Tato tvrdě rostoucí houba se doporučuje používat k léčbě cukrovky, onemocnění jater a hypertenze. Předpokládá se, že pomáhá při některých problémech s reprodukčními orgány u mužů a žen a může také chránit před rakovinou. Nápoj chaga se zpravidla pije jako lék, ale v poslední době vzrostla jeho obliba jako obyčejný čaj. Je pravda, že ne každý se ještě naučil správně vařit.
Čajový čaj: jednoduchý recept
- Sypký prášek chaga vložte do konvice v poměru jedna až dvě čajové lžičky na 400 ml vody (dva šálky).
- Zalijte vodou o teplotě asi 80–85 °C a nechte 5–10 minut louhovat.
- Nápoj přeceďte přes sítko, aby se do šálku nedostaly žádné částice čajových lístků.
- V případě potřeby opakujte spařovací cyklus ještě dvakrát až třikrát.
Pro klasickou přípravu v konvici je nejlepší vzít čagu drcenou: malé částečky houby se extrahují rychle a efektivně. Svou bohatostí se nápoj ukazuje jako co nejvíce podobný běžnému černému čaji.
Odvar z čagy: zdravý recept
Abyste z březové houby vytěžili maximum, je nejlepší ji dusit na mírném ohni. Tato metoda vyžaduje více času a úsilí, ale výsledný nápoj je mimořádně bohatý na cenné látky.
- Vezměte čtyři až pět kusů čagy o rozměrech 1-1,5 cm a vložte je do pánve nebo naběračky. Zalijte litrem vody.
- Vodu ohřívejte, dokud ze dna pánve nezačnou stoupat první bublinky, a snižte plamen na sporáku, aby voda zůstala horká, ale nevařila se.
- Vývar vařte na mírném ohni 15 minut až dvě až tři hodiny. Čím déle, tím lépe.
- Když je nápoj hotový, nechte jej vychladnout a teprve poté sceďte.
Pokud neplánujete vypít celý vývar najednou, měl by být skladován v lednici.
Čaga infuze v termosce
- Vezměte jednu čajovou lžičku mleté čagy a vložte ji do termosky.
- Zalijte dvěma sklenicemi horké vody a pevně uzavřete.
- Nechte nápoj louhovat jednu až deset hodin.
- Čaj přelijte přes sítko, aby se do šálku nedostaly žádné částice hub.
Prospěšný parazit nebo houba nesmrtelnosti? Co je na březové čaze zajímavé a jak ji správně používat
Co přidat do nápoje chaga
Nejlepším doplňkem je váš oblíbený med. Cukr, sirupy a sladidla jdou s chutí čagy mnohem hůř. Totéž lze říci o mléce a citronu. To si však můžete vždy ověřit na vlastní zkušenosti.
Jak si vybrat chaga pro vaření
Dejte přednost osvědčeným, ověřeným značkám. Je velmi důležité, aby suroviny pro nápoj chaga byly kvalitní, to znamená ze zdravého živého stromu, s odstraněným nepoživatelným povrchem houby. Dobrá čaga, určená k vaření, má krásnou sytou barvu – od jasně oranžové až po hnědou. Na kouscích nebo částečkách houby by neměly být žádné černé nebo tmavé skvrny.
Jakou chaga si vybrat
Chaga se prodává v obchodech v několika variantách:
- velké opracované kusy,
- drcené sypké suroviny,
- drcená chaga v čajových sáčcích,
- tisane s přídavkem chaga.
Pro přípravu odvaru jsou vhodnější velké kusy a pro rychlé uvaření čaje volte hotové čajové sáčky nebo jemně drcenou čagu (i jako součást tisanů).
Mám pít chaga místo běžného čaje?
Dodnes neexistuje mnoho studií o účincích čagy na lidský organismus. Pravidelná konzumace nápoje z březové houby může mít nepředvídatelný vliv na vaše zdraví, proto se před nahrazením běžného čaje čagou raději poraďte s lékařem.
Při procházce březovým hájem jste si na březích pravděpodobně všimli neobvyklých tmavě zbarvených porostů různých tvarů. Chaga nebo černá bříza je forma houby, která „žije“ na bříze: bříza „sdílí“ své prospěšné látky a přenáší je do čagy. Čaga tak absorbuje vše cenné a užitečné, co se v bříze nachází. Zdá se nevysvětlitelné, jak by mohla být parazitická houba jakkoli užitečná. Ale je to pravda a čas to potvrdil. Naši předkové neměli možnost zajít si do lékárny a koupit si léky na jakoukoliv nemoc. Musel jsem hledat příležitost, jak se s nemocí vyrovnat pomocí přírodních darů.
Rolníci odedávna vařili místo čaje čagu, takto ušetřili na čaji a tento nápoj má docela dobrou chuť. Později došlo k zajímavému pozorování. V místech, kde rolníci pili chagu, se mezi rolníky rakovina nenašla. Toto pozorování bylo provedeno v Estonsku v roce 1858 a také nezávisle v okrese Aleksandrovsky poblíž Moskvy.
Později se v důsledku vědeckého výzkumu ukázalo, že čaga hromadí látky, které bříza produkuje jako prostředek ochrany před parazitickou houbou. Mají stimulační účinek na enzymatické systémy těla. Proto je čaga dlouho považována za prevenci rakoviny a vynikající imunostimulant.
