Jak může být bolševník užitečný?

Tato velká bylina (rodina celer) je známá již od starověku. Pro jeho gigantický vzrůst a mohutnou hmotu dal římský botanik Plinius rodové jméno bolševníku po řeckém hrdinovi Herkulovi – Heracleum L. V lidovém léčitelství se používal ve starověkých zemích – Egyptě a Indii. Je známo několik druhů bolševníku, ale u nás je nejstudovanějším a nejpoužívanějším druhem bolševník Sosnovského, který byl pojmenován po slavném badateli kavkazské květeny D.I. Sosnovském. Na Kavkaze se vyskytuje již dlouhou dobu (téměř Před 2–3 tisíci lety ) se začal používat k jídlu, kde se používal jako bylina k přípravě salátů, zelné polévky, nálevů a marinád. Později (např. na Sibiři), v hubených letech, se z jeho kořenů vyráběla mouka, ze které se pekly placky, z řapíků a stonků se vyráběl alkohol. Je to také vynikající medonosná rostlina: na každém hektaru během květu aktivně pracuje až 500-600 včel.

Hogweed Sosnovsky má vysoké nutriční vlastnosti: obsahuje mnoho sacharidů, bílkovin, vitamínů a mikroelementů. Obsahem kobaltu se tedy zelená hmota bolševníku blíží hmotnosti luštěnin. Kromě toho bolševník obsahuje hodně zinku, mědi, manganu, železa, dostatek vápníku, ale málo fosforu. Dobře silážuje, je vynikající složkou pro přípravu kombinovaných sil s řadou plodin; Spotřeba bolševních sil zvířaty je vysoká. Intenzivní růst v předjaří, rychlá tvorba povrchu listů a dlouhodobá aktivní listová aktivita (výnos zelené hmoty se pohybuje od 400 do 800 kg na hektar) činí tuto plodinu vysoce perspektivní ve výrobě krmiv. Na základě všech těchto vlastností může být bolševník Sosnovského jako potravina docela užitečný pro zemědělce, kteří chovají zvířata.

Rozsah bolševníku Sosnovského je poměrně rozsáhlý: v přírodních podmínkách roste všude v Rusku a zemích SNS, dokonce dosahuje na Dálný sever za polárním kruhem. Roste na okrajích a pasekách, na chráněných horských svazích, podél dutin a údolí řek, mezi keři

Některé pozitivní biologické a léčivé vlastnosti bolševníku Sosnovského však mají i negativní stránku: rostlina má mezi lidmi špatnou pověst. Není na škodu, aby každý věděl o biologických znacích a negativních účincích bolševní šťávy Sosnovského na lidskou pokožku, protože: „kdo je předem varován, je předpažen“.

Již před více než 30 lety byly vyjádřeny obavy, že po skončení období provozu bude těžké omezovat nebo ničit úrodu bolševníku a že by se mohl proměnit v zákeřný plevel polí, protože je schopen se sám množit. -setí (nejvážnější nebezpečí kontaminace půdy semeny v místě jejího pěstování). Je třeba poznamenat, že tyto obavy se nyní z velké části naplnily. Když jste poblíž polí Severozápadního výzkumného ústavu zemědělského (oblast Gatčina), žasnete nad množstvím vysokých houštin bolševníku podél cest a často slyšíte nevlídná slova odborníků z tohoto ústavu o bolševníku jako trávě. Podobu jednotlivých rostlin již můžete vidět vedle pokusného pole VIZR v Puškinu. Bolševník nás provází i po silnici z Petrohradu směrem na Novgorod. Mnoho zahradníků v Leningradské oblasti si jistě všimlo velkých „lopuchů“ listů bolševníku Sosnovského všude, včetně poblíž jejich pozemků.

