Polynenasycené mastné kyseliny jsou známé jako jedna z nejdůležitějších látek pro fungování těla a pro udržení celkového zdraví. V poslední době se kolem těchto látek objevilo mnoho kontroverzí a fám. Někdo říká, že omega-3 mastné kyseliny jsou extrémně prospěšné, někdo zase tvrdí, že na trhu je mnoho nekvalitních produktů, takže výběr je třeba brát velmi vážně.
V tomto článku rozebereme všechny otázky do atomů a zároveň vyvracíme mýty o oblíbeném, vyhledávaném a vysoce účinném doplňku stravy Omega-3. Promluvme si o následujícím:
- triglyceridy a ethylester: mýty a fakta;
- která omega-3 je lepší;
- Proč rybí tuk koroduje pěnu?
- Omega-3, která rozežírá pěnu, je mnohem účinnější?
- Pokud omega-3 koroduje polystyrenovou pěnu, je to padělek nezměrně škodlivý pro gastrointestinální trakt?
Všechny tyto otázky, zejména ta poslední, velmi znepokojují lidi, kteří vedou zdravý životní styl a sledují své zdraví. Abyste pochopili, „odkud se berou nohy“ a jednou provždy otázku uzavřeli, měli byste začít pochopením toho, co je omega-3.
Rybí tuk, omega-3, polynenasycené mastné kyseliny – termínů je mnoho, ale podstata je jednoduchá
Stojí za to si to hned ujasnit. Rybí olej a omega-3 nejsou totéž. Jsme prostě zvyklí nazývat látku oběma jmény ve stejném kontextu. Rybí olej ve svém původním stavu je tedy následující směs:
- velké množství glyceridů (estery glycerolu a mastných kyselin), které zahrnují také omega-3 polynenasycené mastné kyseliny (PUFA);
- desítky mikroelementů;
- vitamíny;
- kovy, organochlorové pesticidy a další cizí kontaminanty, které jsou v normálních mezích (1).
Omega-3 samotná je samostatnou třídou 11 esenciálních kyselin, z nichž nejvýznamnější pro lidské tělo jsou:
- kyselina alfa-linolenová (ALA);
- kyselina dokosahexaenová (DHA);
- kyselina eikosapentaenová (EPA).
Kupujeme doplňky Omega-3 a rybí tuk, aby naše tělo dostalo dostatek posledních dvou kyselin (DHA a EPA). Jsou hlavním centrem zdroje blahodárných účinků na organismus. A pokud si dáte pozor na složení doplňků stravy, tak tam v 99.9% případů nenajdete kyselinu ALA, ačkoliv tam je.
Není indikována z jednoho prostého důvodu: tato PUFA je z větší části zdrojem dodatečné energie pro tělo a její role v procesech působení jako polynenasycené kyseliny je extrémně vzácná. V našem těle se v poměrně omezeném množství přeměňuje na EPA a DHA (2). Je to něco jako „maličkost, ale pěkný dotek“, ale výrobci dávají přednost tomu, aby ALA ve složení uváděli pod větou „jiné mastné kyseliny“.
Po pochopení tohoto bodu je jasné, že omega-3 tvoří pouze malou část celkového množství různých kyselin a nečistot v rybím tuku. A abychom tuto živinu „odstranili“ a získali doplněk stravy s co nejvyšším obsahem EPA a DHA a zbavili se přebytku, rybí tuk v každém případě prochází tím či oním zpracováním a čištěním. To je záhada, proč jedna omega-3 koroduje pěnový polystyren a plastové kelímky, zatímco druhá ne. Pohodlně se usaďte, nyní vše pochopíme do detailu.
Proč rybí tuk koroduje pěnu? Triglyceridy a ethylester: mýty a fakta
Pro ty, kteří se o tomto fenoménu dozvěděli poprvé, je zde krátké vysvětlení.
Jednoho krásného dne se na internetu objevila informace, že existují účinné a neúčinné omega-3:
- efektivní – taví pěnu;
- neúčinné – tedy ne.
