Zelená cibule může nejen zlepšit vzhled jakéhokoli pokrmu, ale také ho nasytí vitamíny nezbytnými pro lidské tělo, zejména v zimě a na jaře. Například vitaminu C, který lidské tělo během beri-beri tolik potřebuje, je více v zelené cibuli než v cibuli. Aby byla chutná a zdravá zelenina po ruce po celý rok, měli byste se určitě naučit pěstovat cibuli na peří ve skleníku nebo na parapetu.
Vlastnosti zelené cibule
Pokud potřebujete získat hodně zelené cibule, pak je nejlepší ji pěstovat ve skleníku. Ale v případě, že ji potřebujete pouze na vaření různých pokrmů, můžete ji zasadit do nádoby a umístit na parapet.
Člověk začal s pěstováním cibule asi před 5 tisíci lety, takže dobře ví, jak ji správně pěstovat nejen na zahradě, ale i v interiéru. Zelenou cibulku na parapetu lze pěstovat ve vodě (hydroponie) nebo v substrátu. Obě tyto možnosti jsou vcelku jednoduché, ale přesto existuje pár triků, které vám umožní dosáhnout co nejlepšího výsledku.
Cibule na pírko za 15 dní.(Nejlepší způsob, jak vypěstovat cibuli na pírko).
Vynucení cibule na peří (zelené)
Příprava na výsadbu
Pokud se rozhodnete pěstovat cibuli na peří, pak je prvním krokem příprava výsadbového materiálu. K tomu se třídí, odstraňuje všechny cibule postižené nemocí, deformované a zraněné. Zkontrolujte každou žárovku, vhodná k výsadbě by měla být hustá, s lesklými šupinami a v žádném případě by na nich neměla být přítomna hniloba. Dále se každé z vybraných žárovek odřízne vršek (1/4 celé žárovky). Díky tomu se vzduch dostane rychleji k ledvinám a díky tomu se greeny objeví v co nejkratším čase. Pokud se k výsadbě používají naklíčené cibule, není třeba je zastřihávat. Také, aby se peří objevilo rychleji, namočte materiál určený k výsadbě do teplé vody (od 35 do 38 stupňů), kde by měl zůstat asi 12 hodin.
Pokud zasadíte cibuli do půdní směsi, je třeba ji také připravit. Substrát musí být sypký. A cibule nejlépe roste v humusu, který je kombinovaný s vermikulitem. Vezměte nádobu a nasypte do ní půdní směs s vrstvou 7 až 10 centimetrů, ale předtím ji nezapomeňte dezinfikovat. K tomu se substrát prolije horkým roztokem manganistanu draselného, jehož barva by měla být tmavě růžová. Poté se prolije velmi studenou, čistou vodou.
Pravidla přistání
Pro získání zeleně se cibuloviny vysazují do nádoby mostní metodou. K tomu jsou umístěny téměř blízko, přičemž vzdálenost mezi nimi je 10-20 mm. Položte žárovku na půdní směs dnem a trochu ji zatlačte. Není nutné ji moc zahrabávat ani prohlubovat, může se díky tomu objevit hniloba. Když je cibule zasazena, nalijte směs zeminy mírně teplou vodou.
Chcete-li pěstovat cibuli na peří ve vodě, vezměte podnos, přiložte k němu cibulky a naplňte jej vodou do ¼ dílu. Asi po půl měsíci vyroste u cibule zelení, které lze nakrájet a použít při vaření. Sledujte hladinu vody v pánvi a v případě potřeby ji doplňte.
Kdy zasadit
Průměrná rychlost vynucení zelené cibule je 15-20 dní. Ve skleníku a za pokojových podmínek se cibule vysazuje na zelení od října do dubna, na jaře a v létě se pěstuje na otevřené půdě. Pokud budete dodržovat určitá pravidla, pak budou greeny na vašem stole neustále.
Zelená cibule je tradičním zdrojem vitamínů, kterých máme nedostatek zejména v chladném období. Pěstovat cibuli pro sebe není těžké, ale pokud na tom chcete vydělat peníze, měli byste poslouchat rady zkušených farmářů.
Viktor Artěmjev – vynalézavý inženýr, podnikavý farmář z Běloruska, se s námi podělí o své zkušenosti s nucením cibule v zimě. Farma Constanta Art, kterou založil Viktor Artemyev, se specializuje na výrobu vermikompostu a pěstování produktů šetrných k životnímu prostředí.
Američtí červi na běloruské půdě
Jak běloruský farmář zvýšil produktivitu pomocí vermikompostu.
Victore Petroviči, jak sázíte cibuli? Přímo do země ve skleníku nebo dělat stojan?
