Výsadba hlíz brambor často vypadá úplně normálně, ale má skryté choroby. Zdravé naklíčené hlízy by měly mít krátké, silné, tmavě zelené klíčky s fialovým nádechem a neměly by se při výsadbě lámat.
Dobrou sklizeň brambor lze získat na samém začátku léta, v moskevské oblasti v polovině června – začátkem července a v jižnějších oblastech – ještě dříve. Ale jak toho dosáhnout?
Pro pěstování raných brambor vyberte jednu z nejranějších odrůd. Pro střední pásmo jsou vhodné odrůdy jako Alliance, Bryansky early, Zhukovsky early a Udacha. Existují i jiné, „starší“ a dlouho známé odrůdy, které jsme zvyklí klasifikovat jako rané. Jedná se o Horizont, Domodedovo, Iskra, Novinka, Priekulsky early. Při včasném vyklíčení oček a dobré péči však dávají vysoké výnosy raných brambor jak středně rané, tak středně zralé odrůdy a dokonce i ty, které jsou obvykle klasifikovány jako pozdní, například odrůda Temp.
Je známo, že výsadba brambor musí být speciálně pěstována, pečlivě chráněna před houbovými a virovými chorobami a skladována na podzim ve zvláštním režimu tepla a vlhkosti. Při tomto skladování se na hlízách neobjeví žádné předčasné klíčky.
Nejčastěji se hlízy pro výsadbu vybírají z celkové hmoty konzumních brambor. Přednost by měly mít ty, které byly skladovány v dosti chladném suterénu nebo sklepě při teplotě 2-3 o C a ještě nevyklíčily, to znamená hlízy s neotevřenými očky, malé velikosti, každá 50-60 gramů, zdravé , intaktní, bez známek strupovitosti, plísně nebo hniloby.
Pokud vezmete hlízy k výsadbě přímo ze sklepa a okamžitě je zasadíte do půdy, oči začnou rašit až po 10-12 dnech a po dalších dvou týdnech se objeví výhonky. Proto je třeba brambory před výsadbou naklíčit. Díky klíčení je vegetační období rostlin mnohem delší, lépe a plněji využívají květnové a červnové slunce bohaté na ultrafialové paprsky a méně trpí letními horky a suchem.
Hlízy se klíčí různými způsoby, někdy v nejprimitivnějších podmínkách: v místnosti u okna, na terase, ve skleníku, skleníku nebo na slunném místě. Ale i v takových podmínkách můžete regulovat teplotu, světlo a vlhkost vzduchu.
Vybrané hlízy by neměly být umístěny na příliš teplém místě. Na světle při teplotě 8-14°C začíná nejdříve růst ten nejsilnější, obvykle vrcholový pupen, který se vyvíjí rychleji než ostatní, vytváří silnější klíček s kořenovými rudimenty, který se také dobře větví. Po takovém klíčení se v raném bramborovém keři objeví jen několik silných výhonků, které se začaly vyvíjet brzy.
Hlízy s dobře naklíčenými očima se vysazují na konci druhého nebo třetího dne v dubnu; v této době je v Moskevské oblasti obvykle teplé a slunečné počasí, půda rychle vysychá a „dozrává“. Keře raných brambor by neměly být příliš zahuštěné, proto je lepší sázet hlízy podle vzoru 60×70 cm a pod každou přidat dvě až tři lopaty humusu smíchaného s dřevěným popelem a fosforečnanem draselným. Při zpracování půdy a hnojení se nedoporučuje aplikovat chlorid draselný, lze jej nahradit jinými bezchlórovými hnojivy. Chlor negativně ovlivňuje vývoj brambor a v konečném důsledku i výnos a jeho kvalitu.
Brambory rostou nejrychleji a nejlépe v chladném a suchém počasí, ale zároveň v podmínkách dostatečného tepla, vlhkosti a slunečního záření. Přátelské výhony, které se objeví na začátku května, okamžitě zazemňují, včasné zazemnění je ochrání před květnovými mrazíky. Za příznivého počasí se do konce června vyvinou mohutné keře, z nichž každé produkuje 2-2,5 kg mladých hlíz.
Podrobný popis ilustrace
Hlíza je ztluštělá podzemní nať – stolon a její vrchol je zásobárnou živin. Na jaře u vyzrálých brambor, které ležely celou zimu ve sklepě, vyraší nejprve jen jedno z poupat v oku (v oku bývají tři až čtyři). Pokud ji odstraníte, zbytek začne růst, ale výhonky z nich nejsou tak silné jako z centrálního a hlízy se tvoří o něco později.
Snad téměř každý letní obyvatel pěstuje brambory. I když ne celé pole a ne s očekáváním vytvoření strategické rezervy na celou zimu. Ale aspoň pár keřů – určitě, abyste se o letních prázdninách mohli hýčkat novými bramborami na kebab a rajčaty a okurkami.