Je také známo, že léčivé vlastnosti bolševníku jsou dány přítomností velké skupiny biologicky aktivních látek (furokumariny, silice atd.). Ale zároveň obsah jednotlivých furokumarinů v rostlinné šťávě v některých případech znesnadňuje použití této rostliny jako krmiva pro zvířata. A šťáva z rostliny vlivem furokumarinů pod vlivem světla, zejména ultrafialové části jeho spektra, při kontaktu s lidskou kůží nejen zvyšuje její pigmentaci, ale vede také k vážným „popálením“ (způsobuje dermatitida). Jinými slovy: furokumariny se vyznačují schopností tzv. fotosenzitivity, tzn. silné zvýšení citlivosti těla na světlo. Navíc, i když ke kontaktu s mízou nebo rostlinou došlo ve tmě, pak při ozáření kůže následující den vede ke stejným klinickým příznakům, jako když je kůže poškozena během dne při současném ozáření. Takže večer – v noci, když si náhodou prorazíte lesní houštiny, si možná nevšimnete, jak se bolševníková šťáva dostala na kůži, ale to pak způsobí nepochopitelné nepříjemné příznaky. Malé děti a dokonce i teenageři, kteří s bolševníkem neopatrně zacházejí, mohou být vážně zraněni.

ČTĚTE VÍCE

Jak dlouho trvá, než fikus vyroste?

Je možné, že mnoha zahrádkářům a zahrádkářům už nebude příjemné mít vedle svých pozemků divoký bolševník Sosnovsky. Pro kontrolu a vymýcení této rostliny je velmi důležité znát některé z jejích nejdůležitějších biologických vlastností.

Tato rostlina je mrazuvzdorná a mrazuvzdorná (odolává mrazům do -40. 50? C pod sněhem), nadmořská výška, náročná na vláhu, preferuje úrodné půdy, lehké a středně hlinité, hlinitopísčité. Bolševník neroste dobře na chudých a kyselých půdách: když tedy pozorujete, že pokud jsou houštiny této rostliny na některých místech přerušeny, můžete si být jisti: půda tam není nejlepší.

Kořenový systém rostlin je kůlový, dobře vyvinutý, ale mělce proniká do půdy: objem leží ve vrstvě do 30 cm, ale jednotlivé kořeny sahají do hloubky 2 m i více. V horní části je kořen rozvětvený, hlavní a postranní kořeny jsou masité. Na lomu se uvolňuje světle žlutá tekutina s pronikavým zápachem silice, která má silnou štiplavost. Rostliny, které vstoupily do reprodukčního stádia vývoje (na 2-4 roky, ale pokud jsou každoročně seřezávány, rostou na jednom místě až 8-12 let), mají mohutný, kulatý, rýhovaný, dutý, velmi šťavnatě kvetoucí stonek, do 1,5 – 2,5 m s průměrem základny 4-6 cm Jedna rostlina v našem pásmu produkuje až 60-100 g semen (1000 semen váží 12-15 g), pokrytých hustou slupkou. Po odkvětu a plodu rostlina odumírá. Semena vysázená do hloubky více než 3 cm vytvářejí řídké sazenice, proto se v oblastech, kde se snaží agrotechnickými prostředky docílit likvidace těchto plodonosných rostlin, používá kvalitní hluboká orba. Musíte však vědět, že semena, která ležela v půdě v nabobtnalém stavu po dobu 1-2 let, neztrácejí schopnost klíčit a poté klíčit.

Při použití chemické metody k potírání této rostliny jako škodlivého plevele lze doporučit mnoha zahrádkářům dnes již dobře známý herbicid Roundup, u kterého je způsob a dávkování použití uvedeno v návodu doprovázejícím drogu.

V našem minulém článku o bolševníku Sosnovského jsme hovořili o jeho prospěšných (krmných) vlastnostech, ale poznamenali jsme, že se může stát vážným plevelem na polích a zahradních pozemcích, a také jsme uvedli negativní účinek jeho šťávy při kontaktu s lidskou pokožkou. , což vede k vážnému zánětu („popáleniny“ – dermatitida). Posledně jmenovaný efekt je spojen s přítomností furokumarinů ve šťávě, které vlivem světla, zejména ultrafialové části jeho spektra, při kontaktu šťávy s lidskou kůží zvyšuje její pigmentaci (vysoce zvyšuje citlivost organismu na světlo).