Chaga složení
Chemické složení čagy je velmi podobné složení březového dřeva. Čaga obsahuje řadu organických kyselin, minerálních solí (křemík, vápník, hořčík, zinek, měď, sodík, draslík, mangan), dále aminokyseliny, fytoestrogeny, vlákninu a látky jako jsou pteriny. Pteriny byly medicínou rozpoznány jako látky s protinádorovými účinky.
Čaga se odedávna používá v lidovém léčitelství
Naši předkové neměli možnost zajít si do lékárny a koupit si léky na jakoukoliv nemoc. Musel jsem hledat příležitost, jak se s nemocí vyrovnat pomocí přírodních darů. Čaga byla zmíněna již před 19 stoletími. Původně se používal k léčbě tuberkulózy. Je známo, že v 19. století byla čaga v Rusku výnosným zbožím, dokonce se vyvážela do Evropy.
Léčivé vlastnosti chaga
V současné době je chaga léčivým přípravkem, který je oficiálně schválen k použití. Všimněme si některých léčivých vlastností přírodního léčitele – chaga:
- Protizánětlivý účinek. Chaga je docela účinná při léčbě onemocnění gastrointestinálního traktu, protože má antimikrobiální vlastnosti. Chaga také působí jako reparační nebo ochranný prostředek pro orgány gastrointestinálního traktu. Čaga se používá jako droga při léčbě onemocnění kůže, orgánů ORL a onemocnění zubů.
- Detoxikace organismu, protinádorové vlastnosti. Jednou z nejúžasnějších vlastností březové houby je, že zabraňuje rozvoji rakoviny. Látky obsažené v čaze (pteriny) zabraňují nádorovému bujení a také odstraňují volné radikály z tělesných tkání, což je také cenné. Jak víte, působení volných radikálů nezanechává stopy na našem těle a způsobuje jeho „rezivění“.
- Díky močopudnému účinku, který má čaj z čagy, se z těla vylučují i toxiny a patogeny.
Jak vyrobit čaj a nálev z čagy?
Doma si z březové houby rozdrcené na prášek můžete připravit čaj a nálev z čagy.
V obou případech vezměte 5 dílů vody na jeden díl prášku chaga. Teplota vody 60 – 70 stupňů.
Čaj louhujeme 20 minut, louhujeme 24 až 48 hodin. Přirozeně budou rozdíly v koncentraci živin.
Nezapomeňte nálev přecedit přes několik vrstev gázy, aby byl nápoj čirý.
Použití čaje čaga a nálevu z čagy?
Čaj z čagy se používá při nespavosti, jako sedativum při nervovém podráždění, při křečích vnitřních orgánů a při léčbě juvenilního akné. A samozřejmě jako regenerační nápoj
Čaj z čagy je užitečný zejména ve stáří jako aktivátor metabolismu. Pomáhá vám cítit nával síly a energie a cítit lehkost.
Čaj lze samozřejmě užívat nejen k léčbě nemocí, ale také jako chutný a zdravý nápoj.
Nálev z čagy může pomoci i při nespavosti. Používá se k léčbě onemocnění žaludku a střev a také jako adjuvans při rakovině.
Lidem, kteří potřebují nabrat síly po operaci nebo vážné nemoci, pomůže infuze čagy.
Čaga prášek pro vnější použití
Pro vnější použití se z prášku chaga vyrábí pasta. Chaga kaše se snadno připravuje. Prášek se smíchá s horkou vodou. Musíte si vzít trochu vody. Necháme chvíli odležet a je hotovo. Tato chaga pasta se používá na popáleniny, omrzliny, bodnutí hmyzem, ekzémy, kožní léze jakéhokoli druhu, aplikuje se na poškozené místo.
Odvar z čagy, výhody, příprava a aplikace
Odvar z čagy není tak náročný na přípravu. Prášek musíte nalít studenou vodou. Necháme 2 hodiny louhovat. Poté dejte vařit na 2 hodiny na mírném ohni. Poté stáhněte z ohně a nechte jeden den vychladnout.
Odvar z čagy posiluje imunitní systém, jeho účinnost v boji proti žaludečním polypům a rakovině je přirozeně prokázána jako doplněk k hlavní léčbě.
Čaga olejový roztok
Čaga olejový roztok se snadno vyrábí. Musíte si vzít olivový olej (2,5 polévkové lžíce) a infuzi chaga (1 čajová lžička). Namažte dutiny tímto roztokem pro sinusitidu. Tento roztok můžete také vyluhovat jeden den na tmavém místě, aby byl více nasycený. Používá se při bolestech svalů, kloubů a jako posilovač cév.
Samozřejmě není nutné odmítat léky předepsané lékařem, zvláště pokud je onemocnění těžké. Čaga pomáhá v mnoha případech, ale není všelékem na všechny nemoci. Příroda nám pomáhá tím, že vytváří takové pomocníky, jako je chaga, ale jen my sami se můžeme naučit její pomoc používat!
Společnost Vologda Ivan-tea se postarala o váš čas tím, že převzala proces sběru a zpracování březové houby. Kupujícím je nabízen hotový prášek. Manažeři společnosti zodpoví všechny vaše dotazy.
Z tohoto videa se můžete dozvědět o prospěšných vlastnostech březové houby a o tom, jak vyrobit infuzi chaga.
