Batáty se množí řízkováním. Klíčky vytvořené na hlízě jsou řízky používané k výsadbě. Chcete-li získat řízky, musíte hlízu sami naklíčit. Další možností, jak získat řízky, je objednat si je na jaře u fandů nebo si na podzim vypěstovat keřík batátů z řízku zasazeného do okna. Před zasazením do země se stonky takového keře nařežou na kusy dlouhé 15-20 cm (také se tomu říká řízek) a každý řízek již tvoří v zemi plnohodnotnou rostlinu. Každá z těchto metod má své vlastní jemnosti, výhody a nevýhody.
V průmyslových farmách, aby se na jaře získaly řízky, jsou hlízy sladkých brambor umístěny těsně na lůžkách (takové farmy existují v jižních oblastech, mohou si to dovolit), posypané zeminou, napojeny a pokryty černým filmem s otvory pro ventilaci . Po 3-4 týdnech se film odstraní a klíčky se nechají růst a po dalším týdnu nebo dvou se odřízne mnoho řízků, které se používají k výsadbě na hřebenech, aby se získala sklizeň. Řízky znovu vyrostou a po nějaké době lze řízky znovu řezat.
Doma se hlízy klíčí v místnosti, proces začíná v březnu (nebo dříve u hlíz koupených v obchodě). Aby hlíza mohla začít růst, potřebuje vlhkost a teplo. Světlo vyžadují i klíčky, které se objevují na hlíze. Pokud tedy na osvětleném parapetu není dostatek místa, ale chcete si vypěstovat více řízků, je lepší doplnit sluneční záření umělým osvětlením – například zářivkami. Bez chemikálií, které inhibují růst, hlíza sladkých brambor velmi snadno klíčí. Existuje mnoho metod pro klíčení hlíz.
Nejběžnějším způsobem klíčení je jednoduché položení hlízy na hliněný substrát, prohloubení asi do poloviny a pravidelné vlhčení. Pokud je půda udržována vlhká při pokojové teplotě, brzy se na hlíze vytvoří pupeny, ze kterých začnou vyrůstat klíčky.
Předklíčení hlíz lze provádět ne okamžitě v zemi, ale na jakémkoli vlhkém substrátu, například na vlhčené ubrousky nebo dokonce jednoduše pravidelným postřikem vodou. Když se objevující pupeny stanou zjevnými nebo o něco později, když se již objevily klíčky, bude třeba hlízy ještě přenést na zem, aby předčasně nehnily.
Další, neméně běžnou metodou je naklíčení hlízy ve sklenici vody. K tomu musí být hlíza nepoškozená, bez měkkých míst, jinak se může při stálém kontaktu s vodou velmi snadno znehodnotit. Při tomto způsobu klíčení hlíz tvoří spodní část hlízy ponořená 1-2 cm do vody (kterou je třeba čas od času měnit) kořenovou houbu a na horní části se tvoří klíčky. Tato metoda je dobrá pro předběžné klíčení, ale nedoporučuje se držet hlízu ve vodě déle než měsíc – existuje vysoká pravděpodobnost, že se začne zhoršovat. Po nějaké době se taková naklíčená hlíza přenese na zem, kde dále roste a vytváří nové výhonky.
Hlíza batátů je přirozeně polarizovaná – jeden konec je „horní“ konec a tvoří se z něj klíčky, druhý konec je „spodní“ konec a z něj vyrůstají kořeny. Často, pokud na hlíze nejsou žádné pupeny nebo známky klíčení, pak není možné rozlišit horní konec od spodního. Hlíza zasazená ve sklenici dnem vzhůru také začne rašit a tvořit poupata a kořeny, ale se zpožděním.
