Jak rostliny škodí člověku?

Dusičnany se nazývají soli kyseliny dusičné. Rostliny přijímají tyto látky z půdy svými kořeny. Potřebují je jako biologicky nezbytný prvek. Zdravotní újmu nezpůsobují samotné dusičnany v zelenině, ale jejich množství. Pokud se na půdu aplikuje nadměrné množství hnojiva, například dusičnanů, rostlina dostává příliš mnoho chemikálií a ukládá je pro budoucí použití.

Jaké jsou škody dusičnanů?

Zdraví škodlivé nejsou dusičnany samotné, ale dusitany, na které se dusičnany při vstupu do lidského těla přeměňují. Když se dusitany uvolní do krve, mohou způsobit hladovění kyslíkem a negativně ovlivnit fungování gastrointestinálního traktu. A nejhorší je, že zvyšují riziko rakoviny.

Moderní hnojiva obsahují nadměrné množství chemikálií. Jsou schopny přeměnit biochemické složení potravy, ale ne k lepšímu. Množství vitamínů a mikroelementů v nich je prudce sníženo. Pokud je chemikálií příliš mnoho, mohou být všechny prospěšné látky zcela nahrazeny škodlivými dusitany.

Důsledky toho na sebe nenechají dlouho čekat. Při pravidelné konzumaci takové zeleniny člověk místo očekávaných přínosů pociťuje bolest hlavy, závratě, srdeční selhání, tachykardii, svalovou necitlivost, zhoršení sluchu a zraku atd. Takové produkty jsou nejnebezpečnější pro těhotné, kojící ženy a také malé děti. U novorozenců mohou toxiny způsobit nejtěžší následky.

Při nákupu takové zeleniny a ovoce byste proto měli být opatrní. Měli byste například vědět, že skleníkové plody obsahují velké množství dusičnanů. Jsou to ty, které jsou na našich pultech v zimě a na jaře hojně zastoupeny. Také distribuce škodlivých chemikálií závisí na druhu zeleniny.

Za lídra v obsahu dusičnanů je považována raná skleníková ředkvička. Někdy obsah škodlivých látek v něm dosahuje 80%. Proto v tomto případě nemá smysl mluvit o výhodách lahodného jarního salátu ze skleníkových ředkviček, skleníkové zelené cibule a kopru.

Obvykle se největší množství chemikálií hromadí v kořenech rostliny. V listech a stoncích je jich méně. A slupky ovoce a slupky zeleniny obsahují několikanásobně více dusičnanů než dužina ovoce. Bude také užitečné vědět, že čím je zelenina zralejší, tím méně škodlivých látek obsahuje.

Jak zjistit přítomnost dusičnanů v zelenině, ovoci a bobulích?

Při nákupu čerstvé zeleniny ji nezapomeňte zkontrolovat. Poškozené plody obsahují vždy více dusičnanů. Nekupujte produkty s tmavými skvrnami na kůži. Hovoří o silném vlivu různých toxinů na tento produkt. Ale o obsahu toxinů může samozřejmě přesněji říci pouze laboratorní test.

Které ovoce hromadí nejvíce dusičnanů?

Bílé zelí, zejména jeho nať, hromadí největší množství škodlivých chemikálií, dále zelený salát, červená řepa, ředkvičky a ředkvičky. Mezi zelení jsou přeborníky v oblasti dusičnanů celer, kopr a petržel. Vodní melouny milují hromadění toxinů pro budoucí použití.

ČTĚTE VÍCE

Jak pěstovat bazalku na zahradě?

Při nákupu oblíbené zeleniny a ovoce proto dbejte na jejich vzhled. Plody, ve kterých se nahromadilo velké množství škodlivých látek, jsou obvykle velké velikosti a mají tmavě zbarvenou slupku. Například čerstvé velké okurky s nepřirozeně tmavě zelenou slupkou je lepší nekupovat.

Chcete-li zjistit, zda jsou v melounu chemikálie, zkontrolujte jej. O vysokém obsahu dusičnanů vám napoví nažloutlé žilky a zhutnění v dužině. Mrkev s vysokým obsahem chemikálií má obvykle téměř bílá jádra. Rajčata, cibule, lilek a hrozny hromadí méně chemikálií.

