Vysoce nakažlivá nemoc! Způsobeno parazitováním v těle bakterií rodu Salmonella spp. Salmonella je jistě patogenní a někdejší názor, že „přenášení salmonel není děsivý, prakticky varianta normy“, je zásadně mylný, ačkoli různé typy salmonel mají různou virulenci a patogenitu. Takový postoj skončí pouze jednou věcí – hromadnou epizootií v hejnu a pravděpodobně smrtí většiny ptáků. Onemocnění se přenáší fekálně-orální cestou, kdy se částice trusu kontaminované salmonelou dostanou do krmítka nebo napáječky, nebo transovariálně – z infikované matky na kuřata ve stádiu vajec. Transovariálně infikovaná mláďata nepřežijí a hynou buď přímo ve vejci, nebo krátce po vylíhnutí. Salmonelóza může být poměrně dlouho asymptomatická ve formě nosičství, přičemž nemocný pták již uvolňuje patogen do prostředí trusem.
Cesta přenosu nákazy z ptáků na člověka nebo jiná zvířata je stejná – když se částice trusu dostanou do trávicího traktu. Proto je způsob, jak se vyhnout infekci, jednoduchý – člověk si musí po kontaktu s podezřelým nebo nemocným ptákem umýt ruce od malých dětí a zvířat – jednoduše takového ptáka izolovat. Nemoc se nepřenáší vzduchem. Trus nemocných ptáků je lepší buď vylít do domovní kanalizace, nebo je spálit. Stojí za zmínku, že typ salmonely, který se nejčastěji vyskytuje u holubů, je pro člověka málo patogenní, což samozřejmě neruší preventivní opatření.
Klinické projevy salmonelózy mohou být velmi odlišné v závislosti na tom, který orgán nebo systém těla je postižen.
Obvykle lze rozlišit následující formy salmonelózy.
Kloubní forma. Při ní dochází k zánětu kloubů, nejčastěji kloubů křídel, otékají kloubní pouzdra a hromadí se v nich velké množství tekutiny obsahující patogen. Může být postižen jeden, několik nebo dokonce všechny klouby. Pták nelétá a může kulhat. Neléčená kloubní forma může vést k artritidě, až úplné neschopnosti létat, nevratnému kulhání a někdy až k nekróze kloubu. Kloubní forma salmonelózy může být zaměněna se stafylokokózou kloubů (infekční artritida), s některou z forem mykoplazmózy nebo s pokročilou formou dny.
kožní forma. Při ní se na kůži tvoří strupy vytékající tekutina, a to jak pod peřím, tak i na neopeřených místech. Často se strupy druhotně infikují jinými mikroorganismy. Lokální ošetření strupů nepřináší výsledky, strupy se množí po celém těle. Pokud se neléčí, pták zemře na intoxikaci produkty rozpadu tkání. Kožní forma může být podobná lokálním kožním onemocněním, jako jsou pustulózní onemocnění (pyodermitida), způsobená lokální proliferací streptokoků nebo stafylokoků.
Nervózní forma. Ovlivňuje nervový systém – periferní i centrální, včetně mozku. Tato forma se projevuje paralýzou křídel nebo tlapek, mírným třesem hlavy, házením hlavy na záda a někdy i „kroutím“. Často je poměrně obtížné na základě příznaků s jistotou odlišit virus Newcastle od nervové formy salmonelózy. V pokročilých případech se paralýza změní v křeče a pták zemře.
Gastrointestinální forma. Způsobuje zažívací potíže a postihuje téměř celý trávicí trakt. Trus je tekutý, jasně zelený, často bublá, kyselina močová je také zbarvena do zelena. Pták rychle ztrácí váhu. V pokročilých případech nastává smrt vyčerpáním nebo poruchou funkce jater. Podobné příznaky se vyskytují u lokálních gastrointestinálních onemocnění – kolibacilóza, stafylokokóza, enterokokóza, napadení helminty nebo kokcidií.
Stojí za zmínku, že rozdělení salmonelózy do forem je libovolné, protože odráží pouze její vnější projev. Ve skutečnosti je ovlivněno celé tělo a často se formy kombinují. Pouze pomocí analýzy je možné s jistotou odlišit salmonelózu od jiných onemocnění s podobnými příznaky. Vzhledem k tomu, že salmonelóza patří do skupiny běžných infekcí drůbeže, provádí se takový rozbor všude, nejčastěji na základě trusu. Léčba salmonelózy je dlouhodobá a provádí se antibiotiky skupiny penicilinů nebo cefalosporinů, sulfonamidovými antibakteriálními látkami (nežádoucí pro jejich nápadnou nefrotoxicitu). Ukončení kúry a vysazení léku – po dvou po sobě jdoucích negativních výsledcích testů na salmonelózu. Jiné léky, i když jsou účinné proti salmonele, jsou méně účinné nebo mají více vedlejších účinků.
