Mnoho lidí rádo podává solené ryby jako předkrm nebo dokonce jako hlavní chod. Mnoho lidí má rád tento způsob vaření. Ne všechny hospodyňky však produkt samy solí. Někdy je jednodušší koupit hotovou variantu. Měli byste se však připravit na to, že takové ryby budou příliš slané.
Jak můžete situaci napravit
Použijte faucet
Pokud je ryba relativně normální a jen málo solená, pak ji jednoduše omyjte pod proudem vody. Tím odstraníte přebytečnou sůl.
Rybu můžete také namočit do nádoby s čistou vodou. Doba závisí na tom, jaký výsledek očekáváte.
Je však třeba pochopit, že dlouhodobé namáčení nemusí mít nejlepší vliv na strukturu produktu.
mléko
Velmi jednoduchá a účinná metoda, která nejen pomůže zbavit rybu přebytečné soli, ale také pomůže zachovat její chutnou texturu. Je lepší rybu očistit a umístit do misky s mlékem na 20-40 minut. Pamatujte, že mléko musí být studené.
Citronová voda
Ve studené tekutině rozpusťte několik lžic citronové šťávy a promíchejte. Poté můžete ryby přidat do výsledné marinády. Díky této metodě bude produkt nejen méně slaný, ale také chutnější.
Autor: Marina Michalapová Editor internetových zdrojů
Související novinky:
poslední novinky
Lidová znamení pro 24. března 2024: začátek léta bude deštivý
V Minsku byl pacient vážící 300 kg převezen do nemocnice: muselo být zavoláno ministerstvo pro mimořádné situace
Polsko uvedlo, že jeho vzdušný prostor byl narušen ruskou raketou
Ti, kteří byli zadrženi po teroristickém útoku Crocus, nejsou Rusové – Ministerstvo vnitra
Tenis. Miami. Běloruska Sabalenková prohrála s Ukrajinkou Kalininovou
Majitel Crocus slibuje, že koncertní sál obnoví
Hlavní novinky
„Čekají jasné změny“: po 25. březnu 2024 se 3 znamení zvěrokruhu ocitnou v novém a pozitivním čase
Dnes je Květná neděle pro katolíky: co je a co není v tento den možné
Touha po určitých potravinách: co to znamená?
Ti, kteří spáchali teroristický útok na Crocus, měli kontakty na Ukrajině – FSB
Jaké potraviny by měly být odstraněny ze stravy, aby se zlepšilo zdraví střev: rady lékaře
Výhody omelety se slaninou: kdo by měl takové jídlo zařadit do svého jídelníčku
Copyright © 2012-2024, UE “Media News”
(Osvědčení o státní registraci č. 191617892 ze dne 22.05.2014. května XNUMX).
Adresa sídla: 220123, Minsk, ulice Vera Khoruzhey 32a-2, kancelář 4
tel.8 (017) 270-16-21, e-mail: belnovosti.by@yandex.ru
Belnovosti je informační a zpravodajský portál zaměřený na rychlé zpravodajství o nejdůležitějších událostech politického, ekonomického, společenského, sportovního a kulturního života Ruska, Ukrajiny, Kazachstánu, Běloruska a světa.
Online publikace “Belnovosti.by” Osvědčení o státní registraci hromadných sdělovacích prostředků (masmédia) č. 2 ze dne 21.12.2018. prosince XNUMX, vydané Ministerstvem informací Běloruska.
Materiály stránek jsou určeny osobám starším 18 let (18+).
Informace zveřejněné na portálu Belnovosti jsou určeny výhradně pro osobní použití a nepodléhají žádné další reprodukci a/nebo šíření v jakékoli formě.
Reprodukce materiálů stránek je možná pouze s písemným souhlasem redakce portálu. Design a technologie stránek patří Media News Unitary Enterprise.
Ředitel UE “Media News” Svirshchevsky Sergey Frantsevich +375 (29) 707-14-75.
Šéfredaktor: Vitalij Aleksandrovič Kisternyj +375 (29) 630-33-04.
- Redakční standardy
- Kontakty
- Редакция
- Pomoc
- Zásady ochrany osobních údajů
- Zásady používání souborů cookie
- Pravidla pro uživatele
- Zásady zpracování osobních údajů
- Podmínky použití
- Mapa stránek
Používáme cookies. Používáním webu belnovosti.by souhlasíte se Zásadami souborů cookie
Koupil jsem si v obchodě nějaké slané jídlo na novoroční stůl. červená ryba – růžový losos, a ona je velmi přesolený. Jak vyrobit rybu lehce osolené? Jak odstranit přebytečnou sůl? Podělte se prosím o svá tajemství.
