Jak správně sbírat semena okurek? Ne každá okurka je vhodná ke sběru semenného materiálu z ní. Vhodná okurka musí splňovat určité parametry a musí být:
§ Ne hybridní (Ž 1, Ž 2), ale nutně odrůdové. Při pěstování hybridní rostliny se používá metoda křížení několika odrůd. Takové plody si zachovávají odrůdové kvality pouze v první generaci. A při opětovné výsadbě příští rok už nemají stejné vlastnosti.
§ Se čtyřmi komorami na osivo. Takové okurky jsou samičího typu a zelenina z takového semenného materiálu ve své první sklizni plně vyhovuje deklarovaným vlastnostem. Samčí plody se 3 komůrkami vykvétají, ale poupě se dále nevyvíjí, ale vzniká pouze jalový květ. Pohlaví můžete zjistit přítomností hran, které se objevují po celé ploše okurky.
§ Velký, plně zralý, žlutohnědý, mírně měkký a ocas je naopak suchý. Z každé rostliny neberte více než 2-3 okurky. Doporučuje se odstranit zamýšlené plody zpod olistění záhonu, poté je položit na povrch a nechat ležet na slunci. Takto to uchovejte až do prvního mrazu, označte si ho stužkou, abyste ho náhodou nestrhli. Abyste zabránili kontaktu ovoce s půdou, položte prkénko, které ho ochrání před hnilobou.
Pokud začnou silné deště, jsou plody odstraněny dříve, než bylo plánováno, a poslány dozrát po dobu 1-2 týdnů uvnitř.
Proces přípravy semen okurek je poměrně jednoduchý a zvládnou ho i nezkušení zahradníci.
Jak sbírat semena z okurek – proces získávání semen
Jakmile okurka plně dozraje, můžete začít sbírat semenný materiál. Postup se skládá z následujících kroků:
§ Plody určené ke sběru semen vyskládáme a nařežeme příčně. Z obou konců se odříznou 2 až 4 cm. Pokud jsou v nakrájených kouscích semena, vyhodí se. Protože plody získané z těchto semen jsou obvykle hořké.
§ Jak vzít semena z okurky? Pomocí polévkové lžíce vydlabejte semínka spolu s vnitřní dužinou. Odříznuté nebo poškozené jsou odstraněny.
§ Výsledná semena se umístí do nádoby. Poté jej musíte naplnit vodou (2/3 celkového objemu). Přikryjte gázou. Nechte 24-48 hodin na teplém a tmavém místě. Pokud je dužina semen trochu suchá, přidejte trochu vody a poté rozmixujte. Na konci fermentace se může objevit vrstva plísně a zápach, to není děsivé.
§ Po skončení doby kvašení dolijte do nádoby vodu, uzavřete víko a dobře protřepejte. Jakmile se obsah nádoby usadí, vyplavou prázdné exempláře, které se okamžitě sbírají a vyhazují. Smyje se i plodová blána, což zpomaluje klíčení. Postup se několikrát opakuje, aby se přesně zbavily slabých semen.
§ Zbývající vzorky se po vhození na síto promyjí vodou.
§ Z jednoho plodu se získá deset až patnáct gramů semen.
Jak získat semena okurky doma – správné sušení
Jak sušit semena okurky? Zbytky vlhkosti ze sesbíraného semene odstraníme papírovým ubrouskem nebo čistým hadříkem.
Zrna se rozloží na kus překližky nebo silné lepenky v jedné vrstvě a nechají se zaschnout. Někteří zahrádkáři používají plastovou fólii, důkladně umytá semena na ní vůbec neulpívají.
Semínka je nejlepší sušit na čerstvém vzduchu, ale je třeba je chránit před náhlými dešti a na noc je určitě dát do teplé místnosti, aby nezmrzla. Pokud je venku chladno, semena lze sušit v teplé místnosti, nezapomeňte pravidelně větrat.
V období sušení je vhodné semínko promíchat a jemně ho promnout rukama, aby se nakonec zbavil amniového filmu, který může překážet dalšímu růstu.
Úplné vyschnutí obvykle trvá týden.
Pokud se zrna neslepí a snadno se vysypou, jsou uložena. Výsledná semínka se nasypou do plátěných nebo plátěných sáčků převázaných krajkou. Měly by tam být volně umístěny. Můžete také použít papírové tašky a obálky.
Semínka nelze umístit do polyetylenu, nebude pro ně dostatek vzduchu a jednoduše se udusí.
Uskladnění sušených semen před výsadbou
Takto připravená semena se nedoporučují sázet v dalším roce, a to z toho důvodu, že úroda může být špatná kvůli obrovskému množství neplodných květů. Dýňová semínka včetně okurek je proto nutné skladovat dva až čtyři roky, aby se na nich vytvořily samičí květy. Pokud chcete zasadit ve stejném roce, pak se semena upraví ohřevem. Dejte na plech a pečte v troubě 1,5-2 hodiny na 50 stupňů. Výsledná semena si uchovávají dobré vlastnosti klíčení po dobu až šesti let.