Argument vypadal takto: pokud rybí tuk rozpouští pěnu, znamená to, že lépe rozpouští cholesterolové plaky v cévách. A mnozí se hned vrhli vymáčknout omegu na pěnový polystyren. Informace se mezi spotřebiteli rozšířila rychlostí zvuku a internet okamžitě zasáhla vlna negativity proti produktům a obchodům, jejichž rybí tuk neroztavil pěnový polystyren. Mnoho lidí mělo touhu pochopit situaci a pochopit, kde je pravda. Po čase stráveném hledáním informací se ukázalo, že omega-3 jsou dostupné ve dvou formách:
Právě v této podobě se k nám rybí tuk dostává prostřednictvím potravy. Jedná se o přirozený typ živin, takříkajíc z přírody na stůl. Doplňky stravy s přírodní formou triglyceridů, která nebyla ethylována, nám dokážou poskytnout maximálně 1000 mg EPA a DHA na 300 mg rybího tuku – vyšší koncentraci v tomto případě získat nelze. Tato forma omega nekoroduje pěnu.
Jedná se o rybí tuk vytvořený v laboratorních podmínkách. Nebo, řečeno slovy, která děsí zvláště vnímavé lidi, je to zvýšená koncentrace omega-3 prostřednictvím chemických procesů. Nebo spíše s pomocí ethylace. Velmi stručně a jednoduše řečeno, přírodní rybí tuk se smíchá s etanolem. Výsledná směs se podrobí vakuovému tepelnému zpracování a výsledným kondenzátem je koncentrovaný ethylester omega-3, také známý jako ethylester. Při procesu esterifikace je možné zvýšit obsah EPA a DHA minimálně na dvojnásobek oproti triglyceridové formě. A teď omega-3 ve formě EE rozleptává pěnu.
Stojí za zmínku, že ethylester může být přeměněn zpět na triglyceridovou formu reesterifikací. Získáme tak ještě vyšší koncentraci EPA a DHA (až 800 mg) a také přírodní formu omega-3, která je pro některé lidi obzvláště důležitá. Tento způsob ale není mezi výrobci příliš běžný kvůli velké finanční zátěži a výrazně drahému finálnímu produktu pro spotřebitele.
Poté, co se dozvěděli o výše popsané skutečnosti, mnoho lidí, kteří toto téma sledovali, okamžitě přešlo na stranu triglyceridové formy, protože ethylether již není přirozeným rybím olejem ve svém zdroji, a proto je škodlivý. Tohoto bodu si okamžitě všimly obchodní platformy, které nabízely omega-3 k nákupu pouze ve formě TG. Co bude dál? Internet je plný článků o neuvěřitelné škodlivosti ethyl omega pro tělo a výhodách výhradně triglyceridových EPA a DHA. Všude bylo řečeno, že ethylester má mnoho nevýhod, a to:
- prakticky se neabsorbuje;
- nepříznivě ovlivňuje gastrointestinální trakt;
- mění chuťové vjemy;
- aktivuje příznaky chřipky;
- způsobuje kožní vyrážky a další.
Všechny tyto argumenty byly samozřejmě bez jakéhokoli důkazního základu. Takové informace zveřejněné na mnoha zdrojích vyvolaly otázky spotřebitelů, ale všechny odpovědi leží na povrchu a abyste je získali, musíte se do tohoto tématu vrhnout po hlavě. Navrhujeme analyzovat tyto body bleskovou formou.
Je pravda, že ethylester omega-3 je zdraví škodlivý?
Rozhodně ne. Je přesně tak užitečný a neškodný jako triglyceridová forma. Výrobní proces je nejen podrobně popsán, ale je také plně schválen WHO (Světová zdravotnická organizace) (3). Kromě toho mnoho světových výrobců neuvádí, v jaké formě jsou omega-3 prezentovány, a to se nedělá proto, aby byla skryta pravda. Prostě obě formy jsou naprosto bezpečné a účinné. Proto je dovoleno uvést tuto skutečnost čistě na žádost výrobce.
Je ethylether mnohem hůře absorbován?