Existuje však způsob, jak překonat přirozenou polaritu hlízy a získat řízky z obou stran. K tomu se hlíza rozřízne na polovinu a obě části se naklíčí odděleně. Tato metoda maximalizuje počet vyrobených klíčků, ale samotné klíčky mohou být o něco menší. Je třeba vzít v úvahu, že při tomto způsobu klíčení je vyšší riziko hniloby hlíz, protože řez je velká plocha rány. Na druhé straně řezná plocha v kontaktu s vlhkým substrátem stimuluje tvorbu kořenů, které pomáhají vyživovat vzcházející výhonky. Hlízy rozříznuté na polovinu můžete začít rašit na jakémkoli vlhkém substrátu, ale pak je třeba hlízy přenést na zem. Zkušenosti s klíčením získané v Sweet Potato Kushchi ukazují, že při tomto způsobu klíčení hlíz (nakrájených na kousky) se začínají tvořit řízky mnohem dříve a jejich počet výrazně převyšuje počet řízků z neřezaných hlíz. Proto jej doporučujeme všem pěstitelům batátů, kteří mají jak malé množství výchozího materiálu (hlíz) pro množení, tak omezený prostor pro klíčení hlíz na jaře.
Klíčky se mohou vytvořit kdekoli na hlíze, nevyžadují „oči“ jako brambory. Vznikající pupeny mají tmavě fialovou barvu, postupně se zvětšují a začínají vytvářet listy. Počínaje třetím nebo čtvrtým listem získává list charakteristický tvar pro odrůdu – srdčitý nebo řezaný.
Klíčky, které dosáhly velikosti 10-15-20 cm, jsou připraveny k výsadbě na otevřeném terénu. Pokud ještě nenastal čas výsadby, lze je nechat dále růst. Před výsadbou se výhonky nařežou na kousky dlouhé 15-20 cm a spodní část se na několik dní ponoří do vody. Během této doby tvoří kořenová primordia a v tomto stavu je lze zasadit do země. Při tomto způsobu výsadby, kdy jsou kořeny již vytvořeny na trvalém místě, budou hlízy rovnoměrnější. Nedoporučuje se držet řízky ve vodě – tvoří se velké množství kořenů, které se při přesazování do země poškodí, a proto brzdí růst. Řízky lze také zasadit do kelímků s půdou a nechat vyrůst, než se vysadí uvnitř. Tato agrotechnická technika podporuje ranou tvorbu kořenů, ale hlízy vytvořené takovými rostlinami na podzim budou více zakřivené.
Pokud jste kupovali hlízy batátů v obchodě, připravte se na to, že jsou ošetřeny inhibitory – látkami, které brání klíčení hlíz. Logika prodejců batátů je jasná, chtějí, aby hlíza nevyužívala nahromaděnou energii pro růst řízků a zachovala si živiny i prodejný vzhled. Tato logika přirozeně nezohledňuje zájmy pěstitelů sladkých brambor, kteří chtějí pěstovat batáty na vlastním pozemku. (A také často zájmy kupujících, kteří nechtějí kupovat chemicky otrávený produkt – ale to je téma na jinou diskusi). Co to pro pěstitele batátů znamená a co doporučujeme udělat v tomto případě, když narazíte na inhibované hlízy a přesto je chcete naklíčit – přečtěte si náš článek „Inhibitory klíčení batátů“.
- Aktualizace katalogu Sweet Potato Tabernacles. Podzim 2023
- Roční technická. Léto 2023
- Aktualizace katalogu osiv Sweet Potato Tabernacles. Podzim 2022
- Příprava na výsadbu jaro 2022
V tomto článku vám podrobně řeknu, jak pěstovat sladké brambory vlastníma rukama, a po přečtení až do konce to můžete snadno udělat sami!
Za prvé, co je to sladký brambor? Jedná se o rostlinu z čeledi svlačec, bylinnou révu s vázajícími stonky dlouhými až 5 metrů. Batáty se pěstují pro své hlízy, které jsou v něčem podobné hlízám bramborovým, ale chuťově mnohem sladší a v mnoha dalších ohledech zdravější.
Hlízy batátů mají různé velikosti a tvary, od nejmenších až po více než 30 centimetrů dlouhé. Největší hlíza, kterou se nám na našem pozemku podařilo vypěstovat, byla dlouhá asi 30 cm a vážila více než 1 kilogram! Na první kultivaci to není špatný výsledek – věřte mi!
