Jak se jmenuje odrůda malých paprik?

Jsem velkým fanouškem sladké papriky, kterou přidávám téměř do všech jídel a používám ve všech možných podobách. Svého času jsem chtěl najít odrůdy, jejichž plody by se snadno vešly do sklenice, aby se daly uchovat vcelku. Z minipapriček je navíc zajímavý předkrm – paprika plněná feta sýrem, česnekem a bylinkami. Podle mého názoru je paprika a sýr perfektní kombinace. Další výhodou drobnoplodých paprik je, že jsou všechny kompaktní velikosti a nepěstuji je na zahradě, ale v nádobách na terase a balkoně. Slouží mi jako dekorace spolu s jednoletými květinami. Navíc jsem si všiml, že drobnoplodé papriky nejsou napadeny hnilobou květů a v zásadě nikdy neonemocní a dávají bohatou úrodu. Jaké odrůdy minipapriček jsem vypěstoval a kterou považuji za nejlepší, vám prozradím v tomto článku.

1. Sladká paprika „Mini Bell“

Pepřová série “Mini zvonek” (Mini zvonek) obsahuje několik barev – červenou, oranžovou, žlutou a hnědou. Jsou velmi sladké, chutné a plodné. Výška keře je až 40 cm, jsou pokryty četnými plody o velikosti 5 cm, tvar plodů je kvádrový. Dozrávají 70-90 dní po přesazení do zahrady. Kůže je hladká, tenká, lesklá a hustá. Dužnina odpovídá i barvě slupky, je křupavá a šťavnatá. Jsou dobré plněné, jako ozdoba svátečního stolu, do salátů a milují je nejen dospělí, ale i děti, ideální na zavařování vcelku.

Na zahradě jsem pěstoval dvě varianty této papriky – „Pomeranč“ a „Čokoládu“. Obě varianty jsou tvarově podobné a liší se pouze barvou a tím, že na čokoládové rostou keříky o něco kratší než na oranžové. Při výběru této odrůdy jsem se nechal zlákat popisem na jistých stránkách, který říkal, že tyto papriky mají ovocnou příchuť. Ve skutečnosti však chutnaly jako běžné papriky bez jakékoli neobvyklé pachuti. Byly však docela sladké a křupavé, ale jejich stěny byly jen pár milimetrů silné, takže byly trochu suché. Tyto papriky jsme v čerstvé podobě používali minimálně a sloužily především ke zpracování v zimní přípravě.

2. Sladká paprika „Mohawk gold“

Sladká paprika “Mohawk Gold” (Mohawk Gold F1) je kompaktní zakrslá rostlina vysoká až 30 cm s povislými stonky, které mohou sahat až 50 cm od nádoby.Ideální pro pěstování v nádobách, ve skleníku nebo na slunném venkovním balkóně. Při pěstování bez opory se stávají velmi efektní a produktivní rostlinou, ideální pro závěsné koše. Tato paprika produkuje velké výnosy malých, zelených, tupých kuželovitých plodů, které dozrávají do jasně žluté barvy, která vyniká proti lesklým, tmavě zeleným listům. Doba sklizně je 75-80 dní od zasazení sazenic do země.

Pro mě se tato paprika ukázala spíše dekorativní než jedlá. Vytvářel nízké, kompaktní, velmi rozvětvené keře, které měly ve skutečnosti poloampelikovitý habitus, ale jejich stonky nebyly tak dlouhé a jen mírně visely z květináče. Plody byly kuželovité a dlouhé až 7 cm, navíc je lze nazvat velmi krásnými, protože byly jasně žluté s oranžovým nádechem a silně žebrované, připomínající fasetované kousky jantaru.

Když jsem je ale ochutnala, byla jsem zklamaná. Ani plně vyzrálé plody byly absolutně nesladké, s velmi výraznou peprně hořkou chutí (ne pikantní, ale hořkou). Pepřová stěna je tenká, ale velmi šťavnatá. Nechtěl jsem ho pro jeho podobnou chuť nijak používat při vaření, tak jsem ho raději jen obdivoval v hrnci. Pro krásu jsem však při zavařování přidal do sklenice spolu s dalšími paprikami i nějaké ovoce. Marináda poněkud zahladila chuť této papriky, nicméně i v nakládané podobě chutnala znatelně hůř než ostatní.

