Je škoda, že tato skutečně jedinečná ovocná a okrasná kultura je zřídka viděna v letních chatách a zahradních pozemcích ruských amatérských zahradníků.
Ale jeho plody obsahují všechny hlavní vitamíny a velké množství cenných stopových prvků a živin.
Irga kanadská patří k nejmrazuvzdornějším ovocným rostlinám, které vydrží zimní mrazy až -50 stupňů! Neonemocní a nenapadají ho škůdci, může růst na chudých a těžkých půdách!
Navíc začíná plodit od poloviny června (jako zimolez) a od začátku kvetení do tvorby bobulí má velmi krátkou dobu. A výnos je velmi vysoký!
Toto není ovocná plodina – ale sen každého zahradníka žijícího na severu země! Irge se nebojí žádných mrazů! A péče o něj je minimální a užitečné přípravky (džem, kompoty, víno, džus a sušené ovoce) jsou zajištěny na celý rok dopředu!
Ke všem těmto užitečným vlastnostem je nutné přidat její úžasný dekorativní efekt. Může se stát hlavní ozdobou jakékoli krajinné kompozice.
Dnes bude hlavním tématem našeho článku kanadská Irga. Řekneme vám o prospěšných vlastnostech jeho plodů, o historii původu a také o vlastnostech výsadby a péče o ně.
A možná vás pak tato úžasná a velmi užitečná rostlina zaujme a zasadíte ji na své stránky.
IRGA KANADSKÝ – BIOLOGICKÝ PORTRÉT
V přírodě existuje více než 50 odrůd irgi. Některé z nich jsou čistě dekorativní. Nejvhodnějším druhem pro pěstování na stanovišti je ale kanadský ostružiník.
Kanada a Severní Amerika jsou považovány za domovinu divoce rostoucích druhů této rostliny. Zde se irga nazývá „Saskatoon“, což jí darovaly staré indiánské kmeny. Pro ně byla irga hlavním zdrojem vitamínů a silné drogy.
První Kolumbova expedice přinesla semena a sazenice shadberry do Evropy. Zde se rychle „zabydlela“ ve všech severních zemích. Kanadskou irgu si oblíbili především Britové.
Říkají mu Juneberry a dělají z něj úžasné červené víno a stejně lahodný džem. Koláče Irga jsou jednou z nejoblíbenějších pochoutek obyvatel Foggy Albionu.
Irga kanadská je opadavý keř s výškou 2 až 4,5 m, který patří do rodu jabloň z čeledi růžovitých. V každém ročním období působí neobvykle dekorativně.
Na jaře, když pukají poupata, jsou keře pokryty nikoli zelení, ale jasně stříbrným oparem, který se na slunci leskne a třpytí a vytváří tak kouzelný obrázek z dětské pohádky.
Poté se na větvích objevují stříbrné nebo stříbřitě růžové (v závislosti na odrůdě) listy a s nimi kvetou četné světle růžové nebo sněhově bílé květy, shromážděné v poměrně velkých hroznovitých květenstvích připomínajících mořskou pěnu, osvětlené růžovými paprsky vycházejícího slunce .
Květy kanadského ostružiníku se nebojí jarních mrazíků a krátkodobě snesou jarní mrazíky až do -8 stupňů.
Kůra irgi je také neobvykle krásná. Kmen je jakoby pokrytý růžovohnědým sametem. Nutí mě to pohladit ho rukou.
Kvetení trvá něco málo přes dva týdny a poté se na keřích objevují středně velká bílo-růžová jablka, která se po zrání zbarví do tmavě fialové nebo jasně fialové.
Plody kanadského ostružníku jsou velmi chutné – sladké, šťavnaté s neobvykle jemným aroma broskve a skořice. Nemohou být dlouhodobě skladovány, ale musí být ihned zpracovány na šťávy, džemy, víno, sušení atd.