Přátelé, o tom, jak vypěstovat dobrou úrodu batátů, budu mluvit z vlastní zkušenosti, takže všechny rady vyzkoušíme v praxi.
S hlízami batátů na výsadbu jsme skončili úplnou náhodou – poslali mi je moji předplatitelé z města Dněpr. Předtím jsme batáty neznali, ale jak se ukázalo, jejich pěstování není na vše je obtížné, pokud se při pěstování budete řídit některými nuancemi.
Myslím, že každý z vás se bude moci rozhodnout o odrůdách samostatně a časem a zkušenostmi pochopíte, které z nich jsou pro vás vhodné, protože, jak se říká, neexistují soudruzi pro chuť a barvu! Jediné, co k tomuto problému mohu říci, je, že v podstatě všechny druhy sladkých brambor mají nasládlou chuť, ale některé z nich jsou sladší a některé méně.
Sladké brambory nepatří do čeledi hluchavkovitých, jako brambory, a proto nejsou poškozovány chorobami a škůdci, kteří nám brání v pěstování brambor – na sladkých bramborách nenajdete mandelinky bramborové a plísně bramborové, a tedy ani během jejich pěstování nebudete muset ošetřovat rostliny pesticidy!
Jak naklíčit batáty?
Získávání sadebního materiálu pro výsadbu batátů se zásadně liší od práce s hlízami brambor. Hlavní rozdíl je v tom, že batáty nemají oči jako brambory a klíčky se vyvíjejí ze skrytých pupenů. Z jedné hlízy můžete získat 25 nebo více hotových sazenic – vůbec to není špatné!
Abyste získali klíčky vhodné pro výsadbu, musíte postupovat následovně:
Vezmeme nějakou krabici, nejlépe plastovou, odolnou proti vlhkosti a vhodné velikosti, zakryjeme její dno plastovou fólií (ve fólii uděláme drenážní otvory pro případ, že by během zavlažování došlo k podmáčení), aby nedošlo k rozlití půdy, a naplníme ji sypkou půda – v našem případě jsme použili nezávisle připravenou půdu ze složek říčního písku, kravského humusu, rašeliny a černozemě – to vše bylo smícháno ve stejném množství a získali jsme lehkou, vlhkost a vzduch propustnou, úrodnou půdu s průměrnou kyselostí asi 5.5-6.5, vhodné pro pěstování většiny rostlin. Jak připravit vhodnou půdu pro pěstování batátů si můžete přečíst zde.
Vrstva zeminy v truhlíku, dostatečná pro kvalitní klíčení hlíz, by měla být asi 8 centimetrů. Poté batáty položíme vodorovně na povrch půdy, zahrabeme je maximálně do poloviny.
Necháme vzdálenost mezi hlízami 1-2-3 cm a provádíme důkladnou zálivku tak, aby spodní část hlíz umístěná v půdě byla dobře navlhčena. Neměli byste však zalévat do takové míry, aby se v truhlíku objevily louže, přemokření může vést k hnilobě hlíz.
Do závlahové vody je vhodné přidat nějaký stimulátor tvorby kořenů, my jsme přidali velmi účinný a levný stimulant, který pomáhá urychlit vývoj kořenů – kyselinu jantarovou v dávce 2 gramy na 5 litrů vody.
V průměru celý proces klíčení sladkých brambor a vzhled výhonků vhodných pro výsadbu v zemi trvá dva až čtyři týdny; hodně závisí na teplotním režimu; během tohoto období je nejlepší udržovat teplotu alespoň 20 stupňů .
Někteří zahrádkáři používají jako osivo hlízy batátů zakoupené v zeleninovém oddělení supermarketu; takové hlízy lze také použít, ale musíte být připraveni na to, že proces klíčení takových hlíz se může časem trochu prodloužit. na to, že jsou ošetřeny speciálním roztokem, který brání jejich předčasnému klíčení.
Sladká brambora. Jak pěstovat sazenice.
Po 2-4 týdnech by se za teplotních a vlhkostních podmínek měly na hlízách objevit klíčky – minimálně 20-25 kusů na každé, v některých případech jejich počet dosahuje 50 kusů!