Při skladování semen je také důležité dodržovat následující podmínky:
Vlhkost vzduchu. Jakákoli vlhkost zničí semeno. Semena se proto uchovávají v suché místnosti. V opačném případě mohou při vysoké vlhkosti zplesnivět, klíčit nebo hnít.
Teplota. Ideální skladovací teplota je 10-15 stupňů. Proto je za žádných okolností neuchovávejte v blízkosti kamen, topných zařízení nebo kamen. Dokonce i horní zásuvky skříní a mezipater jsou zakázány, protože právě zde stoupá horký vzduch.
Osvětlení. Aby semena nevyklíčila a nekazila se, musí být skladována výhradně na tmavém místě. Na obalu musí být uveden rok sběru a odrůda semen.
Pokud dodržíte všechna nezbytná pravidla skladování, 90 % zrn na jaře vyklíčí.
Pěstování sazenic ze sklizených semen
Chcete-li získat vysoce kvalitní sklizeň z vlastních sklizených semen, musíte je nejprve připravit k výsadbě. Chcete-li to provést, postupujte následovně:
Je nutné otevřít nádobu, ve které jsou semena uložena, aby se obohatila kyslíkem. V této podobě ho nechte dva až tři dny v místnosti, kde je dostatečně světlo a teplo.
Poté je na deset minut ponořte do horké vody. Poté ponořte na stejnou dobu do studené vody.
Vložte na sedm hodin do lednice a poté vraťte do místnosti s normální pokojovou teplotou.
Semena položte na navlhčenou gázu a umístěte na tři až čtyři hodiny k radiátorům.
Po těchto postupech mohou být semena bezpečně vysazena na zahradě nebo skleníku.
Pokud správně přistoupíte k procesu sběru semen, jejich zpracování a následného skladování, můžete si zajistit vysoce kvalitní sadební materiál. A po několika letech získáte dobrou sklizeň vybrané odrůdy.
Navzdory množství moderních produktivních hybridů je mnoho zahradníků přesvědčeno, že odrůdové okurky jsou mnohem chutnější než hybridní. A pokud jste již našli vynikající odrůdu, proč nesbírat semena, abyste si zajistili sadbu na několik let dopředu.
Při sběru semen okurek je třeba vzít v úvahu několik důležitých pravidel.
Odrůdy a hybridy
Při nákupu semen okurek věnujte pozornost označení v názvu odrůdy. Písmena F1 znamenají hybrid první generace – výsledek složité výběrové práce.
Předpokládá se, že potomci získaní z hybridů si nezachovávají mateřské vlastnosti, takže byste neměli brát semena z plodů rostlin pěstovaných ze sáčku označeného F1.
Při výsadbě semen z hybridního ovoce získáme druhou generaci, tedy F2. Jeho odrůdové vlastnosti jsou nepředvídatelné. Nové rostliny mohou být téměř stejné, ale mohou se také značně lišit od mateřské rostliny, pokud jsou odrůdové vlastnosti rozděleny. Zasazení semen získaných z hybridu F1 lze přirovnat k hraní rulety: je možné vyhrát i úplný neúspěch.
Na rozdíl od hybridu si odrůda zachovává své vlastnosti rok od roku nezměněné. Mezi letními obyvateli jsou oblíbené staré i moderní odrůdy okurek opylovaných včelami:
- МUromský 36 – raná mořená odrůda bez hořkosti, registrovaná v roce 1943.
- Dálný východ 27 – odrůda moření v polovině sezóny zařazená do státního rejstříku v roce 1950.
- Elegantní – raně zrající salátová odrůda, vyšlechtěná v roce 1966.
- Keř – raně dozrávající odrůda salátu určitého typu, registrovaná v roce 1980.
- Soutěžící – raná mořící odrůda vyšlechtěná v roce 1975.
- Fénix — pozdní salátová odrůda 1993
- Bohatý — raná konzervovaná odrůda, vyšlechtěná v roce 1997.
- Serpentin – raná odrůda pro univerzální použití, registrovaná v roce 1999.
- Solené — raná odrůda pro univerzální účely, vyšlechtěná v roce 1999.
- Nugget – středně raná odrůda 2002, určená ke konzervaci.
- Naděje – raně dozrávající determinovaná odrůda se samičím typem květu, vyšlechtěna v roce 2003, plody univerzálního použití.
- Nezhinsky – mezisezónní mořská odrůda bez hořkosti v plodech selekce 2008.
