Jak rozlišit altajský med od falešného?

Dnes jsou bohužel velmi rozšířené padělky přírodního medu. Zde je několik tipů, jak vybrat kvalitní med:

1. Med zůstává v tekutém stavu měsíc po odběru medu. Toto období trvá od konce července do konce září. Obvykle na konci září med již začíná krystalizovat a zhoustne. To však neplatí pro med z akátu a vřesu. Pokud tedy v zimě vidíte tekutý med, jedná se o zahřátý med. Tento med neobsahuje žádné prospěšné látky.
⠀
2. Abyste alespoň nějak odlišili kvalitní med, ponořte do něj lžíci a nadzvedněte ji – pravý med se pomalu natáhne dolů. A když se medová nit přetrhne, vytvoří se skluz. Takový skluz se bude šířit velmi dlouho. Med můžete také natočit na lžičku. V důsledku toho by měl ležet v rovnoměrných záhybech, což znamená, že se nejedná o padělek. Falešný med ze lžičky rychle odkapává nebo může dokonce vystříknout.
⠀
3. Med je samozřejmě potřeba cítit a ochutnat. Musí mít jedinečné aroma a charakteristickou chuť, která je nesrovnatelná s ničím jiným. Nedostatek aroma naznačuje, že med je umělý a karamelová příchuť naznačuje, že byl med vystaven vysokým teplotám.
⠀
4. Barva medu nemá vliv na kvalitu. Bílý med tedy neznamená, že jde o cukr. Tmavě hnědá barva však nesvědčí o přítomnosti melasy nebo cukrového sirupu. Horský med má obvykle světlou barvu, ale existují šarže, které jsou o něco tmavší. Med s pohankou je tmavě hnědý, ale může být i světlejší, protože záleží i na druhu pohanky, ze které včely med sbírají. Med může být také světle žlutý, jantarový a tmavě jantarový.

Chcete-li si objednat naše produkty, přejděte do katalogu a jednoduše zadejte svou objednávku. Více o objednávání se také můžete dozvědět na naší bezplatné horké lince 8-800-700-91-90.

Nezapomeňte, že jsme na sociálních sítích. sítí, kde nás můžete vždy kontaktovat.