Optimální období pro výsadbu keřů je pozdní jaro (konec dubna, začátek května). Ostružiny se ale pěstují jak brzy na jaře, tak v září – záleží na tom, jak brzy je potřeba sklizeň a na jaké teploty je potřeba rostlinu nejdříve připravit. Pro výsadbu je vybráno nejvíce osvětlené a pohodlné místo – vítr by neměl zasahovat do přirozeného opylování nebo lámat větve, listy nebo bobule. Za tímto účelem se rostlina obvykle vysazuje na svazích na jižní nebo západní straně.
Půda pro ostružiny nehraje zásadní roli: rostlina se vyvíjí stejně dobře v písčité půdě i v hlinité půdě. Jediná věc je sledovat chemické složení půdy. Rovnováha hořčíku a železa musí být udržována přirozeně nebo pomocí hnojiv.
Před výsadbou, počínaje podzimem, je důležité připravit půdu:
vyčistit půdu od plevele;
očistit od škůdců a hniloby;
Hnojit půdu komplexně (organickou hmotou a chemickými směsmi), pokud nebyla tomuto postupu po dlouhou dobu podrobena a byla vyčerpána předchozími plodinami;
nehnojte půdu, která je v dobrém stavu, jinak to vede k abnormálně zrychlenému vývoji rostliny se zvýšenou plodností a bujným růstem, což vlastně rostlinu vyčerpává;
Pro výsadbu je důležité vybrat relativně suchou půdu – příliš mnoho vlhkosti povede k hnilobě.
Vlastní výsadba sazenic by měla být provedena do jamek hlubokých půl metru. Mezi otvory ponechte mezery od půl metru do 1 m a mezi řadami, pokud se chystáte zasadit plantáž ostružin, nechte alespoň 2 m.
Před spouštěním sazenic zalijte půdu ve vykopaných jamkách a ostříhejte klíčky na velikost 30 cm, přičemž poupata ponechte na výhonku. Po posypání zeminou zakryjte půdu se sazenicí hromadou listí a větví – mulčem.
Ostružiny vyžadují pravidelné přesazování, protože kořenové řízky a vrstvení špiček vytváří nové výhonky. Bez pravidelného provádění tohoto postupu se i ta nejuklizenější plantáž s odměřenými vzdálenostmi promění v neprostupné houštiny, ze kterých nebude vhodné sklízet.
Ostružiny se doma většinou semeny nemnoží. Používají je profesionálové k výběru nových odrůd.
Kořeny pro dělení a přesazování je nejlepší vykopat v „mrtvém“ období, kdy plodení již skončilo a kvetení ještě nezačalo. Ale nečekejte na mráz – zkuste to udělat v době, kdy se země ještě neochladila z letního slunce.
Keře opatrně vykopejte a pronikněte hluboko do země, protože rostlina je svými kořeny pevně ukotvena v zemi a může být poškozena neopatrností. Zkuste ostružiny vykopat jako pevnou hroudu země. A oddělujte výhonky ručně – bez pomoci nástrojů.
Příprava ostružin na zimu se neliší od zimování jiných rostlin. Bohatě se posype mulčem, ale pokud je odrůda mrazuvzdorná, není to nutné.
Hlavním krokem v péči o ostružiny, ať už vzpřímené nebo popínavé, je vytyčování. Začnou to okamžitě realizovat, počínaje výsadbou a konče výškou lidského růstu. Popínavé ostružiny výše neporostou – budou plazivě klesat. Vzpřímená rostlina obvykle při růstu dřevnatí a nepotřebuje oporu.
Další rok po výsadbě se květenství odřízne, aby se kořenový systém v zemi správně zpevnil. V tomto období je dovoleno přihnojovat ostružiny. Uvolnění půdy v létě je také nutné k posílení rostliny.
Navzdory skutečnosti, že rostlina je kontraindikována ve vlhkém prostředí, ostružiny by měly být pravidelně zalévány. Může tolerovat sucho, ale kvalita plodů a listů v takových podmínkách ponechává mnoho přání. Zalévání se provádí s následným uvolněním půdy a pletí.
Za příznivých podmínek začínají téměř všechny odrůdy ostružin kvést v květnu až červnu a pozdní zrání – ne dříve než v červenci. Nepřítomnost kvetení na keři je alarmujícím signálem. Vyplatí se zkontrolovat rostlinu shora až ke kořenům, zda netrpí chorobami nebo parazity.