Výhonky, které dosáhly délky 15-20, lze již z hlízy oddělit, tzn. – vylamují se kořenem, který se vytvořil ve spodní části výhonku. V tomto případě není nutné hlízu vyjímat z půdy, vše lze naprosto v pohodě provést na místě. Je možné začít oddělovat výhonky od hlízy dříve, když ještě nedosáhly stanovené délky? Umět! Pokud je však málo sadebního materiálu a je třeba osázet velkou plochu, je lepší oddělit delší řízky od hlízy, kterou lze poté rozdělit na několik částí a zakořenit ve sklenici vody, čímž se množství zvýší. sadebního materiálu několikrát.
Dělení a zakořeňování řízků je velmi jednoduché:
Z hlízy oddělíme výhonky dlouhé alespoň 20 cm a nakrájíme je na řízky dlouhé 5-7 cm, nahoře ponecháme dva listy. Takto připravenou spodní část řízků vložíme do sklenice s vodou, hloubka ponoření spodní části řízku do vody je 1-2 cm.Sladký brambor velmi snadno zakoření, takže po 5-7 dní budete moci vidět kořeny, které se objevily na řízcích.
Když řízky zakoření, můžete je zasadit ihned do země, pokud to povětrnostní podmínky dovolí, ale pamatujte, že batáty nevydrží vystavení negativním teplotám, jinými slovy zemřou, když nastanou mrazy.
Pokud tedy hrozí mráz, je nejlepší nejprve zakořeněné řízky batátů zasadit do 180–250 ml šálků naplněných úrodnou půdou. V těchto šálcích se při teplotě 18-20 stupňů mohou sladké brambory vyvíjet, dokud nebude možné vysadit je na otevřeném prostranství. Během této doby se nadzemní a kořenové části rostlin vyvinou natolik, že se po výsadbě na zahradě rychle „nastartují“.
Pěstování sladkých brambor do země. Péče o rostliny po výsadbě.
Jak již bylo zmíněno výše, sazenice batátů lze vysadit do volné půdy ihned po oddělení od hlízy, ale domnívám se (a praxe to potvrzuje), že je stále lepší je nejprve přesadit do kelímků a nějakou dobu uchovávat ve vhodné místnosti – to nám umožní dosáhnout silného vývojového kořenového systému a po výsadbě „na poli“ nebudou rostliny vystaveny silnému posttransplantačnímu stresu, ale okamžitě se začnou normálně vyvíjet.
Vzrostlé sazenice vysazujeme na zahrádku, když pomine hrozba zpětných mrazů, protože jak již bylo uvedeno výše, batáty vlivem mrazu hynou.
Půdu je třeba připravit předem – musí být lehká, kyprá – to přispěje k dobrému vývoji hlíz a nebudou křivé a křivé. V husté půdě se hlízy obtížněji vyvíjejí, půda se od sebe odtlačuje, takže se deformují a jsou nevzhledné.
Aby byla půda méně hustá, musíte do ní přidat 10 kg ročně. humus na 1 metr čtvereční. Při přidávání humusu do půdy na rytí je také vhodné přidat až 70 gramů dvojitého superfosfátu na 1 metr čtvereční. metr – to pomůže poskytnout rostlinám fosfor během období aktivního vývoje kořenového systému, a tím zvýšit výnos.
Batáty sázíme páskovou metodou, tedy do řádků, vzdálenost otvorů v řádku by měla být asi 40 centimetrů, vzdálenost mezi řádky by měla být do 1 metru, protože Sladké brambory rostou divoce. Kromě toho se hlízy pod zemí také nenacházejí na jednom místě, jako hlízy brambor, ale mají tendenci se „šířit“ do určité vzdálenosti od otvoru, což ztěžuje jejich vykopávání z půdy.
Sazenice batátů je nejlepší sázet na hřebeny vysoké 25–30 cm a široké až 40 cm.
Sazenice by měly být v době výsadby dobře vyvinuté a mít 5-7 listů v nadzemní části a kořenový systém by měl téměř zcela zaplnit objem sazenice.
