Vysoký, majestátní mandžuský ořešák s obřími „vějíři“ listů, které pro mnoho lidí připomínají palmy, vždy vynikne proti obecnému pozadí a slouží jako velkolepý solitér (jak krajináři nazývají velkolepé rostliny, které hrají sólovou roli v obecném „sbor“ výsadeb). Podobnost s palmou je doplněna rovným, rovným kmenem a rozložitým baldachýnem koruny. Aby se zvýšila tato podobnost a zmenšila se stínící plocha kolem, měl by být strom tvarován rychlým prořezáváním bočních větví. Staré dvousetleté ořešáky dosahují výšky až 30 m s průměrem kmene téměř metr. Jako blízký příbuzný vlašského a šedého ořechu je mandžuský druh tak dekorativní a nenáročný, že se stal oblíbeným druhem mezi krajináři a nyní se vyskytuje v celém mírném pásmu, od Dálného východu po západní Evropu. Snese sucho, mráz, je odolný vůči škůdcům a chorobám a v cizí zemi se cítí téměř lépe než ve své historické domovině – na Primorském území, Číně a Koreji.
Jak a kde zasadit
Tato rostlina je tak nenáročná, že když zralý ořech jednoduše zašlápnete patou do země, jistě vyraší a za pár let se promění ve štíhlý, vytáhlý strom. Růst v dobrých letech na úrodné půdě je až dva metry za rok. Do jedné jamky můžete zasadit několik ořechů najednou a získat tak velkolepou „kyticovou výsadbu“. V něm samozřejmě sazenice, které se navzájem potlačují, porostou mnohem déle. Jak rostou, sazenice mohou být tvarovány, aby byly hustší a dekorativní. Dospělý ořešák mandžuský, jako obří deštník, vytváří hustý stín a hojně uvolňuje inhibiční látky, potlačuje všechny rostliny, které jsou pod jeho baldachýnem, takže je třeba jej zasadit „pro růst“, přičemž se počítá s tím, že nebude žádný květ záhony nebo okrasné rostliny kolem keřů. Tento kandidát samozřejmě vůbec není na malé pozemky o šesti stech metrech čtverečních, ale spíše na velké stinné parky. Někteří letní obyvatelé, obdivovaní exotickou vznešeností zralého mandžuského ořechu, sázejí ořechy nasbírané pod ním. Smutný výsledek takových experimentů je předvídatelný: pokud se to stane v zahradnickém partnerství, pak bude dříve nebo později strom muset být pokácen.
Lék na sto nemocí
Číňané říkají, že mandžuský ořech je „lékem na sto nemocí“. Abyste mohli vyjmenovat jeho prospěšné vlastnosti, budete muset napsat samostatnou knihu. Staří lidé si všimli, jak je dobré sedět v horku pod ořechy: mouchy vás neobtěžují a vzduch je svěží. Je to proto, že strom vylučuje speciální látku, juglon, která má silné baktericidní vlastnosti. Na jeho základě se připravují antiparazitika a léky proti mnoha chronickým onemocněním. Listy bohaté na silice, fytoncidy, karoteny a alkaloidy se prodávají v sušené formě v lékárnách. Jejich nálev je výborným celkově posilujícím a hojivým prostředkem, pomáhá také proti skleróze mozkových cév a na ředění krve. Léky vyrobené z mandžuských ořechů se úspěšně používají ke zlepšení metabolismu, posílení imunitního systému a snížení hladiny cukru v krvi.
Co je dobré na mandžuských ořechách?
Tento ořech je zdrojem jódu. Z dobře namočených zelených plodů mandžuského ořechu můžete vyrobit stejný džem, který se vyrábí z vlašských ořechů. Postup přípravy je náročný na práci (musíte uhodnout „mléčnou zralost“ plodů, udělat na nich řezy, namočit je na celý měsíc, denně měnit vodu a pak je vařit v cukrovém sirupu), ale výsledky ospravedlnit bolest.
Efektní broušené a neobvykle tvrdé mandžuské ořechy jsou oblíbeným ozdobným materiálem mezi řemeslníky, vyrábějí z nich cokoli: od náušnic a náramků až po ozdobné nástěnné panely.
Viz též:
- Jižní rané kvetení. Proč jsou dřeviny zajímavé →
- Škumpa jelenorohá: jak se starat o octovník? →
- Ořech ve vašem venkovském domě: vyberte si ten správný →
Ořešák mandžuský je opadavý strom, jedna z nejvíce mrazuvzdorných rostlin rodu Juglans, nejbližší příbuzný ořešáku. Listy, nezralé plody a další části ořechu mandžuského mají léčivé vlastnosti používané v lidovém léčitelství.
obsah
- přihláška
- Klasifikace
- Botanický popis
- Distribuce
- Zadávání surovin
- Chemické složení
- Farmakologické vlastnosti
- Aplikace v lidové medicíně
- Historické informace
Květinový vzorec
Vzorec květu ořešáku mandžuského: CH5(5)L5T5∞P1→.