Tento bod byl uměle nafouknut do neuvěřitelných rozměrů zmínkou o nižší biologické dostupnosti a zároveň skrytím přesných čísel.
Studie, které byly prováděny po dlouhou dobu, neprokázaly významné rozdíly v absorpci forem EE a triglyceridů (4, 5, 6, 7). Biologická dostupnost formy ethylesteru je nižší a nikdo s tím polemizuje, ale zcela nevýznamně. A v další šestiměsíční studii byl rozdíl 13 % ve prospěch triglyceridů (8). Rozdíl 13 % a „prakticky se nevstřebá“ jsou trochu jiné věci, že?
A studie, které byly provedeny během krátké doby, prostě nemají žádný význam. Proč? Za prvé, omega-3 vyžaduje dlouhý průběh užívání, aby se vyhodnotily jak příznivé účinky, tak vstřebávání. Za druhé, forma EE jednoduše podléhá delšímu procesu absorpce kvůli zvláštnostem molekulární struktury a nutnosti přeměnit se v těle zpět na triglyceridy.
Je pravda, že ethylester není stabilní a podporuje zvýšené oxidační procesy?
Tato otázka se začala u lidí objevovat poté, co se objevila informace, že forma EE není zcela přeměněna na triglyceridy a zvyšuje riziko tvorby volných radikálů. No, co na to říct?
Omega-3 ethyl ester je kompletně přeměněn na plazmatické triglyceridy a fosfolipidy během 7 dnů (9, 10).
Proč omega-3 ethyl ester rozpouští pěnu? A je to nebezpečné pro gastrointestinální trakt a tělo jako celek?
Pro tělo a zejména pro gastrointestinální trakt neexistuje a nemůže být žádné nebezpečí. Ethyletherová forma má nejen vynikající konzervační vlastnosti, ale také garantovanou 100% bezpečnost. A to bylo empiricky prokázáno ve více než jedné studii zahrnující lidi (11, 12, 13). Potvrzuje to také přítomnost certifikátů GMP ve většině podniků vyrábějících omega-3 EE. O mimořádně vysokých hodnoceních bezpečnosti ze strany různých regulačních orgánů včetně FDA nemá smysl mluvit, tam je vše v naprostém pořádku.
Pokud jde o polystyrenovou pěnu, jedná se o chemické vlastnosti látky na molekulární úrovni. Tato skutečnost není ani špatná, ani dobrá, prostě je. To je usnadněno stejnou polaritou ethylesterových sloučenin a polystyrenové pěny, plastového kelímku a dalších věcí. Forma EE neobsahuje volný etanol, jak tvrdí některé zdroje. A za žádných okolností není ethylether schopen poškodit gastrointestinální trakt ani na 100 procent.
Je pravda, že forma EE nejúčinněji rozpouští cholesterolové plaky v cévách?
Je důležité porozumět klíčovému bodu. Obě formy omega-3 mají na tělo úplně stejné účinky. Polystyrenové a cholesterolové plaky jsou dvě paralely, které se nikdy neprotnou. Stručně řečeno, vlastnost omega-3 rozpouštět polystyrenovou pěnu v žádném případě, doslova vůbec, neovlivňuje účinnost rozpouštění cholesterolových plaků.
Pokud omega-3 roztaví pěnu, může to být padělek?
Tato skutečnost pouze naznačuje, že ethylester je ve vašich rukou. Jakékoli omega-3 mohou být padělané, zejména od „noname“ výrobce. Ale nazývat doplněk stravy padělkem na základě jeho interakce s polystyrenovou pěnou není správné, nesprávné a jednoduše neopodstatněné.
Které omega-3 je lepší koupit? Ve formě EE nebo TG?
Naprosto jakékoli. Hlavní věcí je kupovat doplňky stravy od důvěryhodného výrobce. Klinické studie ukazují, že neexistují žádné významné rozdíly v biologické dostupnosti a příznivých účincích mezi ethylesterem a triglyceridem. Obě formy jsou užitečné a účinné.