Stupeň zralosti ostružin je určen barvou. Plody postupně mění barvu ze zelené na tmavě červenou a černou.
Prořezávání – tvorba keřů
Řez by měl být proveden, abychom se zbavili mladých prázdných výhonků v zájmu účinné výživy plodných částí rostliny. Mnoho zahrádkářů kromě běžného prořezávání ostružin používá spoustu technik pro tvarování keřů. Pečlivě svázané tkalcovské keře lze přirovnat k uměleckým dílům. Jsou položeny buď mřížovitě nebo v obloucích, což jim neumožňuje chaoticky se táhnout po zemi.
Tvarování a prořezávání keře je prospěšné nejen pro rostlinu, ale také pohodlné pro zahradníka při sklizni.
Léčba a prevence nemocí
Hlavní problémy, kterým zahradníci čelí při pěstování ostružin:
Parazitické organismy narušují normální vývoj ostružin: způsobují předčasné žloutnutí listů, deformaci jejich tvaru; způsobit absenci tvorby květů a ovocných vaječníků. Malí škůdci mohou zničit úrodu.
Pomocí darů přírody, jmenovitě odvaru přesličky, se můžete zbavit chorob keřů. Pesticidy jsou vždy účinné a velmi dostupné, ale neměli byste je používat v období plodů, což se projeví na kvalitě úrody. Otrávené bobule mohou způsobit žaludeční nevolnosti a různé druhy otrav.
Výhody: Je to druhá sezóna a jsem přetížený bobulemi, 12 kg ze dvou sazenic.
Nevýhody: V Leningradské oblasti dozrává trochu pozdě.
Blackberry Loch Tay
Maria 7. října 2023, 15:36
Výborná známka
Výhody: Na trhu jsem koupil 1 sazenici odrůdy Loch Tay. Měl jsem velké obavy a marně. Ostružiny jsou nenáročné. V prvním roce bylo málo velkých černých chutných bobulí. Množí se metodou po kapkách. Uběhly tři roky, už mám keře a všechny nesou ovoce. Velmi chutné velké bobule.
Nevýhody: Nenašel jsem žádné nevýhody.
Komentář: Doporučuji všem, nebudete litovat.
Blackberry Loch Tay
Mirina 14. června 2023, 21:15
Výborná známka
Výhody: Velký, sladký, produktivní, rychle rostoucí, bez trnů. Odolný vůči chorobám, dobře zimuje. Jižní Ural.
Komentář: Na zahradě mám 5 odrůd ostružin. Loch Tay je mimo konkurenci. Na jižním Uralu v polovině června pouze kvete.
Ostružina trojkoruna
Alice 11. ledna 2022, 09:00
Výborná známka
Výhody: Bez trnů, velká bobule, dobrá sklizeň, přepravitelnost, neobvyklá chuť.
Komentář: Již několik let mám odrůdu ostružiny Triple Crown. Je to vysoký mohutný keř (až 3 metry) bez trnů s vynikající kvalitou bobulí. Ze všech pozdních odrůd se mi líbí nejvíc.
Odrůda se ukázala jako vysoce výnosná, každý rok trvale přináší dobrou úrodu. Vím, že ji mnozí pěstují pro komerční účely, což svědčí o vysoké kvalitě a prodejnosti bobulí. Odrůda je něco mezi kumanikou a rosnatou, jsou v ní výhony rovné i plazivé. Určitě to opravím na mřížoví.
Keř na zimu přikrývám, díky plasticitě větví se snadno ohýbá k zemi. A také jsem si všiml, že odrůda dobře snáší horké počasí, bobule nejsou pečené na slunci. Zralé bobule mají zaoblený tvar, jsou velké velikosti, sladké chuti s neobvyklým odstínem, mírně připomínající švestky a třešně. Většinu úrody sní moje rodina, zbytek používáme na to, abychom naplnili pár sklenic ostružinového džemu a zamrazili, abychom v zimě udělali kompot, a také vyrobili neuvěřitelně chutný likér.
Blackberry Thornfree
Oksana 7. února 2022, 09:00
Výborná známka
Výhody: Není pichlavý, nenáročný na odchod, vysoce výnosný, užitečný.
Nevýhody: Příliš mnoho kostí.
