Jak rychle roste kalina červená?

Kalina, nebo také Viburnum, je keř z rodu kvetoucích dřevin, čeledi Adox. Rostlina roste na Sibiři, v Kanadě, Kazachstánu, Rusku, na Ukrajině, na Kavkaze a vyskytuje se dokonce i na Madagaskaru a Antilách. V Rusku je kalina dlouho velmi populární a je spojována s dívčí krásou a nevinností. Na svatbách se domy zdobily střapci bobulí, novomanželé dostávali sazenice keřů kaliny.

Vypadá to

Keře kaliny jsou rozlehlé, někdy vyrůstají do malých stromků do výšky 4 metrů. Květy rostliny jsou narůžovělé nebo bílé, shromážděné v bujných květenstvích. Plody jsou peckovice, červené nebo černé, vzácně žluté, s jednou peckou. Dužnina je sladká nebo sladkokyselá s hořkostí. Po mrazech se ještě nesklizené plody stávají chutnějšími, hořkost mizí. Bobule dozrávají koncem podzimu, ale existují i dřívější odrůdy. Ne všechny druhy kaliny jsou jedlé a plodí.

Odrůdy

Existuje asi 160 odrůd kaliny. Nejběžnější z nich jsou opadavé keře, ale existují stálezelené a ozimé květy. Odrůdy se rozlišují podle několika ukazatelů:

hmotnost, chuť a barva bobulí
výška keře
tempo růstu

Nejoblíbenější odrůdy kalina:

Hrozen červený, středně rozložitý, nízký keř, bobule jsou kulaté, tmavě červené. Dužnina je sladkokyselá, mírně nahořklá;
Zholobovskaya, kompaktní keř do výšky 2,5 metru. Plody v polovině září, bobule jsou jasně červené, kulovité. Dužnina je velmi šťavnatá, téměř sladká, mírně nahořklá;
Roseum, vertikálně rostoucí, široký a velký keř, až 3 metry vysoký, neplodí;
Ulgen, kompaktní keř, dorůstá až 4 metrů. Plody dozrávají v polovině září. Tvar bobulí je kulovitě eliptický, s červenou slupkou. Dužnina je šťavnatá a mírně nahořklá;
Maria, středně rozložitý, mohutný keř, plodí brzy. Bobule jsou kulaté, světle červené. Dužnina je sladkokyselá, mírně nakyslá a mírně vodnatá;
Country, vzpřímený keř až 3 metry vysoký, dává bobule zaobleného tvaru s jasně červenou slupkou. Dužnina je sladké a kyselé chuti;
Shukshinskaya, silný keř až 3 metry vysoký, se silnými větvemi. Plody jsou karmínově červené, kulatého tvaru, chuti mírně nahořklé;
Červený korál, kompaktní středně velký keř, kulaté plody s jasně červenou slupkou. Dužnina je velmi voňavá, sladkokyselá, s mírnou hořkostí;
Eskymák, polostálezelený keř, se zvednutými větvemi a kulovitou korunou. Dorůstá výšky až 1,5 metru. Rostlina neplodí a je pěstována pro okrasné účely;
Leningradskaya vybraný, středně rozlehlý, středně velký keř až 2,5 metru na výšku. Plody jsou velké, s rubínově červenou slupkou. Dužnina má výraznou sladkost.

Výhody

Plody obsahují vitamíny K, A, E, C, třísloviny, organické kyseliny, silice, třísloviny, polyfenoly, draslík, železo, zinek, pektiny. Bobule obsahují rostlinné látky, které jsou složením velmi podobné ženskému hormonu estrogenu. Kalina tonizuje cévy, anestetizuje, normalizuje činnost srdečního svalu, podporuje obnovu krve, snižuje riziko anémie a aterosklerózy a snižuje bolest v srdci. Plody se používají k otevření krevních cév a čištění cholesterolových plaků. Plody jsou užitečné pro lidi s trávicími problémy, gastritidou a kolitidou.

Semena kaliny se užívají perorálně při rekonvalescenci po závažných onemocněních, snižují bolest při migréně, zvyšují výkonnost, zlepšují náladu a snižují únavu. Odvary z kůry zastavují krvácení, používají se v přítomnosti dlouhých nehojících se ran a chirurgických stehů.

ČTĚTE VÍCE

Které pracovní desky jsou nejpraktičtější?

Užitečné jsou nejen plody kaliny, ale i květy, mladé výhonky, listy s kůrou. Pravidelná konzumace ovoce pomáhá vyrovnat se s depresí, stresem, nespavostí, zbavit se nervového napětí. Ovoce je dobré pro posílení imunitního systému.

