Jak ohřát pita chléb z mrazáku?

Pokud stále máte lavash, který nestihnete použít před datem expirace, nebo jste jej koupili pro budoucí použití, je možné lavash zmrazit? Pojďme zjistit, zda je možné zmrazit tenký arménský lavash v mrazničce, stejně jako pita, tortilla nebo jiné placky, jak je správně skladovat a rozmrazovat.

Je možné skladovat pita chléb v mrazáku?

Pokud se ve velmi blízké budoucnosti nechystáte jíst pita chléb, dejte ho do lednice. Na chladném místě v uzavřeném sáčku se trvanlivost pita chleba zvyšuje na týden. Je ale možné tenký pita chléb zmrazit v mrazáku pro delší skladování?

Ano, pita chléb můžete zmrazit – dobře se drží v mrazáku!

Stejně jako u jiných podobných plochých chlebů je mražení pita chleba skvělým způsobem, jak uchovat zbytky, udělat si zásoby a použít je podle potřeby.

Jak zmrazit pita chléb

Vložte pita chléb do mrazícího sáčku. Použijte speciální silné plastové sáčky, silikonové sáčky, odstraňte ze sáčku co nejvíce vzduchu a pevně jej uzavřete. Pokud chcete pita chléb zmrazit v původním obalu, můžete obal jednoduše zabalit do alobalu. Těsné, vzduchotěsné balení pomůže uchovat pita chléb v mrazáku bez poškození, ochrání jej před pohlcováním pachů z jiných produktů a také jej ochrání před vysušením a spálením mrazem (sražením). Pita chléb můžete také skladovat v mrazicím obalu.
Před zmrazením tenkého pita chleba v mrazničce označte sáček datem, kdy byl zmrazen. Pomůže vám to sledovat dobu použitelnosti a používat nejstarší tortilly jako první. Přečtěte si níže o tom, jak dlouho můžete pita chléb skladovat v mrazáku.
Vložte sáček/nádobu pita chleba do mrazáku. Ujistěte se, že obal leží naplocho, aby si pita chléb zachoval svůj tvar a neroztrhl se.

Jak rozmrazit pita chléb

Přeneste pita chléb z mrazáku do lednička. Po nějaké době (4-6 hodin) se pita chléb rozmrazí. Jak správně rozmrazit pita chléb z mrazáku? Použijte tuto možnost (pomalé rozmrazování v chladničce).
Položte pita chléb na talíř nebo nádobu a nechte pokojová teplota. Po několika hodinách se pita chléb rozmrazí a bude připraven k použití.
Jak rychle rozmrazit pita chléb? Pokud máte málo času, můžete využít mikrovlnná trouba. Toto je nejlepší způsob, jak rozmrazit pita chléb v mikrovlnné troubě. Zvolte režim rozmrazování mikrovlnné trouby. Umístěte pita chléb na talíř a vložte do mikrovlnné trouby na 10-20 sekund, pokaždé zkontrolujte, zda se nepřehřívá.
Zmrazený pita chléb lze ohřát na mírném ohni trouba.

ČTĚTE VÍCE

Jak nakrmit jabloň brzy na jaře?

Při použití mikrovlnné trouby nebo trouby k rozmrazování pita chleba se vyhněte přehřátí. Příliš mnoho tepla může způsobit, že pita chléb bude suchý a tvrdý.

Jak dlouho pita chléb vydrží v mrazáku?

Správně zabalený pita chléb lze skladovat v mrazáku až 3 měsíce (možné až 6 měsíců). Čím déle je ale pita chléb uložen v mrazáku, tím více pohltí pachy z mrazáku a stane se sušším a zatuchlým.

Je možné zmrazit pita chléb s náplní?

Tenký lavash se často používá k přípravě svačinových závitků s různými náplněmi (krabí tyčinky, růžový losos, šunka atd.). Je možné zmrazit pita rohlíky? Ano, je to možné. Je však třeba počítat s tím, že plněný pita chléb bude po rozmrazení vlhčí. Z tohoto důvodu byste neměli zmrazovat pita rolku, která obsahuje rajčata, okurky, salát atd.

Je možné pita chléb zmrazit?

Nekvašený plochý chléb, pita, lze také zmrazit. Vložte pitas do uzavřeného sáčku, odstraňte vzduch a uložte na 3 měsíce do mrazáku.