Pták nemocný salmonelózou nebo podezřelý na salmonelózu musí být izolován a ptáci chovaní společně s ním musí být důsledně v dvoutýdenních intervalech testováni na přítomnost salmonelózy a v případě potřeby ošetřeni.
Doporučení nalezená v domácí literatuře pro léčbu salmonelózy v 5-7denních cyklech jsou extrémně nepřijatelná, protože vnější příznaky některých forem mohou zmizet, ale pták zůstane přenašečem a bude infekční pro ostatní ptáky a lidi.
Je těžké najít člověka, který by o salmonelóze nic neslyšel. O příčinách salmonelózy a o tom, jak tuto nemoc rozpoznat, budeme hovořit s Elenou Simonovou, veterinářkou na oddělení bakteriologie testovací laboratoře Bryansk federálního státního rozpočtového orgánu TsNMVL.
— Jaké je nebezpečí této nemoci pro člověka?
Pták infikovaný salmonelózou se může stát zdrojem infekce pro člověka. A drůbeží produkty konzumované jako potraviny (maso, vejce) mohou způsobit těžkou toxickou infekci – jednoduše řečeno otravu jídlem. Podle Světové zdravotnické organizace (WHO) nemá salmonelóza mezi infekcemi běžnými u lidí a zvířat obdoby ve složitosti onemocnění a problémech s jeho eliminací. Jedním z důvodů těchto potíží je rozmanitost infekčních agens – sérovariantů rodu Salmonella. Je jich více než 2300 230, přičemž drůbež tvoří asi 700 a lidé XNUMX. Dalším problémem lékařů je, že salmonelóza u kuřat je často asymptomatická.
— Jmenuj původce salmonelózy. Kdo se může stát jeho nositelem?
Onemocnění způsobují bakterie rodu Salmonella. Bakterie získala své jméno od svého objevitele D. Salmona, který tuto bakterii objevil při moru prasat. Největší škody v produkci drůbeže způsobují tři druhy: Salmonella enteritidis; Salmonella typhimurium; Salmonella pullorum-gallinarum.
Salmonella je poměrně odolná bakterie. V drůbežím trusu mohou přežít až čtyři měsíce, ve vodě z vodovodu až dva měsíce a v nádržích až sedm měsíců. V půdě zůstává Salmonella životaschopná po celý rok.
K onemocnění jsou náchylné všechny druhy domácích a divokých zvířat, stejně jako lidé. Z drůbeže jsou na salmonelózu nejcitlivější kuřata, krůty, mladé vodní ptactvo, holubi a křepelky. Patogen mohou přenášet hlodavci, hmyz, mouční červi, klíšťata a štěnice.
— Jaké jsou cesty přenosu nemoci?
Ptáci se nakazí krmivem, vodou (zejména kachnami a husami), pečovatelskými předměty, podestýlkou, vratnými nádobami, od rodičů vajíčky z bakterií na povrchu skořápky. Salmonela vstupující do těla však nemusí nutně způsobit onemocnění. Vše závisí na kmeni bakterie, podmínkách, ve kterých je pták chován, a jeho věku.
Ve velkochovech drůbeže je původce zavlečen nejčastěji krmivem nebo chovnými vejci. V tomto případě dochází u kuřat k propuknutí salmonelózy, které trvá asi rok. Poté se v důsledku přijatých opatření a technologických změn v chovu hospodářských zvířat zlepšuje.
— Jak poznat salmonelózu a jaké příznaky lze označit za nejcharakterističtější?
Prvním příznakem infekce salmonelózou je neočekávaný nárůst úhynů dobře živených, dobře vyvinutých kuřat, krůt a v některých případech i dospělých ptáků. Onemocnění se vyskytuje v akutní a subakutní formě, postihuje především plíce.
Nejcharakterističtější příznaky: deprese, svalová slabost, slzení, výtok z nosu, průjem, potíže s dýcháním, sípání.
Úmrtnost mladých zvířat na salmonelózu se pohybuje od 15 do 30 %. Ptáci, kteří se zotavili z nemoci, jsou retardovaní v růstu a vývoji, jsou dlouho nositeli salmonely a mohou infikovat další jedince. U dospělých ptáků je onemocnění chronické nebo latentní. Mohou zemřít na zánět kloaky nebo masivní vitelinní peritonitidu bez příznaků, a tedy bez léčby.
Bakterie salmonely lze detekovat pouze v laboratorních podmínkách. Brjanská zkušební laboratoř federálního státního rozpočtového ústavu TsNMVL používá bakteriologické a molekulárně biologické metody pro diagnostiku původce salmonelózy v biologickém materiálu, vejcích, potravinách, krmivech pro zvířata a rostliny.
Podrobné informace o tom, jak správně vybrat a dodat materiál do laboratoře, stejně jako o postupu a ceně výzkumu, se dozvíte na adrese: Brjanská oblast, Brjanský okres, s. Suponevo, sv. Shosseynaya 7. Tel. 8 (4832) 32-77-17, email. e-mail: bmvl32@fsvps.gov.ru, VK: bmvl32, Telegram: t.me/bmvl32.
