Ještě trochu a začne hromadná sklizeň „druhého chleba“ – brambor. Konečná fáze problematického a časově náročného pěstování. Kopání brambor se zdá být velmi jednoduchým úkolem, ale některé body je třeba znát a vzít v úvahu.
Včasné a kvalitní čištění je klíčem k dlouhodobému a bezztrátovému skladování brambor.
V každém klimatickém pásmu jsou léty prověřené doba čištění brambory. Ve většině oblastí středního pásma tomu tak je září.
Pokud jde o specifický teplotní režim, brambory můžete sklízet, když jsou na vzduchu průměrná teplota udržuje nad +5°C. Pokud přeci jen období sklizně připadlo na období raných mrazů, pak vězte, že nechávat na poli rozkopané a nezakryté brambory, zejména v noci, se nedoporučuje. I ty slabé zmrazení může zničit úrodu. Zmrazené brambory se za prvé špatně skladují a za druhé ztrácejí chuť.
Jak se orientovat a nezmeškat okamžik, kdy začít s úklidem?
Vnější známkou toho, že brambory jsou připraveny ke sklizni, je vítr topy. Jakmile se na většině území projeví vadnutí rostlin, můžete své přátele s klidem upozornit, že budete brzy potřebovat pomoc při sklizni.
Po zavadnutí zelené části musí brambory týden až dva ležet v zemi. Ale ne déle než dvacet dní. Během této doby jeho slupka ztvrdne, což je důležité pro skladování, a dokončí se proces biologického růstu.
Navíc deset dní před sklizní vršky jsou posekané. Tato technika také napomáhá dozrávání brambor, zlepšuje kvalitu hlíz a chrání před plísní a virovými infekcemi. Konečně, nemoci mohou snadno migrovat z vrcholků do hlíz. Půda vysychá, což usnadňuje kopání.
Dobrá konzervace hlíz bude zajištěna čištěním v suchém počasía sušení po kopání je zvláště důležité, pokud vás na poli zastihne déšť. Tato technika určitě ochrání hlízy před infekcí, jako je mokrá hniloba, plíseň atd.
Hlízy po vysušení seřazeno – odstraní se malé, nemocné, poškozené. Některé se berou pro sebe, některé na krmivo pro hospodářská zvířata. Vybírají se podle odrůdy i pro budoucí výsadbu.
Vybrány hlízy na semena, Je dobré ho držet na světle, dokud nezezelená. Jed z konzervovaného hovězího masa vytvořený v hlízách pomůže semennému materiálu bezpečně přežít až do jara.
Opatrný přístup při sklizni, vykládce a nakládání zachrání brambory před mechanickým poškozením. Silné a zdravé se lépe skladují a jsou méně náchylné k nemocem.
Vytříděné hlízy jsou spuštěny do sklep, sklep, druhý sklad je tmavý, suchý a chladný. Před naložením je místnost pečlivě připravena – zbavena suti, loňských zbytků, opravena a vybílena.
Optimální podmínky pro skladování brambor – teplota +2. +3°C, vlhkost vzduchu 85-90%.
Uchovávejte lze provádět různými způsoby – v síťovaných pytlích, na paletách, na stojanech, v krabicích i volně ložené. Ve všech případech je důležité, aby nebyl blokován přístup vzduchu k hlízám, aby bylo dobré větrání.
Včasná sklizeň a správné skladování jsou nejdůležitějšími obdobími v životě brambor. Pokud nebudou technologie dodržovány, naše práce může přijít vniveč. Proto se budeme snažit, aby se chutná, zdravá a milovaná zelenina dostala na náš stůl v celé své kráse.
