V poslední době jsem narazil na pár článků o lidech, kteří si doma zkoušeli otevřít kokosy. Přitom získat mléko z kokosu je pro každého docela snadné, ale dostat se k dužině kokosu je opravdový problém Jeden z článků byl dokonce doplněn fotografií působivé sady nástrojů, které se autor snažil použít vypořádat se s nešťastným kokosem. Tento pohled na mě udělal tak silný dojem, že jsem se rozhodl neuvěřitelně usnadnit život všem a říct vám, jak otevřít kokos doma bez kladiva nebo jiných improvizovaných prostředků během několika sekund.
Této metodě mě naučil sám život, a tak jsme si kokosy otevírali na divokých plážích Venezuely, kde se ani domorodci nepotulovali s mačetami, museli jsme se spolehnout jen sami na sebe))) Tak tady nejprve o otevírání kokosů doma, a pak o plážích Venezuely)) Takže začněme)
Jak vypustit kokosové mléko:
Každý kokosový ořech má nahoře tři malé prohlubně, které lze opatrně vybrat nožem, vidličkou, pilníkem na nehty, vývrtkou nebo v podstatě něčím špičatým. Jedno z prohlubní bude měkké a při mírném tlaku se snadno otevře: skrz něj vám do sklenice propadne kokosové mléko 🙂
Pokud jste od přírody úhlední, nebo si například před odchodem ven obléknete své nejlepší šaty/oblek a pak najednou pocítíte nutkání sníst kokos, pak vám radím, abyste kokosové mléko nejprve slili, aby při sekání kokos, nestříká vám na oblečení. Ve všech ostatních případech se nemusíte obtěžovat s vypouštěním mléka, ale rovnou se pusťte do práce)
Takže vlastně samotná metoda otevírání:
Vezmeme do ruky kokosový ořech, vyjdeme ke vchodu – nebo na balkon, pokud tam máte holé betonové zdi – pořádně s ním švihněte a vší silou mlátíme kokosem o zeď, aby dopad dopadnul na rovník kokosu. . Jedna taková rána vytvoří malou prasklinu, kterou můžete pít mléko přímo z kokosu, pokud jste ho předtím neslili, nebo nalít do sklenice.
Pokud je mléko již odsáté, pak ihned přejděte k dalšímu kroku návodu: znovu udeřte kokosem o zeď. Kokos držte přesně ve stejné poloze, není třeba ho nikam otáčet)) Druhá rána rozdělí kokos na dvě úhledné poloviny jasně podél rovníku, stejně jako z reklamy)) No, pokud jste použili malou sílu, pak v některých případech může být vyžadována třetí rána, ale to je již vzácné. Voila, kokos je otevřený a připravený k jídlu))
Ve skutečnosti zde není žádná magie: mělká a téměř nepostřehnutelná drážka vede podél rovníku kokosového ořechu – právě podél této linie se kokos při správném použití síly rozdělí na dvě poloviny))
Dužinu z kokosu snadno vytáhnete nožem: na kraji kokosu nařízněte malý trojúhelník a vytáhněte jej, zbytek dužiny už lze vypáčit vidličkou, lžící, nožem, čím chcete.
Nyní si povíme, jak se to všechno děje ve volné přírodě. Všechno je tam trochu složitější, protože nejdřív musíte získat kokos Je dobré, když rostou nízko:
A někdy musíte lézt))
Ve skutečnosti můžete hrát hru na sražení kokosu jiným kokosem, ale to může pokračovat donekonečna, protože. Pokud kokosy nejsou mega zralé, pak zůstanou pevně na palmě.
Když se kokos vyloupne, uděláme to samé: kokos přibouchneme o palmu, vyteče z něj kokosové mléko, můžete ho hned pít, protože. Na divokých plážích není do čeho nalít
No a na závěr bych chtěl říct: pijte a jezte kokosy v zemích, kde rostou. Drtivá většina toho, co se v našich obchodech prodává, jsou pekelné svinstvo. Kokosy se dovezou ještě zelené, pak sto let sedí v obchodě a ve výsledku místo životodárného kokosového mléka získáte neuvěřitelnou kombinaci kyselých a zatuchlých chutí. A pokud se v takových kokosech občas najde mléko, více či méně, tak kokosová dužina v nich je absolutně nepoživatelná. Dužina pravého čerstvého a zralého kokosu nemá s naší verzí z obchodu nic společného, ve skutečnosti má výraznou oříškovou chuť, no, je to něco jako jíst lískové ořechy, ale je šťavnaté a chutná jako kokos)) Obecně , Z celého srdce všem radím, aby vyzkoušeli čerstvé kokosy, tehdy si uvědomíte, že kokos je vlastně ořech!)) Mimochodem, kokosy často taháme na pláž ke křečkům jako ořechy:
A kokosové skořápky se dají použít doma jako slánka – tento trik jsme pochytili i ve Venezuele 🙂
Kokosová šťáva a dužina se používají k výrobě nápojů a různých pokrmů, ale otevření ovoce není tak snadné. RBC Life sestavil čtyři způsoby, které vám pomohou vypořádat se s tvrdou skořápkou.