V medicíně
Mandžuský ořech není lékopisná rostlina a oficiální medicína jej nepoužívá. V některých zemích se používá v homeopatii a medicíně. Například čínská medicína tvrdí, že mandžuské ořechy mají protinádorové vlastnosti: extrahování ořechů z kůže zastavuje vývoj a způsobuje smrt rakovinných buněk.
Kontraindikace a vedlejší účinky
Mandžuský ořech se nedoporučuje užívat těhotným a kojícím ženám, s diagnózou žaludečních vředů, erozivní gastritidy, cirhózy jater, alkoholismu a také při zvýšené srážlivosti krve.
Mandžuské ořechy jsou pro psy jedovaté, proto by se jádra ořechů neměla používat jako pamlsky pro zvířata.
Ve vaření
Mandžuský ořech chutná jako vlašský ořech. Konzumují se surová jádra mandžuských ořechů. Jsou také součástí chalvy. Nezralé mandžuské ořechy se používají k výrobě velmi chutné vitamínové marmelády, která má obecně posilující vlastnosti. Jádra mandžuského ořechu ve zralosti obsahují výživné oleje, ze kterých se následně vyrábí velmi kvalitní olej používaný v cukrářském průmyslu.
V zahradnictví
Ořešák mandžuský roste poměrně rychle, větve mohou růst 2 metry za rok a strom může dosáhnout výšky 25 metrů. Rychlost růstu stromu se udržuje až 90 let a poté se rychlost růstu stromu zpomaluje. Maximální životnost ořechu je 250 let. Ořech má široce rozprostřenou prolamovanou korunu. Ořešák mandžuský preferuje osvětlené místo, mírné zastínění mu však nebude překážkou. Strom je vlhkomilný a špatně snáší sucho, ale je docela zimovzdorný. Ořešák mandžuský má poměrně mohutný kořenový systém a jde hluboko dolů, díky čemuž strom dobře odolává silnému větru. Strom plodí až v sedmém roce po výsadbě.
Semena ořešáku mandžuského se vysazují ihned po sklizni plodů, na podzim. Semena ořechů se navlhčí petrolejem, aby se zabránilo hlodavcům a zakopali se do země do hloubky asi 5 cm Jarní výhonky budoucího stromu vyžadují pravidelnou zálivku. Semena mandžuských ořechů lze skladovat dva roky.
Ořešák mandžuský špatně přežívá transplantaci, takže se snaží okamžitě zasadit mladé sazenice na trvalé místo. Mimo sezónu strom ořízněte podle potřeby. Na jaře však stromek raději neprořezávejte, aby ořech netrpěl nadměrným prouděním mízy. Listy ořešáku vykazují fytoncidní vlastnosti, takže vegetace pod stromem je obvykle potlačena. Jabloně, hrušně a třešně vedle mandžuského ořechu se také necítí příliš dobře, měly by být vysazeny alespoň 10-15 metrů daleko. A lísky (například líska panašovaná) rostou dobře vedle ořešáku mandžuského i na vzdálenost 1-2 metrů.
V jiných oblastech
Odvar z listů ořešáku mandžuského se používá v kosmetologii jako prostředek proti lupům, příznivě působí na strukturu a vzhled vlasů.
Z květů ořešáku se sklízí dobrá úroda včelího chleba. Fytoncidy vylučované ořechem mandžuským odpuzují hmyz, takže ve výsadbách ořechů prakticky žádní komáři nejsou.
Klasifikace
Mandžuský ořech nebo ořech Dumbey (lat. Juglans mandshurica). Jednodomý strom nebo keř z rodu ořech (lat. Juglans), čeleď ořech (lat. Juglandaceae).
Botanický popis
Listy mandžuského ořechu jsou velké, složité, střídavé, nezpeřené, dlouhé od 40 do 80 cm a mohou dosáhnout 100 cm nebo více. Skládají se ze 7-20 podlouhle elipsovitých pilovitých listů o délce až 20 cm, čepel má na okraji zubatá, vrchol je špičatý. Listy jsou na jaře a v létě zelené, na podzim žloutnou.
K tvorbě samčích a samičích květů dochází na stejném stromě. Květy kvetou současně s listy. Samčí květy jsou žlutozelené jehnědy, samičí květy drobné, málokvěté hrozny. Vzorec květu ořešáku mandžuského je CH5(5)L5T5∞P1→. Ořešák kvete na jaře v dubnu až květnu. Plody jsou oválně špičaté peckovice podobné vlašským ořechům, ale menší velikosti (až 4 cm v průměru). Shromážděné v kartáčích po 2-7 kusech nebo vytvořené jednotlivě. Pokryté pubescentně zeleným oplodím. Skořápka je tlustá, velmi pevná, zpočátku zelená a dozráváním hnědne. Jádra jsou jedlá, nasládlé chuti, připomínající vlašský ořech, celá, 6 cm dlouhá, 3 cm v průměru, s hlubokými podélnými rýhami. Průměrná hmotnost jádra je 2.5 g. Plody dozrávají od srpna do října, zralé ořechy okamžitě opadávají.
Divoce rostoucí ořech začíná přinášet ovoce 4-8 let po výsadbě a kultivovaní jedinci – od 12-15 let.
