Nenáročnost na životní podmínky, kompaktní velikost, dietní produkty ve formě mléka a masa – to jsou výhody chovu koz. Zootechnici poznamenávají, že množství mléka závisí z 30 % na genetice zvířete a ze 70 % na podmínkách zadržení a dietě.
Kolik mléka dává koza
Začněme tím nejjednodušším – genetikou. Dnes si bez problémů pořídíte kozu jakéhokoli plemene, domácího i zahraničního.
Ukazatele mléčné užitkovosti, bílkovin a tuku u koz různých plemen
| Plemeno | Dojivost za rok, l | Protein, % | Tlustý, % |
| Zaanenské | 900-2000 | 4 | 7 |
| Korsičan | 800 | 4 | 8 |
| Gorky bílá | 400-500 | 4 | 6 |
| ruská bílá | 350-800 | 4 | 8 |
| núbijský | 900 | 4-5 | 8 |
| Ukrajinský | 500-900 | 4-5 | 7 |
V průměru koza vyprodukuje až 2 litry mléka denně. Vysoce produktivní zvířata, jako zvířata s 3-6 laktacemi, mohou nadojit až 4-5 litrů denně na vrcholu produktivity. Ale i tady jsou rekordmani. Nejvyšší dojivost pocházejí od koz Saanen. Za prvé, jejich laktace trvá až 11 měsíců v roce, na rozdíl od jiných plemen (6-7 měsíců). Za druhé, veškerá šlechtitelská práce prováděná vědci je zaměřena na vytvoření vysoce produktivního zvířete. Rekordní plemena Saanen produkují až 2 tuny mléka za laktaci, pokud jsou vytvořeny optimální podmínky a je zajištěna strava s vysokým obsahem bílkovin. Ale taková produktivita má i stinnou stránku. Saanenské kozy jsou náročnější na techniku, kvalitu stravy, jsou citlivé na stres.
Proč klesá užitkovost kozího mléka?
Kolik mléka dává koza víme, ale proč se některá zvířata dojí mnohem méně, než je standard plemene. Proč vysoce produktivní koza náhle prudce sníží dojivost? Zvíře snižuje produkci mléka v důsledku:
- roční období. Většina koz jehněčí právě koncem zimy nebo brzy na jaře. Vrchol produkce mléka proto nastává začátkem léta a je dostatek zeleného krmiva. Pokles dojivosti – na podzim;
- nízkou nebo velmi vysokou teplotou. Optimální je, aby stáj nebyla chladnější než +6 a vyšší než +25 stupňů. Jinak zvíře nevynakládá energii krmiva na syntézu mléka, ale na ohřev;
- stres. Po nákupu, přesunu do nových prostor nebo bolestivém veterinárním zákroku zvíře dočasně (na týden) snižuje produktivitu;
- náhlá změna stravy. Dojivost kozího mléka můžete zvýšit pomocí specializovaného krmiva nebo BMVD. Ale nový produkt, byť té nejvyšší kvality, se může stát pro zvíře stresovým faktorem. Na to je třeba pamatovat a nedoufat v prudké zvýšení produkce mléka od prvního dne používání nového krmiva.
Jak zvýšit dojivost u kozy
Krmení koz – jeden z nejjednodušších způsobů, jak zvýšit dojivost. Nejprve poskytněte zvířeti kvalitní pitnou vodu. Vysoce produktivní koza potřebuje v zimě až 6 litrů vody denně, v létě až 10 litrů.
Při chovu ve stájích spotřebují vysoce produktivní kozy v průměru 2 kg sušiny krmiva na 50 kg živé hmotnosti denně. Přibližná dieta pro letní období pro kozu s denní dojivostí 2 kg:
- 5 kg trávy;
- 0,5 kg sena;
- 0,6 kg koncentrátů (směs ječmene, pšenice, kukuřice, sojového šrotu).
Celkově tato dieta obsahuje 1,8 kg sušiny a 308 g hrubých bílkovin.
Zimní dieta se skládá z:
- 3 kg řepy;
- 1,5 kg sena;
- 1,2 kg koncentrátů (směs ječmene, pšenice, kukuřice, sojového šrotu).
Tato dieta obsahuje 2,8 kg sušiny a 402 g hrubých bílkovin.
Koza s vysokou užitkovostí pochází ze zdravé kozy. Od prvních dnů života je pro mláďata důležité poskytovat plnohodnotnou stravu s vysokou stravitelností složek, bohatým vitamínovým a minerálním složením pro správný vývoj alveolární tkáně mléčné žlázy a reprodukčního systému. Ostatně od 6. měsíce věku jsou kozy připraveny na páření.
AVA ZDOROVA MRS Start – startovací granulovaná krmná směs pro kozy od 0 do 3 měsíců a krmná směs AVA ZDOROVA MRS Grover – pro jehňata, ovce od 3 do 6 měsíců – hotová profesionální řešení. Kozy jsou se startérem seznamovány od 5. dne života, což umožňuje odstavit mláďata od kozy již od 10. týdne. Současně zvíře dobře přibírá na váze a aktivně se rozvíjí. Základ kompletního krmiva:
- oves a ječmen jsou zdrojem tuku a energie;
- řepné řízky – vláknina;
- Slunečnicový šrot a sójový koláč jsou zdrojem bílkovin a energie;
- vitaminový a minerální komplex pro zdraví a produktivitu zvířat.
Objednejte si toto krmivo pro kozy k dispozici na webu AVA MARKET v množství 1 sáček. Neexistují žádná omezení na minimální objednávku, díky čemuž je seznámení s produktem co nejpohodlnější, stejně jako doručení Nova Poshta.
Vysoce produktivní koza je možná i pro začátečníka. Zaměřte se na dobrou genetiku a zajistěte kompletní stravu. A ona vám poděkuje lahodným zdravým mlékem.
Období sucha v životě kozy je velmi důležitým obdobím.
V období na sucho máme možnost zlepšit zdravotní stav kozy, udělat vše potřebné pro její budoucí výbornou laktaci a postarat se o budoucí zdraví, produktivitu a dlouhověkost nenarozených kůzlat. Přitom právě v tomto období můžete přijít o kozu, kůzlata a laktaci. Jak zajistit, aby se období sucha stalo začátkem jasného pruhu v životě kozy? Dnes o tom budeme mluvit.
Období sucha – je to období mezi zastavenou laktací (zahájením) a bahněním, během kterého se koza nedojí. Toto je prenatální období, během kterého plod nebo plody aktivně rostou.
Jak dlouho trvá období sucha?
V chovu koz není jasný počet dnů období sucha, vše závisí na technologii a plánu reprodukce, který farma dodržuje.
Na velkých průmyslových farmách nemusí být období sucha vůbec, koza se dojí bez přerušení, prakticky bez snížení produktivity. Od takových koz se získává více mléka než od těch, které procházejí obdobím sucha, ale je třeba počítat i s tím, že celoroční dojení a porody bez mrtvého dřeva přispívají k rychlejšímu odchodu koz do důchodu. Produktivní životnost takových koz je nižší, ale pokud existuje skupina, která je dojena bez mrtvého dřeva, je dojivost na kozu ve stádě vyšší.
Nejpříznivější doba sucha – jak pro kozu, tak pro ekonomiku výroby, orientovaná na delší dobu využití koz – je 45-60 dní.
Krmení suchých koz.
Období na sucho začíná ihned po zahájení – ukončení laktace. Většinou se před začátkem, pokud to nebylo hned, mění strava na suchou.
Ve stravě pro začátek období na sucho je hladina metabolické energie a hrubých bílkovin nižší než během laktace, vyšší je hrubá vláknina. Tato dieta pomáhá obnovit bachorové trávení, což je zvláště důležité, pokud byla u kozy diagnostikována acidóza během laktace nebo v předchozích laktacích.
