Většina lidí si ráda dopřeje svá oblíbená jídla: smažené brambory se steakem, koláč se šlehačkou, aromatickou kávu nebo žebírka s brusinkovou omáčkou. Přitom si sotva myslí, že požitek z nezdravého, ale tak žádaného jídla, bude mít za následek velké zatížení jater. Během několika hodin bude muset zpracovat tuky a toxiny, aby udrželo stabilní fungování těla.
Proto s věkem mohou nastat problémy konkrétně s játry: prostě jim dojde pára a budou pracovat na opotřebení. Aby k tomu nedocházelo, je nutné tento orgán podporovat potravinami, které jsou pro něj zdravé. Podívejme se, co můžete zařadit do svého každodenního jídelníčku pro udržení zdravých jater.
1. Ovoce
Rostlinná strava obsahuje pro tělo nezbytnou vlákninu a také celou řadu vitamínů a minerálů. Pro podporu zdraví jater nemusíte shánět žádné exotické ovoce: všechny položky z níže uvedeného seznamu najdete v běžném supermarketu.
Pomáhá odstraňovat odpad a toxiny z nezdravých potravin. Avokádo také zvyšuje syntézu hormonů, které pomáhají játrům normálně fungovat.
Poměrně vysoce kalorické ovoce se spoustou jednoduchých sacharidů, takže je lepší se s ním nenechat unést. A játra samozřejmě nedostanou od banánů tak silnou ránu jako třeba od buchet. Toto ovoce obsahuje aminokyseliny, které stimulují tvorbu hepatocytů nezbytných pro funkci jater.
Hrozny obsahují cenné antioxidanty. Zabraňují rozvoji zánětlivých procesů a chrání játra před možným poškozením.
Lehce nahořklý citrus je také bohatým zdrojem antioxidantů, které chrání vnitřní orgány před rozvojem zánětlivých procesů. Grapefruit také zabraňuje hromadění tukové tkáně v játrech a tím předchází riziku tukových onemocnění.
Meloun obsahuje látky, které chrání jaterní buňky před zničením a rozvojem fibrotické hepatózy.
Citron obsahuje hodně vitamínu C, který pomáhá tělu bojovat s infekčními nemocemi a posiluje imunitní systém. Tento vitamín také podporuje játra v boji proti ztučnění jater a pomáhá jim efektivně fungovat při velké zátěži.
Pomocí švestek můžete tělu pomoci odstranit odpad a toxiny, které pocházejí z nezdravého jídla. Tím se snižuje zátěž jater a dalších vnitřních orgánů.
2. Zelenina
Zelenina je především cenným zdrojem vlákniny, nezbytné nejen pro játra, ale i pro efektivní fungování celého systému trávicího traktu. Rozhodně je potřeba je zařadit do vašeho každodenního jídelníčku ve formě salátů, příloh nebo jednotlivých svačin.
Skvělým pomocníkem v péči o zdraví jater je zelí. Pomáhá vrátit střevní motilitu a stav gastrointestinálního traktu do normálu a také stimuluje játra k boji s příchozími škodlivými látkami.
Mrkev obsahuje velké množství vitamínu A, který zlepšuje metabolismus v játrech. Nejlepší je konzumovat mrkev v tekuté formě: udělejte si přírodní šťávu (bez přidaného cukru) a zřeďte ji vodou v poměru 1/1. Příznivý vliv mrkve na játra se projeví i na vašem vzhledu: zlepší se vám pleť.
I po uvaření si řepa zachová vlákninu v plném rozsahu. Obsahuje také vitamíny skupiny B, cenné pro regeneraci jater.
Veselá oranžová zelenina vám nejen zvedne náladu, ale také nasytí tělo cennými látkami: pektinem, riboflavinem, niacinem, betakarotenem. Tyto látky příznivě ovlivňují rychlost regenerace membrán hepatocytů a pro zdravá játra je nutná rychlá regenerace.