Při výsadbě sazenic sladkých brambor do země je možné ji prohloubit o 3-5 cm.
Během růstu vinné révy se na nich snadno tvoří další kořeny, které zpomalují celkový vývoj rostlin, proto je velmi vhodné ihned po výsadbě sazenic půdu namulčovat černým filmem, aby se kořeny na révě nezasekly mít příležitost vrůst do země. Pokud není možné takové mulčování provést, je velmi vhodné révu několikrát za sezónu vytáhnout, aby se nevyvinuly další kořeny, takové akce z naší strany nám umožní zvýšit výnos.
Po výsadbě každou jamku vydatně zaléváme a v budoucnu je velmi nežádoucí nechat rostoucí batát proschnout, protože to negativně ovlivní množství sklizně. Pokud je půda správně připravena (byl přidán humus a superfosfát), lze se vyhnout dodatečnému hnojení kořenů při pěstování sladkých brambor, sklizeň bude dobrá i bez nich, ale dvě listové hnojení mikroelementy jako „Brexil Combi“ nebo Biomaster Humate Lze provést +9 mikroprvků .
Sklizeň a skladování sladkých brambor.
Přišli jsme na to, jak pěstovat sladké brambory vlastníma rukama, nyní si promluvme o jejich sklizni a skladování.
Sklizeň batátů je připravena ke sklizni v předvečer prvních podzimních mrazíků, nebo bezprostředně po nich. V této době by již hlízy měly být plně zformované a nemá smysl je dále držet v půdě.
Před zahájením sklizně vinnou révu seřízneme ze záhonu a položíme na kompost s tím, že v jamkách ponecháme drobné pahýly z nařezaných stonků, abychom se při kopání orientovali, kde se nachází střed jamky. Pokud se tak nestane a réva nebude odstraněna, bude proces sklizně velmi obtížný a bude vyžadovat spoustu času a úsilí.
Sladké brambory je nejlepší vykopávat zahradní vidličkou, protože lopatou lze nařezat velké množství hlíz, protože nebudete hádat, kde se nacházejí. Obecně je podle mého názoru sklizeň batátů zajímavá a vzrušující činnost – hloubení každé jamky je příjemným vzrušením a očekáváním, zvláště když vykopáváte rekordní hlízu, ale je to také pracné – hlízy mohou být umístěn kdekoli, takže aby vám nic nechybělo, musíte doslova „odhrabat“ velký objem zeminy!
Ale zopakuji to znovu – sklizeň sladkých brambor je zajímavá! Zvlášť když je dobrá úroda.
Po vykopání je nutné hlízy vysušit rozprostřením na suchém místě v malé vrstvě, není vhodné je při sušení vystavovat přímému slunci. S hlízami je třeba po sklizni zacházet opatrně, protože kůže na nich je velmi jemná a snadno se poškodí, a jak známo, do ran mohou snadno proniknout patogeny různých chorob.
Po usušení umístíme sklizenou plodinu ke skladování. Na rozdíl od brambor, jejichž hlízy je třeba skladovat v suterénu při nízkých teplotách 3-5 stupňů, hlízy batátů jsou perfektně skladovány po dlouhou dobu při teplotě 15 až 18 stupňů – to je obvyklá teplota spíže v domě nebo bytě, takže skladování batátů nezpůsobuje žádné problémy!
Přátelé, zde je ve skutečnosti celý proces, který popisuje hlavní kroky pro pěstování sladkých brambor, doporučuji vám také sledovat tato videa z mého kanálu YouTube „Zahrada, zeleninová zahrada, vlastníma rukama!“, ve kterém jsem jasně ukázal na mém vlastním příkladu, jak pěstovat sladké brambory:
Výsadba hlíz sladkých brambor pro klíčení (část 1):
Řezání a množení výsledných výhonků (část 2):
Sklizeň sladkých brambor (část 3):
Přátelé, pokud byl pro vás tento článek užitečný, nedělejte si tu práci a sdílejte jej na sociálních sítích se svými přáteli, zanechte komentář a ohodnoťte jej. Děkuji všem za pozornost a dobrou úrodu!
