Mnoho hospodyněk si ani neuvědomuje, že maliny myjí nesprávně. Nepříjemné chyby vedou k tomu, že se maliny po umytí začnou rozlévat a měnit v želé a v důsledku toho džem nebo kompoty nejsou tak chutné.
Jak správně umýt bobule
Někteří lidé se ptají, zda je nutné před konzumací čerstvých malin a džemem mýt maliny. Maliny koupené na trhu je lepší umýt. Ostatně není známo, jak byly bobule sbírány a jaké chemikálie byly na keře nastříkány.
Nejprve je třeba maliny roztřídit, aby se odstranily drobné nečistoty a listy. Poté se bobule přemístí do cedníku, který se musí vložit do misky s vodou a bobule by se měly nechat 5 minut stát ve vodě.
Postup se opakuje dvakrát a poté se bobule rozloží na ručník, aby se vypustily.
Chcete-li bobule zcela dezinfikovat, musíte si vzít dvě misky. Do jednoho nalijte ledovou vodu, do druhého horkou. Vložte maliny do síta a spusťte je do každé misky jednu po druhé na několik sekund.
Autor: Elena Gutyro Editor internetových zdrojů
Související novinky:
poslední novinky
V Minsku byl pacient vážící 300 kg převezen do nemocnice: muselo být zavoláno ministerstvo pro mimořádné situace
Polsko uvedlo, že jeho vzdušný prostor byl narušen ruskou raketou
Ti, kteří byli zadrženi po teroristickém útoku Crocus, nejsou Rusové – Ministerstvo vnitra
„Čekají jasné změny“: po 25. březnu 2024 se 3 znamení zvěrokruhu ocitnou v novém a pozitivním čase
Tenis. Miami. Běloruska Sabalenková prohrála s Ukrajinkou Kalininovou
Majitel Crocus slibuje, že koncertní sál obnoví
Hlavní novinky
Mistrovství světa v krasobruslení skončilo: byla zveřejněna jména vítězů
Dnes je Květná neděle pro katolíky: co je a co není v tento den možné
Touha po určitých potravinách: co to znamená?
Ti, kteří spáchali teroristický útok na Crocus, měli kontakty na Ukrajině – FSB
Co určuje barvu zubů: 9 důvodů, proč může sklovina změnit barvu
Jaké potraviny by měly být odstraněny ze stravy, aby se zlepšilo zdraví střev: rady lékaře
Copyright © 2012-2024, UE “Media News”
(Osvědčení o státní registraci č. 191617892 ze dne 22.05.2014. května XNUMX).
Adresa sídla: 220123, Minsk, ulice Vera Khoruzhey 32a-2, kancelář 4
tel.8 (017) 270-16-21, e-mail: belnovosti.by@yandex.ru
Belnovosti je informační a zpravodajský portál zaměřený na rychlé zpravodajství o nejdůležitějších událostech politického, ekonomického, společenského, sportovního a kulturního života Ruska, Ukrajiny, Kazachstánu, Běloruska a světa.
Online publikace “Belnovosti.by” Osvědčení o státní registraci hromadných sdělovacích prostředků (masmédia) č. 2 ze dne 21.12.2018. prosince XNUMX, vydané Ministerstvem informací Běloruska.
Materiály stránek jsou určeny osobám starším 18 let (18+).
Informace zveřejněné na portálu Belnovosti jsou určeny výhradně pro osobní použití a nepodléhají žádné další reprodukci a/nebo šíření v jakékoli formě.
Reprodukce materiálů stránek je možná pouze s písemným souhlasem redakce portálu. Design a technologie stránek patří Media News Unitary Enterprise.
Ředitel UE “Media News” Svirshchevsky Sergey Frantsevich +375 (29) 707-14-75.
Šéfredaktor: Vitalij Aleksandrovič Kisternyj +375 (29) 630-33-04.
- Redakční standardy
- Kontakty
- Редакция
- Pomoc
- Zásady ochrany osobních údajů
- Zásady používání souborů cookie
- Pravidla pro uživatele
- Zásady zpracování osobních údajů
- Podmínky použití
- Mapa stránek
Používáme cookies. Používáním webu belnovosti.by souhlasíte se Zásadami souborů cookie
Otázka “Musím umýt maliny?” ptají se na důvod – jemné bobule se při nesprávném mytí mohou snadno změnit na kaši. Řekneme vám, jak umýt maliny, abyste zachovali bobule a očistili je od nečistot, červů a choroboplodných zárodků. Zjistíte také, zda se maliny myjí před vařením na marmeládu, mletím s cukrem, mrazením atd.