Jak se chránit před škodlivými chemikáliemi?

Snažte se nakupovat zeleninu v sezóně a pouze na místech schválených k prodeji. Existuje možnost, že produkty byly testovány. V prodejně si můžete vždy vyžádat prohlášení o shodě prodávaných výrobků s požadavky Technických předpisů celní unie. Na zeleninových trzích si vyžádejte závěr veterinární a hygienické laboratoře. Tento dokument by měl uvádět obsah dusičnanů v zelenině, ovoci, bobulích a bylinkách.

Při nákupu dávejte přednost pouze čerstvé, vyzrálé zelenině. Uchovávejte je v lednici. Při skladování v teplé místnosti se hladina dusičnanů výrazně zvyšuje. Pokud se neobejdete bez rané skleníkové zeleniny, při přípravě salátu ji ihned snězte, zbytky nenechávejte k dlouhodobému skladování: zvyšuje obsah solí kyseliny dusičné v zelenině.

Jak odstranit dusičnany ze zeleniny

Zelenou zeleninu, červenou řepu, mrkev a listy salátu namočte před vařením na půl hodiny do roztoku sody (1 polévková lžíce sody na 1 litr vody). Poté potraviny opláchněte čistou tekoucí vodou. Touto metodou se můžete zbavit 25-50% dusičnanů.

Syrovou zeleninu a bylinky určené k přípravě studených předkrmů se doporučuje uchovávat bez následné tepelné úpravy ve 3% roztoku kyseliny octové nebo 10% roztoku kuchyňské soli po dobu 10 minut. následuje opláchnutí tekoucí vodou. Chráníte se tak před mikroby, které jsou na povrchu zeleniny.

Při přípravě zelí a zelených salátů používejte pouze listy. Stonky těchto produktů akumulují dusičnany. Nejjistější způsob, jak se ale chemikálií v zelenině zbavit, je jednoduše ji uvařit. Samozřejmě při této metodě mizí spolu s dusičnany i velké množství vitamínů, ale vařená skleníková zelenina je rozhodně zdravotně nezávadná.

Je nemožné odmítnout rané zelené. Tělo, hladové po vitamínech, vyžaduje čerstvé potraviny. Nemůžete však kupovat skleníkovou zeleninu, čekat, až se objeví půdní produkty, zbavovat se dusičnanů tepelnou úpravou nebo pěstovat zeleň na parapetu po celý rok. Je jen na vás, co si vyberete. Být zdravý!

Všechna práva k materiálům zveřejněným na webu jsou chráněna v souladu s právními předpisy Ruské federace, včetně autorských práv a souvisejících práv.
Při použití materiálů webu je vyžadován odkaz na zdroj.

ČTĚTE VÍCE

Jak správně sušit čajovou růži?

Adresa: 649002, Republika Altaj, Gorno-Altaisk, Komunistická třída, 173

Тел .: +7 (38822) 6-43-84

Jedovaté alkaloidy, ostré trny, alergenní pyl . – čím mohou být pokojové rostliny nebezpečné a na které si dát pozor?

Autoři: redakční oddělení blogu DG-Home

Přihlaste se k odběru a dozvíte se o nejzajímavějších materiálech
na dg-home.ru
14 2022 апреля

Rostliny v domě
recenze
Hosteska poznámka

Během období samoizolace se poptávka po pokojových rostlinách výrazně zvýšila. Jejich pozitivní vliv na domácí atmosféru ocenili i ti, kteří to mají do květinářství daleko. Ale není bezpečné kupovat rostliny bez rozdílu. Pojďme si povídat o tom, jaké květiny nelze chovat v bytě a proč.

JDE ZDE
Monstera – efektní, ale jedovatá

Jaké škody mohou způsobit pokojové rostliny?

Svědění a alergie (dotýkáním se listů, vdechováním pylu),
Otrava (při polykání částí rostliny – spíše pro děti a zvířata),
exacerbace chronických onemocnění (astma, poruchy kardiovaskulárního systému atd.),
Migrény a chronická únava po ránu (kvůli silnému zápachu a vydatnému uvolňování oxidu uhličitého z listů v noci),
Mikrotrauma (výstřely a řezné rány způsobené trny, trny, ostrými listy),
Podráždění nervového systému a závratě (kvůli silnému zápachu).