Mnozí byli sebevědomě překvapeni, že o tento jednoduchý a oblíbený doplněk stravy se vedou takové bitvy. Jde o to, že lidé mají plné právo volby na základě svého osobního přesvědčení.
Kupujte pouze vysoce kvalitní doplňky stravy od důvěryhodných výrobců a zůstaňte zdraví.
Omega-3 – polynenasycené mastné kyseliny, které jsou produkovány v lidském těle ve velmi malých množstvích, které nejsou schopny uspokojit jeho potřeby. Ke kompenzaci jejich nedostatku je sportovci, ale i všichni, kterým záleží na svém zdraví, užívají ve formě sportovních doplňků výživy.
Omega-3 rybí olej K dispozici v kapslích, které se pohodlně dávkují a užívají. Obsahují čištěný koncentrát rybího oleje, vitamín E, dýňový olej a lněný olej. Abyste ze sportovního doplňku získali co největší užitek, je důležité vědět: jak správně užívat Omega-3.
Indikace pro použití Omega-3
Následující může naznačovat, že tělu chybí polynenasycené mastné kyseliny: znamení:
- . suchá kůže, sucho v ústech, neustálá žízeň;
- . zvýšená únava, apatie;
- . potíže se soustředěním, zhoršení paměti;
- . časté nachlazení, oslabený imunitní systém;
- . bolest svalů, kloubů, šlach;
- . dlouhé zotavení po fyzické aktivitě.
Známkou jejich nedostatku může být také podrážděnost a sklon k depresivní náladě.
Od tělo sportovce je vystaven zvýšené zátěži, přijímá Omega-3 jsou nezbytné. Je také nutné užívat tento doplněk pro ty, kteří trpí obezitou, kardiovaskulárními chorobami, cukrovkou, hypertenzí, artritidou a dalšími chronickými poškozeními kloubů.
Jak užívat Omega-3 – obecná pravidla
Optimální dávka je 1-2 gramy rybího tuku ve dne. Tento objem je rozdělen do několika dávek během dne. Před, jak pít Omega-3, potřeba jíst. Kapsle by se neměly užívat nalačno, aby nedošlo k říhání, pocitu tíhy nebo nevolnosti.
Kapsle se zapíjejí 100 mililitry čisté sladké vody po jídle.
Předtím pijte rybí olej Omega-3 Vezměte prosím na vědomí, že nepřetržité užívání doplňku je kontraindikováno. Absolvuje se v kurzech po celý rok. Délka kurzu je jeden měsíc, poté se udělá přestávka. Celkem můžete absolvovat tři takové kurzy ročně a pokusit se mezi nimi udržovat stejné časové úseky bez užívání doplňku.
Vlastnosti užívání Omega-3 pro sportovce v kapslích
Jak užívat Omega-3 v kapslích? Želatinové tobolky by se měly polykat bez žvýkání a zapít velkým množstvím vody. Speciální obal kapslí usnadňuje snadné polykání a také rychlé vstřebání obsahu do krve.
Doplněk se navíc snadno dávkuje. Obvykle je to jedna až dvě kapsle dvakrát denně v závislosti na doporučení výrobce. Je vhodné je užívat ráno a večer.
Předtím jak užívat rybí olej Omega 3 v kapslích, snídejte nebo večeřejte (v závislosti na denní době) a poté užijte kapsle s vodou.
Kontraindikace
V, jak správně užívat Omega-3 Je velmi důležité vzít v úvahu kontraindikace. Pokud jsou přítomny, užívání doplňku je přísně zakázáno. Mezi takové kontraindikace patří řada onemocnění, stejně jako individuální nesnášenlivost tohoto doplňku.
Nelze přijmout Omega-3, pokud má osoba:
Kojení, těhotenství, stáří jsou faktory, při kterých se polynenasycené mastné kyseliny berou s extrémní opatrností.
Dodržování pravidel pro užívání tohoto doplňku stravy eliminuje riziko nežádoucích účinků, předávkování a zaručuje absolutní zdravotní přínosy.
Kupte si Omega 3 jeden může v obchodě Aresport.by