Dříve jsme vyráběli regály, které byly umístěny podél jedné ze stěn skleníku, kudy procházejí topné trubky. Nyní je ale sázíme přímo do země, protože jsme zefektivnili vytápění.
Jak je skleník vytápěn?
V našem skleníku vede topení podél stěn (vlnitá ocelová trubka) a pod zemí. V hloubce 20-30 cm pokládáme plastové trubky, standard pro vytápěné podlahy. Ve skleníku uděláme 4 hřebeny o šířce 1,5 m a pod každý hřeben položíme 2 řady trubek. Celkem je 8 řádků. Tato „teplá podlaha“ vytváří pohodlnější podmínky pro růst cibule.
Jak připravujete půdu před výsadbou? Aplikujete nějaká hnojiva?
Do země přidáme vermikompost (vzhledem k tomu, že chováme kalifornské červy), přidáme popel a kultivujeme. Nemá smysl přihnojovat, protože. Během růstu využívá peří zelené cibule živiny obsažené v samotné cibuli.
Které cibule jsou vhodné na vynucení zeleně?
Začněme tím, že pro naše účely se hodí pouze jeden druh cibule – výběry. Jedná se o nejmenší cibuli, vybranou ze sklizně cibule, která vyroste ze sady. Průměr takových hlávek obvykle nepřesahuje 3-4 cm.Jinými slovy, cibulka je obyčejná tuřínová cibule, která se z různých důvodů zmenšila. Obvykle se používá pro zpracování nebo pro nucení greenů.
Existují odrůdy cibule raného, středního a pozdního zrání. A všechny se používají k vynucení. A k tomuto účelu se velmi hodí i vícepupečná cibule, které se lidově říká „rodina“.
Po sklizni je cibule často chemicky ošetřena, aby se zajistilo, že se dobře skladuje. Tento sadební materiál není vhodný k vynucení. Mnoho začínajících pěstitelů zeleniny čelí tomuto problému: kupují cibuli na vynucení, ale nerostou. Měsíc nebo dva sedí v zemi a zeleň je vidět jen trochu. Cibuli na vynucení proto musíte kupovat pouze od důvěryhodných prodejců.
A pokud si koupíte cibuli na nucení hned po sklizni, tak v jakých podmínkách je nejlepší ji skladovat do listopadu až prosince?
Cibule by měla být skladována při teplotě 1-5°C. Pokud je teplota vysoká, začne klíčit. Cibule potřebuje odpočinek. Proto musí nějakou dobu „odpočívat“ bez ohledu na odrůdu a dobu zrání.
Když chci například na Nový rok získat úrodu zeleně, kdy mám zasadit cibuli? Kolik týdnů trvá od výsadby po řez?
Cibulová zelení vyroste za 3-4 týdny. To znamená, že pro novoroční stůl musíte zasadit cibuli na začátku prosince. Rané odrůdy lze vysazovat již od září do října. V této době už jeho doba odpočinku skončila. Středně dozrávající cibule lze sázet v listopadu až prosinci a pozdní cibule jsou vhodné pro jarní vynucení.
Sázíte cibuli různých období zrání?
Cibuli kupujeme podle potřeby. Cibule na vynucení je velmi žádaná a ne vždy je možné koupit požadované množství. Je skvělé, pokud máte možnost zakoupit odrůdy, které potřebujete, ihned po sklizni a vytvořit optimální podmínky pro skladování. Například naše farma potřebuje asi 6 tun cibule měsíčně. A pokud pěstujete cibuli na nucení po dobu 6 měsíců, pak v létě musíte koupit asi 40 tun. A zachraňte je. Ale je pro nás jednodušší koupit dávku 5-6 tun, zasadit ji, prodat a pak koupit další.
Společně s Ústavem zahradnictví a zelinářství hledáme možnost pěstovat na místě cibuli různých dozrávajících odrůd, abychom měli vlastní sadbu vždy po ruce. Chtěli bychom také zkusit zasít cibuli se semeny, abychom do jednoho roku dostali spíše vzorky než sady. Získává se časnou zahuštěnou výsadbou semeny. Při tomto způsobu pěstování je však nutné pozemek důkladně připravit a ošetřit prostředky, které zabraňují růstu plevele.
Na internetu můžete vidět, že někteří lidé ořezávají vrcholy žárovek a jiní ne. Jak připravujete cibulky na výsadbu?
Nejprve je třeba oloupat cibuli. Poté odřízněte vršek. To je nezbytné pro usnadnění klíčení zeleného peří a také pro pohodlí při řezání zeleně v budoucnu. Nůž pro ořezávání vršků musí být během provozu dezinfikován a pravidelně ponořen do dezinfekčního roztoku. Mimochodem, cibulové slupky a ořezané vršky jsou výborným hnojivem.