Vlastnosti plodů kaliny:

choleretic
svíravý
antimikrobiální
spazmolytikum
sudorific
expektorans
protizánětlivé
posilující
diuretikum
sedativní
léky proti bolesti

Škodlivé

Kalina je kontraindikována u některých zdravotních problémů:

hypotenze
onemocnění kloubů
individuální nesnášenlivost
tromboflebitidy
hustá krev
onemocnění jater a ledvin

Použití v medicíně

Při nachlazení je velmi účinný odvar z kůry rostliny s medem a rakytníkovým olejem. Nápoj lze brát jako lék na prevenci takových onemocnění. Při bolestech v krku kloktáme odvarem z kaliny nebo si děláme obklady. Šťáva z bobulí pomáhá při kožních onemocněních, vředech, dermatitidě. Odvar z květů je účinný při ztrátě hlasu a onemocnění parodontu. Při krvácení z nosu je třeba navlhčit vatové tampony v odvaru a vložit do nosních dírek. Dobrou prevencí onkologie je častá konzumace ovoce v potravinách.

Bobule je široce používána v kosmetologii, vyrábí se z ní masky, tonika, čisticí prostředky, křoviny, šampony. Pokožka po použití přípravků s kalinou je sametově hebká, omlazená a hydratovaná.

Kalina se vyrovnává s různými neduhy lidského těla:

endokrinní choroby
nemoci prsu
těžká menopauza
krvácení z dělohy
nepravidelný menstruační cyklus
bolestivá menstruace
angina
hypertenze
bronchitida
akutní tonzilitida
bolesti hlavy
onemocnění srdce
kožní nemoci
hysterie a neuróza
horečka
běžná chlad
hemoroidy
dušnost
chřipka
skleróza
těžký suchý kašel
ekzém
diatéza

Recepty na odvar

Odvar z listů a kůry kaliny

250 ml vody;
8 g drcených listů
4 g lístků máty;
6 g medu.

Vařte vodu a přidejte lístky máty, nechte 25 minut.
Přidejte kůru a vařte tekutinu 10 minut.
Vývar přecedíme a zchladíme, přidáme med.
Nástroj pomáhá při kožních lézích, krvácení a nachlazení.

Odvar z květů kaliny

200 ml vody
1 st. l. barvy.

Vařte vodu a přidejte květiny.
Směs zahřívejte 15 minut na ohni.
Vývar zchladíme a přecedíme přes sítko.
Lék je účinný při špatné chuti k jídlu, onemocnění dásní a bronchopulmonálních onemocněních.

Aplikace pro vaření

Kalina se jí čerstvá, přidává se do čaje nebo cereálií. Z bobulí se vylisuje šťáva, kterou lze pít čerstvé i konzervované. Z kaliny se připravuje Kissel, ovocné nápoje, kompoty, džemy, džemy, marshmallow, želé, bramborová kaše, omáčky k masu a cukrovinky. V Rusku se z ovoce připravují slavné koláče Kalinniki plněné bobulemi. Na bázi kaliny vyrábí alkoholické nápoje Kalinovka a kalinový likér. Ovocný čaj je velmi užitečný zejména při nachlazení.

Рецепты

Viburnum želé

2 šálek vody;
1 kg kalina;
800 g cukru.

Ovoce opláchněte v cedníku pod tekoucí vodou.
Bobule ponořte na 5 minut do vroucí vody, aby změkly a ztratily hořkost.
Kalinu umelte přes síto, do šťávy přidejte vodu s cukrem. Důkladně promíchejte.
Vařte na mírném ohni 50 minut, dokud dobře nezhoustne.
Želé nalijte do sklenic a skladujte v lednici.

Viburnum omáčka k masu

3 česneku;
5 snítek fialové bazalky;
6 větviček kopru;
300 g kaliny;
2 st. l. cukr;
200 ml vody;
1 pálivá paprika;
3 špetky soli.

Plody omyjte, nasypte do hrnce a zalijte vodou.
Vařte na mírném ohni, dokud se nevyvaří.
Snižte teplotu na minimum a bobule vařte dalších 15 minut.
Když kalina vychladne, prolisujeme přes jemné síto.
Dejte omáčku na pomalý oheň, přidejte prolisovaný česnek a nakrájenou papriku.
Jemně nakrájejte zeleninu a přidejte do hmoty, přidejte cukr a sůl.
Omáčku dobře promíchejte a přiveďte k varu, udržujte na mírném ohni dalších 5 minut.
Hotovou omáčku nalijte do sklenice.

ČTĚTE VÍCE

Co je to dlouhá červená paprika?

Opatrování

Kalina na zimu se sklízí v sušené, zmrazené a sušené formě, mleté s cukrem. Bobule si zároveň zachovávají své prospěšné vlastnosti. Můžete je sušit ve svazcích, svázat je do kytic a zavěsit ve sklepě nebo na půdě. Čerstvá kalina se dlouhodobě skladuje v lednici, v prostorných nádobách.

omyjte zralé ovoce a odstraňte stopky;
blanšírujte kalinu po dobu 3 minut, abyste odstranili hořkost;
osušte trochu bobulí a posypte cukrem (na 1 kg ovoce je potřeba 250 g cukru);
nechte kalinu v cukru jeden den při pokojové teplotě;
vypusťte šťávu, znovu posypte ovoce cukrem a nechte jeden den, vypusťte šťávu;
zbylou šťávu můžeme zavařit. Nalijte bobule horkým sirupem z vody a cukru, nechte 5 minut, napněte;
kalinu položte v tenké vrstvě na plech a hněťte 30 minut v troubě předehřáté na 85 stupňů;
hotové bobule zabalte do sklenic a pevně uzavřete.

omyjte bobule spolu se stopkami a poté stopky opatrně odstraňte;
klínek rozprostřete v rovnoměrné vrstvě na tác nebo plech;
sušte v troubě s otevřenými dvířky při teplotě 60 stupňů;
skladujte v plátěných sáčcích nebo skleněných dózách.

Pěstování

Sazenice kaliny je vhodnější vysazovat na jaře nebo na podzim do otevřené půdy, vhodné jsou oblasti s částečným stínem. Půda by měla být mírně kyselá nebo neutrální, dobře navlhčená. Kalina nejlépe roste na březích umělých nádrží, potoků a řek.

Proces přistání zahrnuje následující kroky:

připravte přistávací jámu o rozměrech 50x50x50 cm;
umístěte sazenice do díry a jemně narovnejte kořeny. Kořenový krk lze prohloubit ne více než 5 cm;
smíchejte horní vrstvu půdy s humusem nebo rašelinou, přidejte 3 polévkové lžíce. l. močoviny a 0,5 l popela. Pro jednu výsadbovou jamku budete potřebovat kbelík směsi;
sazenice naplňte připravenou směsí, kolem udělejte díru na zalévání;
vodní kalina. Zpočátku by mělo být zalévání hojné – 30 litrů vody na keř;
mulčujte kruh kmene rašelinou nebo pilinami.

Je lepší vybrat sazenice již vyrostlé. Pokud zasadíte několik keřů vedle sebe, musíte mezi nimi dodržet vzdálenost 3 metry. Pokud v průběhu času keř špatně poroste a přinese ovoce, je lepší jej přesadit.

Během suchého počasí je třeba kalinu zalévat 2krát týdně. Objem kapaliny na keř jsou 2 kbelíky. Pro dobrý růst, bujné kvetení a bohatou úrodu je třeba rostlinu přihnojit. Na jaře se vrchní oblékání provádí 2krát. Před nabobtnáním ledvin rozprostřete močovinu v blízkosti kmene v poměru 50 g na 1 m2. Dřevěný popel se přidává před květem. Rozsype se sklenice surovin a položí se půda kolem keře. V druhé polovině léta rostlina potřebuje fosfor a draslík. Můžete použít komplexní minerální hnojiva, dávkování je 75 g na keř, nebo aplikovat směs 25 g potaše a 50 g fosfátových hnojiv na 1 m2. Po krmení nezapomeňte kalinu zalít. Každé 2 roky, při vykopávání keře, by se mělo do kruhu kmene přinést vědro shnilého hnoje.

ČTĚTE VÍCE

Jak krmit sazenice rajčat se skořicí?

Kalina roste rychle, za 1 rok větve keře rostou o 50 cm, takže rostlinu je třeba řezat. Postup se provádí na jaře, dokud se keř neprobudí a nezačne proudit míza. Odstraňují se poškozené, suché a staré větve starší 6 let, část větví ve středu koruny. To zajistí rostlině dobré osvětlení a produktivitu. Pomocí prořezávání z keře můžete vytvořit malý strom. Některé odrůdy kalina mají vlastnosti prořezávání.

Kalina je zřídka postižena chorobami a škůdci, ale mohou způsobit nenapravitelné poškození vzhledu a zdraví rostliny.

kalina listový brouk – keř je ošetřen v souladu s pokyny přípravkem “Karbofos” nebo “Intavir”;
mšice kalina – poškozené listy a větve jsou odstraněny, brzy na jaře se keř ošetří Inavirem a Karbofosem, lze použít Fufanon.

Nemoci, které ovlivňují kalinu:

šedá hniloba
popálení mrazem
hniloba ovoce
špinění askochyty

Pro boj se používají speciální přípravky, postižené větve a listy jsou odstraněny. Je nezbytné provést preventivní ošetření rostliny brzy na jaře.

Lanovka Baku
Roční období na Koh Samui
Andy
Top 5 levných 5hvězdičkových hotelů v Sharm el-Sheikh
Djerba pro rodiny s dětmi

Mnoho lidí si okamžitě spojí slovo „kalina“ s definicí „červená“. Ale v dnešní době má kalina tolik odrůd, že barva bobulí může být i černá. Kalinu milují mnozí pro její krásu jak na jaře, tak na podzim.

Začátkem léta nás potěší krásnými deštníkovitými nebo kulovitými květenstvími o průměru asi 15 cm se sněhově bílými nebo světle růžovými květy. A na podzim se vyřezávané listy kaliny stávají obzvláště krásné, zářící v mnoha odstínech oranžové a karmínově červené s šarlatovými bobulemi visícími na větvích.

Plody mohou viset na stromě, dokud nenapadne sníh, což je pro ptáky obzvláště chutné.

Ovoce může viset na stromě, dokud nenapadne sníh

Tyto bobule jsou ale cenné i pro lidi, protože jsou velmi užitečné a dokonce i léčivé a stejně jako květy a kůra kaliny se používají v receptech tradiční medicíny. Existují také sterilní, dekorativní odrůdy kaliny, cenné pro své krásné olistění, tvar keřů a bujná květenství.

Výsadba kalina

Kalina roste na osvětlených místech, volte pro ni neutrální nebo mírně kyselé půdy. Nemá rád rašelinné, písčité a podzolové půdy. Může růst na neúrodné půdě, ale bude kvést a plodit špatně.

Pro zlepšení půdy se asi měsíc předem obohacuje o rašelinu a fosforečná hnojiva. Je lepší nepoužívat hnůj, aby se zabránilo vzhledu plevele.

Kalinu lze sázet jak na jaře, tak na podzim.

Výsadbovou jámu je potřeba vyhloubit 40×50 cm, hlubokou asi 40-50 cm, vzdálenost mezi keři (stromy) kaliny by měla být asi 3 metry.
Půdní směs by se měla skládat z organických (ornice z jámy, rašeliny, humus) a minerálních hnojiv (asi 3 polévkové lžíce močoviny a sklenice dřevěného popela nebo dolomitové mouky). Popel přidávejte tak, aby se s ním kořeny nedostaly do kontaktu.
Sazenice s uzavřenými kořeny se umístí do středu otvoru a posypou se tak, aby kořenový krček byl pohřben ne více než 5 cm.
Sazenice s obnaženými kořeny vysaďte tak, aby kořeny byly na kopečku půdní směsi, kořeny rozhrňte a zasypte zeminou.
Po výsadbě udělejte kolem kmene stromu díru a rostlinu zalijte. Dále půdu mulčujte pilinami nebo rašelinou.

ČTĚTE VÍCE

Jaká je největší odrůda angreštu?

Kalina jedlá Červená parta 725 rublů
vsesorta.ru
Kalina jedlý náramek z granátového jablka 725 rublů
vsesorta.ru
Viburnum xanthocarpum 1 964 rublů
vsesorta.ru
Viburnum vulgare Roseum 504 rublů
Agrofirm Search

Rozmnožování kaliny

Dělením křoví

Tato metoda se používá, když je odrůda velmi cenná, aby neztratila své vlastnosti, nebo pokud potřebujete přesadit keř kalina na nové místo. V tomto případě musíte keř rozdělit na několik částí, ale každá část musí mít alespoň tři obnovovací pupeny. Keř lze dělit jak na jaře, tak na podzim.

Řezy

Červen – začátek července je čas na sklizeň zelených řízků. Je důležité, aby zůstaly flexibilní. Je potřeba je stříhat tak, aby každý měl alespoň 3 uzly, délka řízku je asi 10 cm.Podél dna se provede šikmý řez a listy se odříznou.

Lze ošetřit růstovými přípravky, např. kořenem. Poté ve skleníku musíte řízky zakopat do půdy 2 cm. Směs půdy se skládá z rašeliny a říčního písku 1 ku 1. Skleník je třeba přikrýt fólií nebo sklem pro zakořenění řízků. Pěstují se tři týdny při teplotách od +27°C do +30°C a vysoké vlhkosti (70%). Mladé řízky potřebují zálivku (postřik).