Na podzim listy kanadského ostružiníku mění barvu na zlatooranžovou, jasně šarlatovou s lila-fialovými odlesky. Krása je nemožná! A obdivovat ji můžete až do nástupu stabilních mrazů. Listy z irgi se drolí až s příchodem zimy.
Keř rodí ve třetím roce po výsadbě. Mnoho chovatelů používá kanadskou Irgu jako spolehlivou podnož pro zakrslé jabloně a hrušně.
Jeho zvýšená mrazuvzdornost, odolnost proti suchu a nenáročnost pomáhají těmto plodinám dobře růst, v zimě nemrznou, neonemocní a dávají trvale vysoké výnosy jablek a hrušek.
UŽITEČNÉ VLASTNOSTI IRGI
Promluvme si podrobněji o prospěšných vlastnostech plodů kanadského shadberry. Obsahují: vitamíny – A, B1, B2, B3, B5, B6, B9, B12, C, D, E, K, P; stopové prvky – draslík, vápník, hořčík, měď, železo, olovo, kobalt, jód, fosfor, germanium; karotenoidy – lutein, beta-karoten, zeaxantin.
Dále obsahují: pektiny, flavonoidy, fenolové sloučeniny, kyselinu ursolovou, cukry, fruktózu, fytosteroly, přírodní antibiotika, vlákninu.
Staří Indové používali irgu k léčbě závažných zánětlivých procesů, nachlazení, normalizovali činnost srdce, jater, ledvin, žaludku a obnovili vitalitu těla.
V moderní medicíně se odvary a infuze shadberry používají k léčbě hormonálních poruch, srdečního selhání, hypertenze, anémie a dokonce i onkologie v počátečních stádiích.
Čaje z ostružiny velmi dobře pomáhají při beri-beri, obnovují krevní vzorce, snižují cholesterol a cukr, rozpouštějí soli kyseliny močové a zvyšují imunitu. Mimochodem, lékaři doporučují pacientům s koronovirem, aby pili odvar z kanadského shadberry.
Šťáva z kanadského ostružiníku posiluje cévní systém, zabraňuje rozvoji křečových žil a tvorbě krevních sraženin, čistí tělo od těžkých kovů a škodlivých toxinů. Je považován za přírodní antioxidant.
Při pravidelném užívání bobulí irgi se zvyšuje zraková ostrost a mizí hrozba různých očních onemocnění (šedý zákal, zelený zákal a další).
Dokážete si představit, jaký užitek můžete sobě a svým blízkým přinést pěstováním kanadského Irgu na vašich stránkách?
IRGA KANADSKÝ: PĚSTOVÁNÍ A PÉČE
Irga je nejnáročnější kanadská kultura, a proto není v péči absolutně rozmarná.
Volba místa. Irga roste stejně dobře na slunci i v lehkém polostínu. I když první je vhodnější. Na slunci se keř moc nevytáhne a přinese vám vyšší výnosy.
Irga se nebojí průvanu a severních větrů, takže na zahradě můžete vysadit keře na severní straně, aby jejich silné četné kmeny chránily jiné, teplomilnější plodiny před sněhem a studeným větrem.
Stejně jako všechny ovocné plodiny bude irga růst špatně v nížinách, kde voda stagnuje, a když je hladina podzemní vody blízko. Je to dáno tím, že jeho mohutný kořenový systém proniká do spodních půdních horizontů až do hloubky 3 m.
Doba přistání. Kanadský Irgu lze vysadit jak na jaře, tak na podzim. A naše sazenice se ZKS lze vysadit kdykoli v období jaro-léto.
Irga zakořeňuje velmi rychle a spolehlivě zakoření během dvou až tří týdnů.
Půdy. Irga Canadian nejlépe roste na hlinitých a písčitých půdách. Běžně snáší zvýšenou kyselost půdy (pH 6,0 – 7,0).
Ale pokud chcete získat vysoké výnosy jeho plodů, pak musí být půda v výsadbových jámách velmi úrodná, bohatá na organickou hmotu a volná.