- Baikal — odrůda mezisezónního salátu 2021
Amatérští chovatelé si musí pamatovat, že tendence k produkci cucurbitacinu je vlastnost, která se dědí. Proto je tak důležité nebrat semena z hořkých okurek. Pokud zaznamenáte přítomnost silné hořkosti v plodech, je lepší tuto odrůdu k dalšímu množení nepoužívat. Hořké okurky vytvoří generaci s vysokým obsahem cucurbitacinu v ovoci.
Ve snaze získat odrůdu s ovocem bez hořkosti letní obyvatelé nepoužívají spodní část semenné okurky. Je těžké posoudit, jak účinné je toto opatření, protože amatérští pěstitelé zeleniny neprovádějí přesná pozorování.
Jemnosti opylování
Někteří letní obyvatelé berou semena z jakýchkoli přerostlých okurek, které zůstaly bez povšimnutí během procesu sklizně. Velká okurka se už nehodí na nakládání ani do salátu, proto zbývá na semínka.
Jednoduchá přerostlá okurka nezaručuje zachování odrůdových kvalit
Takové plody, jakmile jsou plně zralé, mohou poskytnout vynikající výsadbový materiál. Jediná věc je, že to bude překvapivé zpestření. Vzhledem k tomu, že okurka je cizosprašná plodina, nikdy se nedozvíme, odkud včela přinesla pyl na samičí květ, nelze určit otcovství.
Pokud k opylení došlo ze samčích květů ze stejné rostliny, semena si zachovávají odrůdové vlastnosti. Pokud k vám přiletěli pracovití opylovači ze sousedního pozemku, možná si přinesli pyl jiné odrůdy okurek. A potomstvo této rostliny bude výsledkem náhodného výběru. Můžete tedy získat novou zajímavou odrůdu, ale také se můžete špatně spočítat, pokud se kombinace vlastností ukáže jako neúspěšná.
Jakmile najdete úžasnou odrůdu okurky, kterou chcete dál pěstovat, nespoléhejte na náhodné opylení. Je lepší převzít kontrolu nad tímto procesem od samého začátku, začíná dlouho před dozráním plodů, dokonce i ve fázi květu rostliny.
Opylení ručně
I začínající zahradník ví, že okurka je jednodomá rostlina, která má samčí a samičí květy. K nasazování plodů dochází, když se pyl samčích květů dostane na samičí pestíky.
Sbíráme samčí květ.
Okurky mají dost těžký pyl, takže nedochází k opylení větrem ani k samooplodnění. Pyl jim nosí na nohách opylující hmyz při sběru nektaru. Aby zahradník dosáhl řízeného opylení, bude muset pracovat jako včela.
Není těžké rozeznat samčí květ od samičího. Samčí květy jsou umístěny na tenké stopce a samičí květy jsou na drobných vaječnících, miniaturních okurkách. Po úspěšném opylení začne vaječník růst a změní se v plod.
Samčí květy žijí pouze jeden den, otevírají se ráno, v tuto chvíli by mělo být provedeno ruční opylení. Optimální doba: od 8-9 do XNUMX hodin. Samičí květ je otevřený několik dní, lze jej opylit jak ihned po odkvětu, tak i druhý den.
Pro zachování čistoty odrůdy by nemělo být povoleno náhodné opylení vybraného květu hmyzem. Chcete-li to provést, položte na samičí květiny ještě před otevřením malý sáček gázy nebo spunbondu nebo je zabalte do vaty.
Ihned po ručním opylení je nutné samičí květ před hmyzem opět uzavřít kouskem vaty nebo papírovou čepicí, aby nepřinášel další porci pylu. A teprve poté, co vaječník začne růst, lze opylení považovat za úspěšné. Z vaječníku se odstraní ochranné materiály, aby nenarušovaly růst plodu.
Ručně opylovaná okurka musí být okamžitě označena jasnou stuhou, přivázanou vedle vaječníku. To pomůže letnímu rezidentovi a jeho mladým asistentům, aby nesbírali plody se semenem předem.
Stužková okurka byla ručně opylována
Pro ruční opylení je nutné utrhnout samčí květ, opatrně odříznout jeho okvětní lístky a tyčinkami se dotknout pestíku samičího květu. Pro zachování odrůdové čistoty musí být samčí a samičí květy ze stejné rostliny.
Kolik semen okurek nechat na rostlině
Jedna okurka může obsahovat 80 až 120 semen – to je více než dost na to, abyste si zajistili sadbu na několik let. Pro jistotu můžete nechat 2-3 velké plody pro případ, že by se jeden z nich omylem utrhl.
Je důležité pochopit, že přerostlé okurky ponechané na rostlině urychlují konec plodů tohoto keře. Rostlina pochopí, že jejího cíle zanechat potomstvo bylo dosaženo a přestane přinášet ovoce. Takové keře méně kvetou a produkují menší úrodu ve srovnání s těmi, kde se zeleň pravidelně odstraňuje, což zabraňuje přerůstání plodů.