Důležité! Řada rostlin (například fíkusy) absorbuje oxid uhličitý během dne, ale v noci jej začnou neméně aktivně uvolňovat, což zhoršuje kvalitu vzduchu v ložnici.

JDE ZDE
Velké množství rostlin v ložnici může zhoršit spánek

Nebezpečné příznaky

Potíže s dýcháním, dušnost,
Neustálá únava a slabost ráno a během dne,
Zánět na rtech
Pocit pálení v ústech a krku
vydatné slinění,
Potíže s polykáním
zarudnutí očí, rozšířené zorničky,
slzení,
dušnost,
Nevolnost a zvracení.

Důležité! Pokud se příznaky zhorší a místní léčba selže, okamžitě zavolejte svého lékaře.

JDE ZDE
Zarudnutí očí a slzení – jeden z prvních příznaků senné rýmy

Pokud se uvedené příznaky objevily po „komunikaci“ se zeleným mazlíčkem, lze jej klasifikovat jako škodlivého a držet se od něj dál.

Přečtěte si také: Neobvyklé interiérové terénní úpravy nebo olivovník doma.

Pravidla pro péči o jedovaté rostliny

Uchovávejte ji mimo dosah domácích mazlíčků a malých dětí nebo hledejte alternativu k nebezpečné rostlině.
Do ložnice ani do relaxační zóny nedávejte květiny se silnou vůní (lilie, eucharis) nebo aktivně emitující oxid uhličitý (fíkus, monstera).
Při tření listů, prořezávání, kypření, přesazování rostlin používejte gumové rukavice, brýle a látkovou masku, aby se jejich šťáva nedostala na kůži a sliznice.
Při péči o nebezpečnou rostlinu se nedotýkejte rukama očí a nosu.
Pokud se jedovatá šťáva dostane do kontaktu s pokožkou, okamžitě ji opláchněte vodou.
Pokud dojde k náhodnému spolknutí částí rostliny, vezměte rozdrcené aktivní uhlí s vodou. Vyřaďte mléčné výrobky – zvyšují vstřebávání jedů rozpustných v tucích.
Místnost pravidelně větrejte a zvlhčujte, aby vzduch zůstal čerstvý.

ČTĚTE VÍCE

Jaké léky pomáhají proti vodnímu hmyzu?

JDE ZDE
S jedovatými rostlinami manipulujte v rukavicích

Pokud tato doporučení nezachrání rostlinu před škodlivými účinky, stojí za to se s ní bez lítosti rozloučit a vybrat si k ní bezpečnou alternativu.

Přečtěte si také: Miniaturní skleník: co je florárium a jak jej vytvořit.

jedovaté pokojové rostliny

Před nákupem zeleného mazlíčka se nezapomeňte zeptat, jaké jedovaté pokojové rostliny (fotografie a jména) existují pro člověka. Je jich víc, než by se na první pohled mohlo zdát. V tabulce jsou uvedeny nejznámější „škodlivé rodiny“:

Rodina	Dopad na tělo	Příklady rostlin
Kutrovych	Nejnebezpečnější pro zdraví zvířat a lidí. Listy a květy mohou být vážně jedovaté. Způsobit podráždění kůže, zhoršit astma.	Oleandr, adenium, hoya, ceropegia, gollarena, plumeria, obvoynik, Lamerův pachypodium
Aroid	Jejich šťáva a listy jsou toxické, dráždí kůži a sliznice, vyvolávají svědění a alergie.	Aglaonema, Alocasia, Anthurium, Dieffenbachia, Monstera, Scindapsus, Pothos, Syngonium, Caladium
Euphorbiaceae	Jejich bělavá šťáva způsobuje popáleniny a otravy. Nadměrný kontakt s očima může způsobit oslepnutí.	Croton, Euphorbia, Hevea, Akalifa, Jatropha
lilek	Jejich světlé plody dráždí žaludek, vyvolávají letargii, kašel, nevolnost a zvracení.	Solanum, okrasná paprika, physalis, brunfelsia, browallia
Amaryllis	Obsahují jedovatou šťávu, která způsobuje zvracení a průjem.	Hyacint, krinum, amarylis, clivia, eucharis, tulipán

Viz také: Živá tráva a rostliny v interiéru: 12 zábavných nápadů.
JDE ZDE
Stonky a listy mléčnice obsahují jedovatou bílou mízu.