Před otevřením kokosu vytlačte šťávu. Budete potřebovat vývrtku, vrtačku nebo jednoduchý šroubovák. Kokos opláchněte pod vodou a osušte ručníkem. Na ovoci najděte tři tmavá kolečka – tam je nejtenčí část skořápky, pomocí nástroje do nich udělejte otvory. Šťávu necháme vytéct do sklenice. Je-li to žádoucí, může být přefiltrováno přes sítko nebo gázu.
Nyní je nejtěžší rozbít skořápku. Kokos můžete otevřít nožem, kladivem, pilou a dokonce i kamenem.
Jak otevřít kokos nožem
Budete potřebovat poměrně velký a silný nůž. Buďte opatrní a neubližujte si.
- Tupým koncem nože trefte kokos doprostřed.
- Posouvejte ovoce a pokračujte v úderech tupým koncem nástroje.
- Když se v kokosu objeví prasklina, otevřete skořápku rukama.
Jak otevřít kokos vývrtkou a nožem / Khalil Omar / YouTube
Nůž je šikovný nástroj pro otevírání kokosu, protože vytváří jasnou čáru zlomu. Do buničiny se dostane méně úlomků skořápky a samotná skořápka může být použita pro řemesla.
Jak otevřít kokos kladivem
Pokud nemáte po ruce nůž, zkuste kokos vypáčit kladivem. Upozorňujeme, že v tomto případě bude obtížné dosáhnout jasného zlomu ve skořápce. Před zahájením práce zkontrolujte spolehlivost nástroje, zejména pokud je kladivo na hřídeli.
- Paličkou udeřte do středu kokosu.
- Posouvejte ovoce a pokračujte v tlučení kladivem.
- Pokud na něj udeříte dostatečně jemně, podaří se vám oddělit tvrdou skořápku a nerozlomit kokos napůl. V takovém případě odstraňte skořápku rukama. Kokos stačí oloupat z měkké skořápky.
Jak otevřít kokos kladivem / AnitaCooks / YouTube
Jak otevřít kokos pilou
Metoda je užitečná pro dosažení dokonale rovnoměrného řezu skořápky a použití kokosových skořápek. Budete potřebovat malou ruční pilu s jemnými zuby. [jeden]
- Kokos položte na rovný, neklouzavý povrch. Pod ovoce můžete dát i kuchyňskou utěrku.
- Vyřízněte kokos uprostřed nebo jakoukoli jinou část, kterou chcete.
Jakmile je dužina odstraněna, skořápka kokosu může být použita jako servírovací misky, základna svíčky nebo jako dekorace.
Jak otevřít kokos rukama
Způsob pro extrémní lidi, kteří našli kokos ve volné přírodě a nemají po ruce žádné nástroje: zkuste ovoce otevřít holýma rukama. V obchodě se kokos prodává bez první slupky s vlákninou. Nejprve je potřeba se toho zbavit.
- Najděte těžký kámen a několikrát ho hoďte po kokosu.
- Očistěte kokos od skořápky a vláken uvnitř. Získejte ovoce.
- Najděte čáru na straně kokosové skořápky. Ovoce uprostřed této čáry udeřte na římsový kámen. Snažte se nerozštípnout celý kokos, aby nevytekla šťáva.
- Když kokos praskne, obraťte jej, aby šťáva stékala do jedné části ovoce. Opatrně oddělte skořápku a vypijte tekutinu.
Jak otevřít kokos ve volné přírodě / TKOR / YouTube
Jak loupat kokos
Vědecky se dužina kokosového ořechu nazývá kopra. [2] Právě z něj se vyrábí kokosový olej, který se používá ve vaření a kosmetologii. Nejjednodušší způsob, jak získat dužinu:
- Půlky kokosu pečte v troubě 15 minut na 200°C.
- Ovoce necháme vychladnout.
- Pomocí malého nože oddělte dužinu od vnějšího obalu.
- Zbývající skořápky lze odstranit škrabkou na zeleninu. [3]
Kokos můžete nechat vyjmutý z trouby a zkusit odstranit vnější skořápku rukama. Upozorňujeme, že se jedná o složitější metodu a s největší pravděpodobností nebudete schopni získat celý kus buničiny. Vnitřní skořápku lze také loupat škrabkou na zeleninu.
