Ředkev je bohatá na antioxidanty a vitamíny a je považována za přírodní antibiotikum. V kombinaci s medem se kořenová zelenina stává účinným prostředkem proti kašli. Jaké jsou výhody ředkvičky a jaké recepty s ní pomáhají při kašli, říká doktor medicíny Jabin Begum a autor knih o léčivých rostlinách Grigorij Michajlov.
Výhody ředkvičky s medem na kašel
Ředkvičky jsou skupina kořenové zeleniny s lehkou, křupavou dužinou a pikantní, pepřovou chutí. Mají různé tvary od krátkých a kulatých až po dlouhé a úzké a kůže může být červená, černá, bílá, žlutá, růžová nebo fialová.
Ředkev se používá při onemocněních žaludku a střev, onemocnění jater, žlučových cest, žlučových kamenech, nechutenství, bronchitidě, horečce, nachlazení a kašli, uvádí WebMD.
Všechny druhy ředkviček obsahují fytoncidy, díky kterým má kořenová zelenina tak specifickou chuť. Jsou to oni, kdo chrání před viry. Čím ostřejší chuť, tím více fytoncidů je v kořenové zelenině. Takže je obzvláště užitečné jíst pikantní ředkvičky.
Ředkev je dobrým zdrojem antioxidantů, jako je katechin, pyrogalol, kyselina vanilka a další fenolické sloučeniny. Tato kořenová zelenina má vysoký obsah vitamínu C, který působí jako antioxidant na ochranu buněk před poškozením, píše Jabeen Begum, MD.
Jak funguje ředkvička s medem na kašel? Ředkev je přírodní antibiotikum. Jeho enzymy jsou schopny rozpouštět buněčné stěny řady bakterií. Ředkvička zbavuje dýchací soustavu (nos, krk a plíce) překrvení, infekcí a alergií, dezinfikuje a chrání dýchací cesty před infekcemi. V kombinaci s medem přípravek ředí hleny a usnadňuje jejich odstraňování, zmírňuje záněty a posiluje imunitní systém.
Jak pomáhá nastrouhaná ředkev s medem? Výrobek z nastrouhané ředkve s medem se lépe vstřebává a látky ze zeleninové šťávy se rychleji dostávají do krve. Mechanismus účinku zůstává stejný: přípravek pomáhá ničit patogenní bakterie, odstraňuje hleny z plic, zmírňuje kašel a usnadňuje dýchání. Má antipyretický účinek díky svým protizánětlivým vlastnostem.
Černá ředkev s medem na jaký kašel? Na suchý kašel pomáhá černá ředkev s medem. Ředkvová šťáva s medem pomáhá ředit hlen, který se hromadí v plicích a podporuje vykašlávání.
Jak používat ředkvičku s medem na kašel
Protože je ředkvička plná vitamínů a minerálů bez velkého množství sacharidů a kalorií, jde o zdravou zeleninu, kterou může jíst téměř každý. Konzumace významného množství ředkvičky však může interferovat s tvorbou hormonů štítné žlázy, pokud je nedostatek jódu, poznamenává Jabeen Begum, MD. Konzumace velkého množství ředkvičky může dráždit trávicí trakt. Někteří lidé jsou alergičtí na ředkvičky, ale to je vzácné.
Velké množství ředkvičky sníží hladinu cukru v krvi. Sledujte příznaky nízké hladiny cukru v krvi (hypoglykémie) a pečlivě sledujte hladinu cukrovky. Nekonzumujte ředkvičky před plánovanou operací.
Používejte opatrně na žlučové kameny. Ředkev zvyšuje tok žluči. U lidí se žlučovými kameny může tento účinek zvýšit riziko náhlé bolesti a ucpání žlučových cest.
Je důležité se ujistit, že nejste alergičtí na med, protože je to silný alergen. Pokud nedojde k alergii, pak bude med účinným prostředkem proti kašli, a to i pro děti, píše Hibatullah Abuelgasim.
Jak vzít ředkvičku s medem? Dejte na radu autora knihy o léčivých rostlinách Grigorije Michajlova:
- Na bronchitidu. Smíchejte šťávu z černé ředkve a med ve stejném poměru. Užívejte čtvrt sklenice 4-6krát denně. Můžete si připravit drink na celý den.
- S tracheitidou. Z černé ředkve vymačkejte šťávu a přidejte med. Pijte 1 polévkovou lžíci. l. ředkvička šťáva s medem 3x denně po jídle. Připravte si pokaždé čerstvou ředkvovou šťávu.
- S ARVI. Ředkev nastrouháme, spojíme s medem a důkladně promícháme. Umístěte dužinu na 2-3 vrstvy látky a použijte ji jako hořčičné náplasti přes noc. Průběh léčby je 1 týden (procedury se provádějí každý druhý den).
Při bronchitidě se šťáva z ředkve smíchá s mrkvovou šťávou a přidá se med. Mrkvová šťáva je dalším zdrojem vitamínů. K prevenci ARVI se ředkvová šťáva užívá s mlékem po dobu 2–3 týdnů.