Nebezpečné květiny v kytici

rodina pryskyřníkovitá (sasanka, delphinium, kolumbina, čemeřice, pryskyřník, bolení zad, plavky). Všechny části rostlin (od kořenů po pyl) jsou jedovaté kvůli alkaloidům, které tlumí centrální nervový systém, trávicí, dýchací a kardiovaskulární systém.
Bolševník. Jeho obrovské deštníky se sněhově bílými roztomilými květy s příjemnou mrkvovou vůní jsou neuvěřitelně jedovaté (200 g jeho kořenů může zabít krávu). Účinek jedu je navíc zachován v sušeném bolševníku.

JDE ZDE
Je lepší se k bolševníku příliš nepřibližovat

Mordovník. Reprezentativní modré koule se prostě chtějí zatáhnout do kytice, ale obsahují spoustu toxických látek, které vyvolávají příznaky astmatu, hypertenze a záchvaty.
Náprstník a všechny jeho typy. V nich obsažené glykosidy, delanosidy, digoxin jsou nebezpečné pro práci srdce. Všechny části květu jsou jedovaté, zejména stonky. Při požití způsobují halucinace, třes, zvracení a křeče.

JDE ZDE
Nenechávejte náprstní kytice v domácnosti s malými dětmi a domácími mazlíčky

Jedlice (zejména voda). Podle legendy otrávili Sokrata. Jed tohoto deštníku může přestat dýchat a být smrtelný. Jeho vůně je mírně omamná a vyvolává alergie, při požití mohou začít křeče.

ČTĚTE VÍCE

Jakou zeleninu lze vysévat v srpnu?

Mezi pěstovanými květinami v kytici jsou nebezpečné:

Lilie. Některé z jejich druhů obsahují jedovatou šťávu a pyl. A z půvabných „gramofonů“ se line silná a pro mnohé dusivá vůně.
Orchidej Mezi druhy této krásy jsou alergenní (wanda, sarcochymus, cymbidium, fragmipedium). Řezy z jejich listů se dlouho nehojí.
Colchicum. Všechny části jsou jedovaté. Je lepší s ním komunikovat v rukavicích: může způsobit dermatitidu, otravu jídlem.

JDE ZDE
Colchicum je lepší obdivovat na květinovém záhonu a ne v kytici

Datura. Jeho silné štiplavé aroma dráždí sliznice a je nebezpečné pro alergiky. Nať, listy a semena obsahují alkaloid s narkotickým účinkem.
Azalea. Jeho šťáva obsahuje cycasin, který je nebezpečný pro játra. Pokud se dostane na sliznice nebo do žaludku, objeví se kolika, průjem, narušení srdce.

JDE ZDE
Azalku lze nahradit bezpečnější begonií

Pokojové rostliny, které způsobují alergie

Lidé, kteří jsou náchylní k alergiím, by měli být v interiérových barvách extrémně selektivní. Zdánlivě neškodné rostliny v nich mohou vyvolat nebezpečné příznaky (kašel, svědění, slzení očí, dušnost) a zhoršit onemocnění (přerůst v astma, alergie). Chcete-li se dozvědět o individuální nesnášenlivosti určitých barev, pomohou kožní testy.

Důležité! Většina druhů alergenní flóry se vyznačuje výraznou vůní, bohatým kvetením a četnými klky na listech, které přitahují prach.

Clivia (a další amaryllis). Během kvetení aktivně tvoří silice a vonný pyl – provokatéry alergií a astmatu.

JDE ZDE
Clivia připomíná červenou lilii

Oleandr (a další kutraceae). Nebezpečný během kvetení, uvolňuje alergenní silice. To vede k problémům s dýcháním, srdeční funkcí, migrénami.

JDE ZDE
Oleandr je jednou z nejjedovatějších květin.

Vánoční hvězda. Škodí zejména těm, kteří jsou alergičtí na latex. Výsledky jeho působení: zánět kůže, sliznic, astmatický záchvat.