Považovali jsme proto za nutné ukázat, jaké potíže může způsobit buněčná míza rostlin, pokud se u bolševníku Sosnovského neučiní preventivní opatření, a popsat příznaky onemocnění, které z toho na lidské kůži může vyplynout. To je důležité, protože negativní vliv šťávy na lidskou pokožku nemusí následovat hned po jejím vstupu a může se objevit řekněme v tuzemsku, tzn. ve značné vzdálenosti od možnosti lékařského zásahu.

V závislosti na délce kontaktu šťávy s lidskou kůží a světelném ozáření se může na těle objevit dermatitida, která se vyskytuje ve formě popálenin I, II a III stupňů. Při popáleninách typu I začnou oblasti těla, kam se šťáva dostala, brzy svědit a zčervenat; Pocit pálení a svědění dosahuje maxima po 2-3 dnech. Pozoruje se otok kůže, po 2 týdnech se kůže začíná odlupovat, po které zůstávají tmavé pigmentové skvrny, trvající až 2-6 měsíců nebo déle. Popáleniny typu II jsou často doprovázeny celkovým zhoršením zdravotního stavu: horečkou, zimnicí, slabostí a bolestmi hlavy. Během 5-6 dnů se vytvoří puchýře se serózním obsahem, které se po týdnu vstřebají. Bublinky odpadávají a tvoří se hnědá krusta. Na těle zůstávají pigmentové skvrny. Popálenina III. typu je nejtěžší formou dermatitidy, kdy se na těle objevují ulcerace vzniklé otevřením puchýřů. Ulcerace mohou zanechat červenohnědé nebo bělavé jizvy, které po mnoho měsíců nevymizí.

Měli byste tedy pochopit, že rostliny a šťáva při kontaktu s pokožkou zpočátku nezpůsobují žádnou bolest a mohou se objevit po několika hodinách nebo dokonce dnech. Stupeň poškození kůže závisí také na opatřeních přijatých při kontaktu se šťávou. Pokud se vám šťáva dostane na kůži, namažte postižená místa mýdlovou pěnou. Alkohol způsobuje odmašťování pokožky, v důsledku čehož je poškození slabší. Po kontaktu se šťávou nebo rostlinou by měly být oblasti těla chráněny před slunečním zářením po dobu nejméně 2 dnů. Je třeba také pamatovat na to, že i když ke kontaktu s mízou nebo rostlinou došlo ve tmě, ale nebyla přijata žádná opatření, pak při ozařování kůže následující den jsou klinické příznaky stejné, jako když je kůže poškozena během dne se současným ozařováním.

ČTĚTE VÍCE

Jaké jsou přistávací dny v březnu?

Lidé reagují na účinek šťávy na kůži různě: blondýnky jsou na účinky furokumapinů obzvlášť citlivé.

A. M. Lazarev, vedoucí vědecký pracovník, kandidát biologických věd FGBNU VIZR.

ČTĚTE VÍCE

Jak oříznout fikus, pokud vyschl?

ČTĚTE VÍCE

Která rostlina léčí 99 nemocí?

Lidé reagují na účinek šťávy na kůži různě: blondýnky jsou na účinky furokumapinů obzvlášť citlivé.

A. Lazarev, vedoucí vědecký pracovník Všeruský výzkumný ústav ochrany rostlin, Puškin

К kvality formy

Mezi příznivé vlastnosti bolševníku patří: výhody krmného využití – výnosy plodin až 100 t/ha výše, bohaté biochemické složení – bílkoviny, vitamíny, popelovité prvky a především cukry, zajišťující vysoce kvalitní siláž jak v čisté formě, tak s komponentami . Ruský název pro rostliny, bolševník, pochází z jejich použití jako potravy. V řadě oblastí naší země se brzy na jaře mladé rostoucí listy této rostliny přidávaly do polévek (boršč). Byly také nakládány, soleny, předem namáčeny nebo vařeny, aby se odstranily esenciální oleje a kumarinové sloučeniny. Vařit boršč z bolševníku Sosnovského se nevyplatí. Vhodnější je k tomu jeho příbuzný bolševník sibiřský, který se odedávna přidává do polévek a salátů jako koření. V řadě lokalit v Rusku se jeho jméno změnilo na „boršč“ nebo „medvědí tlapa“ – kvůli tvaru listů a jejich velké velikosti. V publikovaných pracích z konce XNUMX. a XNUMX. století je dostatek údajů o tom, že tyto rostliny jedí jeleni, losi, medvědi, zubři, bizoni, ovce, kozy a krávy. Je třeba poznamenat, že pro králíky, stejně jako pro skot, je bolševník výkrmem. Toto krmivo rychle obnovuje sílu zvířat oslabených během zimy.

Koncem 40. let dvacátého století dostali domácí vědci za úkol vyřešit problém výroby krmiv v tuzemsku, zejména v severních oblastech, kde tradiční fazolovo-ovesná krmná směs neposkytovala zvířatům dostatek krmiva. Tohoto rozsáhlého a víceletého programu se zúčastnilo mnoho botanických institucí. Pro počáteční zavedení bolševníku do kultury byla pozornost věnována využití bolševníku Sosnovského pro siláž v Kabardino-balkarské autonomní sovětské socialistické republice. V roce 1947 byl tento druh poprvé zaveden do primární kultury v polární alpské botanické zahradě. Mnoho farem ji pěstovalo na velkých plochách kvůli možnosti dlouhodobého využívání plantáží, nízkým nákladům na její pěstování a bohatosti biomasy na bílkoviny, vitamíny, mikroelementy a cukry. Bolševník Sosnovského obsahuje ve fázi zralosti po sečí sušinu 13-15%, bílkoviny 14-31%, tuk 6-7%, vlákninu 17-24%, bezdusíkaté extraktivní látky 45-50%, popel 7-12%, včetně 1,1, 1,4 ─ 0,3 % vápníku a 0,6 ─ 20 % fosforu, 30 ─ 35 % cukrů (v řapících a stoncích do 37 ─ 30 %), 90 ─ 900 mg % karotenu, 1300 ─ % kyseliny korbové, XNUMX ─ % kyseliny korbové obsahují hodně rutinu, který má aktivitu vitaminu P, a kyselinu listovou (vitamin B₉), který má antianemický účinek.

Významná část úrody bolševníku byla ve středních a severozápadních oblastech Ruské federace, v republice Komi, v pobaltských státech, v Bělorusku a na Ukrajině. Byly vytvořeny odrůdy bolševníku Sosnovského: Northerner и Úspěch. Svůj význam jako krmná plodina neztratila ani dnes. Například bolševní siláž se úspěšně používá při chovu dobytka v oblasti Ukhta v republice. Bolševník Sosnovského je navíc medonosná rostlina, jejíž medonosnost dosahuje 300 kg/ha.

ČTĚTE VÍCE

Jak sypat půdu proti pakomárům v květinách?