Komentář: Kdysi jsem četl, že ostružiny jsou mnohonásobně užitečnější než maliny, a rozhodl jsem se na své stránky zasadit nějaký druh ostružiníku. Dlouho jsem studoval různé odrůdy a vybral jsem si ostružinu Thornfree.
Nejvíce mě na něm upoutala jeho „nezničitelnost“, řekl nám o tom specialista ve školce a pro mě jako začínajícího zahradníka je to to, co potřebuji. Obrovským plusem bylo, že tato odrůda je bez trnů, které jsou typické pro mnoho odrůd ostružin.
Na zimu jsme ji bezezbytku zakryli, aby mladý stromek nezmrzl, a na jaře se probuzené řasy přivázaly na mřížovinu. Keř na sebe nenechal čekat a brzy rozkvetl. Hrozen bobulí dozrával nerovnoměrně, ale bobulí bylo hodně, takže se sbíraly selektivně. Zralé ostružiny mají sladkou chuť s příjemným nádechem svíravosti, bobule se snadno odstraňují a jsou velké. Hlavní věc je, že bobule nepřezrávají, jinak se stávají vodnatými. Začínají dozrávat od začátku srpna.
Chci také poznamenat dobrou přepravitelnost bobulí, některé z nich jsme vzali mým rodičům jako hotel.
Blackberry Heaven může počkat
Karina 22. ledna 2022, 09:00
dobrá odrůda
Benefity: Středně bobule, sladká chuť, příjemná ostružinová vůně.
Nevýhody: Nebylo nalezeno.
Komentář: Loni zasadili kultivar ‘Heaven’s Can’t Wait’, podobnou strukturou jako Natchez. Letos se výhonky rozšířily na 2-3 metry.
Listy jsou velké, dobře pokrývají bobule a na slunci se nepečou. Na jedné větvi je mnoho bobulí. Ostružina je středně velká, hustá a lesklá. Na chuť – sladké, s příjemnou vůní, připomínající směs několika odrůd. Členové mé rodiny si ostružiny opravdu oblíbili.
O produktivitě zatím nemohu nic říct. Můj přístřešek, který jsem postavil mladému keři na přezimování, strhl silný vítr, takže většina keře zmrzla. Vykvetlo jen pár větví. Byly ale hustě obsypané bobulemi.
V sezóně nebyli škůdci, ale na podzim bylo listí pokryto nějakými skvrnami, takže jsme museli použít chemii (Falcon).
První dojmy z Nebe mohou počkat, mám je dobré, teď čekám na další rok, abych zhodnotil jeho výnos a ochutnal chuť zralých bobulí. Ano, a za jeden rok nebylo možné správně pochopit, zda je odrůda odolná vůči našemu klimatu.
Blackberry Natchez
Stefania 29. ledna 2022, 09:00
dobrá odrůda
Výhody: Velké bobule, dobrá sklizeň.
Nevýhody: Špatně snáší chladné počasí.
Komentář: Natchez byla první ostružina, kterou jsme se rozhodli zasadit na naší zahradě. Zpočátku jsme zkoušeli pěstovat odrůdu Agvum, ale ta byla zbourána trimrem.
Klíček Natchez jsem koupil od prodejce z Udmurtie. Rok po první výsadbě bylo možné získat poměrně velkou úrodu. Výhonky zpočátku rostou rovně a teprve potom se opírají. Nejsou žádné hroty.
Blackberry Natchez je považován za ranou odrůdu, ale jaro bylo pozdní a chladné, takže teplých dnů bylo málo. Ostružiny proto začaly kvést až v červnu. Samotné bobule dozrály až v srpnu, ale zároveň se mohly pochlubit velkými velikostmi a působivou délkou. Jedna bobule vážila asi 13 gramů, což byl pro naši zahradu vynikající výsledek.
Prý se tato odrůda dokáže rychle vzpamatovat, ale plánuji ji na zimu přikrýt dvojitou vrstvou spunbondu. Podruhé se již chystáme pěstovat Natchez na mřížoví, aby každé bobule dostalo maximum slunečního světla. Doufáme, že díky tomu bude sklizeň maximální a jadérka se zvětší.
Blackberry Caraca Black
Victoria 10. února 2022, 09:00
Výborná známka
Výhody: Vysoce výnosné, velké, prodejné bobule, vysoká chutnost.
