Pro mnohé z nás je sušené ovoce především kompot, jehož jedinečná chuť je známá z dětství. A jen málo lidí jí sušené ovoce jako nezávislé jídlo, tím méně je používá k léčbě. Ale marně. V zimě je totiž těžké najít skutečně čerstvé a zralé plody, které obsahují všechny cenné látky, které lidé tolik potřebují. Plody jsou odedávna přiváženy z jižních zemí a oblastí, sbírají se nezralé, a proto zbavené mnoha léčivých a výživných látek, a pro konzervaci a dobrou prezentaci se ošetřují různými konzervanty a chemikáliemi. Pozdní podzim a zima jsou tedy nejvhodnější dobou pro sušené ovoce. Hlavní hodnotou sušeného ovoce je jedinečný soubor lehce stravitelných minerálů a také absence zbytečných tuků pro tělo. Jaké sušené ovoce je nejužitečnější? Promluvme si o některých z nich. Nic nedokáže obnovit biologickou rovnováhu v těle a normalizovat metabolismus tak rychle jako švestky. Sušené švestky mají navíc úžasnou schopnost pohlcovat volné radikály. Tyto velmi aktivní a stejně nebezpečné látky si tělo produkuje při metabolismu samo. Některé produkty, a zejména sušené švestky, mohou neutralizovat jejich ničivou sílu. Sušené švestky mají pozitivní vliv na proces trávení, navíc dezinfikují střeva a mají tu vlastnost, že aktivují jeho kontraktilitu. Pro lidi trpící zácpou jsou švestky neškodným přírodním prostředkem číslo jedna. Zlepšená činnost střev zase pomůže těm, kteří trpí hemeroidy. Pokud tedy svou každodenní snídani začnete pár sušenými švestkami, můžete si zlepšit funkci střev bez jakýchkoli projímadel. Chcete-li to provést, namočte večer několik sušených švestek do sklenice studené vody. Kdo trpí zácpou, měl by nejprve ráno nalačno vypít nálev ze sušených švestek a poté sníst namočené švestky. Za ještě účinnější se považuje pokrm z nastrouhané vařené řepy a sušených švestek. Z minerálních solí obsahují sušené švestky nejvíce draselných solí, které pomáhají odstraňovat přebytečnou vodu z těla, pomáhají při léčbě hypertenze, zlepšují činnost ledvin. Výhody sušených švestek při kardiovaskulárních onemocněních jsou právě díky tomu, že obsahují hodně draslíku, který je nezbytný pro normální činnost srdečního svalu. Plody švestek obsahují velké množství karotenu a pektinu. Karoten, který se v těle přeměňuje na vitamín A, bojuje proti virům a bakteriím a zlepšuje vidění. Pektinové látky zlepšují funkci střev, neutralizují toxické sloučeniny vstupující nebo v něm vznikající a pomáhají odstraňovat cholesterol z těla. Proto jsou sušené švestky užitečné při ateroskleróze, revmatismu, onemocnění ledvin, jater a gastrointestinálního traktu. Sušené meruňky se semeny se nazývají meruňky, sušené poloviny ovoce se nazývají sušené meruňky a suché celé meruňky bez pecek se nazývají kaisa. To je možná nejlepší přírodní lék na srdeční problémy – sušené meruňky obsahují rekordní množství draslíku, nezbytného pro normální činnost srdce. Sušené meruňky proto slouží jako potravina i lék pro lidi trpící poruchami srdečního rytmu, anginou pectoris, oběhovým selháním a otoky. Měli by ho jíst ti, kteří užívají diuretika, která vyplavují draslík. Sušené meruňky by také měly být zařazeny do jídelníčku pacientů, kteří se zotavují po infarktu. Navrhuji připravit chutný a zdravý pokrm pro pacienty se srdcem: smíchejte sušené meruňky, rozinky a vlašské ořechy namleté na mlýnku na maso. Když budete jíst pár lžic této směsi denně, poskytnete svému srdci neocenitelnou pomoc. Tento pokrm pomůže i zdravým lidem udržet činnost