Musím umýt maliny?
Měkká bobule se snadno poškodí, trhá a pouští šťávu. Není proto nic neobvyklého na tom, že pochybujete, zda jsou maliny umyté nebo ne. Měli byste tedy maliny mýt? Ano! Musíte to udělat opatrně a jemně (o tom, jak umýt maliny, si přečtěte níže). Když bobule dozrají, dostane se na ně prach a vleze hmyz. A během sběru, skladování a přepravy se maliny stávají přístupnými pro různé mikroorganismy, které mohou způsobit otravu jídlem. Maliny je důležité mýt, pokud je budou jíst děti, protože některé nemoci jsou nebezpečné zejména v dětství.
Jak správně umýt maliny
Než vám řekneme, jak umýt maliny, je důležité připomenout, že při nadměrné vlhkosti se na bobulích může snadno vytvořit plíseň. Maliny proto musíte umýt bezprostředně před jídlem a ne dříve. To je jeden z tipů, jak pomoci udržet bobule čerstvé co nejdéle.
Na opláchnutí malin budete potřebovat cedník a velkou mísu/pánev, která se do ní vejde. Místo velké mísy můžete použít čistý kuchyňský dřez. K sušení budete potřebovat tác nebo plech na pečení a papírovou utěrku nebo čistou utěrku.
- Odstraňte pomačkané, poškozené nebo zkažené (plesnivějící) bobule.
- Vložte maliny do cedníku v jedné vrstvě. Není třeba dávat hodně bobulí, protože riskujete jejich poškození.
- Nalijte studenou vodu do misky.
- Vložte cedník malin do misky s vodou. Ujistěte se, že bobule jsou zcela ponořené.
- Rukama (nebo měkkou silikonovou stěrkou) rozmíchejte bobule ve vodě, abyste odstranili nečistoty a hmyz, a to i ze středu bobulí. Maliny pečlivě omyjte (zejména pokud máte zralé bobule), aby se nepohmoždily.
- Odstraňte viditelné nečistoty a hmyz.
- Vyjměte cedník z mísy. Nechte vodu vytéct. Netřeste cedníkem, abyste nepoškodili bobule.
- V případě silného znečištění můžete vodu z misky vypustit a postup opakovat.
- Plech nebo plech vyložte papírovou utěrkou nebo utěrkou. Opatrně položte bobule tak, aby byly rozmístěny po tácu a ležely v jedné vrstvě. Nechte bobule uschnout.
Řekli jsme vám, jak umýt maliny, aby se nerozpadly. A něco o tom, co byste neměli dělat, když myjete maliny.
Bobule nedávejte do cedníku a omyjte je pod tekoucí vodou. Tlak vody může poškodit jemné bobule. Třešně, třešně, hrozny atd. je dobré omýt pod tekoucí vodou.
Jak umýt maliny z plísně
Maliny se dlouho neskladují a může se na nich vytvořit plíseň. Pokud se obáváte, že na malinách mohou být spory plísní, použijte „výkonnější“ metodu čištění malin – pomocí octového roztoku. Tato metoda pomůže zbavit se případných spor plísní.
Pozor! Plísně, která už na bobulích je, ocet nezbaví. Vyhoďte již plesnivé bobule.
- Připravte si octový roztok – vezměte 1 lžíci octa na 1 litr vody. Jedná se o minimální koncentraci roztoku (často se používá koncentrovanější roztok – 1 díl octa na 3 díly vody, ale v tomto případě se ocet bude obtížněji smývat).
- Vložte maliny do roztoku na několik minut.
- Maliny promíchejte tak, aby byly všechny strany bobule ošetřeny roztokem.
- Vypusťte roztok.
- Opláchněte roztok octa (použijte metodu popsanou výše pro mytí malin).
- Maliny položte v jedné vrstvě na papírovou utěrku, aby oschly.
Musím smýt maliny ze svého pozemku?
Pokud na vaší chatě nebo na zahradě rostou maliny, možná vás napadne, zda je nutné maliny nasbírané přímo z keře omývat. Své vlastní maliny si často ze zahrady nemyjí a toto rozhodnutí odůvodňují tím, že jsou čerstvé a neprošly třetí rukou.