Komentář: Tento keř jsem koupil náhodou. Vlastně mi to uložila prodavačka na veletrhu a ujistila mě, že když dostanu první úrodu, poděkuji jí také.
Tento keř jsem zasadil ve své zahradě na slunném místě a přivázal jsem ho ke třem podpěrám. Dělal jsem to proto, aby se výhonky nerozšiřovaly, a my na ně omylem nešlápli, jinak je pichlavý, dobrého bude málo.
Na zimu přikryla ostružiny, protože se bojí mrazu. První rok po výsadbě keř nedával úrodu, ale další rok ostružina překvapila velkým množstvím bobulí, ačkoli to byl první rok jeho plodů.
Vzhledem k tomu, že léto nebylo příliš slunečné a horké, bobule dozrály později, než bylo slíbeno. Některé bobule byly již černé, jiné byly ještě zelené, zatímco na některých místech byly vidět květy.
Průměrná hmotnost bobule byla 9 gramů. Chuť ostružin se ukázala být jednoduše lahodná – sladká, s mírnou kyselostí. Pro takovou chuť můžete snadno přimhouřit oči nad jeho pichlavostí. Plodování se protáhlo na více než měsíc.
Na konci sezóny jsem byl na stejné výstavě, kde jsem si koupil keř, abych vyjádřil vděk prodejci za mou krásu.
Blackberry Black Satin
Jekatěrina 2. února 2022, 09:00
dobrá odrůda
Přednosti: Velký výnos, velké bobule, příjemná chuť, beztrnná odrůda.
Nevýhody: V zimě zamrzá.
Komentář: Black Satin blackberry keř roste na mé zahradě již několik let. Rád bych zaznamenal bujné kvetení keře s krásnými růžovými květy, což naznačuje dobrou sklizeň. Po celou dobu přinášely ostružiny neuvěřitelnou úrodu. A teprve před dvěma lety mi keř Black Satin zmrzl, což ovlivnilo jeho výnos. Teď se to snažím na zimu zakrýt co nejpevněji.
Loni byla úroda z jednoho keře 25 kg, z čehož jsem měl neskutečnou radost. Bobule začínají dozrávat koncem července, plodit může až do mrazů. Bobule dozrávají nerovnoměrně. Zralé ostružiny jsou velké, lesklé, kyselo-sladké chuti. Zralé bobule se snažím sbírat hned, protože přezrálé se špatně skladují a vůbec se nedají převážet. Z ostružin je vynikající želé a džem, ale i domácí likér.
Někteří říkají, že kvůli velkému počtu bobulí na jednom kartáči se časem začnou zmenšovat. Na to jsem ještě nenarazil, takže nemohu potvrdit – jelikož bobule byly velké, zůstaly.
Blackberry Agawam
Nina 9. února 2022, 09:00
dobrá odrůda
Výhody: Mrazuvzdorná, dobrá sklizeň, živý plot.
Nevýhody: Píchavý, vkus pro amatéra.
Komentář: Na zahradě mi rostou 2 keře ostružin Agawam. Během této doby jsem měl na tuto odrůdu nejednoznačný názor. Na jedné straně Agawam přináší důstojnou sklizeň, která stačí nejen sníst, ale také zavřít pár sklenic ostružinového džemu. Zralé bobule jsou poměrně velké, ne každému bude chutnat. Manželovi to přijde průměrné, ale mně se líbí, Agawam má příjemnou ostružinovou příchuť. A také velkou výhodou je, že tato odrůda snese značné mrazy, ale přesto se doporučuje ji na zimu přikrýt, zejména těm, kteří žijí v severních oblastech. Používám k tomu kartonové krabice a navrch nasypu trochu zeminy.
A nyní k nevýhodám. Dnes je vyšlechtěno mnoho netrnitých odrůd ostružiníku, ale jelikož byla tato odrůda vyšlechtěna před více než 100 lety, je trnitá. Někomu se to může líbit, slyšel jsem, že některé z této odrůdy dělají trnité živé ploty jako obranu proti vetřelcům. Tato funkce se mi nelíbí.
Kromě toho, pokud se nezapojíte do tvorby keře, jeho výhonky rostou rychle, což není příliš výhodné, když musíte zakopnout o trny.
Navzdory rysům ostružin Agawam, které nemám rád, považuji tuto odrůdu na své zahradě za velmi úspěšnou.