Rané brambory jsou zvláště důležité pro letní obyvatele
Získání čerstvých brambor na samém začátku letní sezóny, a ne od srpna do září, může být proto pro letní obyvatele velmi důležité. Jaká jsou tajemství rané sklizně? Nejsem profesionální botanik brambor, ale prvních deset červnových dnů vypěstuji rané brambory. Nebudu opakovat elementární pravdy, ale nabídnu vám svůj pohled na tuto problematiku.
První tajemství. Výběr správné odrůdy
Jakékoli pokyny pro pěstování brambor začínají tímto – výběrem materiálu osiva. Brambory, jak víte, se obvykle množí vegetativně, tedy výsadbou hlíz. Běžně se jim říká „semena“.
Naklíčené bramborové hlízy
Nyní jsou v prodeji skutečná botanická semena. Pěstování brambor z nich je ale jiný příběh.
Výběr odrůdy je vždy zodpovědná záležitost, i když plánujete pěstovat jednoduché brambory. Chcete-li získat časnou sklizeň, musíte vybrat odrůdy s krátkou vegetační dobou: rané (50–60 dní) a ultra rané (45–55 dní).
Rané kultivary jsou ty, které nejen rychle dozrávají, ale mají i krátké období zimního klidu. Zpravidla začínají rašit do Nového roku. Proto by takové brambory měly jít na stůl jako první.
Vybíráme odrůdu
Nebudu vypisovat názvy ani dávat rady – každý má jiné preference a podmínky (klimatické, půdní) v každé zahradě jsou jiné. Jak se ukázalo v jednom nedávném rozhovoru na našem webu, stejná odrůda v regionu Pskov je dobrá, ale v regionu Kostroma to nemůže být horší. Proto zkoušejte, sázejte, hledejte brambory, které jsou pro vás vhodné pro ranou výsadbu. Pamatujte však na hlavní zásadu: abyste získali sklizeň v červnu, musíte si vybrat nejranější odrůdy.
Druhé tajemství. Výběr hlíz pro výsadbu
Pokud jste se již rozhodli pro odrůdu a část své sklizně využijete k výsadbě, je třeba při sklizni vybrat hlízy na semena. A musíte vykopat brambory včas – plně zralé. Potom je úroda lépe skladována a méně pravděpodobné, že bude postižena chorobami. V ideálním případě vyberte semena ve fázi růstu keřů, přičemž si všimněte nejrozvinutějších z nich, které mají alespoň tři stonky. A při vykopávání se hlízy vybírají z dříve zmíněných nejproduktivnějších hnízd, kde mají brambory co nejrovnoměrnější velikost.
A samozřejmě pro semena bereme i hlízy, které tvarem a barvou odpovídají popisu odrůdy. Neměly by mít stopy virových a plísňových infekcí, stejně jako poškození – vždyť chceme získat nejen brzkou, ale také zdravou sklizeň.
Pro semena se vybírají plně vyzrálé brambory z nejproduktivnějších hnízd.
Pro semena byste neměli nechávat malé a nedostatečně vyvinuté hlízy, ale také nemusíte vybírat držitele rekordů pro velikost. Předpokládá se, že optimální velikost brambor pro výsadbu je velikost slepičího vejce, to znamená o hmotnosti 60-80 g.
Má to svou logiku. Velmi malá hlíza se s největší pravděpodobností vytvořila později než hlavní počet brambor v hnízdě, například za zvláště příznivých podmínek pro rostlinu v druhé polovině vegetačního období. Proto je pravděpodobné, že nestihla pořádně dozrát, získat dostatečné množství živin a vytvořit plnohodnotná poupata.
Optimální velikost je asi velikost slepičího vejce
Brambory-hrdinové jsou dobré k jídlu, ale z hlediska vyhlídek na budoucí úrodu „trpí infantilismem“. Jejich klíčky, využívající velké zásoby živin v mateřské hlíze, nespěchají s růstem vlastních kořenů v počáteční fázi, zatímco půda je po jaru mokrá. A když dojdou „mateřské zásoby“, nastupují letní vedra s nedostatkem vláhy. A takto závislý keř je ve výsledku horší než jeho bratr, který měl na startu pouze nouzovou zálohu (nouzovou zálohu) nezbytnou pro přistání.
bramborové klíčky
Na druhou stranu je i důvod volit pro semena ty největší hlízy. Ale s podmínkou, že je při výsadbě nakrájíte na kousky nebo dokonce oddělíte jen klíčky malým kouskem dužniny od hlízy. Přesně tak radil „líný zahradník“ Boris Andreevich Bublik sázet brambory. A dobré geny jsou odebrány a příležitost „sedět matce na krku až do stáří“ není dána.