Dají se tortilly zmrazit?

Můžete zamrazit tortilly, kulaté tortilly vyrobené z pšeničné mouky a kukuřičné mouky. Pokud plánujete použít celý balíček najednou, zmrazte je v balíčku, ve kterém byly původně. Tortilly můžete také vložit do mrazícího sáčku nebo zabalit do fólie. Pokud plánujete tortilly vyjímat z mrazáku po jedné, vyjměte tortilly z obalu a vložte mezi ně pergamenový papír. Poté přeneste celý stoh do mrazicího sáčku a uvolněte co nejvíce vzduchu.

Obecně platí, že odpověď na otázku, zda je možné zmrazit placky, například pita chléb, tortilly, pita chléb, bude pozitivní. Tyto druhy pečiva se v mrazáku dobře skladují.

Zmrazili jste lavash? Podělte se o své zkušenosti v komentářích.

Nyní víte, zda můžete zmrazit pita chléb. Skladování pita chleba v mrazáku může být skvělý způsob, jak prodloužit jeho trvanlivost a zajistit, abyste ho měli vždy po ruce. Řekli jsme vám, zda je možné zmrazit tenký arménský lavash v mrazničce. Také jste se naučili, jak zmrazit pita chléb a jak rozmrazit pita chléb z mrazničky, aby si co nejlépe zachoval svou chuť a strukturu.

Lavaš je tradiční chléb východních národů (Arménů, Turků), který je oblíbený i v jiných zemích. Jedná se o tenké placky neutrální chuti vyrobené z vody, mouky a soli. Orientální chléb se často používá k výrobě rohlíků s náplní: masové, sladké, zeleninové a sýrové. Ne vždy je nutné spotřebovat všechny plechy z balíčku za jeden den a v tomto případě je důležité vědět, jak pita chléb skladovat déle.

ČTĚTE VÍCE

Kolik stojí sportovec za sazenice?

Jak si vybrat lavash

Zdá se, že je těžké vybrat dobrý chléb, hlavní věcí je podívat se na datum výroby. Existují však různé nuance, které vám pomohou vybrat lahodný a čerstvý lavash (arménský chléb):

Navzdory skutečnosti, že orientální chléb je sám o sobě tenký a suchý, musíte si vybrat ten, který je elastický a není křehký.
Čerstvý lavash by měl vonět jako pšeničné pečivo a mít světlý matný povrch.
Mezi chlebem v igelitovém nebo papírovém sáčku dejte přednost druhému. Je méně pravděpodobné, že papír způsobí poškození chleba plísní.
Měli byste si vybrat maximálně lavash ze včerejška. Obecně je jeho trvanlivost v interiéru 3 dny, ale není známo, kolik času uběhlo od okamžiku upečení po dodání do obchodu.
Je lepší koupit lavash v pekárně; obvykle jsou produkty čerstvé a večer jsou slevy na ranní pečivo.

Klasický lavash se připravuje na stěnách speciální kulaté pece – tandoor. Samozřejmě se vyrábí i v troubě a dokonce i na pánvi, ale orientální metoda v tandooru je nejlepší. To je další důvod, proč si koupit pita chléb z pekárny, která má speciální pec.

Čtěte také: Skladování potravin podléhajících zkáze doma

Skladování pita chleba při pokojové teplotě

Na pultech se tenký chléb skladuje při chladné teplotě a ne v lednici, na policích.

Chléb z tence vyváleného těsta lze skladovat 72 hodin od okamžiku přípravy. Zde je důležité vzít v úvahu, že po upečení stráví nějaký čas dodáním do maloobchodu a odečíst tuto dobu od trvanlivosti.

Mimochodem, pokud je pita chléb zabalený ještě teplý, bude skladován déle, než kdyby byl již před přepravou ponechán a vysušen.

Doma je pro uchování pita chleba užitečné zabalit ho do plátěného nebo bavlněného ubrousku a umístit do přihrádky na chleba. Ideální možností je dřevěná nádoba. Chlebník musí být uzavřen, aby se zabránilo vnikání vlhkosti zvenčí nebo cizích pachů.

Tortilly v igelitovém sáčku rychleji zplesniví.