3. Mořské řasy
Ne každý řasu miluje, i když ji nyní lze nalézt i v těch nejneobvyklejších produktech. Mořská kapusta obsahuje sůl kyseliny alginové, která podporuje rychlé odstraňování toxických látek z těla. Ten je skvělým pomocníkem na játra, takže chaluha v salátech, hlavních chodech nebo i dezertech dobře poslouží.
4. Ořechy
Cenný zdroj rostlinných tuků, vitamínu F a antioxidantů pomáhá regenerovat poškozené jaterní buňky a zefektivňuje jejich činnost. Ze všech ořechů jsou pro játra nejprospěšnější mandle a vlašské ořechy. Buďte opatrní, protože jsou velmi kalorické – 100 gramů ořechů obsahuje stejné množství kalorií jako čokoládová tyčinka. Rostlinné tuky tělo rozhodně potřebuje, ale v přísně omezeném množství.
5. Sušené ovoce
Výborná náhrada moučníků s cukrem. I přesto, že sušené ovoce obsahuje i jednoduché sacharidy, mnohem snadněji se štěpí, a proto nezatěžují játra. Zároveň tělo přijímá velké množství vlákniny, která účinně odstraňuje všechny škodlivé látky, které se mohou hromadit v játrech.
6. Olivový olej
Místo majonézy je lepší dochucovat saláty přírodním olivovým olejem. Snížíte tak agresivní vliv oxidačních procesů a podpoříte játra nenasycenými mastnými kyselinami. Nedoporučuje se však olej zahřívat – v tomto případě se ztratí všechny jeho prospěšné vlastnosti a játra dostanou další stres.
7. Zelený čaj
Přírodní zelený čaj pomůže zlepšit metabolismus a nasytí tělo antioxidanty a katechiny. To vás ochrání před jaterními patologiemi – tukovou hepatózou, cirhózou a onkologií. Pravidelně pijte zelený čaj jako prevenci, ale nezapomeňte, že některé z jeho prospěšných vlastností se ztratí, pokud přidáte cukr nebo se rozhodnete pít čaj se smetanovými dorty.
8. Vejce
Vejce obsahují špatný i dobrý cholesterol. Dobrým pomocníkem pro játra bude cholesterol s vysokou hustotou, který se nachází ve žloutcích.
9. Ryby
Různé druhy ryb obsahují cenné omega-3 mastné kyseliny, které jsou pro tělo nezbytné pro boj se záněty. Omega-3 také podporuje rychlý metabolismus, účinný tok žluči a normalizaci celého systému gastrointestinálního traktu. Pokud ve vašem jídelníčku není dostatek ryb, nebo je absolutně nemáte rádi, přidejte do svého každodenního jídelníčku farmaceutické Omega-3 vitamíny, abyste nedostatek nahradili.
10. Kaše
Kaše obsahují komplexní sacharidy a rostlinnou vlákninu, které pomáhají trávicímu traktu trávit potravu a odstraňovat toxické látky bez zbytečného stresu. Pro tělo jsou nejzdravější kaše ovesné a pohankové. Zasytí vás na dlouhou dobu, a proto jsou kaše k snídani tak oblíbené. Do cereálií byste ale neměli přidávat tučná jídla, cukr nebo umělé polevy nebo používat instantní cereálie. Pro játra a celé tělo jsou prospěšné pouze přírodní kaše, které se musí vařit 10 minut.
Aby vaše játra zůstala zdravá, nemusíte složitě vařit jídla nebo vyhledávat exotická jídla. Stačí zředit každodenní stravu: například začít jíst kaši ráno, pít zelený čaj se sušeným ovocem místo sladkostí a oblékat saláty s olivovým olejem. Játrům se pak bude lépe pracovat a smažené brambory, tučné maso nebo koláče jim tolik neublíží.
Bouřlivé hody, nepravidelná a nezdravá strava, svačiny na cestách – to vše má extrémně negativní dopad na naše zdraví. Především na stav jater, protože v těle plní roli jakéhosi filtru. Proto je velmi důležité jíst správné potraviny pro zdraví jater.