Třetí tajemství. Správné skladování sadebního materiálu
Hlízy vybrané na semena skladujeme až do jara. Před tím je nutné provést řádnou přípravu – zpracovat ji, aby se zvýšila bezpečnost, a co je nejdůležitější, získat zdravé rostliny v příští sezóně.
Hlízy vybrané k výsadbě připravíme ke skladování
Některé bakteriální a plísňové infekce (například fusariová suchá hniloba a bakteriální mokrá hniloba) postihují hlízy během sklizně a skladování, takže je třeba provést následující. Vykopané brambory je nutné nejprve umýt (zejména pokud bylo při sklizni deštivé počasí). Tento postup je pracný, takže když ne všechny, tak se alespoň hlízy semen vyplatí umýt. Za druhé, důkladně osušte.
Během 2-3 týdnů poskytujeme slupce možnost zesílit. Brambory je vhodné ozelenit: vyrobený solanin poslouží jako dodatečná ochrana.
Je vhodné ozelenit sadbové brambory
Mytí hlíz neochrání před všemi neštěstími, protože uvnitř se již mohou skrývat infekční agens. Nejčastěji – pod očima. Odborníci proto radí zpracovat celou úrodu. Určeno do potravin – s biologickými prostředky, které blokují šíření infekce na povrchu brambor. A osivo – s chemikáliemi, které ničí mikroorganismy. Může to být růžový roztok manganistanu draselného (manganistan draselný), slabý roztok síranu měďnatého (ne více než 2 g na 10 litrů vody) nebo světle zelený roztok brilantně zelené.
Čtvrté tajemství. Klíčící hlízy
Správně připravené sadbové brambory na podzim bezpečně přezimují a do jara budou vhodné pro vypěstování skutečně kvalitní a bohaté úrody. Pouhé ponechání v jamkách a zasypání zeminou však nestačí, je třeba řádně provést předpěstbovou přípravu.
Pokud chcete získat brzkou sklizeň, pak předpěstovací klíčení hlíz nejen zvýší výnos (podle recenzí o 15-20%), ale také ušetří čas. Hlízy s dobře vyvinutými klíčky tvoří keř rychleji, což znamená, že získáte čerstvé brambory dříve.
Naklíčené brambory vyklíčí rychleji a dají větší úrodu
Téma klíčení je velmi kontroverzní. Existují různé metody a jejich přívrženci jsou připraveni vést vášnivé diskuse a prokázat správnost jejich technologie. Brambory klíčí na světle i ve tmě kombinovaným způsobem i ve vlhkém substrátu. V závislosti na zvolené možnosti se liší načasování, kdy by měly být hlízy vyskladněny. Obecně platí, že klíčení by mělo začít 1-1,5 měsíce před očekávaným datem výsadby.
Domnívám se, že je lepší klíčit ve tmě – to nejvíce odpovídá přirozenému mechanismu. Brambory (rané i běžné) také klíčím ve zvlhčené směsi pilin a rašeliny nebo zeminy. To vám umožní získat nejen klíčky, ale také kořeny. Při výsadbě takové brambory klíčí velmi rychle, což znamená, že můžete získat sklizeň dříve.
Brambory naklíčené ve vlhkém substrátu
Co se mi ale zdá naprosto špatné, bez ohledu na způsob přípravy semenných hlíz, je odlamování dlouho etiolovaných (bledých, pěstovaných bez přístupu světla) klíčků. Vznikají, když podmínky skladování nesplňují požadavky – sklep je příliš teplý. Nejsilnější oko vyklíčí jako první, odlomením jeho klíčku si osobně snížíte úrodu.
Myslím, že dlouhé bílé klíčky jsou dobrá věc.
Páté tajemství. Brambory ošetřujeme od škůdců
Tím, že semenné hlízy před uskladněním ochráníte před houbovými a virovými chorobami, ochráníte je před chorobami, ale neochráníte před hmyzími škůdci. Krtonožka, drátovec a hlavní škůdce brambor, který se již úspěšně dostal do Primorye, mandelinka bramborová – ti všichni přezimují v půdě a vesele napadají mladé křehké výhonky a uzliny brambor.
Colorado chrobák
K boji proti škodlivému hmyzu se bramborové výsadby po detekci postříkají insekticidy, abych tak řekl. K tomuto účelu je vhodný lék Commander na bázi imidaklopridu. Tato látka je odolná vůči světlu, proniká do rostlinných pletiv, čímž je činí jedovatými pro škůdce, a proto brambory dlouhodobě spolehlivě chrání.
Proti nepříteli ale můžete zasadit preventivní úder – ošetřete hlízy na jaře. Pak se sazenice nebudou bát škůdců. Ochrana hlíz před výsadbou je vhodnější než ošetření listů, protože neškodí včelám a je také účinnější jako preventivní ochrana v nejranější, nejzranitelnější fázi vývoje rostliny.