Poté cibulky zasadíme do dobře navlhčené půdy, hlava na hlavě. Cibulky nezakopáváme, ale pouze lehce zatlačíme do země. Po zasazení cibuli ošetříme směsí Bordeaux (1% roztok). V opačném případě může horní řezaná část plesnivět.
A kolik dní vám zabere příprava cibule a výsadba jednoho hřebene?
Za předpokladu, že pracují 4 lidé současně, zabírá ořezávání cibule na jedno lůžko (1200-1400 kg) 1 den. A ještě 1 den trvá vysazení této cibule na záhon široký 1,5x50m
Jak často byste měli zalévat cibuli?
Cibule zaléváme pouze 2x: poprvé – týden po výsadbě a podruhé – nejpozději 10 dní před řezem. Pokud cibuli zalijete později, budou mít vodnaté stonky. Mimochodem, přerostlá cibule má také vodnaté stonky. Potom bude z místa řezu neustále vytékat tekutina a cibule ztratí své obchodní vlastnosti.
Jakou teplotu vzduchu udržujete ve skleníku?
Optimální teplota pro pěstování cibule je pokojová teplota. Při zvýšení na 25-27°C se zrání zrychluje a při poklesu na 7-15°C se zpomaluje.
Po kolika dnech po výsadbě prvního hřebene by se měl zasadit zbytek, aby cibule nepřerostla a byl dostatek času na řez a přípravu zeleně k prodeji?
Každý záhon cibule sázíme v týdenních intervalech. Například: cibule na první záhon se krájela v pondělí a sázela v úterý až středu. Příští pondělí nakrájíme cibuli na druhý záhon, v úterý-středu sázíme. Poté, co jsme zasadili čtvrtý hřeben, okamžitě začneme aktivně odřezávat zeleň od prvního. A uvolněný hřeben vyplníme novým sadebním materiálem. Ukazuje se, že od čtvrtého týdne nucení cibule začíná aktivní nepřetržitá práce. Optimální výška peří je do 40 cm.Pokud je to více, znamená to, že cibule je přerostlá. Natažená cibule rychle ztrácí vzhled a vadne.
Při organizaci práce na krájení cibule byste měli vzít v úvahu, že v průměru jedna osoba dokáže nakrájet 5 kg cibule za hodinu. Proto musíte předem naplánovat, kolik lidí musí pracovat současně, aby připravili vaši plodinu k prodeji.
Jde cibule po nakrájení ihned do prodeje? Jak probíhá realizace?
Ano, jakmile zeleň nasekáme, ihned ji doručíme velkoobchodnímu kupujícímu. Cibule balí a distribuuje do obchodních řetězců. Cibule se kupuje obzvláště dobře v předvečer svátků. Řezané peří si zachová svou komerční kvalitu po dobu 3-7 dnů.
Je velmi důležité zajistit včasné prodeje cibule. Ale velkoobchodní kupující s vámi nebudou spolupracovat, pokud jsou šarže cibule malé. Z jedné tuny sadebního materiálu získáme v průměru 400 kg zeleně. To je dobrý výsledek. A výroba se ukazuje jako zisková.
Dokážete sekat zeleninu několikrát?
Pokud je žárovka silná, lze greeny jemným způsobem odříznout a hlavu ponechat v zemi pro další nucení. I zastřižené peří při růstu přerůstá a stává se ostrým. Už dvakrát sekat greeny je dobré. Dále se cibule vyčerpá, protože všechny její živiny jdou do zeleně, přestože cibule zakořeňují a berou výživu z půdy.
Cibuli spolu s cibulí vyjmeme mnohem snáze: nakrájíme ji u kořene, na úrovni země a poté ji ve svislé poloze vložíme do truhlíků. Snažíme se, aby se na greeny nedostala půda. Poté, co jsme seděli u stolu, jsme odřízli zelení spolu s horní částí cibule. Toto řezání usnadňuje odstranění zeleně z cibule.
Jak s nemocemi cibule bojujete nebo se s nimi nesetkáte?
Zpravidla se u cibule nesetkáme s chorobami ani škůdci. Dodržujeme pravidla zemědělské techniky a zpracováváme skleník. Je to dost. Pokud se ale výrobní odpad neodstraní včas, odříznuté části žárovek začnou hnít. A pak se objeví ovocné mušky neboli ovocné mušky. Abyste tomu zabránili, musíte dodržovat základní standardy průmyslové hygieny.
Cibule jsou nenáročné plodiny. Je ideální pro domácí i průmyslové pěstování v jakýchkoli klimatických podmínkách.
