Mnoho lidí ví, že med je prospěšný a používá se při léčbě mnoha typů onemocnění. Překvapí je však zjištění, že téměř 80 % této pochoutky tvoří glukóza, asi 20 % vody a pouze 2–3 % vitamíny. I tato malá procenta však stačí k tomu, aby se z nektaru částečně stráveného včelou stal jeden z nejlepších zdrojů vitamínů na Zemi a lék na mnoho nemocí. Nejznámější druhy medu jsou pohankový, lipový a květový. Každý z nich má spoustu výhod, ale najdou se i nevýhody.
Květinový med
Květový med je proslulý svými léčivými vlastnostmi, protože se vyrábí z bylin. Obsahuje mnohem více užitečných prvků než monoflorální, to znamená shromážděné z jednoho druhu rostliny.
Květový med obsahuje také obrovské množství sacharidů. K tomu se ale přidává ještě jedna vlastnost: zvyšuje tělesnou teplotu a zvyšuje pocení. A to hodně zatěžuje srdce. Proto je pro lidi trpící srdečními chorobami lepší se konzumaci květového medu vyhnout.
Největší nebezpečí ale tento druh medu představuje pro alergiky. Vzhledem k tomu, že je založen na pylu mnoha rostlin, je silným alergenem. Z tohoto důvodu se nedoporučuje nejen dětem, ale ani kojícím matkám. Med může způsobit dušení, otoky horních cest dýchacích, kožní vyrážky a ekzémy.
Dr. Williams byl nazýván průkopníkem v integrativní a funkční medicíně, autorem šesti knih a praktickým lékařem. Řadu let sbírá materiály o virové imunitě a dlouhověkosti. Případy alergie na med jsou podle něj v posledních letech častější. Zejména pro květový med sbíraný z polí, kde je spousta různých květů. Je to květový med, který je kontraindikován u nemocí jako je gastritida, pankreatitida, enterokolitida, exsudativní diatéza, akutní revmatismus, skrofula, gastrektomie (v pooperačním období), cholecystektomie.
Pohankový med
Pohankový med obsahuje 40 % glukózy a fruktózy. Z tohoto důvodu by pohanku ani žádný jiný med neměli konzumovat lidé trpící cukrovkou a alergiemi. Mimochodem, 100 g pohankového medu obsahuje 309 kcal, což je třiapůlkrát více než kalorický obsah banánů. Obézní lidé proto dělají velkou chybu, když se vzdávají cukru a snaží se jej nahradit medem. Odborníci na výživu jej nedoporučují podávat dětem do dvou let, protože je to příliš těžké jídlo pro slabý žaludek.
Odbornice na výživu a zakladatelka blogu Nutrition Strip McKell Hill svým pacientům připomíná, že med je také cukr a měl by být konzumován s mírou. Další věcí je, že cukr vytváří vážnou zátěž pro játra a podporuje rozvoj patogenních bakterií. Zatímco med čistí krev. Obsahuje enzymy, které zlepšují trávení.
Kandidát zemědělských věd, vedoucí výzkumný pracovník ve včelařském výzkumném ústavu Ruské zemědělské akademie Tatyana Rusakova říká, že med je jednou z nejčistších živin na planetě. Vědci prokázali, že i při sběru medu v ekologicky nepříznivých oblastech si včely zadržují ve svém těle lví podíl toxických látek, produkují čistý produkt a poskytují tak svým potomkům neškodnou výživu. Taťána Rusáková byla mezi těmi, kdo zkoumali ovoce, houby a vodní zdroje na kontaminaci radionuklidy po havárii jaderné elektrárny v Černobylu. Pouze v medu podle ní nepřekročila přítomnost radionuklidů maximální přípustný limit.
Pohankový med má také obrovské množství prospěšných vlastností. Jak zjistili vědci z Výzkumného včelařského ústavu Ruské zemědělské akademie, pohankový med obsahuje velké procento železa, takže je neocenitelný pro prevenci chudokrevnosti. Pohankový med zvyšuje počet červených krvinek, příznivě působí na cévy, zlepšuje složení krve. Tento druh medu doplňuje nedostatek živin v těle a vitamín B, který je v pohankovém medu hojně zastoupen, dobře zmírňuje únavu.
Je pozoruhodné, že v Severní Americe byly v pohankovém medu nalezeny spóry Clostridium botulinum. Pro dospělé nepředstavují nebezpečí, ale americké ministerstvo zdravotnictví a sociálních služeb doporučuje, aby děti tento med nejedly.
Lime med
Zkušení včelaři označují lipový med za nejcennější. Pokud podle nich začnete den lžící lipového medu, můžete výrazně aktivovat životní síly těla, zmírnit chronický únavový syndrom, zbavit se stresu. Lipový med obsahuje unikátní složku – fernesol, který má dezinfekční vlastnosti.
Lipový med příznivě působí na překyselení žaludku. Často se používá při nachlazení. Zcela nevhodná je však pro ty, kteří mají problémy se srážlivostí krve. Vědci prokázali, že med ředí krev a zvláště lipový.
Sledujte to nejdůležitější a nejzajímavější na kanálu TelegramTatmedia
Chcete být vždy informováni o novinkách v Zainsku?