Přistání. Výsadbové jámy pro kanadský šalvěj se vykopávají 3x více než květináč, ve kterém jsou sazenice zasazeny. Faktem je, že silný kořenový systém roste velmi rychle, takže země kolem něj musí být volná a výživná.
Hloubka a průměr výsadbových jam je 60 – 70 cm, vzdálenost mezi keři je 2,5 – 3 m. Z jam vyjměte veškerou zeminu, na dno položte drenáž z lámaných cihel nebo drceného kamene. A naplňte jámy směsí pro výsadbu, která se skládá z horní úrodné vrstvy, kompostu nebo shnilého hnoje, písku a listnaté půdy ve stejném množství.
Okamžitě naplňte jámy fosforovo-draselným hnojivem: dvojitým superfosfátem a síranem draselným (každá 2 polévkové lžíce). V příštích dvou letech je nemůžete vyrobit.
Po výsadbě rostliny dobře zalijte, aby se namočila celá půda osídlená kořeny (v poměru 3 konve na každou sazenici) a kmeny stromů zamulčujte pilinami nebo slámou s vrstvou 6-7 cm.
Hnojivo. V prvních dvou letech dávejte kanadské irze pouze dusíkatá hnojiva, aby nadzemní část dobře a rychle rostla v křoví. Na jaře, po tání sněhu, krmte keře roztokem močoviny (2 polévkové lžíce na kbelík vody pro každou rostlinu).
Na konci června zalijte irgu roztokem kejdy v koncentraci 1:10 (půl kbelíku na keř). Před aplikací kejdy dobře zalijte zeminu kolem keřů a navlhčete ji alespoň metr, abyste nespálili kořeny.
Počínaje třetím rokem přidejte na konci července jednu zálivku draselnými a fosforečnými hnojivy a podzimní aplikaci nějakého hotového minerálního komplexu pro podzimní hnojení ovocných plodin.
zalévání. Kanadské irgu není nutné zalévat často (jednou za dva týdny), ale vydatně (4 konve na každý keř). Irga se nebojí studené vody, takže zalévání lze provádět přímo z hadice.
Řezání. Nemělo by se zneužívat, protože největší množství plodů se tvoří na koncích 2-4letých větví. Doporučujeme, abyste se omezili pouze na sanitární a probírací řez, který zahrnuje odstranění suchých, zlomených, starých (nad 6 let), slabých, křížících se nebo rostoucích větví uvnitř keře.
Prořezávání může začít nejdříve ve 3. roce.
Příprava na zimu. Irga nepotřebuje zimní úkryt. Jedná se o jednu z nejvíce mrazuvzdorných plodin. V prvním roce při podzimní výsadbě však doporučujeme zamulčovat téměř kmenové kruhy mladých keřů suchým listím vrstvou 30-40 cm.
Škůdci a nemoci. Mohou se objevit velmi zřídka, pokud se o své rostliny dobře nestaráte. Za prvé, irga potřebuje odplevelení a proředění keřů.
NEJLEPŠÍ ODRŮDY IRGI CANADAN Z NAŠÍ KOLEKCE
Nyní, když víte, co je to kanadská kultura Irga a jak se o ni starat, chceme vám poradit s nejunikátnějšími odrůdami této kanadské výběrové kultury – několikanásobnými vítězi mnoha mezinárodních soutěží a výstav.
Obě odrůdy mají řadu zcela unikátních vlastností, jsou velmi nenáročné a ročně vám poskytnou vysoké výnosy obrovských, neobvykle chutných, sladkých a šťavnatých bobulí.
Více o těchto odrůdách si můžete přečíst na našem webu nebo v katalogu podzim 2020.
A dnes si je u nás můžete koupit!