Distribuce
Ořešák mandžuský se ve volné přírodě vyskytuje v Mandžusku (severní Čína), v oblasti Amur a Primorye, stejně jako na Korejském poloostrově a Sachalin. Dává přednost smíšeným lesům podél údolí řek a na přilehlých svazích a je obklopena jehličnatými stromy. Pěstuje se v mnoha částech světa, včetně téměř všech regionů naší země.
Oblasti distribuce na mapě Ruska.
Zadávání surovin
Nejvyšší úroveň biologicky aktivních látek v mandžuském ořechu se nachází v létě, takže sběr a příprava listů stromů na léčivé suroviny by měla být prováděna v červnu až červenci. Listy se sbírají bez řapíků za suchého počasí. Při sušení se suroviny vyskládají v tenké vrstvě, aby neztmavly. Je lepší sušit na slunci nebo ve stínu. Za příznivých podmínek může jeden mandžuský ořešák dát až 30-40 kg ořechů. Ořechy lze sbírat od srpna do října.
Chemické složení
Jádra mandžuského ořechu obsahují velké množství lipidů (60,1-63,4 %) a předčí ostatní ořechy v obsahu bílkovin (27,6-30,2 %) a minerálních látek (až 3,5 %). Oplodí produkuje znatelný jódový zápach, který produkuje juglon, specifická látka, kterou ořechy používají ke své ochraně. Listy ořešáku mandžuského jsou bohaté na vitamín C, silice a třísloviny, karoten, alkaloidy a fytoncidy. Kůra nezralých zelených plodů je bohatá na vitamíny B1, A, P, vitamín C, ale i cukr a éterické oleje. Oplodí ořechu obsahuje kyselinu jablečnou, citrónovou a galovou, třísloviny, kumariny, chinony, vitamíny B1, B2, PP, karoten.
Farmakologické vlastnosti
Látky nalezené v různých částech ořešáku mandžuského mají protizánětlivé, baktericidní a fungicidní účinky. V lidovém léčitelství se listy ořešáku mandžuského používají při léčbě kožních onemocnění, nejčastěji puchýřnatého charakteru. Odvar z listů, kůry nebo oplodí se používá jako výplach při zánětlivých onemocněních dutiny ústní (stomatitida, zánět dásní), bolestech v krku a paradentóze.
Aplikace v lidové medicíně
V ruské homeopatii a lidovém léčitelství se běžně používají listy, nezralé zelené plody a oplodí mandžuského ořechu. Ale v medicíně národů světa existují také receptury založené na jiných složkách ořechu: kůra, vnější skořápka oddenku, skořápka, vnitřní přepážky zarostlé do jádra.
Mandžuský ořech se používá jako baktericidní, tonizující, antisklerotický (při skleróze mozku a srdečních cév) prostředek. Listy ořešáku mandžuského předčí mnoho cenných dřevin svými vysokými antimikrobiálními a antiseptickými účinky. Proto je mandžuský ořech nazýván přírodním antibiotikem.
Tinktura ořešáku mandžuského má vazodilatační, antispasmodický, hemostatický, diuretický, anthelmintický, středně analgetický a celkově tonizující účinek. Odvary z listů ořešáku se používají k výplachům úst při léčbě onemocnění dutiny ústní a horních cest dýchacích (angína, paradentóza, zánět dásní aj.). Existují také recepty používající mandžuské ořechy k léčbě bronchiálního astmatu.
Výtažky z listů, odvary z kůry a skořápek používají léčitelé na Dálném východě při žaludečních poruchách a zánětech dutiny ústní.
Koupele z kůry mladých výhonků pomáhají při revmatismu a kožních onemocněních, lýko se používá jako analgetikum a hojení ran.
Nálev z oplodí a listů příznivě ovlivňuje funkční činnost pokožky. Používá se při různých kožních onemocněních (hnisavé vyrážky, lišejníky, ekzémy atd.) jako prostředek k hojení ran ve formě pleťových vod, koupelí a mycích prostředků.
Olej z mandžuských ořechů se používá při kožních onemocněních jako prostředek k hojení ran.
Použití jader ořechů v potravinách má pozitivní vliv při komplexní léčbě aterosklerózy.
Čerstvé listy se používají k mnutí rukou při těžké fyzické práci, aby se zabránilo tvorbě mozolů. Mozoly také způsobují puchýře na nohou, když nosíte nové boty.
Mandžuský ořech je také součástí léků na léčbu různých forem kožní tuberkulózy.
Existují důkazy o úspěšném použití mandžuského ořechu pro anémii, hyper- a hypotenzi, ischemickou chorobu srdeční, onemocnění štítné žlázy a nervového systému, diabetes mellitus, psoriázu, pyelonefritidu, tromboflebitidu, mastopatii, cysty na vaječnících, fibroidy, hyperplazii, neplodnost , rakovina a další nemoci.
Použití mandžuského ořechu zvyšuje celkový tonus těla, zlepšuje gastrointestinální motilitu, normalizuje hladinu glukózy v krvi, odstraňuje parazitární léze střev a kůže a normalizuje funkci štítné žlázy.
Historické informace
Rodové jméno Juglans pochází ze slov Jupiter a glans a znamená „král ořechů“.
