Jiné jméno pro oregano, oregano, je přeloženo z řečtiny jako „horská dekorace“. Tato rostlina je však ceněna ne pro svůj vzhled, ale pro své jedinečné léčivé vlastnosti. Hippokrates také zaznamenal výhody oregana pro lidi. Spolu s odborníkem jsme podrobně prozkoumali blahodárné i nepříliš příznivé vlastnosti oregana a to, jak se využívá v lékařství a vaření.

  • Výhody oregana
  • Škodlivost oregana
  • Oregano v medicíně
  • Lahodné pokrmy s oreganem
  • Jak vybrat oregano
  • Jak uchovávat oregano
  • Populární dotazy

Obsah kalorií a nutriční hodnota oregana

Oregano je nízkokalorický produkt. 100 g obsahuje pouze 265 kcal.

Navíc ve 100 g koření:

  • bílkoviny – 9 g;
  • tuk – 4,3 g;
  • sacharidy – 68,9 g.

Výhody oregana

Oregano je užitečný produkt, který se od starověku používá k léčbě různých onemocnění.

Užitečné vlastnosti

Oregano je silné antibakteriální činidlo. Používá se při střevních infekcích: zlepšuje proces trávení a vstřebávání potravy. Oregano má také antivirový a expektorační účinek (bude užitečné při kašli, bolestech v krku, při nachlazení a ARVI) a používá se také k prevenci aterosklerózy. Navíc pomáhá snižovat alergie.

Byliny, stejně jako všechny lidové léky, nenahrazují léčbu předepsanou lékařem.

Vitamíny a minerály

Oregano má vysoký obsah silice (až 1,2 %). Obsahuje třísloviny, antimikrobiální fenoly a flavonoidy, které zlepšují metabolismus. Oregano dále obsahuje pro člověka prospěšné organické kyseliny, makro- a mikroprvky, vitamíny C, B1, B2, D, A a K.

Škodlivost oregana

Oregano snižuje srážlivost krve, proto by ho měli s opatrností užívat lidé užívající léky se stejným účinkem (například se zvýšeným rizikem trombózy).

Kromě toho může oregano snižovat hladinu cukru v krvi, proto byste měli při užívání antidiabetik pečlivě sledovat hladinu cukru v krvi.

V minulosti vesničtí bylinkáři používali oregano spolu s tansy jako abortivum, takže tyto dvě rostliny v jakémkoli tvaru nebo formě jsou pro těhotné ženy zakázány.

Anastasia Kostomakha
Odborník na výživu, bylinkář

Oregano v medicíně

Infuze

Oreganový nálev je skutečně univerzální lék. Lze jej použít k léčbě zánětlivých onemocnění dutiny ústní (například stomatitida), bolestí v krku, nachlazení a kožních onemocnění. Z nálevu si můžete udělat koupel pro ruce a nohy.

Pro přípravu nálevu spařte jednu polévkovou lžíci sušeného oregana se 400 ml vroucí vody. Vypláchněte si jím ústa (po vypláchnutí lze nálev spolknout) nebo naneste na problémová místa pokožky.

ČTĚTE VÍCE
Jak vysoká by měla být letní sprcha?

Broth

Odvar z oregana působí uklidňujícím a diuretickým účinkem. K jeho přípravě je třeba zalít jednu polévkovou lžíci sušeného oregana sklenicí vroucí vody a vařit půl hodiny na mírném ohni. Výsledný odvar užívejte 30 ml před jídlem třikrát denně. Vezměte prosím na vědomí, že průběh léčby není delší než týden.

Lidové léky nenahrazují medikamentózní léčbu předepsanou lékařem.

Lahodné pokrmy s oreganem

Pečený česnek s oreganem

Složení:

  • česnek – 4 hlavy;
  • máslo – 90 g;
  • oregano – 4 snítky.

Příprava:

  1. Oloupejte přebytečný česnek z česneku.
  2. Odřízněte vršek hlavičky česneku tak, aby byl odříznut pouze vršek stroužků.
  3. Česnek položte na plát pečicí fólie, na hlavu naneste olej a vršek uzavřete naříznutým „víčkem“. Poblíž položte snítku oregana.
  4. Fólii zmačkejte tak, aby vám vznikla kulička a česnek byl celý zakrytý. Kuličky dejte do zapékací nádoby (můžete použít formičky na muffiny).
  5. Česnek vložte do trouby předehřáté na 200 °C na 30–40 minut.
  6. Jakmile alobal vychladne, vyjměte česnek a vymačkejte měkké stroužky ze slupky. Vzniklou hmotu můžeme namazat na chleba nebo použít jako omáčku.

Voňavý olivový olej s oreganem a rozmarýnem

Složení:

  • čerstvý rozmarýn – 3-4 snítky;
  • čerstvé oregano – 3-4 snítky;
  • olivový olej – 500 ml.

Příprava:

  1. Bylinky dobře omyjte a osušte ručníkem.
  2. Natrhejte je na listy a větvičky.
  3. Vložte do skladovacích nádob a naplňte olejem.
  4. Nechte olej uležet alespoň den a poté uložte do lednice.

Jak vybrat oregano

Vezměte prosím na vědomí, že existují různé odrůdy oregana: citronové, řecké a další. Každý z nich má své vlastní charakteristiky chuti a vůně. Vyberte si odrůdu, která vyhovuje vašim preferencím.

Hledejte čerstvé oregano se zářivě zelenou barvou. Vyhněte se listům nebo stonkům, které vypadají zvadlé nebo zažloutlé. Oregano by mělo mít silné aroma. Pokud tam není, je důvod pochybovat o kvalitě produktu.

Jak uchovávat oregano

Nejlepší je použít čerstvé oregano ihned po nákupu, ale v lednici může zůstat čerstvé i několik dní. Vložte vlhký ručník do plastového sáčku, poté přidejte oregano a bezpečně uzavřete.

Dalším způsobem, jak zachovat čerstvost oregana, je zmrazit ho. Čerstvé oregano omyjte a osušte, poté nakrájejte nebo jednoduše odřízněte listy. Vložte oregano do formiček na led a zalijte olivovým olejem nebo vodou. Zmrazte je. Poté vložte zmrazené kostky oregana do plastových sáčků a vraťte do mrazáku. Zmrazené oregano si zachová své vlastnosti několik měsíců.

ČTĚTE VÍCE
Jak zjistit, zda jsou bobule jedlé nebo ne?

Plné snítky oregana zakonzervujete, když je umístíte na suché a větrané místo. Svažte konce větví a zavěste je do tmavé a suché místnosti. Jakmile oregano zcela uschne, odstraňte listy z větví a uložte je do vzduchotěsné nádoby na chladném a suchém místě.

Populární dotazy

Které oregano je lepší: čerstvé nebo sušené?

Sušené oregano obsahuje mnoho prospěšných látek ve vysoké koncentraci. Čerstvé oregano však obsahuje více vitamínů a flavonoidů, které jsou zodpovědné za metabolismus.

Jaký je rozdíl mezi oreganem, oreganem a majoránkou

Oregano a oregano jsou různé názvy pro stejnou rostlinu. Jeho vědecký název je Origanum vulgare. Majoránka je ale samostatný biologický druh (Origanum majorana), i když patří do stejné čeledi jako oregano.

Je možné pít oregano v noci?

Oregano je považováno za ochucovadlo, které pomáhá zmírnit stres a uklidnit nervový systém. Večerní pití oreganového čaje je prospěšné pro relaxaci a přípravu na spánek. Mějte však na paměti, že oregano působí močopudně.

Nyní máme komunitu na VKontakte, kde říkáme vše o zdravém životním stylu, sdílíme tipy a životní hacky. Přihlaste se, abyste zůstali ve formě!

Oregano je široce používán ve vaření a lékařství. Rostlina se po staletí používá k léčbě onemocnění dýchacího ústrojí, hadího a pavoučího uštknutí a problémů s menstruačním cyklem. Lékařky Melinda Ratini a Yvette Brazier nám prozradily, jak se dnes oregano používá a kdo může mít z jeho užívání prospěch.

Složení a výhody oregana

Oregano (oregano) je bylina z čeledi Lamiaceae. Lidé ji používají po tisíce let k dochucení pokrmů a k léčbě nemocí.

Léčivé vlastnosti oregana zajišťuje velké množství antioxidantů: thymol, karvakrol, limonen, terpinen, ocimen, karyofylen, vitamíny A, C, E. Pomáhají bojovat proti volným radikálům, které způsobují rakovinu a srdeční choroby, vysvětluje autorka zdraví Rachel Link .

Vědecký autor Hercules Sakkas píše, že oregano a další bylinky nabízejí nové možnosti v boji proti bakteriím, které se staly odolnými vůči antibiotikům. Je jedinečným zdrojem aktivních antibakteriálních sloučenin.

Jaké jsou výhody oregana? Jak píše Yvette Brazier, vědci dokázali, že oregano bojuje s bakteriemi, zmírňuje záněty, reguluje krevní cukr a lipidy a bojuje proti rakovinným buňkám. Oregano se používá k léčbě mnoha onemocnění, včetně:

  • kožní vředy;
  • bolest svalů;
  • astma;
  • křeče;
  • průjem;
  • žaludeční rozrušení;
  • nachlazení.
ČTĚTE VÍCE
Co znamená chemická kastrace?

Oreganový esenciální olej má blahodárné vlastnosti. Hlavními složkami silice z oregana jsou karvakrol a thymol. Mají antimikrobiální vlastnosti, ale nezabraňují infekcím. Vědci zjistili, že karvakrol a thymol zabraňují růstu melanomových buněk a šíření rakoviny kůže. Složky oreganového oleje, jako je thymol a kyselina rozmarinová, mají protizánětlivé vlastnosti.

Extrakt z oregana pomůže lidem s cukrovkou 2. typu. Zvyšuje citlivost buněk na inzulín, reguluje expresi genů ovlivňujících metabolismus tuků a sacharidů a obnovuje poškozenou tkáň jater a ledvin.

MD Melinda Ratini nám připomíná, že oreganový olej se používá k léčebným účelům. Aplikuje se na pokožku k boji:

  • akné a kožní infekce;
  • mykóza nohou a pro hojení ran;
  • lupy;
  • bradavice;
  • onemocnění dásní;
  • bolest zubů.

Oreganový olej je adjuvans pro léčbu infekcí močových cest, pálení žáhy a poruch trávení. V inhalační formě se používá k léčbě onemocnění horních cest dýchacích.

Vlastnosti použití oregana

Jaké jsou výhody oregano čaje? Podle doktorky Natalie Olsen se oreganový čaj tradičně používá k řešení problémů, jako jsou:

  • bolest v krku a kašel;
  • nevolnost a zažívací potíže;
  • syndrom dráždivého střeva.

Oregano, ve formě bylin, oleje nebo doplňků, je pro většinu lidí bezpečné. V některých případech však musíte být opatrní. Kdo by neměl pít oregano? Bez porady s lékařem by oregano neměli pít těhotné ženy, diabetici, lidé s poruchami trávení a problémy se srážlivostí krve.

Jaké jsou kontraindikace pro oregano? Jak poznamenává Yvette Brazier, než začnete užívat produkty z oregana, měli byste se poradit se svým lékařem. Zejména v takových případech:

  1. Při neustálém užívání léků.
  2. Při užívání léků na ředění krve a léků na cukrovku. Oregano ovlivňuje schopnost těla absorbovat měď, železo a zinek. Může také snížit hladinu cukru v krvi.
  3. 2 týdny před jakoukoliv operací. To zvyšuje riziko krvácení.
  4. Pokud jste alergičtí na bazalku, levanduli, mátu, šalvěj a některé další bylinky.
  5. Těhotné ženy, protože neexistují žádné studie, které by potvrdily bezpečnost konzumace oregana.

Melinda Ratini, MD, poznamenává, že ve velkých dávkách může být oreganový olej toxický a dokonce smrtelný. Navíc působí močopudně a může vést k žaludeční nevolnosti. Při aplikaci na kůži je možná alergická reakce ve formě vyrážky. Abyste předešli vedlejším účinkům, před použitím zřeďte esenciální oleje nosným olejem, jako je olivový olej. Koncentrace oreganového oleje by neměla být vyšší než 1 %, jinak dojde k podráždění pokožky.

ČTĚTE VÍCE
Proč nemůžete jíst hodně šťovíku?

Oregano je bohaté na antioxidanty, pomáhá bojovat proti bakteriím a virům, potenciálně snižuje růst rakovinných buněk a zmírňuje záněty. Bylina se používá ve formě odvaru, čaje a oleje. Před použitím byste se měli poradit s lékařem, zejména pokud máte chronická onemocnění a neustále užíváte léky.

Pozornost! Materiál slouží pouze pro informační účely. Bez předchozí konzultace s lékařem byste se neměli uchýlit k metodám léčby popsaným v něm.

  1. Hercules Sakkas, Chrissanthy Papadopoulou. Antimikrobiální aktivita esenciálních olejů z bazalky, oregana a tymiánu // PubMed. — 2017. — 28. března. — Režim přístupu: https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/27994215/
  2. Melinda Ratiniová. Oregano // WebMD. — 2021. — 24. září. — Režim přístupu: https://www.webmd.com/vitamins-and-supplements/oregano-uses-and-risks

Recenzent – lékař nejvyšší kategorie Michailenko Lyudmila Anatolyevna.