Ale stále je lepší umýt maliny z dachy, protože rostou v prvcích, kde je hodně prachu a písku. Ptáci mohou přistát na keři. Kromě toho můžete v malinách najít chyby a červy.
Musím umýt maliny z obchodu nebo z trhu?
Maliny zakoupené v obchodě se musí umýt. Během doby od sklizně až po vstup do vaší kuchyně projde bobule mnoha rukama. Dokonce i organické bobule by měly být před konzumací omyty, aby se odstranily všechny nahromaděné nečistoty.
Pojďme si odpovědět na některé další otázky týkající se loupání malin.
Je možné umýt maliny sodou?
Mytí malin v roztoku sody pomůže zbavit se pesticidů a nečistot. K tomu přidejte 1 lžičku sody do dvou sklenic vody a promíchejte. Bobule dlouho nenamáčejte v roztoku sody. Maliny stačí ponořit do roztoku, opláchnout a poté spláchnout roztok sody.
Musím maliny před mletím s cukrem umýt?
Když děláte malinové pyré s cukrem (bez vaření), je velmi důležité maliny umýt. Smyjete brouky, červy, nečistoty a choroboplodné zárodky, které, pokud nebudou odstraněny, výrazně zkrátí trvanlivost nastrouhaných malin. Před přidáním cukru je důležité bobule dobře vysušit.
Omyjí se maliny před vařením na marmeládu?
Mnoho lidí věří, že při vaření malin dojde ke zničení všech mikrobů a parazitů, bude stačit pouze odstranit pěnu. Maliny byste však měli stále mýt na marmeládu. Při mytí ve studené vodě se odstraní paraziti, prach, choroboplodné zárodky, zbytky a chemikálie, které mohly být nastříkány na maliník. Trvanlivost džemu se zvyšuje. Poté, co maliny opláchnete, nechte je oschnout na papírové utěrce.
Musím maliny před uložením do mrazáku umýt?
Po rozmrazení nebude možné maliny umýt. Před vložením bobulí do mrazničky je proto důležité je důkladně opláchnout ve studené vodě a osušit.
Musím umýt maliny, abych ozdobil dort?
Omyté maliny se dlouho neskladují, mohou se kazit, vytékat. Mnoho lidí proto dort zdobí nemytými bobulemi. Nejlepší možností je ale dort ozdobit čistými malinami, které krátce před podáváním dort omyly a osušily. Maliny můžete ošetřit slabým roztokem octa a poté opláchnout. V tomto případě budou maliny lépe chráněny před hnilobou.
Jak umýt maliny od červů
Chcete-li odstranit hmyz, můžete maliny umýt metodou, kterou jsme diskutovali výše. Pokud máte obavy z hmyzu, který se může uchýlit do bobulí, můžete použít následující metodu k čištění malin od housenek, larev a štěnic. Maliny omyjte ve fyziologickém roztoku. Přidejte 2 polévkovou lžíci soli do 1 šálků teplé vody, míchejte, dokud se sůl nerozpustí. Počkejte, až voda vychladne na pokojovou teplotu a do roztoku přidejte maliny. Maliny míchejte, dokud nebudou zcela pokryty vodou. Slijte slanou vodu a bobule opláchněte v čisté vodě.
Je možné umýt maliny?
Doufáme, že po přečtení naší publikace jste si uvědomili, že otázka „proč nemůžete umýt maliny“ je nesprávná. Maliny nejen mohou, ale také je potřeba umýt. Hlavní věc je dělat to opatrně, aby se bobule neproměnily v kaši.
Závěr
Přestože jsou mnozí zvyklí jíst maliny nemyté, odpověď na otázku „Musím maliny umýt“ bude kladná. Aby se zabránilo riziku otravy jídlem, měla by se tato delikátní bobule před konzumací umýt, ale musí být provedena správně. Jak umýt maliny? Použití tekoucí vody je špatný přístup, protože tlak vody může způsobit, že se bobule změní na kaši. Cedník s malinami je lepší ponořit do nádoby s vodou. Maliny můžete také opláchnout v roztoku octa / sody / fyziologického roztoku, abyste odstranili spory plísní, pesticidy a červy. Omyjí se maliny před vařením na marmeládu? Před přípravou džemu, mletím s cukrem nebo vložením do mrazáku je třeba maliny důkladně omýt.