Chvála 0 Stěžujte si
Spolužáci
30. prosince 2016 09:04
Světlana Stelsová
specialista | Hodnocení: 4126 | Zkušený
Stává se, že po zakoupení červené ryby si uvědomíme, že je příliš slaná a nelze ji jíst. Existuje však několik způsobů, jak obnovit jeho normální chuť a odstranit přebytečnou sůl. Nejjednodušší způsob – Jedná se o namáčení ryb v obyčejné vodě pokojové teploty, do které je potřeba přidat citronovou šťávu. Na 3 litry tekutiny budete potřebovat půlku citronu. Bude to trvat 4–6 hodin.
Volitelně: můžete chovat nasolené ryby v čisté vodě, ale pak je třeba ji každých šest hodin vyměnit a ryby v ní ponechat XNUMX hodin. Obvykle se ryba stává velmi slanou, protože dlouho sedí v obchodě na prodej, nebo výrobce zašel příliš daleko se solí.
K namáčení ryb můžete použít mléko, ale hospodyňce to bude stát mnohem víc a ryba by měla ležet v mléce alespoň 4 hodiny. Některé ženy v domácnosti k tomuto účelu používají kefír, protože obsahuje kyselinu, která vyhání přebytečnou sůl.
Pokud jste rybě nedokázali vrátit tu správnou chuť, pak byste se neměli příliš rozčilovat, můžete ji nakrájet a po této úpravě sůl částečně zmizí. Můžete ho nakrájet na hranolky nebo tyčinky a usušit a poté použít na pivo.
Otázky k tématu:
- Jak vyrobit rybí těsto?
- Jak nasolit červenou rybu? Jaké způsoby solení existují?
Chvála 0 Stěžujte si
Spolužáci
22 Leden 2017 04: 47
Alexandra Khrupina
| Hodnocení: 2 | Nováček
Tip: jak vyrobit lehce nasolenou rybu z přesolené červené ryby
Novoroční svátky již uplynuly a během této doby se mi podařilo nejen oslavit svátky, ale také provést četné experimenty s velmi solenými červenými rybami, abych je proměnil v lehce solené ryby.
Tuto rybu jsem si koupil hned den před Novým rokem a byl jsem v zoufalství, protože jsem koupil hodně červených ryb – počítal jsem se všemi svátky a byla škoda to vyhodit. Na internetu byly tři rady a ve všech zdrojích byly stejné. Rozdělil jsem všechny červené ryby na tři části, abych vyzkoušel všechny tři tipy, a dostal jsem toto:
- První tip, který jsem zkusil, byl naplnit rybu vodou a citronovou šťávou a jak mě ujistily rady z internetu, že po 4 hodinách sůl nebude cítit, ale nic takového se nestalo, protože ryba zůstala slaná a navíc , vybledla barva a stala se volnější v konzistenci.
- Podle druhého tipu jsem rybu jednoduše zalil převařenou vodou a čekal podle očekávání skoro den, ale výsledek byl nulový, protože se ryba jen velmi uvolnila a vypadala, jako by byla zatuchlá.
Podle třetího receptu bylo nutné rybu naplnit kefírem, který jsem v té době neměl, ale měl jsem čerstvý a velmi hustý jogurt, který jsem si ještě před celým tímto příběhem s přesolenou rybou udělal sám. A použil jsem toto sražené mléko a červenou rybu jsem úplně naplnil sraženým mlékem, přičemž jsem rybu nejprve vložil do obdélníkového podnosu, pak jej přikryl víkem a podnos s rybou jsem dal přes noc do lednice.
Ráno jsem sražené mléko z ryb odebral lžící a sražené mléko se od ryb oddělilo velmi dobře: struktura ryby nebyla narušena a barva se nezměnila. Rybu jsem důkladně osušila papírovou utěrkou a nechala na sítu o něco déle, aby se ještě více vysušila. Ryba chutnala skvěle a lehce osolená – jako by vůbec nebylo soli.
Na internetu se také navrhovalo, v případě neúspěšné zkušenosti s přeměnou nasolené červené ryby na lehce nasolenou, uvařit z ní rybí polévku, ale myslím, že už to nebude rybí polévka, ale jen rybí polévka, protože opravdová rybí polévka se nejlépe vaří z čerstvých říčních ryb, velmi dobrá a sytá polévka se získává například z lína.
Podívejte se na další zajímavé články:
- Jak vařit rybí polévku v kuřecím vývaru?
- Losos, jehož kaviár nám zvyšuje hladinu hemoglobinu v krvi.Jak se tomu říká?