JDE ZDE
Poinsettie do dětského pokoje nepatří.

Ferns. Když jsou zralé, jejich spory se mohou rychle šířit po místnosti a způsobit alergické reakce.

JDE ZDE
Všechny druhy pokojových kapradin nejsou vhodné pro osoby náchylné k senné rýmě

Aristolochia (a další chircasaceae). Jejich vonné květy obsahují vysoce toxické látky, proto je nejlepší je chovat pouze v prostorných, dobře větraných prostorách.

JDE ZDE
Velkolepé kvetení aristolochie není bezpečné

Pelargónie. Může způsobit alergickou tracheobronchitidu se suchým kašlem a bolestmi v krku. U zvláště citlivých lidí vede vůně pelargónie ke Quinckeho edému, anafylaktickému šoku.

JDE ZDE
Muškáty mají mnoho užitečných vlastností, ale alergici je pravděpodobně neocení.

Africká fialka. Na povrchu jeho měkkých listů je mnoho malých chloupků, které aktivně přitahují prach a znečištění. To je nebezpečné pro alergiky citlivé na prach.

ČTĚTE VÍCE

Proč nelze rýži dlouhodobě skladovat?

JDE ZDE
Chloupky na listech fialky rychle přitahují prach

Cyclamen. V žádném případě nepohřbívejte šťávu z kořene bramboříku ze sinusitidy. To nejen že neléčí nemoc, ale také vyvolává poleptání sliznice, zvyšuje teplotu, narušuje dýchání a způsobuje bolest v krku.

Důležité! Alergie může také začít kvůli složení půdy, hnojivu a plísním na půdě.

JDE ZDE
Buďte opatrní s lidovými prostředky s bramboříkem
Viz také: Pampová tráva v interiéru bytu, chaty a dalších: 53 možností dekoru.

Omyjte studenou vodou, abyste se zbavili pylu na kůži,
Převléknout se,
Držte se co nejdále od alergenu, vyjděte na čerstvý vzduch,
Pokud byly části rostliny spolknuty, vyvolejte zvracení a vypláchněte ústa
Vezměte si antihistaminikum
Navštivte lékaře.

Důležité! Správný výběr rostlin, pravidelné větrání a zvlhčování místnosti pomůže vyhnout se alergiím.

Pokojové rostliny nebezpečné pro děti a zvířata

Malé děti a zvířata jsou nejneklidnějšími a nejzvědavějšími obyvateli domu. Potřebují oko a oko, zvláště pokud jsou v domě potenciálně nebezpečné rostliny. Mezi nimi jsou ti, kteří:

způsobit alergie,
Obsahuje jedovatou šťávu
Mají trny, trny a ostré listy,
Silně voní
Produkují jedovaté nebo hořké plody, které dráždí žaludek.

Nebezpečnou flóru udržujte mimo dosah dětí a zvířat nebo ji zcela opusťte. Nejnebezpečnější jsou zástupci čeledí aroid, amarylis, aroid, euphorbia, solanaceous, moruše, vřes a aralia. Míra jejich poškození u malého dítěte a domácího mazlíčka je řádově vyšší než u dospělých.

Důležité! Při prvním podezření na otravu dítěte nebo zvířete rostlinou zavolejte lékaře, protože není známo, jak je tělo dítěte a zvířete náchylné na toxické látky.

JDE ZDE
Chraňte své mazlíčky před otravou pokojovými rostlinami

Zuborbia hybrid,
Dieffenbachia (je zakázáno ji pěstovat ve školce),
ozdobný pepř,
Lilek,
Břečťan,
Hyacint,
Prvosenka reverzní kuželová,
Burrito z rozchodníku a Siebold,
adenium,
brambořík,
Azalka,
fíkus,
Aglaonema je proměnlivá.

Lidová znamení o nebezpečí rostlin

Vedou k osamělosti, ničí rodiny, berou vitalitu. – některé druhy domácí flóry, soudě podle lidových názorů, mohou poškodit nejen lidské zdraví, ale také přinést neštěstí do domu. Neexistuje však žádné vědecké potvrzení tohoto.

Manželské rostliny: