Trouba, náš skvělý pomocník při vytváření kulinářských mistrovských děl, se bohužel velmi rychle zašpiní. Mastnota, cákance z kuchyňského nádobí na něm zanechávají nevzhledné skvrny. Pokud tomu nepřikládáte důležitost, spálí se, je stále obtížnější je umýt a trouba nabývá velmi neupraveného vzhledu, který zjevně neprospívá kulinářské kreativitě. Nezačínejme situaci a bavme se o tom, jak vrátit naší troubě původní vzhled.
Způsoby čištění trouby
Existuje několik způsobů čištění trouby:
- klasický, nebo tradiční – mechanické čištění ručně pomocí různých saponátů.
- Pyrolytické – trouba se rozpálí na 400 stupňů, veškerá špína se promění v popel, poté ji stačí jen setřít ubrouskem. V procesu pyrolýzy není nutná lidská účast.
- Katalytické – povlak stěn pece obsahuje katalyzátor, který při zahřátí rozkládá tuky, které padají na povlakový smalt.
- Hydrolýza – dobře známé každé hospodyňce – čištění vodní párou, která změkčuje znečištění. Chcete-li to provést, stačí umístit nádobu s vodou do trouby a zahřát ji na asi 90 stupňů.
Každá z těchto metod má své pro a proti. Například klasický způsob je dobrý, protože:
- Jednoduché a levné – troubu můžete dát do pořádku pomocí běžných improvizovaných prostředků, budeme o nich mluvit dopředu.
- Tento způsob čištění nijak neovlivňuje chuť připravovaných pokrmů.
- Nevyžaduje elektřinu.
Tato metoda má ale více nevýhod:
- pracný proces;
- zabere hodně času;
- palety a mřížky se čistí samostatně;
- může dojít k poškození povrchu.
A přesto, i když je tato „babičkovská“ metoda nejrozšířenější – ne každý má „vychytané“ trouby se samočistícím systémem – pojďme si o ní povědět podrobněji.
Jak čistit troubu ručně
Jaké nástroje nám v tomto procesu mohou pomoci?
- stupeň znečištění;
- návrhy pecí;
- kolik času jste ochotni strávit jeho čištěním.
S trochou nečistot můžete troubu vyčistit pomocí improvizovaných nástrojů dostupných v každé domácnosti:
- ocet;
- prášek do pečiva;
- gumové rukavice;
- voda;
- hadr;
- plastová špachtle.
Pomocí těchto přístrojů a přípravků vyčistíte čerstvé nečistoty i troubu se středním stupněm znečištění.
Pořadí akcí je následující:
- Z trouby vyprázdněte veškerý obsah: plechy na pečení, mřížky, teploměr.
- Připravte si hustý roztok sody – půl šálku sody a pár lžic vody, měla by vám vzniknout pasta.
- Nasaďte si gumové rukavice a naneste pastu na všechny vnitřní povrchy, vyhněte se topným tělesům. Nešetřete pastou na nejvíce znečištěná místa.
- Jedlou sodu nechte v troubě alespoň 12 hodin, nejlépe přes noc. Sodová kaše pohltí všechny nečistoty.
- Stojan a podnosy čistěte samostatně. To lze provést také jedlou sodou nebo běžným prostředkem na mytí nádobí.
- Druhý den ráno, nebo po 12 hodinách, otřete troubu vlhkým hadříkem, odstraňte zaschlou sodovou pastu spolu s mastnotou a sazemi. Tam, kde potřebujete seškrábnout nečistoty, použijte plastovou stěrku.
- Připravte si octový roztok a pomocí spreje jej naneste na místa, kde jsou ještě stopy sody a nečistot.
- Nyní je třeba troubu vymazat a umístit rošty a plechy na pečení.
Toto je nejjednodušší a nejdostupnější způsob, i když nemusí být nejrychlejší.
Pro ty, kteří to chtějí rychleji, můžeme nabídnout jinou možnost.
K tomu musíte vzít:
- kyselina citrónová;
- 70% ocet nebo běžný prostředek na mytí nádobí
- velká mísa nebo hluboký plech;
- gumové rukavice;
- vlhkým hadříkem nebo houbou.
Co děláme:
- Z trouby vyjmeme veškerý obsah kromě roštu.
- Troubu rozehřejeme na 150-200 stupňů.
- Naplňte misku nebo plech vodou a rozpusťte v ní kyselinu citronovou nebo 2 lžičky octové esence.
- Misku nebo plech s roztokem vložíme do předehřáté trouby a necháme 40 minut: voda by se měla vařit a dvířka komory by se měla zamlžit.
