Petržel kadeřavá neboli kadeřavá petržel (Petroselinum crispumа AWHill.) je dvouletá rostlina z rodu Petržel (Petroselinum) z čeledi miříkovitých (Apiaceae).
Má přímou větvenou lodyhu vysokou 30 až 100 cm, vřetenovitý ztluštělý kořen, trojúhelníkové dvojitě zpeřené tmavě zelené listy a podlouhlé vejčité plody. Kvete v červnu-červenci.
Listy a kořeny petržele, sušené i čerstvé, se široce používají k aromatizaci v kulinářském a konzervárenském průmyslu. Petržel má kořenitou vůni, nasládlou, kořenitou a kyselou chuť. Silice získaná z plodů a listů se používá také při konzervování.
Klinické studie prokázaly, že užívání petrželových přípravků zvyšuje tonus hladkého svalstva dělohy, střev a močového měchýře. Čerstvá petrželová nať nebo její odvar zvyšovaly v experimentálních studiích sekreci žluči.
Pokud jde o obsah vitamínů, petržel předčí mnoho zeleniny a ovoce. Jeho zelenina obsahuje až 0,2 % kyseliny askorbové, až 0,01 % karotenu, thiamin, riboflavin, retinol, kyselinu nikotinovou, bohatou sadu minerálních solí (železo, draslík, hořčík, vápník, fosfor), flavonoidy, bílkoviny, sacharidy, pektin látky, fytoncidy.
Obsah silice v ovoci je 2-7%, v čerstvé rostlině – 0,016-0,3%, v suchých kořenech – až 0,08%. Petrželová silice je vysoce pohyblivá zelenožlutá kapalina. Hlavní složkou silice z plodů a kořenů je apiol (neboli petrželový kafr), který ve vysokých dávkách působí narkoticky.
Kulinářské recepty na pokrmy s petrželkou
Petrželový olej
Ingredience: 100 g másla, 1 polévková lžíce. lžíce jemně nasekané petrželky, 1 lžička citronové šťávy, sůl podle chuti.
Máslo dobře rozmačkáme, podle chuti dosolíme, přidáme velmi jemně nasekanou petrželku a citronovou šťávu. Směs prošlehejte a ochlaďte. Použití na chlebíčky a také na zdobení smažených pokrmů.
Salát z kořenové petrželky
Složení: 500 g kořenové petrželky, 3 velká jablka, 2 cibule, 2 polévkové lžíce. lžíce jemně nasekané petrželky, 1 citron na šťávu, 2 polévkové lžíce. lžíce rostlinného oleje, soli, cukru.
Oloupané a omyté kořeny petržele nastrouháme, smícháme s nahrubo nakrájenými jablky, přidáme nadrobno nakrájenou cibuli a petržel, citronovou šťávu. Dochuťte rostlinným olejem, přidejte sůl a cukr podle chuti.
Vejce s petrželovou omáčkou
Ingredience: 5-6 vajec. Na omáčku: 2 svazky petrželky, 2 polévkové lžíce. lžíce mouky, 3 polévkové lžíce. lžíce másla, půl lžíce kyselého mléka nebo jogurtu, 1 polévková lžíce. lžíce octa, sůl.
Vejce uvaříme natvrdo, oloupeme, podélně rozpůlíme, připravíme petrželovou omáčku: mouku orestujeme s máslem do zlatova, přidáme nadrobno nakrájené bylinky, zlehka orestujeme, zředíme horkou vodou, osolíme a vaříme na mírném ohni 10-15 minut. Vzniklou středně hustou omáčku odstavíme z plotny a dochutíme kyselým mlékem (nebo sraženým mlékem) a octem. Vejce dejte na talíř a přelijte omáčkou. Podávejte horké.
Petrželová polévka s krupicovými knedlíčky
Ingredience: 2 svazky petržele, 2 žloutky, 3-4 polévkové lžíce. lžíce ghí, 1 polévková lžíce. lžíce mouky, krupice, sůl podle chuti.
Do vroucí osolené vody přidáme nadrobno nakrájenou petrželku. Vyšlehejte žloutky a přidejte k nim tolik krupice, aby vznikla hustá kaše. Pomocí dvou lžiček odeberte tuto kaši a vložte ji do vařící polévky. Z másla a mouky připravíme bílé soté a když jsou krupicové knedlíčky téměř hotové, přidáme je do polévky a vše vaříme na středním plameni dalších 7-8 minut. Při podávání polévku dochutíme kyselým mlékem a černým pepřem.
Studená polévka z petrželky a celeru
Ingredience: 5 kořenů petržele, 3 kořeny celeru, 2 cibule, 1 polévková lžíce. lžíce rostlinného oleje, 2 polévkové lžíce. lžíce jemně nakrájené zelené cibule, 2 polévkové lžíce. lžíce nasekané petrželky, sůl, ocet, cukr.
Na rostlinném oleji zpěníme nadrobno nakrájenou cibuli, přidáme oloupanou petrželovou nať nakrájenou na kolečka a oloupaný celer nakrájený na plátky. Vše promícháme, zalijeme vroucí vodou, přidáme sůl, ocet, cukr podle chuti a vaříme, dokud nebude zelenina hotová (ale zelenina by neměla být moc měkká). Ochlaďte, přidejte zelenou cibulku a petržel.
Kořeny petržele v bílé omáčce
Ingredience: 400 g kořenové petržele, 1 sklenice bílé omáčky, 1 lžička jemně nasekané petrželky nebo mleté červené papriky.
Oloupané a omyté kořeny petržele nakrájíme na kousky, přidáme trochu vody a tuku a dusíme do poměrně měkka. Přelijte bílou omáčkou a posypte pepřem nebo bylinkami. Podáváme jako přílohu k masu nebo rybě.
Kotlety s petrželkou a sýrem feta
Ingredience: 2 velké svazky petrželky, 5 zelených cibulí, 2 polévkové lžíce. lžíce rostlinného oleje, 2 vejce, 3 polévkové lžíce. lžíce mouky, 3/4 hrnku strouhaného sýra, tuk na smažení, sůl.
Omyjte a jemně nakrájejte petržel a zelenou cibuli, vařte s rostlinným olejem, odstraňte z tepla a mírně ochlaďte. Přidejte vejce, nastrouhaný sýr, mouku a sůl podle chuti. Směs zamícháme a nabíráme lžící a spouštíme do velmi horké fritézy. Smažené řízky podávejte s kefírem nebo jogurtem.
Houby s petrželkou
Ingredience: 2 velké svazky petržele, 1 hluboký talíř čerstvých hub, 5-6 polévkových lžic. lžíce rostlinného oleje, 5 zelených cibulí, 1 polévková lžíce. lžíce mouky, 1 lžička rajčatového protlaku nebo 2-3 rajčata, 1 lžička mleté červené sladké papriky, sůl.
Čerstvé houby oloupejte a opláchněte. Malé houby necháme v celku, velké nakrájíme na plátky a vaříme v osolené vodě asi 30 minut. Z rostlinného oleje, jemně nakrájené zelené cibulky, mouky, rajčatového protlaku nebo rajčat a mleté červené sladké papriky připravíme zálivku. Do zálivky přidejte houby spolu s vývarem, přiveďte k varu a přidejte nadrobno nakrájenou petrželku. Vařte při nízkém varu 15-20 minut. V případě potřeby můžeme připravené houby dochutit rozšlehanou směsí 2 vajec a 1 sklenice kyselého mléka.
Kudrnatá petržel je nejoblíbenější bylinné koření. Výživovou hodnotu petrželky nelze přeceňovat: obsahuje vitamíny A, C, B12, K a pomáhá při léčbě artritidy a srdečních chorob. Petržel lze přidat do polévek, salátů a těstovin. Udělá každé jídlo chutné.
Výhody kadeřavé petržele od Click & Grow:
Vysoká nutriční hodnota petržele kadeřavé z ní dělá jednu z nejužitečnějších rostlin na světě. Se zahradou Click & Grow si ji můžete snadno a jednoduše vypěstovat doma. Čerstvou petrželku můžete přidat do jakéhokoli jídla na vašem stole každý den.
Péče o rostlinu:
- Jedlá rostlina.
- Stoupá za 1-2 týdny
- Životní cyklus: 12 týdnů
- Nejlépe roste při teplotách: 18°C–30°C.
Tato kazeta je vhodná pouze pro Smart Garden, Smart Garden nebo Farm.
Dodávka a záruka
Vyzvednutí v Moskvě na Balaklavském prospektu 5 nebo v Chimkách na st. Kalinina 5 (500 metrů od křižovatky moskevského okruhu a Leningradskoye Shosse).
Zasíláme po celém Rusku, Kazachstánu a Bělorusku pomocí rychlé kurýrní služby SDEK (doba dodání je obvykle 3-4 dny), po zaplacení objednávky.
Můžeme dodat i do jiných zemí.
Otázky a odpovědi
1. Jak nastavit Smart Garden 9?
Průvodce nastavením najdete na tomto odkazu
2. Jaké jsou rozměry Smart Garden 9?
59 x 19 x 39 cm (délka, šířka, výška, jedna přihrádka navíc). Se dvěma dalšími přihrádkami je výška 59 cm
3. Jak používat kazety?
V podstatě je potřeba vyjmout kartuše z obalu a vložit je do plastových kelímků, které jsou umístěny v nádrži Smart Garden. Návod na použití kazet naleznete na tomto odkazu
4. Jak o rostliny pečovat?
Vynikající obecný průvodce péčí o rostliny najdete v naší sekci podpory
5. Kdy a jak přidávat vodu?
Pro sledování celkové hladiny vody by měl být použit plovákový indikátor. Když dosáhne dna a nemůžete ho pumpovat nahoru a dolů prstem, je čas naplnit nádrž. Zásobník vody vydrží přibližně 2-3 týdny v závislosti na rostlinách, ale v případě potřeby můžete zásobník naplnit dříve.
6. Jak dlouho trvá, než rostliny vyklíčí?
Většina rostlin vyklíčí během 1-2 týdnů, ale některým plodnicím to v některých případech trvá až 3 týdny. Pokud vaše rostliny nevyklíčí do 3 týdnů, určitě kontaktujte náš tým podpory, který vám pomůže s případnými problémy.
7. Jaká je životnost kazet?
Náboje se skladují asi dva až tři roky na tmavém, suchém a chladném místě.
Dodávka a záruka
Otázky a odpovědi
Tito. data
Kudrnatá petržel je nejoblíbenější bylinné koření. Výživovou hodnotu petrželky nelze přeceňovat: obsahuje vitamíny A, C, B12, K a pomáhá při léčbě artritidy a srdečních chorob. Petržel lze přidat do polévek, salátů a těstovin. Udělá každé jídlo chutné.
Výhody kadeřavé petržele od Click & Grow:
Vysoká nutriční hodnota petržele kadeřavé z ní dělá jednu z nejužitečnějších rostlin na světě. Se zahradou Click & Grow si ji můžete snadno a jednoduše vypěstovat doma. Čerstvou petrželku můžete přidat do jakéhokoli jídla na vašem stole každý den.
Péče o rostlinu:
- Jedlá rostlina.
- Stoupá za 1-2 týdny
- Životní cyklus: 12 týdnů
- Nejlépe roste při teplotách: 18°C–30°C.
Tato kazeta je vhodná pouze pro Smart Garden, Smart Garden nebo Farm.
Dodávka a záruka
Vyzvednutí v Moskvě na Balaklavském prospektu 5 nebo v Chimkách na st. Kalinina 5 (500 metrů od křižovatky moskevského okruhu a Leningradskoye Shosse).
Zasíláme po celém Rusku, Kazachstánu a Bělorusku pomocí rychlé kurýrní služby SDEK (doba dodání je obvykle 3-4 dny), po zaplacení objednávky.
Můžeme dodat i do jiných zemí.
Otázky a odpovědi
1. Jak nastavit Smart Garden 3?
Průvodce nastavením najdete na tomto odkazu
2. Jaké jsou rozměry Smart Garden 3?
30 x 12 x 34 cm (délka, šířka, výška s jedním prodloužením). Výška bez nástavců: 21 cm; se dvěma prodlouženími: 47 cm.
3. Jak používat kazety?
V podstatě je potřeba vyjmout kartuše z obalu a vložit je do plastových kelímků, které jsou umístěny v nádrži Smart Garden. Návod na použití kazet naleznete na tomto odkazu
4. Jak o rostliny pečovat?
Vynikající obecný průvodce péčí o rostliny najdete v naší sekci podpory
5. Kdy a jak přidávat vodu?
Pro sledování celkové hladiny vody by měl být použit plovákový indikátor. Když dosáhne dna a nemůžete ho pumpovat nahoru a dolů prstem, je čas naplnit nádrž. Zásobník vody vydrží přibližně 2-3 týdny v závislosti na rostlinách, ale v případě potřeby můžete zásobník naplnit dříve.