To bylo dávno. Bydleli jsme tehdy na vesnici a šířící se keř oskeruše byl skutečnou ozdobou naší předzahrádky. Syn Seryozhka vyrostl a dnes šťastně „vymetá“ další bobule z keřů. Ale irga zůstala jednou z mých nejoblíbenějších. Když jsme se přestěhovali do města, koupili jsme letní chatu. A irga se stala jednou z našich prvních výsadeb.
Nejnenáročnější
Lidé jsou zvláštní tvorové, kteří se neúnavně starají o vrtošivé rostliny a zcela si nevšímají jedinečných prospěšných vlastností houževnatých, nenáročných plodin. Přesně taková je Irga. Bobule tohoto keře mají úžasné vlastnosti. A prolamované pozadí rostlin může vytvořit barevné pozadí pro hlavní zahradní soubory a dobře se hodí ve skupinách s vysokými stromy s různými tvary korun. Pokud ale potřebujete do živého plotu vybrat vysokou pohlednou rostlinu, určitě věnujte pozornost oskeruši kanadské. Dnes vám o tom povíme.
Hlavními výhodami oskeruše kanadského jsou odolnost, nenáročnost a snadná péče, ale nejnápadnější kvalitou tohoto nádherného keře je jeho úžasně půvabná krása. Tenké, převislé výhonky, vytvářející korunu podobnou tenké krajce, která i přes svou značnou velikost působí téměř beztížně a vizuálně nepřetěžuje prostor. Úžasně půvabné kvetení, krásné plody, jasný ohňostroj podzimních barev a rozmarný zimní vzor větví – to nejsou všechny přednosti tohoto úžasného keře.
Kanadská ostružina, která má vzhled rozmarné krásy, je nenáročná na podmínky pěstování, rychle roste a zůstává dekorativní po celý rok.
Výsadba a péče
Tento keř patří mezi světlomilné plodiny. Oskeruše kanadská je nenáročná na vláhu a půdu, lze ji sázet i na mírně zasolené půdy. Pokud jde o kyselost, keře rostou lépe na vápenatých půdách. Nebojí se sucha, krátkodobého podmáčení, silného větru ani pozdních mrazů.
Ostřice kanadská se sází na podzim nebo brzy na jaře do hluboké výsadbové jámy s drenáží, sazenice se umístí o 5 cm hlouběji, než rostla v nádobě. Po výsadbě je půda v kruhu kmene stromu hojně zalévána a musí být mulčována. Sazenice kanadského šalvěje je třeba ihned po výsadbě seříznout a nechat jen asi 4 nebo 5 poupat.
Péče o kanadský shadberry je velmi snadná. Tento keř nepotřebuje zálivku ani pravidelné krmení. Teprve ve třetím roce po výsadbě začnou do půdy aplikovat dlouhodobá hnojiva dvakrát ročně: na jaře – dusík a na podzim – fosforečnan-draslík.
Pokud pěstujete kanadský keř spíše jako okrasný než ovocný keř, není řez nutný. Chcete-li zvýšit výnos, pak by se každé jaro mělo provádět ztenčování a mírně omezující prořezávání.
Irga má tendenci vytvářet kořenové výhonky, které je třeba každoročně odstraňovat, přičemž zůstává pouze několik nejsilnějších nových výhonků. Pokud je nutné provést omlazení, keř se zcela odřízne „pod pařezem“. Pokud chcete omezit velikost keře, lze korunotvorný řez provést, ale pouze brzy na jaře.
Množení kanadského šalvěje řízkováním je poměrně snadné: asi 95 % řezaných výhonků úspěšně zakoření. O něco nižší z hlediska užitkovosti, ale také docela účinné metody je množení kořenovými výmladky a semeny.
V krajinářském designu
Ostružiník kanadský patří k rychle rostoucím keřům, ale to platí pouze ve vztahu k mladým rostlinám: dospělé keře rostou průměrnou „rychlostí“ a přidávají asi 25 cm na výšku a šířku za rok. Je velmi mrazuvzdorný, dobře roste i v zakouřeném a znečištěném ovzduší a snižuje celkový hluk pozadí prostoru.