- Vypněte troubu a počkejte, až plech vychladne, asi 30 minut.
- Troubu vytřeme vlhkým hadříkem, odstraníme staré skvrny a namažeme kyselinou citronovou.
- Obsah trouby umístíme na místo.
Další stará metoda „babičky“ vám umožní zbavit se zvláště silných nečistot.
Bude to však vyžadovat čerstvý vzduch, protože proces čištění zahrnuje:
- čpavek 200 mililitrů čpavku;
- malá miska na čpavek;
- velká miska na vodu;
- 1 litr vody;
- gumové rukavice;
- hadrem nebo houbou.
Jak fungujeme:
- Obsah trouby vyjmeme kromě roštu.
- Předehřejte troubu na 180 stupňů.
- Otevíráme okno.
- Do malé misky nalijte čpavek, do velké vodu.
- Vypněte troubu a vložte do ní misky s čpavkem a vodou.
- Čekáme, až trouba vychladne, to je asi půl hodiny. Pokud je však znečištění velmi silné, nechte misku s čpavkem přes noc.
- Troubu vyčistíme a nastrouháme vlhkou utěrkou, můžete přidat trochu sody
- Vymažeme a vrátíme na místo plechu.
- Nezapomeňte otřít dvířka trouby.
Každá žena v domácnosti čelí problému, jak vyčistit troubu od starého přepáleného tuku, který se tvoří během procesu vaření. Po zapnutí zařízení začne nepříjemně kouřit a zapáchat. Některé lidové recepty, stejně jako průmyslové čisticí prostředky, vám pomohou vyrovnat se s takovými problémy.
Je důležité pamatovat na to, že přepálenému tuku je lepší předcházet, než jej později smývat. K tomu je třeba troubu po každém použití důkladně vyčistit.
Jedlá soda na čištění dvířek
Na skle trouby se nevytváří méně uhlíkových usazenin než na jejím vnitřním povrchu. Pomůže vám se s tím vypořádat soda pečení. K čištění potřebujete:
- otřete sklenici houbou namočenou ve vodě;
- jeho povrch dobře posypte sodou;
- důkladně otřete, ale ne kovovou škrabkou;
- počkejte hodinu, než soda zničí starý tuk;
- Otřete sklo vlhkým a poté suchým hadříkem.
Poté lze sklo trouby přetřít čističem zrcadel, aby získalo lesk.
Na odstranění skvrn dobře funguje směs jedlé sody, octa a kyseliny citronové. Pro jeho přípravu smíchejte balíček kyseliny citronové, 100 ml octa a 1 polévková lžíce. lžíce sody. Aplikujte roztok na znečištěné povrchy trouby s výjimkou topných těles. Produkt nechte 15 minut v troubě vyhřáté na 100 stupňů. Poté je snadné vyčistit i staré nečistoty vodou a hadříkem.
Kyselina citronová nebo citronová šťáva
Kyselina citronová rychle smyje tuk nebo změkčí velkou mastnou skvrnu. Pro lepší odstranění karbonových usazenin je lepší troubu předehřát na 40 stupňů. Při použití citronové šťávy vymačkejte jeden plod do šálku vody. Pokud se používá kyselina citronová, pak byste měli rozpusťte 1 čajovou lžičku prášku ve sklenici vody.
Produkt se používá následovně:
- aplikujte na stěny uvnitř trouby;
- nechte 40 minut, aby se rozpustily nečistoty;
- Po uplynutí této doby troubu vytřete vodou.
Citronová šťáva kromě tuku pomáhá zbavit se spáleného zápachu. Usazeniny uhlíku můžete také změkčit zahřátím produktu s kyselinou citronovou. K tomu naplňte žáruvzdornou misku do poloviny vodou, přidejte malé množství saponátu a jemně nasekaný citron.
Vložte nádobu do trouby a zahřejte na 150 stupňů. Během varu pára změkčuje starý tuk, což usnadňuje pozdější čištění. Je nutné předehřát troubu do 30 minut, poté jej ochlaďte. Když se stěny zahřejí, otřete je houbou.
Na připálené skvrny si můžete připravit silnější roztok. K tomu se sáček kyseliny citronové smíchá s 1 lžičkou čisticího prášku a 1 polévkovou lžící. lžíce pracího prostředku. Směs by měla být hustá jako tekutá zakysaná smetana. Měl by být aplikován uvnitř zařízení a ponechán 20 minut, aby se rozpustily uhlíkové usazeniny. Když směs zaschne, musí být navlhčena vodou. Po ošetření lze skvrny rychle vyčistit roztokem prostředku na mytí nádobí.
Použití octa
Stolní ocet je považován za šetrný prostředek k čištění trouby, i když je zakrytá smaltovaný povlak. Chcete-li vyčistit troubu od tuku, musíte:
- namočte houbu do octa;
- vyjměte plechy a rošty z trouby;
- Houba nejprve stěny trouby, a pak další prvky;
- nechte několik hodin;
- Po uplynutí času troubu umyjte vodou.
Se starými sazemi se jich pomůže zbavit směs octa a sody. Při jejich spojení vzniká vodík, který rychle ničí tuk. K čištění se používá: sekvenování:
- naneste ocet na všechny stěny trouby;
- navlhčete houbu vodou a nalijte na ni sodu;
- aplikujte jedlou sodu pomocí houby na kontaminovaná místa na vrcholu octa;
- otevřete dvířka trouby vodorovně a také je posypte sodou;
- Pro maximální účinek nechte produkt několik hodin;
- po uplynutí stanovené doby očistěte všechny povrchy trouby tvrdou houbou;
- pokud nebyly všechny nečistoty vyčištěny, naneste na ně více sody a důkladně je rozetřete;
- Troubu dobře umyjte čistou vodou.
Pomáhá vypořádat se s tukem na těžko dostupných místech octová esence. K tomu nalijte 1 litr vody do žáruvzdorné nádoby a přidejte pár lžic 70% octa. Nádobí vložte do trouby a zahřívejte na 150 stupňů po dobu půl hodiny. Nečistoty začnou ze stěn trouby stékat samy, snadno je odstraníte hadříkem namočeným ve slabém roztoku saponátu na nádobí a poté vše opláchnete vodou.
Čištění trouby mýdlem na prádlo
Prací mýdlo se skládá pouze z přírodních složek, takže jeho použití je naprosto bezpečné. Díky své zásaditosti si dobře poradí se spáleným tukem. K jeho použití budete potřebovat mýdlo na praní a čistá voda:
- Nastrouhejte půl kostky mýdla a rozpusťte v horké vodě;
- umístěte roztok do tepelně odolné nádoby a zahřejte v troubě;
- roztok vařte 45 minut při teplotě 150 stupňů;
- všechny nečistoty by měly dobře změkčit a stékat po stěnách trouby;
- odstraňte tuk tvrdou houbou;
- důkladně opláchněte všechny stěny vodou několikrát;
- Na noc troubu nezavírejte, aby zmizel veškerý zápach pracího mýdla.
Staré skvrny můžete smýt pomocí směs octa, sody a pracího mýdla. K tomu je třeba smíchat 100 g octa, 50 g sody a 70 g pracího mýdla, které se nejprve rozdrtí pomocí struhadla. Výsledná kompozice se intenzivně vtírá do špíny a nechá se několik hodin změkčit.
Poté lze vrstvu tuku snadno odstranit hadrem. Touto metodou lze vyčistit troubu nejen zevnitř, ale i zvenčí.
Kuchyňská sůl na čištění trouby
Můžete dokonce vyčistit troubu od nečistot pomocí běžné soli. Tento způsob řešení přepáleného tuku je bezpečný a velmi účinný. K tomu potřebujete:
- posypte povrch trouby a pečicí plechy hojně solí;
- zapněte troubu a počkejte, až sůl zežloutne;
- Vyčistěte troubu a její prvky slabým roztokem čisticího prostředku.
Účinnost soli můžete zvýšit pomocí kyseliny uhličité. Troubu musíte vyčistit takto: podle pokynů:
- rozpusťte 0,5 kg soli v 0,3 litru vody;
- do roztoku přidat malé množství kyseliny uhličité;
- umístěte nádobu se směsí na spodní polici trouby a zahřejte ji na 150 stupňů;
- roztok nechte 30 minut vařit, aby nečistoty změkly a začaly stékat po stěnách trouby;
- Umyjte teplý povrch trouby slabým roztokem saponátu.
Čerstvé skvrny lze snadno smýt směsí čtvrtiny sklenice vody, čtvrtiny sklenice soli a tří čtvrtin sklenice sody. Konzistence směsi je podobná pastě. Její Aplikujte přes noc na znečištěná místa trouby a ráno je vyčistěte roztokem saponátu.
Při výběru průmyslových chemikálií pro domácnost pro čištění trouby musíte vybrat produkt vhodný pro tento typ povlaku. Mycí prostředky obsahující kyselinu mohou naleptat smalt pečicích trub. Nejlepší je používat je v rukavicích a pro nejlepší efekt po nanesení přípravku troubu mírně zahřát.