6. Jak dlouho trvá, než rostliny vyklíčí?
Většina rostlin vyklíčí během 1-2 týdnů, ale některým plodnicím to v některých případech trvá až 3 týdny. Pokud vaše rostliny nevyklíčí do 3 týdnů, určitě kontaktujte náš tým podpory, který vám pomůže s případnými problémy.
7. Jaká je životnost kazet?
Náboje se skladují asi dva až tři roky na tmavém, suchém a chladném místě.
| Produkt | |
|---|---|
| Jméno modelu | Chytrá zahrada 3 |
| kapacita | 3 rostlin |
| Šířka zahrady | 300 mm |
| Výška zahrady | 210 . 470 mm |
| Hloubka zahrady | 120 mm |
| Hmotnost zahrady | 1.2 kg |
| Vlastnosti zahrady | |
|---|---|
| Spotřeba energie | 8 W |
| Spotřeba energie za měsíc | 3.8 kW |
| Délka kabelu | 1900 mm |
| Velikost vodní nádrže | 1.2 litrů |
| Materiál | ABS plast |
| Obal | |
|---|---|
| Šířka s obalem | 315 mm |
| Výška s obalem | 227 mm |
| Hloubka s obalem | 130 mm |
| Přepravní váha | 1.73 kg |
Dodávka a záruka
Kudrnatá petržel je nejoblíbenější bylinné koření. Výživovou hodnotu petrželky nelze přeceňovat: obsahuje vitamíny A, C, B12, K a pomáhá při léčbě artritidy a srdečních chorob. Petržel lze přidat do polévek, salátů a těstovin. Udělá každé jídlo chutné.
Výhody kadeřavé petržele od Click & Grow:
Vysoká nutriční hodnota petržele kadeřavé z ní dělá jednu z nejužitečnějších rostlin na světě. Se zahradou Click & Grow si ji můžete snadno a jednoduše vypěstovat doma. Čerstvou petrželku můžete přidat do jakéhokoli jídla na vašem stole každý den.
Péče o rostlinu:
- Jedlá rostlina.
- Stoupá za 1-2 týdny
- Životní cyklus: 12 týdnů
- Nejlépe roste při teplotách: 18°C–30°C.
Tato kazeta je vhodná pouze pro Smart Garden, Smart Garden nebo Farm.
Dodávka a záruka
Vyzvednutí v Moskvě na Balaklavském prospektu 5 nebo v Chimkách na st. Kalinina 5 (500 metrů od křižovatky moskevského okruhu a Leningradskoye Shosse).
Zasíláme po celém Rusku, Kazachstánu a Bělorusku pomocí rychlé kurýrní služby SDEK (doba dodání je obvykle 3-4 dny), po zaplacení objednávky.
Můžeme dodat i do jiných zemí.
Dodávka a záruka
Kudrnatá petržel je nejoblíbenější bylinné koření. Výživovou hodnotu petrželky nelze přeceňovat: obsahuje vitamíny A, C, B12, K a pomáhá při léčbě artritidy a srdečních chorob. Petržel lze přidat do polévek, salátů a těstovin. Udělá každé jídlo chutné.
Výhody kadeřavé petržele od Click & Grow:
Vysoká nutriční hodnota petržele kadeřavé z ní dělá jednu z nejužitečnějších rostlin na světě. Se zahradou Click & Grow si ji můžete snadno a jednoduše vypěstovat doma. Čerstvou petrželku můžete přidat do jakéhokoli jídla na vašem stole každý den.
Péče o rostlinu:
- Jedlá rostlina.
- Stoupá za 1-2 týdny
- Životní cyklus: 12 týdnů
- Nejlépe roste při teplotách: 18°C–30°C.
Tato kazeta je vhodná pouze pro Smart Garden, Smart Garden nebo Farm.
Dodávka a záruka
Vyzvednutí v Moskvě na Balaklavském prospektu 5 nebo v Chimkách na st. Kalinina 5 (500 metrů od křižovatky moskevského okruhu a Leningradskoye Shosse).
Zasíláme po celém Rusku, Kazachstánu a Bělorusku pomocí rychlé kurýrní služby SDEK (doba dodání je obvykle 3-4 dny), po zaplacení objednávky.
Můžeme dodat i do jiných zemí.