Produkty pro zdraví jater: top 5
Všichni jsme lidé a nikomu z nás nejsou cizí slabosti. Co lze udělat pro minimalizaci jejich škod? Tento článek obsahuje top 5 potravin, které vám pomohou udržet vaše játra zdravá po mnoho let.
Mořské plody
Mnoho mořských plodů má pozitivní vliv na funkci jater. Snad jednou z nejlepších a také cenově velmi dostupných je řasa. Mořská kapusta je zásobárnou nezbytných mikroelementů pro naše tělo. Obsahuje hodně organických kyselin, selen, zinek. Kyseliny pomáhají čistit tělo, protože odstraňují toxiny a kovy z jater. Selen příznivě působí na jaterní buňky, obnovuje je. A zinek napomáhá lepšímu vstřebávání dalších prvků. Laminaria také zlepšuje činnost štítné žlázy, snižuje hladinu cholesterolu v krvi a zabraňuje vzniku rakoviny.
Jeden z nejjednodušších receptů na zdravý salát z mořských řas vypadá takto. Tofu přelijte malým množstvím sójové omáčky a posypte sezamovými semínky, nechte pár minut louhovat. Zvlášť rozmixujeme rajčata, papriky a chaluhy, přidáme trochu česneku. Poté vlijte tofu a salát je hotový!
Dýně
Další jednoduchý a cenově dostupný produkt, jehož výhody pro játra lze jen stěží přeceňovat. Obecně je pro játra velmi prospěšná jakákoliv oranžově zbarvená zelenina, ale dýně obzvlášť. Především díky vitamínu T, který se v jiných produktech vyskytuje jen zřídka. Dýňová semínka jsou také velmi prospěšná pro játra, zlepšují choleretické funkce. Tím, že budete jíst pouze 50 g semínek denně, pomůžete regeneraci jaterních buněk. Nejlepší variantou je ale dýňová polévka.
Mlékárna
Milovníci mléčných výrobků budou mile překvapeni, že játrům velmi prospívají nízkotučné jogurty, fermentované pečené mléko a kefír. Jedná se o produkty, které lékaři doporučují používat při onemocněních jater. Jsou však velmi užitečné i pro prevenci. Tyto produkty jsou bohaté na speciální bakterie, které zlepšují střevní mikroflóru. Dobře také odstraňují toxiny, čímž pomáhají játrům. Takže snídaně z fermentovaných mléčných výrobků je vynikajícím řešením pro udržení zdraví!
avokádo
Mnoho odborníků na výživu označuje toto ovoce za nejlepší pro obnovu jaterních buněk. Stimuluje v těle tvorbu látek, které neutralizují účinky toxinů. Proto je avokádo životně důležité po požití alkoholu, mastných a smažených jídel a těžkých jídel. A u tak závažných onemocnění, jako je hepatitida nebo cukrovka, ji lékaři doporučují jíst.
Sušené meruňky
Jak již bylo zmíněno v části o dýni, oranžově zbarvená zelenina a ovoce jsou pro játra téměř vždy dobré. Jedním z těchto produktů jsou sušené meruňky. Výjimečná je v tom, že na rozdíl od naprosté většiny jiných sladkostí játrům nejen neškodí, ale přináší jim i velké výhody. Pektin a vláknina, které jsou hojně obsaženy v sušených meruňkách, velmi dobře odstraňují toxiny a odpad z těla a ulevují játrům. A moderní lékařské výzkumy dokazují, že pravidelná konzumace sušených meruněk snižuje pravděpodobnost vzniku rakoviny jater. Takže toto sušené ovoce je skvělým řešením pro milovníky sladkého. Přidejte si ho do kaší, salátů nebo ho jezte jen tak a zapomeňte na problémy s játry!
Chcete-li očistit játra, musíte nejen konzumovat produkty pro zdraví jater uvedené v našem hodnocení, ale také se co nejvíce vyhýbat škodlivým faktorům. Pak nebudete mít problémy s játry po mnoho let.