Na zimu se zakořeněné řízky zakryjí listím, rašelinou nebo pilinami a nechají se ve skleníku až do jara. Na jaře se vysazují do země na trvalé místo. Po 2 letech mladé stromky vykvetou.

Vrstvy

Na jaře je třeba připravit drážky pro jednoleté výhonky, výhon vložit do drážky a posypat zeminou, připevnit drátem, vrchol výhonku by měl zůstat nezasypaný. Nad místem, kde se nalévá půda, musíte výhon svázat drátem a odříznout. Na podzim se na takových vodorovných vrstvách objeví kořeny, z pupenů vyrostou nové mladé výhonky, které se pak odříznou od mateřské rostliny a vysadí na trvalé místo v zahradě.

Kalina se zřídka množí semeny, protože semenáčky se objevují po dlouhé době, jeden a půl až dva roky, a bobule jsou hořké a malé, v malých shlucích.

péče o kalinu

zalévání

Mladé sazenice se zalévají večer, zbavují půdu 40 cm.Dospělé rostliny se zalévají během vegetačního období a tvorby bobulí.

Krmení

Na jaře, než rozkvetou listy, je třeba do kmene stromu přidat asi 2 polévkové lžíce močoviny.

Před rozkvětem se do kmene stromu přidají asi 2 polévkové lžíce sulfidu draselného. Ale dřevěný popel bude fungovat dobře.
V polovině léta se na kalinu aplikuje asi 60 g komplexních minerálních hnojiv.

Po 2 letech na podzim, když zryjete půdu, přidejte shnilý hnůj a kombinovaná fosforo-draselná hnojiva. Pokud je sucho, lze minerální hnojiva rozpustit ve vodě.

ČTĚTE VÍCE

Jakou velikost má květináč s petúnií?

Oříznutí a tvarování koruny

Větve kalina mohou za rok narůst 40 cm i více. Kalinu se doporučuje prořezávat na jaře, je nutné vytvarovat korunu a odstranit nepotřebné a nemocné větve.

U starších rostlin nebude prořezávání proti stárnutí nadbytečné. Kalina se zmlazuje zpravidla 6 let po výsadbě. Chcete-li to provést, musíte vyříznout staré výhonky až ke kořenovým výhonkům. Tím zůstane asi 15 hlavních větví. Slabý, téměř nekvetoucí keř zachráníme seříznutím u kořene, do výšky asi 20 cm od povrchu země.

Pokud je vaše kalina ovocná odrůda, vytvořte z keře asi 7 kosterních větví a zbývající větve odstraňte.

Aby byl keř bujný a krásně kvetl, musí se výhonky delší než 40 cm zaštipovat rukama.

Skřípnutí kalina

Pokud prořezáváte kalinu ve formě stromu, musíte ponechat jeden hlavní vertikální výhonek a zbytek odstranit. V dalších letech je nutné odstranit všechny vzcházející postranní výhony a kořenové výhony. Díky tomu získáte rovnoměrný stonek vysoký asi 2 m. Aby se koruna začala krásně tvořit, zaštípněte růstový bod, strom pak získá větvení. Dále musíte korunu ztenčit, pokud příliš zhoustne.

Sklizeň kalina

Plody kaliny se sklízejí po prvním mrazu, pak v nich mizí hořkost. Bobule lze následně použít k sušení, mrazení, výrobě kompotů a marmelád. Kalinu si můžete připravit s medem a užívat ji jako tonikum a regeneraci – 1 lžičku na lačný žaludek. Recept na tento vitamínový a léčivý přípravek se dozvíte z videa:

Druhy a odrůdy kaliny

Kalina patří do čeledi Adoxaceae a rodu Viburnum. Má obrovské množství druhů – asi 200, jsou zde formy zastoupené stálezelenými keři a je tu kalina s černými plody. V našich zeměpisných šířkách je nejčastější kalina obecná. Řekneme vám o několika jeho odrůdách.

Kalina obecná „Roseum“, také známá jako „Buldenezh“ („Sněžná koule“)

Velmi krásná okrasná odrůda kaliny, nevytváří bobule, květenství jsou kulovitá, bujná, květy jsou zpočátku nazelenalé, pak bílé, ke konci květu přecházejí do slabě růžového odstínu.

Viburnum buldenezh (Viburnum opulus Roseum)

Kalina obecná „Nanum“

Trpasličí dekorativní forma, až 1 m vysoká, malé, vyřezávané listy, mladé listy načervenalého odstínu. Nekvete. Je nenáročný, ale v zimě může mírně namrzat.