- Navlhčete vatový tampon neředěnou citronovou šťávou a otřete si ruce.
- Připravte si koupel s teplou vodou a citronovou šťávou (na 0,5 l vody – šťáva z 1 citronu) a držte si v ní ruce, poté je umyjte mýdlem a nakrémujte.
- K odstranění skvrn z nehtů a konečků prstů použijte půlky citronu. Ponořte prsty do dužiny na 4-5 minut, poté lze skvrny snadno omýt mýdlem a vodou.
Rostlinný olej. Lehce zahřejte slunečnicový nebo olivový olej, navlhčete jím vatový tampon, potřete jím znečištěné místo a nechte 3 minuty působit. Poté znovu rozetřete a nechte 5 minut působit. Poté si umyjte ruce mýdlem.
Ocet. Smíchejte ocet a vodu ve stejném poměru, namočte vatu do tekutiny a několikrát otřete značku šťávy. Poté si umyjte ruce čistou vodou a naneste krém.
Také s pomocí octa nebo citronu můžete rychle umýt prkénko od šťávy z granátového jablka.
Antiseptické ubrousky. Díky impregnaci s obsahem alkoholu účinně odstraňují mnoho nečistot, včetně skvrn od granátů.
Doufáme, že granátové jablko pro vás přestane být „zakázaným ovocem“ z důvodu náročného čištění. Dopřejte si tuto lahodnou a zdravou pochoutku častěji!
Granátové jablko je zdravé ovoce se šťavnatými zrnky uvnitř. Jak správně loupat ovoce, aby nepostříkalo šťávou a zachovalo atraktivní vzhled zrnek? Použijte oblíbené osvědčené metody, které vám pomohou oloupat ovoce za pár minut.
Jak loupat granátové jablko lžící
Granátové jablko je pokryto hustou slupkou. Ne vždy je možné jej vyčistit rukama bez potřísnění šťávy. Vyzkoušejte praktickou metodu loupání granátového jablka pomocí lžíce.
Pro práci budete potřebovat:
- granát;
- lžíce;
- ostrý nůž;
- deska;
- papírový ručník.
Chcete-li se dostat ke šťavnatým zrnům, dodržujte tato pravidla pro čištění ovoce:
- Granátové jablko omyjte a povrch osušte papírovou utěrkou.
- Udělejte kruhový řez kolem šálku, přidržujte granátové jablko prsty. Nakrájejte pouze kůru, dávejte pozor, abyste se nedotkli zrn. Výsledkem bude jakési víko.
- Odstraňte „víko“ páčením prsty na řezu.
- Udělejte mělké řezy ve slupce podél bílých žilek od horní k spodní části granátového jablka. Prořízněte každou žílu po celém obvodu.
- Vezměte granátové jablko do rukou a opatrně rozevřete ovoce podél naříznutých žilek, zatlačte na jednotlivé sektory.
- Odstraňte stopku se zbývajícími žilkami.
- Granátové jablko obraťte a slupku naklepejte lžící, jak radí autoři Kulinářské encyklopedie. Svazek 6″ Natalya Shinkareva a Nadezhda Bondarenko. Pokud je granátové jablko zralé, semena se snadno vysypou na talíř.
Semínka granátového jablka oddělená od slupky použijte k ozdobení různých pokrmů, přidání do salátů nebo prostě k jídlu ovoce bohatého na vitamíny.
Jak oloupat granátové jablko
Granátové jablko obsahuje desítky malých zrnek, které jsou umístěny pod hustou slupkou v oddělených přihrádkách. Abyste krásně sloužili na ovocném talíři, jednoduše rozdělte ovoce na plátky.
Připravte se na práci:
- zralé granátové jablko;
- nůž s krátkou čepelí;
- papírový ručník.
Granátové jablko očistěte takto:
- Ovoce opláchneme pod tekoucí vodou a osušíme papírovou utěrkou.
- Granátové jablko vezměte tak, aby část s vyčnívajícím šálkem byla nahoře.
- Slupku ovoce nahoře nakrájejte do kruhu, nesahejte hlouběji.
- Odstraňte odříznutou kůru spolu s pohárem.
- Slupku nařízněte na několika místech shora dolů podél žilek mezi řadami zrn. Všechny štěrbiny by se měly setkat ve spodní části granátového jablka.
- Do středu ovoce zapíchněte nůž a otočte tak, aby se granátové jablko otevřelo na plátky podél zářezů ve slupce.
Nakrájené části granátového jablka položte na talíř. William Pokhlebkin, autor Velké encyklopedie kulinářského umění, radí jíst semena granátového jablka spolu se semínky. To je pohodlné a užitečné, protože semena zrn jsou léčivá.
Takto nakrájená granátová jablka použijte k vytvoření ovocných kytic. Slupku v horní části plátků nakrájíme na hřebíček. Ovocné plátky otevřete jako květ, odstraňte bílé žilky a položte na talíře s jiným ovocem.
Jak oloupat granátové jablko ve vodě
Vyberte zralé granátové jablko se sušenou slupkou. Chcete-li určit šťavnatost ovoce, držte jej v rukou. Pokud je granátové jablko šťavnaté, bude těžké. Ovoce předem opláchněte v teplé vodě, osušte papírovými utěrkami, aby vám neklouzaly v rukou.
Vyčistěte granátové jablko vodou. Vaše ruce pak zůstanou čisté a šťavnatá zrnka se dobře oddělí od bílého filmu. Chcete-li získat zrna, připravte:
Granátové jablko očistěte takto:
- Ostrým nožem proveďte kruhový řez do kůže v horní části granátového jablka a sejměte „víčko“ a tence nařízněte kůži podél linií žil.
- Nalijte studenou vodu do hluboké misky a vložte do ní granátové jablko. Nechte ovoce ve vodě po dobu 10-15 minut, aby byla slupka nasycena vlhkostí.
- Dejte ruce do misky a ve vodě rozdělte granátové jablko na jednotlivé klínky.
- Očistěte plátky žil a film ve vodě a uvolněte zrna. Nechte oloupaná zrna ve vodě po dobu 2-3 minut, aby se zbývající bílý film a slupka dobře oddělily: těžká zrnka granátového jablka klesnou ke dnu.
- Rukama odstraňte oddělené částice a slijte vodu přes sítko. Opláchněte zrna a položte je na talíř. Granátové jablko je připraveno k jídlu a použití při přípravě různých pokrmů.
Ovoce je užitečné, když se konzumuje čerstvé. Díky vysokému obsahu vitamínu C, vitamínů B, draslíku, hořčíku, vápníku a dalších aktivních složek zvyšuje granátové jablko obranyschopnost organismu proti COVID-19. K tomuto závěru došly italské vědkyně Sally Robertson a Emily Henderson.
Loupání granátového jablka zabere jen pár minut, pokud to uděláte pohodlným způsobem. Vaše ruce a oblečení přitom zůstanou čisté a na stole se objeví hromada šťavnatých jasně červených semínek granátového jablka nebo „květina“ z ovoce nakrájeného na plátky.