Ošetření hlíz insekticidem ochrání křehké bramborové klíčky
A k tomu existuje dobrý nástroj dva v jednom – „Commander+“ (výrobce „Green Belt“). Součástí balení je insekticid Komandor a stimulant Energen Aqua (vodný roztok draselných solí huminových kyselin), ze kterých se připravuje pracovní roztok.
Ochrana hlíz před výsadbou – „Commander+“
Do nádoby nalijte 1 litr vody, přidejte 25 ml Energen Aqua a promíchejte. Poté se tam nalije 25 ml „Commander“ a znovu se promíchá. Výsledný roztok se opatrně nastříká na všechny strany sadbových brambor. Ošetření se provádí bezprostředně před výsadbou, jedno balení Komandor+ vystačí na 100 kg brambor.
Příprava pracovního roztoku pro zpracování sadbových brambor
Je třeba pamatovat na to, že raně sázené brambory mohou trpět zpětnými mrazy na samém začátku svého růstu. Ošetřením složeným přípravkem získáme kromě záchrany před škůdci stimulaci klíčení a ochranu před stresem – za to může Energen Aqua. Komplexní ochrana je důležitá pro každý způsob pěstování, ale s časnou výsadbou se hodnota takové prevence výrazně zvyšuje.
Šesté tajemství. Používáme metodu pěstování sazenic
Chcete-li získat sklizeň prodejných (tj. plně zralých) brambor na samém začátku léta, můžete použít sazenice. Po zpracování se hlízy semen vloží do rašeliny nebo jiného vhodného substrátu.
Hlízy připravené pro pěstování sazenic
Mohou být umístěny v krabici nebo v samostatných nádobách – litrový karton od mléka nebo šťávy bude stačit. Když to počasí dovolí (v polovině dubna), sazenice brambor se zasadí do země. Je lepší zasadit mladé keře na vytvořené vysoké hřebeny nebo hřebeny – půda se tak lépe prohřeje.
Brambory na hřebenech
A pokud se počasí ještě nezlepšilo a jsou možné mrazy, výsadby se přikryjí netkaným materiálem, ochrání se vrstvou slámy nebo se před mrazem vykopou.
Bramborová plantáž pokrytá netkaným materiálem
Kromě získání časné sklizně umožňuje tato metoda množení odrůdy, pokud nemáte dostatek semenného materiálu. Brambory pěstované ze sazenic také produkují více výhonků, protože někdy jim vyraší všechny oči. To výrazně zvyšuje výnos (až o 40 %) oproti běžné variantě výsadby.
sazenice brambor
Sedmé tajemství. Sázení brambor před zimou
Další možností, jak si užít mladé brambory na začátku léta, je zasadit je před zimou. Všimli jste si, že hlízy zapomenuté při sklizni raší příští rok?
Tento způsob pěstování umožňuje nejen získat brzkou sklizeň. Pro jižní regiony s horkým a suchým létem je to příležitost k jeho pěstování s využitím jarní vlhkosti v půdě před nástupem horkého období. Vysoké teploty vzduchu mají na brambory neblahý vliv a přispívají k jejich rychlé degeneraci.
Proč se vyplatí pěstovat rané brambory?
Velmi často sázíme brambory jednoduše – vykopal jsem jámu, přihodil hlízu, možná přidal hrst popela a zasypal zeminou. Pak jsem to jednou nebo dvakrát plácnul a do konce léta zapomněl.
Stojí brambory za ty potíže?
Stojí brambory za takové potíže – výběr sadebního materiálu, jeho zpracování, skladování, klíčení, ochrana před škůdci a nakonec i pěstování sazenic? Myslím, že to stojí za to. A existuje mnoho důvodů:
- A proč je horší než třeba rajčata nebo papriky, u kterých zimní-jarní „tanečky s tamburínami“ nikomu nevadí?
- Včasná výsadba brambor vám umožní vyhnout se mnoha chorobám, jako je plíseň. A pro jižní oblasti – degenerace odrůd a pokles výnosu v důsledku přehřátí.
- Výsadba brzy na jaře vám poskytne plně zralé čerstvé brambory na začátku léta. Nebude potřeba jíst to loňské, i když vypadá zachovale. Ke konci zimy brambory, bez ohledu na to, jak dobré jsou skladovací podmínky, nejen upadnou do letargie a začnou rašit, ale na hlíze dochází i k dalším změnám. Staré brambory jsou bez chuti a podle některých odborníků ani moc zdravé.
Na začátku léta nebude potřeba jíst loňské brambory
- Úspora místa: ve sklepě budete muset skladovat méně zásob a na zahradě místo uvolněné v polovině června může zabrat jiná plodina. Nebo pěstujte jinou plodinu brambor – rané odrůdy s dobou zrání 50-60 dní budou mít čas dozrát před koncem léta.
- Výnos zvyšuje i sadební způsob pěstování.