Jak sbírat semena z okurek
Chcete-li získat vysoce kvalitní výsadbový materiál, musí plody plně dozrát na keři. Semenné okurky se ponechávají na rostlinách až do úplné zralosti. Aby plody v období dešťů nehnily, můžete pod ně položit malé prkno.
Sběr ovoce
Biologická zralost okurky nastává, když stopka úplně vyschne. V tomto okamžiku se okurka proměnila ve velkou „bombu“ s hrubou hnědou slupkou pokrytou sítí malých prasklin.
Pokud se plody sklízejí o něco dříve, když je nať ještě šťavnatá, je nutné je nechat dozrát v interiéru, mimo přímé slunce. Proces zrání trvá asi 7–10 dní. Během této doby dosáhnou semena uvnitř ovoce plné zralosti a okurka samotná změkne.
Zahradníci zastávají názor, že pro semena jsou vhodné pouze „samičí“ okurky – plody se čtyřmi komorami. Tříkomorové plody se obvykle nazývají samčí, nedoporučují se pro semena.
Neexistují žádné vědecké důkazy pro tuto metodu a neexistují žádné mužské nebo ženské plody.
Všechny zelené jsou podle definice samičí, protože samčí květy nedávají ovoce. Mnoho letních obyvatel bylo přesvědčeno, že tříkomorové okurky produkují semena, která poskytují vynikající sklizeň.
Sklizeň osiva
Když okurka po dozrání trochu změkne, podélně se rozřízne, semena se lžící vyjmou spolu se šťavnatou dužinou.
Aby se kluzká skořápka oddělila od samotných semen, je tekutá hmota ponechána při pokojových podmínkách. Během 2-3 dnů nastává proces fermentace, při kterém dochází k oddělení dužiny. Roztok bublá, fermentovaná dužina stoupá s pěnou a semena se usazují na dně.
Dále se roztok buničiny zředí vodou, důkladně promíchá, nechá se trochu odstát a scedí. Nezralá semena vyplavou na povrch, zatímco plnohodnotná klesnou ke dnu. Semena se promyjí v několika vodách, hodí se do síta nebo cedníku.
Promytá semena musí být přirozeně sušena. Lze je rozložit v tenké vrstvě na talíř a nechat na parapetu. Semínka můžete předsušit na papírové utěrce, ale neměli byste je nechávat dlouho na ubrousku. Při zaschnutí se lepí na papír, což ztěžuje jejich pozdější oddělení. Během 1-2 dnů semena úplně vyschnou, poté je lze vyjmout ke skladování.
Opatrování
Semena okurek se skladují uvnitř. Optimálním místem pro skladování by byla chladná spíž, kde se teplota udržuje mezi +10–15 °C a relativní vlhkost 50–60 %.
Aby semínka mohla dýchat a nezvlhla, skladují se zabalená v papíru nebo v plátěném sáčku. Pokud je vlhkost vzduchu v místnosti příliš vysoká, je třeba semena pravidelně kontrolovat na plíseň.
Použití vašich semen
U většiny zeleninových a okrasných plodin závisí klíčení semen na jejich čerstvosti, takže letní obyvatelé se snaží shromáždit vlastní sadbu a zasít ji příští rok. U okurky je však všechno trochu jinak.
Již dlouho bylo pozorováno, že při výsadbě čerstvých dýňových semínek se na rostlinách tvoří velké množství samčích květů. Začínají plodit později a přinášejí menší úrodu. Nejlepších výsledků se dosáhne ze semen sesbíraných před 3-4 lety. Semena okurek neztrácejí svou životaschopnost po dobu 5–7 let.
Pro zlepšení kvality sadebního materiálu má smysl předehřívat. Tato metoda podporuje tvorbu více samičích květů na rostlině.
Naši předkové nosili po celou zimu na hrudi pytlík s dýňovými semínky, aby je zahřáli. V moderní realitě se dýňová semínka ohřívají vedle baterie ústředního topení.
Je nutné zvolit místo, kde je stabilní teplota +40–45 °C. Může to být místo vedle cívky v koupelně nebo pod lampou, která osvětluje sazenice. Semena musí být zahřátá po dobu 1,5–2 měsíců.
Pokud není čas na dlouhou přípravu, uchýlí se ke zrychlené metodě. Semena se zahřívají v horké vodě o teplotě +50–60 °C po dobu 20 minut.
Pokud máte elektrickou sušičku zeleniny a ovoce, bude proces ohřevu efektivnější. Semena se umístí do spodní komory a udržují se 30–40 minut při teplotě +40 °C a další 1,5 hodiny při +60 °C.