V krajinářském designu se kanadský shadberry používá jak pro jednotlivé dávky, tak pro skupinové výsadby. A v pozadí, jako součást živého plotu nebo zeleného závěsu, tento keř neztrácí své sofistikované kouzlo.
Tento úžasně odolný keř potřebuje volný prostor a neměl by být vysazen v příliš hustých skupinách. Hodí se ke všem opadavým keřům a stromům, jak kvetoucím, tak okrasným listnáčům, ale je zvláště účinný na pozadí mohutných a hustých korun, které zdůrazňují prolamování oskeruše kanadské. Nejoriginálnější jsou kombinace se stálezelenými a mohutnými jehličnany.
Sklizeň a skladování plodin
Plody na keřích dozrávají postupně a v různou dobu, lze je tedy sbírat ve více fázích, ale je lepší počkat, až dozraje celý keř.
Irga by měla být neustále chráněna před ptáky, kteří také rádi hodují na sladkých, šťavnatých plodech. K tomu je keř pokryt netkaným ochranným materiálem, například velkým kusem gázy nebo pletivem s malými buňkami, ihned po dozrání prvních bobulí a ochrana je ponechána až do konce období plodů.
Z bobulí můžete vyrobit džem, džem, marmeládu, kompot, kandované ovoce a želé. Irgu se také používá k přidání pikantnosti do vín a likérů a přidává se do pečiva místo rozinek. Šťávu můžete vymačkat, to se provádí týden po sklizni. Z čerstvě nasbíraných plodů nevyniká dobře, ale po chvíli vymačkávání dává vynikající výsledky.
Bobule lze skladovat v jakékoli formě – zmrazené nebo suché. Navíc po tepelném zpracování jeho vlastnosti nezmizí.
Užitečné vlastnosti
Bobule obsahují cukr, obvykle glukózu a fruktózu. Organické kyseliny jsou přítomny v malém množství, převažuje kyselina jablečná.
V okamžiku zrání se v plodech hromadí velké množství vitamínu C. Kromě toho kompozice obsahuje vitamíny A, B, B2, karoten, třísloviny a minerální soli. Mezi mikroelementy patří železo, měď, kobalt, jód, mangan.
Právě díky tříslovinám získávají plody určitou viskozitu a svíravost.
Vzhledem k tomu, že obsahuje užitečné vitamíny a mikroelementy, bobule se používají k léčebným účelům. Pravidelné pití šťávy může pomoci zabránit vzniku krevních sraženin. Plody se používají k prevenci peptických vředů a jako protizánětlivý prostředek v dutině ústní. Používá se jako protizánětlivé činidlo při poruchách a problémech spojených s gastrointestinálním traktem.
Irga je vynikající lék na sezónní nedostatek vitamínů a používá se jako prevence nachlazení a virových onemocnění. Pokud pravidelně konzumujete shadberry, šance na získání akutní respirační infekce nebo chřipky je minimalizována.
Pravidelná konzumace plodů oskeruše se také doporučuje lidem trpícím nebo ohroženým kardiovaskulárními chorobami, zabraňuje infarktu. Díky beta-sitosteronu, který obsahují, se hladina cholesterolu v krvi znatelně snižuje.
Irga odstraňuje toxiny z těla a také snižuje poškození způsobené vystavením elektromagnetickému záření, což je mimořádně užitečné pro všechny obyvatele velkých měst.
Kontraindikace k použití
Vzhledem k tomu, že snižuje krevní tlak, je pro hypotenzní pacienty lepší zdržet se léčby bobulemi.
Účinné látky v kompozici mohou způsobit ospalost, takže je lepší užívat léky s irgou v noci.
Plody zvyšují srážlivost krve, proto se nedoporučují lidem trpícím tromboflebitidou.
Hlavní foto: freeimages.com