Ředkvička je přírodní širokospektrální antibiotikum, které v kombinaci s medem účinně bojuje s příčinami kašle. Tento produkt je vhodný pro dospělé i děti, které nejsou alergické na med. Ředkvová šťáva smíchaná s medem pomáhá odstraňovat hlen, změkčuje kašel a usnadňuje dýchání.
Pozornost! Materiál slouží pouze pro informační účely. Bez předchozí konzultace s lékařem byste se neměli uchýlit k metodám léčby popsaným v něm.
- Jabeen Begum. Ředkvička: Přínosy pro zdraví, výživa a použití // WebMD. — 2022. — 19. září. — Režim přístupu: https://www.webmd.com/diet/health-benefits-radish
- Hibatullah Abuelgasim, Charlotte Albury, Joseph Lee. Účinnost medu pro symptomatickou úlevu u infekcí horních cest dýchacích: systematický přehled a metaanalýza // PubMed. – 2021. – 26(2):57-64. — Režim přístupu: https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/32817011/
- Ředkvička – použití, vedlejší účinky a další // WebMD. — Režim přístupu: https://www.webmd.com/vitamins/ai/ingredientmono-502/radish
Recenzent – lékař nejvyšší kategorie Michailenko Lyudmila Anatolyevna.
Osvědčený účinný lék proti kašli. Moje matka používala ředkvičku a med k léčbě mého kašle, když jsem byl dítě. K přípravě černé ředkve s přírodním medem nejsou potřeba žádné speciální znalosti ani dovednosti. Jedinou důležitou podmínkou je, že je lepší připravit takový produkt bezprostředně před použitím.
Autor receptu
Černá ředkev s medem při nachlazení
Koukni se na video
Složení / přísady
| čajová lžička | 5 ml |
| lžička na dezert | 10 ml |
| lžíce | 20 ml |
| pohár | 200 ml |
Živiny a energetická hodnota složení receptury
Hmotnost složení:
Proteiny 11 % 2 g
Tuky 0 % 0 g
Sacharidy 89 % 16 g
GI: 38 / / 63
Krok za krokem vaření
Krok 1:
Možnost 1: tradiční. Budete potřebovat ředkvičku, ostrý nůž, med a nádobu na umístění ředkvičky. Nádoba by neměla příliš těsně přiléhat ke kořenové plodině. Ředkev je třeba velmi dobře omýt od nečistot houbou.
Krok 2:
U ředkviček odřízneme stranu, kde rostou vršky, abychom vytvořili rovnou základnu, na které může kořenová plodina v nádobě pevně stát.
Krok 3:
Odřízli jsme ocásek, ze kterého vyrostl kořen.
Krok 4:
Do kořenové zeleniny vyřízneme nožem důlek a vyčistíme lžící nebo kulatým nožem. Další proužky můžete udělat nožem na dně otvoru.
Krok 5:
Krok 6:
Zavřete víko a dejte přes noc na chladné a tmavé místo (asi 10 hodin).
Krok 7:
Takto vypadá ředkev po ránu – okopanina mírně vyschne a přes řezané části se z vrchní a spodní strany uvolní šťáva.
Krok 8:
Možnost 2: rychle. Pro něj jsou nastrouhané tři kořenové zeleniny.
Krok 9:
Nastrouhanou ředkev dejte do mísy s medem, jemně promíchejte a vrch přikryjte miskou nebo potravinářskou fólií. Pohodlné použití nádoby na potraviny. Nechte na chladném a tmavém místě a po 3 hodinách je ředkvička připravena k jídlu!
Krok 10:
Naučil jsem se podrobně vařit 2 prezentované možnosti od své babičky a vyzkoušel je na sobě. Tradiční varianta – vytvoření dírky v kořenové zelenině – vyžaduje více času na louhování (asi 10 hodin). Takto získáte více šťávy. Varianta s nastrouhanou ředkvičkou je mnohem rychlejší (připravená k jídlu za 3 hodiny). V tomto případě se ale pustí méně šťávy, ale ze zbylých ředkviček namočených v medu se pak dají dělat palačinky 🙂
Jako lék proti kašli užívejte 1 čajovou lžičku 3x denně po jídle. Většinou píšou, že je potřeba přidat med. Ze své zkušenosti jsem si všiml, že hned první den se uvolní skoro všechna šťáva a pak když přidáte med, už žádná šťáva není. Zkoušela jsem to s kořenovou zeleninou různých velikostí – efekt byl stejný.
Vzhledem k tomu, že vzhledem k přirozenosti složek je trvanlivost produktu velmi krátká, je nutné znát a dodržovat pravidla a podmínky skladování.
Jak správně skladovat ředkvičky s medem? Nejlepší možností, jak uchovat hotové ředkvičky s medem (běžná i rychlá verze s nastrouhanou ředkví), je lednice. Zachová blahodárné vlastnosti léčivého nápoje, pokud jste připravili velkou porci.
Hotovou šťávu z černé ředkve s medem je lepší scedit do samostatné, hermeticky uzavřené nádoby a skladovat v lednici. Maximální trvanlivost v neotevřeném, opakuji, vždy v lednici, jsou tři dny.
- Přidat do spořiče receptů
- Pište / čtěte recenze
- Vytisknout / uložit jako PDF
- Reklamace / nahlášení chyby