Cituji: „Obr si snadno zvyká na širokou škálu klimatických podmínek. Jeho domovinou je Kavkaz, ale přivezte semena do Arktidy a tam, v zóně kritického zemědělství, získáte fantastický výnos siláže, který již prokázali farmáři v Murmanské oblasti.
Krmivo se navíc ukazuje jako zcela levné: vždyť bolševník nebyl znovu vyséván sedm až osm let. V zeměpisné šířce o něco jižnější než Murmansk produkuje tráva Hercules ne jeden, ale dva řízky. V Komi dávají dvě řízky 1200 centů zelené hmoty na hektar. To jsou opravdu hrdinské hektary! V moskevské oblasti jsou pro bolševník přiděleny podzemní nebo jednodušeji odpadní pozemky. Pro semena je ponechán výběh bolševníku ve třetím roce používání. Na podzim zasejí trávu a do hnízda hodí 20-30 čerstvých semen. Umístění semenného materiálu je mělké, centimetr a půl. Řapíky a stonky bolševníku jsou duté, kořen je kůlový. Stonek roste extrémně rychle, prodlouží se o 9 centimetrů za den.“

Medonosná rostlina a rostlina esenciálního oleje

Bolševník je medonosná rostlina, květy produkují hodně pylu a nektaru. Medonosnost (podle literárních údajů) dosahuje 300 kg/ha. Z kořenů bohatých na cukry se získával cukr a destilovala se vodka. Bolševníky jsou esenciální olejnaté rostliny.

Léčivé vlastnosti

Od pradávna se bolševník používal v lidovém léčitelství v Evropě a Asii. Šťáva z rostliny se používala k léčbě hnisavých ran a vředů, při epilepsii a astmatu a kořeny se používaly při bolestech jater a žloutence atd., existuje také významný seznam lidských nemocí, při jejichž léčbě bolševník byl použit jako lék. Je známo, že díky baktericidním vlastnostem furokumarinů (biologicky aktivní složky) se bolševník úspěšně používá při léčbě zvířat, zejména proti helminthiáze. Bolševník lze použít jako surovinu pro výrobu psoralenů – látek, které se používají k léčbě lupénky a dalších kožních onemocnění (Anosov A.K. et al._2008).

Cituji: „Produktnost nektaru bolševníku kolísá a závisí nejen na druhu, ale také na ploše a podmínkách pěstování. Takže v Žitomirské oblasti dosahuje 300 kg na 1 ha u bolševníku Sosnovského, v Leningradské oblasti – 293, v Kyjevské oblasti – 280, v oblasti Penza – více než 100 kg na 1 ha (A.N. Babarykina). z bolševníku je matně šedá nebo matně žlutá barva, voňavá, ale se zvláštní chutí. Podle A.N.Babrarykiny se pylová produktivita jedné rostliny různých druhů bolševníku pohybuje od 3,2 mg (bolševník malý) do 112 mg (bolševník centrální). Bolševníky jsou tedy rostliny s komplexním využitím.“

Článek “SOSNOVSKY’S CORPSHEVIK” ze dne 02. Autor – A. Lazarev, vedoucí vědecký pracovník Všeruského výzkumného ústavu ochrany rostlin, Puškin

Cituji: „Pastrňák kravský je vynikající medonosná rostlina: odhaduje se, že na každém hektaru během jeho květu aktivně pracuje až 500–600 včel. Vyznačuje se také vysokými krmnými vlastnostmi. Jeho rostliny obsahují hodně sacharidů, bílkovin, vitamínů, mikroprvků a obsahem kobaltu se jeho zelená hmota blíží luštěninám. Kromě toho bolševník obsahuje hodně zinku, mědi, manganu, železa a dostatek vápníku. Je vynikající složkou pro přípravu kombinovaných sil s řadou plodin: spotřeba takových silážních směsí zvířaty je vysoká. Rychlý jarní růst a tvorba velké rostlinné hmoty, stejně jako prodloužená aktivní listová aktivita (výnos zelené hmoty se pohybuje od 400 do 800 c/ha) činí tuto plodinu vysoce perspektivní ve výrobě krmiv. Na základě všech těchto vlastností může být bolševník Sosnovského jako krmná rostlina prospěšný pro každou farmu s dobytkem.“

Cituji: “Bolševníky jsou dobré medonosné rostliny, mohou být také zdrojem žluté barvy.”