Další podmínkou pro zachování chuti a čerstvosti chleba je, že musí být suchý.

Jak uchovávat pita chléb v lednici

Není vhodné umístit arménský chléb pro skladování na polici chladničky. Vydrží dobře při teplotě 0 +6 stupňů po dobu 2-3 dnů – ne déle než v chlebníku. Existuje významná nevýhoda – v chladničce pita chléb pravděpodobněji absorbuje vlhkost a pachy ze „sousedních“ produktů.

ČTĚTE VÍCE

Kdy můžete utrhnout granátové jablko ze stromu?

Na polici chladničky je chléb uložen v plastovém sáčku.

Uchovávání pita chleba v mrazáku

Pokud potřebujete pita chléb uchovat několik měsíců, nejlepším způsobem je zmrazení.

Vrstvy arménského chleba lze skladovat v mrazáku po dobu 3 měsíců. Lavash by měl být zmrazen pouze bez náplně!

Jak zmrazit pita chléb

Jako každý výrobek, který je třeba zmrazit, by měl být arménský chléb balen na porcované kousky a zmražen pouze tímto způsobem. V tomto případě nebudete muset čelit problému, jak rozmrazit pouze potřebné množství, abyste nevyhodili zbývající produkt kvůli nevhodnosti.

Lavash je pevně zabalen do potravinářské fólie nebo pergamenového papíru, aby se nepomačkal. Poté se umístí do mrazicí zásuvky tak, aby si zachovala svůj tvar – na dně zásuvky nebo na stranu, kde ostatní produkty nedeformují vrstvy pita chleba.

Čtěte také: Jak správně doma skladovat mouku

Zmrazený arménský chléb během skladování neztratí chuť a čerstvost. Lavash se znovu nezmrazuje.

Jak rozmrazit pita chléb

Chcete-li pita chléb rozmrazit, vložte jej do mikrovlnné trouby s vysokým výkonem na 10-25 sekund, ale méně než 1 minutu. Tato metoda je vhodná pro malé vrstvy chleba.

Pokud nemáte mikrovlnku, postačí trouba. Pita chléb se položí na plech, střední úroveň a zahřeje se na teplotu až 175 stupňů. Je třeba dbát na to, aby pláty těsta nevyschly.

Láva může být také rozmražena při pokojové teplotě za 4 hodiny. Bude ale studená a nebude tak chutná, jako když ji ohřejete.

Jak obnovit měkkost lavash

Stává se, že skladování nebo přeprava pita chleba byla nesprávná a byl prodán již vysušený. Existují další důvody, proč mohou být formace přesušené, ale existují řešení problému:

pokropte pitnou vodou, přikryjte ručníkem a nechte 10-15 minut;
zabalte vrstvy pita chleba (jeden po druhém) do vlhkých bavlněných ručníků a nechte půl hodiny;
zahřívejte v parní lázni.

Silně vysušený, ale ne plesnivý lavash, který se nedal „oživit“, se používá jako krutony do polévky nebo do salátů.

Pokrmy s lavashem

Svěží chuť lavash umožňuje jeho použití pro přípravu široké škály rohlíků, koláčů, kastrolů, salátů a dokonce i chipsů.

ČTĚTE VÍCE

Kdy byste měli oddělit dužinu od mladiny?

Lavashové rohlíky

Náplně do rohlíků:

šunka, sýr, bylinky, majonéza (nebo jiná omáčka);
krabí tyčinky, kukuřice, vařené vejce, okurka, omáčka;
konzervované ryby, cibule, omáčka;
vařené kuřecí řízky a nakládaná mrkev, omáčka;
dušené kuře, mrkev, cibule, omáčka;
tvaroh (nebo běžný) sýr, uzené nebo vařené maso, vařené vejce, okurky, salát, omáčka;
tvaroh, jemně solený losos/růžový losos, okurka, bylinky, omáčka;
tvaroh, cukr, banán, jahody, vajíčko na pomazání (roládka se peče v troubě);
tvaroh, džem, mléko (pro změkčení lavash);
a další.

Čtěte také: Skladování a primární zpracování mléka

Do pita chleba můžete dát vlastně jakýkoli salát nebo náplň, kterou dáte do palačinek a koláčů. Jedinou podmínkou je věnovat čas namočení pita chleba před jeho konzumací.