Od okamžiku, kdy laktace odezní, se vápník z potravy začíná ukládat do kostí kozy a vytváří tak rezervu pro budoucí laktaci. Je důležité si uvědomit, že vápník vždy funguje v tandemu s fosforem, takže je třeba dbát na optimální poměr vápníku a fosforu ve stravě březí kozy.
Dalším výrazným prvkem v této kombinaci je vitamin D, který ovlivňuje vstřebávání vápníku a fosforu. Obvykle je součástí premixů, nezapomeňte zkontrolovat jeho dávkování.
Mikroklima pro skupinu suchých koz.
Na velkých farmách je důležité sledovat mikroklima v prvním bloku období sucha.
Kontrolujte teplotu vzduchu, znečištění plyny, vlhkost, osvětlení (zejména v prostoru krmného stolu), dbejte na podestýlku, její čistotu a suchost, včasné odklízení hnoje a dezinfekci.
Pokud je vedle budovy pěší zóna, můžete zorganizovat venčení koz. Suchým kozám prospěje pohyb, čerstvý vzduch a sluneční záření.
Je ale důležité pamatovat na to, že kozy je potřeba na procházky navykat předem, před příchodem chladného počasí. Můžete mít volný přístup k procházce termální clonou. Nezapomeňte vyčistit chodník od ledu a sněhu, aby nedošlo ke zranění.
Potřebujete technologický projekt pro kozí farmu?
Napište na WhatsApp hned teď.
Na malých farmách je více příležitostí k procházkám, často tento faktor poskytuje kozám silnou imunitu a pomáhá jim dobře prožít období sucha i při drobných nedostatcích ve stravě a údržbě.
Příprava koz na porod.
Jak se plod přibližuje k porodu, roste a zabírá více místa v břišní dutině, čímž koze brání naplnit bachor stejně jako ona před březostí. Zhruba měsíc až 3 týdny před bahněním tedy dochází k důležitým změnám v jídelníčku březí kozy.
V této době je velmi dobré přejít na zcela suchou stravu: seno a koncentráty. Zároveň se mění složení koncentrátů: buď jde o složení na tranzitní období (3 týdny před a 3 týdny po jehnici), nebo o stejné složení, jaké bude mít koza během laktace.
Tato změna umožňuje sušinu stravy více nasytit energií a bílkovinami, koza bude moci získat více krmné hodnoty v menším objemu stravy.
Potřebujete poradit s krmením koz?
Napište na WhatsApp hned teď nebo pošlete e-mail.
Ve stejném období (3 týdny před bahněním) začínáme přijímat opatření k posunu acidobazické rovnováhy v těle kozy, abychom zabránili poporodní paréze.
Naším úkolem nyní není ukládat vápník do kostí kozy, ale zajistit jeho uvolnění odtud předem, aby bylo tělo kozy připraveno na časnou laktaci. K tomu omezíme ve stravě kationty: draslík, sodík, vápník, ale zvýšíme anionty: sírany a chloridy.
Můžete použít aniontové soli, jako je síran hořečnatý. Věnujte pozornost krmným přísadám, ke kterým mají kozy přístup.
Z prenatálního oddělení je lepší odstranit solné lizy, sodu, vápno, fosforečnan vápenatý.
Ve vodě a kvalitním seně se ale kozy neomezují. Nedostatek strukturálních vláken v období před otřesem mozku je velmi nebezpečný, protože může vést k acidóze a následné ketóze. Proto je důležité sledovat nejen saturaci stravy metabolickou energií, ale i spotřebu hlavního krmiva.
Pokud náhle koza nebo skupina koz ztratí chuť k jídlu, koza začne být apatická, svěšená uši a vstává stále méně často, je nutný okamžitý zásah veterináře, takové příznaky mohou naznačovat ketózu.
Pokud byla všechna opatření provedena správně a včas, koza se přiblíží k jehněčímu pozoru, v dobré kondici, s dobrou chutí k jídlu a bude připravena zahájit novou laktaci a kůzlata se narodí silná, zdravá, a za rok je potkáme v novém suchém období.
Zůstaňte naladěni na aktualizace a přihlaste se k odběru, aby vám nic neuniklo.