srdce, zejména při fyzické práci, kdy tělo vyžaduje spoustu další síly. Sušené meruňky, stejně jako sušené švestky, regulují činnost trávicího traktu, čistí střeva a podporují jeho činnost. Při střevní atonii a zácpě snězte na noc 100-150 g sušených meruněk namočených ve vodě. Díky vysokému obsahu železa jsou sušené meruňky nepostradatelným produktem pro pacienty s anémií a pro těhotné ženy. Kromě draslíku a železa obsahují sušené meruňky fosfor, vápník, hořčík a také vzácné stopové prvky – titan, molybden, vanad, nikl. Vědci, kteří studovali životní podmínky stoletých lidí některých kmenů, se domnívají, že jejich dlouhověkost a vynikající zdraví se vysvětluje tradiční hojnou konzumací meruněk. Například pouhých 100 g meruněk má stejný vliv na proces krvetvorby jako 250 g čerstvých jater. Omezit konzumaci meruněk včetně sušených by měli jen ti, kteří trpí cukrovkou: meruňky a sušené meruňky obsahují až 50 % různých cukrů. V sušených hroznech je hodně draslíku – rozinky, takže posiluje kardiovaskulární systém. Dokonce i staří lékaři tvrdili, že konzumace rozinek pomáhá „potlačovat hněv“ a je dobré ji zařadit do jídelníčku rozrušených a nervózních lidí. Moderní výzkumy ukazují, že rozinky skutečně chrání nervové buňky před vyčerpáním. Sušené hrozny obsahují velké množství vzácného mikroelementu – bóru, který je nezbytný při léčbě a prevenci osteoporózy u starších lidí. Kromě toho bylo zjištěno, že rozinky mohou aktivovat paměť. Každá odrůda sušených hroznů má svou „specializaci“ – sultánky (rozinky bez pecek) jsou ceněné zejména pro vysoký obsah draslíku, bílé rozinky prospívají žaludku a střevům. Tmavě zbarvené rozinky odrůdy „Isabella“ obsahují vzácný prvek rubidium, který je velmi cenný pro krvetvorbu, který také čistí cévy od aterosklerotických plátů. Díky unikátní kombinaci cukrů mají rozinky jemně obalující účinek a pomáhají zbavit se silného kašle. Při kašli a bronchitidě namočte půl hrnku rozinek do vody a snězte před spaním s mlékem. Na chrapot použijeme odvar z rozinek: 2 lžíce dáme do vody (sklenice) a na mírném ohni vaříme pod pokličkou 10 minut, na závěr přidáme lžičku cibulové šťávy. Půl šálku rozinek denně je dobrý způsob, jak posílit plíce. U starších lidí se často objevují krevní sraženiny. V tomto případě jim pomůže jiné sušené ovoce – fíky. Užitečný je také při onemocněních kardiovaskulárního systému, zejména při arytmii, při bronchiálním astmatu, je mírným diuretikem, působí protizánětlivě, diaforeticky a mírně projímavě. Fíkům byla dlouho připisována schopnost působit proti novotvarům, což potvrzují i nejnovější výzkumy vědců v této oblasti. Fíky mají i dezinfekční účinek – ničí střevní parazity. Po závažných onemocněních se doporučuje konzumovat fíky a mandle nalačno – tato směs podporuje dobré vstřebávání živin. Fíky jsou také indikovány při nachlazení se suchým kašlem. Několik sušených fíků se nalije do sklenice vroucího mléka, vyluhuje, poté se protře sítem a odebírá se teplé, 0,5 šálku 3-4krát denně. Ne zapomenout pouze asi velmi Důležité věcí: všechno sušené ovoce, že vy Koupit na trhy и v obchodech, nutně opatrně horké opláchnout voda, tak как na hmotnost sušení oni často zpracováno Chemikálie. Samozřejmě si můžete dopřát jen jedno sušené ovoce, ale lepší je připravovat si směs sušeného ovoce každý den, například k odpolední svačině – od každého 30-40 g. Uvidíte, že do dvou týdnů se vaše pleť zlepší a vaše nehty a vlasy budou znatelně silnější. Tyto vnější znaky budou zdůrazňovat důležitost vnitřních pozitivních změn probíhajících ve všech orgánech a buňkách těla. Při zahájení léčby sušeným ovocem se však snažte pozorovat své tělo. Někdy může velké množství například fíků a datlí způsobit bolesti hlavy. Opatrní by měli být i ti, kteří mají nadváhu: přes všechny své výhody je sušené ovoce poměrně vysoce kalorický produkt. Pokud je ale budete jíst v malých porcích a pít hodně vody, nejen že nepřiberete, ale naopak zhubnete. Koneckonců, téměř všechny sušené plody mají další jedinečnou vlastnost: působí jako adsorbenty, to znamená, že nejprve absorbují všechny toxiny, pak pod vlivem vody bobtnají a s mírným projímavým účinkem odstraňují toxiny z těla. Navíc glukóza obsažená v sušeném ovoci vám dodá energii a energii. Ale oblíbený v každé rodině a vždy oblíbený kompot ze sušeného ovoce je stále lepší nevařit. Aby se v nápoji uchovaly všechny jeho prospěšné složky, je potřeba omyté sušené ovoce nasypat do termosky a zalít vroucí vodou. Sušené ovoce v běžném hrnci můžete zalít vařící vodou. Ale pak je třeba pevně uzavřít víkem, pak zabalit do deky a nechat 8-10 hodin. Když voda vychladne, sušené plody budou měkké, jako by se vařily na ohni, a kompot bude obzvlášť voňavý. A ještě něco – nepřidávejte do něj cukr, přehluší přirozenou a jedinečnou chuť ovoce. Pokud si přejete, je lepší kompot osladit přírodním medem.
- Mapa stránek
- Vyhledávání
Registr – 268-90-82
Zástupce hlavního lékaře pro ekonomické záležitosti – Severinov Igor Vladimirovič – tel./fax 268-86-95
Vedoucí ekonomického oddělení – Malyuga Nina Dmitrievna – 267-74-44
vrchní sestra – Maslennikova Oksana Aleksandrovna – 267-74-45
Zástupce hlavního lékaře – Karpová Olga Grigorievna – 267-74-42
adresa: 350007, Krasnodar, ul. jim. Zakharová, 61 let
© Státní rozpočtová zdravotnická instituce “DLRTC of Krasnodar” Ministerstvo zdravotnictví Republiky Kazachstán
Kontrolní organizace Ministerstvo zdravotnictví Krasnodarského území – 8 (800) 2000366
Centrum technické podpory Úřad Federální služby pro dohled nad ochranou práv spotřebitelů a lidským blahobytem na území Krasnodar 8-861-226-40-74 Federální služba pro dohled ve zdravotnictví (Roszdravnadzor) 8-861-275-39-00
Pokud jde o koncentraci draslíku, jsou sušené meruňky nesporným lídrem mezi ostatními rostlinnými produkty a zároveň jsou zdrojem mnoha dalších mikroelementů. Některé z nich jsou obsaženy ve 100 g sušeného ovoce v množství, které tělo denně potřebuje (křemík, bór, chrom), řekla Roskachestvo endokrinoložka, kandidátka lékařských věd a nutriční specialistka Elena Syurakshina. Odborník poznamenal, že sušené půlky meruněk obsahují draslík, fosfor, síru, vápník, hořčík, železo, hliník, mangan, měď, zinek, chrom, jód a selen. Jak vysvětlil lékař, tak bohatý obsah jmen z periodické tabulky může být pro člověka prospěšný i škodlivý. Proto je lepší si vlastnosti sušených meruněk před konzumací zjistit předem.
Užitečné vlastnosti sušených meruněk
- Prevence hypertenze kvůli vysokému obsahu draslíku. Je prospěšný při srdečních chorobách, ale pouze pokud pochází z přírodních zdrojů, jako jsou sušené meruňky.
- Prevence anémie a krvácivých poruch. Sušené meruňky pomáhají zvyšovat hladinu hemoglobinu, protože obsahují měď a železo. Vitamin K zabraňuje nadměrnému krvácení.
- Podporuje zdraví a krásu díky obsahu vitamínu E (dobrý pro pokožku), vápníku (posiluje kosti a nehty), draslíku (pomáhá při obnově a udržení srdeční činnosti).
- Pomoc s kontrolou hmotnosti. Lidem s nadváhou se doporučuje zařadit sušené meruňky do svého jídelníčku. Rychle zažene hlad a normalizuje trávení, neobsahuje nezdravé tuky, odvádí z těla přebytečnou vodu. Hlavní věc je používat ji s mírou.
- Podporuje trávení a imunitu, posiluje kostní tkáň v těle. Jde o vitamíny B1, B2, A, C, PP, dále vápník, hořčík, železo, fosfor a sodík obsažené v sušených meruňkách. Vláknina normalizuje činnost trávicího traktu, odstraňuje toxiny a odpad z těla a čistí játra.
- Výhody pro těhotné ženy. Sušené meruňky kromě prevence chudokrevnosti zajistí nastávající mamince 15 % denní potřeby železa a také velké množství mědi a kobaltu, kyseliny listové, draslíku, vápníku a hořčíku, které tělo těhotné ženy potřebuje. .
Vzhledem ke všem zmíněným prospěšným vlastnostem sušeného ovoce endokrinolog poznamenal, že sušené meruňky se doporučují jíst po infarktech a mrtvicích – k obnovení těla. Obsahuje fenolické složky, které snižují cholesterol v těle. V případě těžké exacerbace pankreatitidy lze sušené ovoce použít k přípravě nápojů po období půstu, draslík a sodík v takových infuzích a kompotech budou mít prospěch. Jak dodal lékař, sušené meruňky jsou výborným přírodním projímadlem, napomáhají funkci střev, takže jsou výbornou alternativou k léčivým projímadlům, aby nevznikaly návyky.
Škodlivé vlastnosti sušených meruněk pro tělo
Ačkoli sušené meruňky pomáhají při poruchách trávení, existují nuance, které je třeba mít na paměti, poznamenal Syurakshina. Sušené meruňky mohou vést ke zvýšené tvorbě plynů, protože obsahují cukr a vlákninu: jejich konzumací bakterie žijící ve střevech stimulují zvýšenou tvorbu plynu.
Nadměrná konzumace sušených meruněk může způsobit:
- záchvat průjmu a žaludeční nevolnost. Neměl by být podáván dětem do jednoho roku, stejně jako lidem s individuální nesnášenlivostí meruněk;
- snížení krevního tlaku, takže v případě hypotenze je tento přípravek povolen ve velmi malých množstvích nebo je zcela zakázán. Ze stejného důvodu jsou sušené meruňky kontraindikovány pro astma;
- zhoršení zdravotního stavu u lidí trpících žaludečními vředy, cukrovkou a onemocněním štítné žlázy.
Dříve endokrinolog, kandidát lékařských věd, učitel na Fakultě základního lékařství Moskevské státní univerzity. Lomonosova Zukhra Pavlova vyvrátila mýty o prospěšnosti vývaru z kostí. Ve svém kanálu Telegram uvedla, že vývar se vaří a koncentrují se v něm všechny škodlivé věci, které jsou v mase a kostech, včetně purinů, které zvyšují hladinu kyseliny močové. Konzumací vývaru se zhoršuje stav kloubů, stoupá krevní tlak, což zvyšuje kardiovaskulární rizika. Tento odvar má také příznivé vlastnosti, ale je jich mnohem méně, než se běžně věří.
- Vývar rychle pomáhá získat tukovou tkáň. To je nezbytné pro ty, kteří jsou oslabení, vyčerpaní nebo se zotavují ze zranění.
- Pro sportovce vývar pomůže rychle obnovit elektrolyty v krvi.
- Za tepla vývar rychle zažene pocit hladu, protože podporuje rychlejší syntézu hormonů sytosti. Ale doslova po hodině chce člověk znovu jíst, protože žaludek se vyprázdní a bude znovu vyžadovat naplnění.
Endokrinoložka Zukhra Pavlova poznamenala, že byste neměli slepě věřit v léčivé vlastnosti kostního vývaru a prezentovat ho jako produkt bohatý na kolagen, vitamíny, lysozym a další enzymy, aminokyseliny a hořčík.