3. Sladká paprika „rtěnka“

pepř “Pomáda” (rtěnka) je raná a produktivní odrůda, vynikající volba pro oblasti s krátkou sezónou. Jedná se o poměrně velké malinovočervené papriky, kuželovitého tvaru, dlouhé od 5 do 10 cm. Tato odrůda je mnohými považována za nejsladší z miniaturních papriček, protože nemá absolutně žádné hořké tóny. Výška jeho keře dosahuje 46-61 cm.Tato raně dozrávající paprika s křupavou, hustou dužinou je nepostradatelnou ingrediencí v kuchyni. Skvělé na pečení, do salátů, nádivky nebo mrazení. Doba zrání je 53-73 dní od vzejití. Při dobrém krmení může produkovat vyšší výnosy.

Pro mě to byla paprika s průměrným výnosem, s nízkými keři, ne více než 35 cm na výšku, málo rozvětvená. Tvar keře byl standardní s lodyhou na spodní straně. Plody papriky jsou kuželovitého tvaru se silně zašpičatělou špičkou. Konzistence je křupavá. Na rozdíl od popisu odrůdy nelze tuto papriku nazvat silnostěnnou, její stěny byly dosti tenké a postrádaly šťavnatost, proto se paprika zdála hrubá a suchá. Ve skutečnosti chutná velmi sladce. Používala jsem ho hlavně na pečení.

4. Sladká třešeň Sladká paprika

O cherry rajčatech už asi slyšel každý, ale cherry papričky jsou novinkou. Pepř “Cherry Sweet” (Sladké třešňové papriky) produkuje drobné plody o průměru 2 až 5 cm, které mají bohatou sladkou chuť s mírnou kořenitostí. Někdy se mu také říká „maďarský pepř“. Vytváří jednotné, kulaté nebo mírně srdčité plody. Kůže je lesklá, hladká a napnutá. Dužnina je hustá, křupavá a šťavnatá. Maximální rostliny dorůstají do výšky asi 90 cm a téměř stejného průměru (v jižních oblastech a mnohem níže ve střední zóně). Plodí velmi bohatě. Mladé plody jsou stejnoměrně zelené, ale při dozrávání se zbarvují do jasně červené. Jsou ideální pro konzumaci z keře, ale jsou také dobré pro nakládání a konzervování. Papriky lze skladovat 1-2 týdny v lednici, nemyté, v papírovém nebo plastovém sáčku.

Tyto mini papričky nejen skvěle chutnaly, ale byly i moc hezké. Pěstoval jsem je v květináčích a tyto papriky vyrostly do nízkých a rozvětvených keříků vysokých až 35 cm.Výnos odrůdy byl velmi vysoký, stály obsypané plody shora dolů. Takové rostliny vypadaly jednoduše okouzlující a z dálky připomínaly pokojovou mandarinku. Tyto papriky mi dozrály mezi prvními a i ve fázi technické zralosti měly velmi příjemnou bohatou chuť a chuť připomínající okvětní lístky růží.

Když jsou plody plně zralé, jejich chuť je ještě bohatší, ale stále je nelze nazvat zvláště sladkými. Na rozdíl od jiných odrůd minipapriček by se „Cherry Sweet“ skutečně dala nazvat tlustostěnnou, protože velikost její stěny byla i o něco více než 5 mm, což je u tak malých velikostí velmi neobvyklé. Tyto papriky nesly ovoce až do mrazů a byly velmi aktivně využívány při vaření.

5. Sladká paprika Mammy Huber

pepř “Maminka Huberová” (Nádivka od Mammi Huber) byl vytvořen ve dvacátých letech 1920. století v zahradách Mammie Huberové, členky starověkého řádu Mennonitů, která vlastnila obchod s ovocem a zeleninou poblíž Hinkletownu v Pensylvánii v USA. V roce 2020 oslavila tato paprika sto let a za tuto dobu se odrůda vůbec nezměnila. Má drobné zploštělé plody kulatého tvaru kostky, výborné do nádivky. Průměr plodů je od 3 do 4 cm, při zrání se jejich barva mění ze zelené na červenou. Mají velmi hustou a křupavou dužinu s příjemnou chutí, bez štiplavosti. Keře 60 cm vysoké s kompaktní strukturou. Jedná se o silnou, ranou a vysoce produktivní odrůdu. Plody lze na rostlině ponechat delší dobu a sbírat je pouze v případě potřeby.

Pepř Mammy Hubber je podle mého názoru vylepšenou variací výše popsané odrůdy Sweet Cherry. Jsou stejně malé, chutné a silnostěnné, ale zároveň se hodí spíše na plnění různými náplněmi, protože mají ploché dno a dají se snadno položit na talíř jako tartaletky. Výnos této papriky je velmi vysoký, plody dozrávají celkem rychle, ale zároveň se opravdu nemačkají a neopadávají z keře, když nejsou včas utrženy. Keře této odrůdy na mých stránkách rostly ne více než 40 cm.

Přihlaste se k odběru našeho bezplatného e-mailového zpravodaje. V týdenních vydáních najdete:

• Nejlepší nový obsah webu
• Populární články a diskuze
• Zajímavá témata fóra

Sladká paprika je považována za jednu z nejběžnějších zeleninových plodin, které se pěstují doma a v průmyslovém měřítku. Zahradníci i zemědělci však při nákupu silnostěnných odrůd sladké papriky pro výsadbu mají často potíže s výběrem. Sortiment je velmi široký, což ztěžuje třídění a výběr skutečně vhodné varianty. Abychom vám usnadnili orientaci, řekneme vám, na které odrůdy nebo hybridy byste měli při nákupu semen věnovat pozornost.

Faktory výběru

Při plánování pěstování bulharského tlustostěnného pepře mnoho zahradníků nebere v úvahu skutečnost, že jeho chuťové a výnosové ukazatele přímo závisí na podmínkách pěstování a vlastnostech samotné odrůdy. Abyste nebyli zklamáni, doporučujeme při nákupu semen zvážit následující vlastnosti:

• klimatická adaptace. Pokud je odrůda určena pro jižní oblasti, pak v klimatických podmínkách například severozápadních nebo centrálních oblastí neposkytuje deklarovaný výnos a popsané chuťové vlastnosti, může být zranitelná vůči teplotním změnám a chladu;
• doba zrání ovoce. V katalogu si můžete vybrat superrané, rané a s průměrnou dobou zrání silnostěnných odrůd paprik. Některé si musíte objednat s přihlédnutím ke klimatu oblasti, v oblastech, které se vyznačují krátkým létem, je lepší pěstovat rané druhy zeleniny, aby úroda stihla dozrát před chladným počasím. Kromě toho je také nutné vzít v úvahu dobu zrání, aby byla zajištěna dlouhá doba sklizně. To platí zejména pro průmyslové pěstování zeleniny, kde je díky správnému výběru odrůd možné získat tržní produkty po celé léto a před nástupem chladného počasí;
• výška. Odrůdy pepře jsou nízké, střední a vysoké. Při výběru těch správných byste měli zvážit podmínky pěstování. Vysoké hybridy a odrůdy potřebují podvazek, jinak se pod vlivem povětrnostních faktorů a hmotnosti mohou vaječníky zlomit. Je lepší je pěstovat ve sklenících, zatímco pro otevřenou půdu by měly být vybrány podměrečné hybridy nebo odrůdy plodin.

Kromě obecných charakteristik musíte při nákupu zohlednit také vlastnosti každého konkrétního hybridu.

Zvažte nejlepší odrůdy silnostěnných paprik, které jsou oblíbené jak mezi zahradníky, tak zemědělci.

Kalifornský zázrak

Tato odrůda je jednou z nejvyhledávanějších a nejoblíbenějších. Vybírá se pro vysoké výnosy, vynikající chuť a nenáročnost.

Kalifornský zázrak je vhodný pro pěstování ve sklenících a na volné půdě. Odrůda tvoří nízké keře (asi 70 cm), takže nepotřebuje vysazování do mřížoví. Kalifornský zázrak se také vyznačuje průměrnou dobou zrání. První sklizeň lze sklízet přibližně za 110 dní (od okamžiku hromadného klíčení). Jeho plody jsou krychlového tvaru, váží až 130 g. Jejich barva je jasně zelená, která se při dosažení biologické zralosti mění v červenou. Dužnina je masitá, velmi šťavnatá, stěny jsou silné až 7 mm, jelikož kalifornským zázrakem je tlustostěnná paprika.

Z dalších speciálních stojí za zmínku také:

• vysoký výnos. Z 1 m2 seženete asi 8 kg paprik;
• všestrannost. Vynikající chuťové vlastnosti umožňují použití ovoce, jak pro čerstvé občerstvení nebo saláty, tak při konzervaci nebo vaření teplých pokrmů;
• nenáročnost na povětrnostní podmínky.

Je důležité si uvědomit, že kalifornský zázrak má velmi rád vrchní oblékání. Aby bylo dosaženo trvale vysokého výnosu, je nutné ve fázi tvorby plodů postříkat keře pepře růstovými stimulátory a aplikovat vrchní zálivku.

Atlas

Masité odrůdy sladké papriky v katalogu obchodu jsou k dispozici v sortimentu. Ale mezi všemi odrůdami vyzdvihneme zejména odrůdu Atlant od TM “Poisk”. Jedná se o středně zrající papriku (dozrává 70-75 dní od okamžiku výsadby sazenic), má vysoké adaptační vlastnosti a je přizpůsobena domácímu klimatu. Tuto odrůdu můžete pěstovat ve sklenících a na zahradě při dodržení standardních zemědělských postupů.

Atlant tvoří velké plody ve tvaru krychle (až 200 g), které ve fázi biologické zralosti přecházejí do jednotné červené barvy.

Mezi další funkce si všimneme:

• vysoké výnosy – až 3,3 kg / m2 ovoce komerční kvality;
• vynikající udržovací kvalita a přepravitelnost;
• dobré chuťové vlastnosti. Buničina je sladká, šťavnatá, masitá (tloušťka stěny může dosáhnout 10 mm);
• univerzálnost použití.

Samostatně stojí za zmínku odolnost odrůdy vůči účinkům nepříznivých povětrnostních podmínek a chorob. Atlant nepodléhá virům bramborové a tabákové mozaiky.

Claudio F1

Jedná se o další hybrid holandské výroby, který doporučujeme těm, kteří hledají vysoce výnosnou silnostěnnou papriku pro domácí nebo komerční pěstování. Claudio F1 patří k mezisezónním druhům, začíná plodit v průměru 75 dní po výsadbě sazenic. Keře jsou středně vysoké, nevyžadují podvazky.

Mezi charakteristické rysy Claudio F1 patří následující ukazatele:

• velkoplodost. Hmotnost plodů je 200-250 g, přičemž všechny papriky jsou přibližně stejně velké. Současně, stejně jako všechny masité odrůdy, se Claudio F1 vyznačuje velkou tloušťkou ovocné stěny – až 14 cm;
• vysoký výnos – až 4,7 kg / m2;
• vynikající chuťové vlastnosti;
• vynikající komerční kvalita. Plody Claudia F1 jsou zelené, které se po dosažení biologické zralosti zbarvují do červena, vyznačují se hustotou a elasticitou. Snadno snášejí přepravu i na velké vzdálenosti a lze je skladovat déle než 4 týdny.

I Claudio F1 si vysloužil oblibu díky své nenáročnosti. Lze ji pěstovat ve sklenících i na volné půdě, je odolná proti virovým chorobám, snáší i vliv nepříznivých povětrnostních podmínek bez rizika pro kvalitu úrody, udržuje stabilní plodnost i za sucha.

Herkules

Odrůdy silnostěnných paprik bývají velkoplodé. Ale i mezi nimi se najdou rekordmani. Mezi ně patří zejména odrůda Hercules od výrobce Poisk. Hmotnost jeho plodů může dosáhnout 250 nebo dokonce 300 g (průměrná hmotnost – přibližně 120 g), tloušťka stěny až 7 mm.

Odrůda patří mezi středně pozdní, začíná plodit přibližně 135-140 dní po výsadbě sazenic. Keře jsou středně velké, nepotřebují podvazek. Odrůdu můžete pěstovat ve sklenících a nechráněné půdě.

Za charakteristické vlastnosti pepře Herkules lze kromě velkoplodosti přičíst také:

• vysoká produktivita – až 4,5 kg / m2;
• vynikající komerční kvalita. Plody této odrůdy jsou vysoce lesklé, husté, elastické a dobře snášejí transport. Jejich barva je zelená, která přechází v červenou;
• všestrannost destinace. Herkules pepř je vhodný ke konzervaci i ke konzumaci v čerstvém stavu.

Za další zvláštní vlastnost je třeba považovat přizpůsobivost odrůdy domácímu klimatu. Dobře snáší sucho a horko, aniž by omezoval plodnost. Hercules je navíc odolný vůči běžným chorobám pepře, takže je dobrou volbou pro komerční pěstování.

Gemini F1

Jedná se o populární raný nízko rostoucí hybrid, který začíná přinášet ovoce po 72-75 dnech od okamžiku vysazení sazenic. Určeno pro skleníky a otevřené prostranství.

Charakteristickým rysem Gemini F1 je velkoplodý. Papriky v tomto hybridu mohou za příznivých podmínek péče dosáhnout hmotnosti 400 g, přičemž tloušťka stěny dosahuje 8 mm. Dalším poznávacím znakem, kterým Gemini F1 vyniká, je barva plodů. Po dosažení biologické zralosti se změní ze zelené nikoli na červenou, ale na citrónově žlutou.

Zaznamenáváme také další vlastnosti hybridu:

• vysoký výnos – asi 3,5-4 kg / m2;
• všestrannost destinace. Papriky jsou vhodné jak pro zpracování, tak pro přípravu čerstvých salátů;
• vynikající komerční vlastnosti. Plody hybridu Gemini F1 jsou správného kvádrově protáhlého tvaru, přibližně stejně velké. Díky velké tloušťce stěny a elasticitě dokonale snášejí přepravu na velké vzdálenosti a lze je skladovat až několik týdnů.

Za zmínku stojí, že hybrid je tepelně odolný. Jeho plody se v horkých dnech nespálí ani pod pražícím sluncem. Pepř Gemini F1 je také odolný vůči virovým onemocněním (brambory, tabáková mozaika, pepřová mozaika) a teplotním extrémům. Všechny tyto vlastnosti jej činí ziskovým pro komerční pěstování.

Rudý baron F1

Jedná se o raně zralý, vysoce produktivní hybrid sladkých silnostěnných paprik holandského výběru. Jeho plody jsou krychlové, krásně červené barvy, bez zelené žilky, dozrávají asi 75 dní od výskytu hromadných výhonů. Zároveň jsou velké (až 200 g), se silnými stěnami (až 8 mm) a vyznačují se výbornou prodejností a přepravitelností.

Mezi vlastnosti hybridu by také mělo patřit:

• nenáročnost na podmínky pěstování. Red Baron F1 je vhodný do otevřené i uzavřené půdy, keře hybrida jsou poddimenzované, nepotřebují tedy podvazek, snášejí vliv povětrnostních faktorů (vítr, silné srážky);
• vysoký výnos – 6-10 kg / m2;
• všestrannost destinace. Ovoce je vhodné do salátů i ke konzervaci.

Samostatně si všimneme imunity tohoto hybridu. Red Baron F1 se vyznačuje odolností proti hnilobě květů a také není citlivý na změny teplot, takže poskytuje stabilní výnos po celou vegetační sezónu.

Bogatyr

Když už mluvíme o silnostěnných odrůdách sladké papriky, nelze nezmínit Bogatyr od výrobce “Search”. Je vhodný jak do skleníků, tak i na pěstování v nechráněné půdě, tvoří nízké keře (do 70 cm), nevyžaduje podvazek.

Bogatyr je odrůda s průměrnou dobou zrání, první sklizeň lze sklízet asi po 115 dnech. Plody jsou mírně žebernaté, kuželovitého tvaru, příjemné světle zelené barvy, která ve fázi biologické zralosti přechází do červena. Mezi další charakteristické vlastnosti patří:

• velkoplodost. Hmotnost ovoce je v průměru od 70 do 100 g;
• vysoká chutnost. Dužnina je šťavnatá, s výraznou sladkou chutí bez hořkosti, tloušťka stěny do 6 mm;
• dobrý výnos – až 4,3 kg / m2.

Paprika Bogatyr se navíc vyznačuje vynikajícími obchodními vlastnostmi. Husté a elastické plody snadno snášejí přepravu, a to i na dlouhé vzdálenosti, a lze je také skladovat až několik týdnů, aniž by ztratily své chuťové vlastnosti.

Swallow

Tato červenoplodá odrůda sladkého tlustostěnného pepře patří k nejoblíbenějším. Jeho poptávka je způsobena několika vlastnostmi najednou:

• stabilní výnos – až 4,7 kg / m2 prodejného ovoce, bez ohledu na výkyvy povětrnostních podmínek;
• vysoké chuťové vlastnosti. Dužnina vlaštovčí papriky je šťavnatá, elastická, tloušťka stěny je až 7 mm;
• vynikající komerční vlastnosti. Plody normálně snášejí přepravu, lze je skladovat 2-3 týdny;
• účelová všestrannost. Vlaštovka pepřová je vhodná ke zpracování, konzervaci, konzumaci v čerstvém stavu.

Oblíbenost odrůdy u zelinářů ovlivňuje i její praktičnost. Vlaštovka je určena pro pěstování ve volné půdě, tvoří nízké (do 60 cm) keře, které nevyžadují podvazek. První papriky dozrávají za 105-130 dní. Zároveň mají příjemnou světle zelenou barvu a po dosažení biologické zralosti zčervenají. Plody jsou kuželovitého tvaru, přibližně stejné velikosti, každý váží v průměru asi 80 g.

Jupiter F1

Kdo hledá silnostěnnou velkoplodou červenou papriku, měl by se na tohoto hybrida podívat blíže. Jedná se o hybrid selekce Syngenta, vyšlechtěný speciálně pro pěstování v nechráněných půdních podmínkách. Jupiter F1 tvoří keře středního vzrůstu, cca do 90 cm, nepotřebuje podvazky. Plody jsou velké, krychlového tvaru, hmotnost může dosáhnout 170 g. Barva je sytě zelená, po dosažení technické zralosti přechází do jasně červené.

Mezi speciální vlastnosti patří také:

• odolnost vůči typickým virům sladké papriky;
• všestrannost destinace. Plody jsou vhodné do čerstvých salátů i ke zpracování. Dužnina se vyznačuje vynikajícími chuťovými vlastnostmi;
• vysoký výnos – až 3,5 kg. prodejné ovoce od 1 m2.

Za zmínku také stojí vynikající přepravitelnost plodů sladké papriky Jupiter F1. Tenká, ale hustá kůže je chrání před poškozením a díky tlustým masitým stěnám a elasticitě nejsou prakticky náchylné k deformaci a zachovávají si svůj prodejný vzhled po několik týdnů.

Kalif F1

Jedná se o nízko rostoucí hybrid japonské společnosti Sakata, určený pro pěstování ve volné a chráněné půdě. Patří mezi středně rané, první plody začínají dozrávat asi po 95 dnech. Plody tohoto hybridu jsou kvádrovité, velké, světle žluté barvy s přechodem do červené ve fázi biologické zralosti. Hmotnost jednoho může dosáhnout 200 g a tloušťka stěny je 0,8-0,9 cm.Dužina je šťavnatá, masitá, bez hořkosti.

Mezi pozoruhodné vlastnosti tohoto hybridu patří:

• vysoká produktivita. Produktivita může dosáhnout 14 kg na 1 m2, za předpokladu správné zemědělské praxe;
• odolnost vůči chorobám. Caliph F1 je imunní vůči rajčatovému bronzu a tabákové mozaice;
• dlouhé období plodů. Pepř se tvoří a dozrává do mrazu, přičemž běžně snáší změny teplot.

Pepper Khalifa F1 se také vyznačuje výbornou přepravitelností. Středně elastická a hustá, dobře snáší i dlouhodobý transport, na chladném místě lze skladovat až několik týdnů. Využijete ho na saláty, vaření i zavařování.

Nakonec poznamenáváme, že jsme uvedli pouze nejoblíbenější hybridy a odrůdy. Kromě nich jsou v katalogu obchodu další silnostěnné odrůdy sladké papriky, které lze objednat pro domácí nebo komerční pěstování zeleniny. Hlavní charakteristiky jsou v popisu na webu, takže se můžete snadno orientovat při výběru. Hodně štěstí!