Jak se listy připravují?

Proces sběru a prvotního zpracování léčivých rostlinných surovin (MPS) je upraven regulačními dokumenty, které podrobně popisují celý technologický proces:

nákup částí rostlin ke zpracování;
třídění s odstraněním nekvalitních surovin a nečistot;
extrakce, sušení a mletí, fermentace atd.;
stanovení jakostních znaků polotovarů nebo hotových výrobků;
balení, přeprava a skladování.

Pravidla pro sklizeň divokých léčivých rostlin

Sběratelé, kteří prošli speciálním školením a jsou obeznámeni s požadavky předpisů upravujících tento typ činnosti, mohou sklízet rostliny v přirozeném prostředí. Tyto požadavky se liší v závislosti na morfologii rostliny, jejím chemickém složení a dalších faktorech.

Sběr planě rostoucích rostlin nebo jejich částí je povolen pouze v místech, kde je druh rozšířen a podmínky pro jeho rozvoj jsou optimální. Dále je třeba posuzovat kvalitu léčiva, jejímž nejdůležitějším ukazatelem je obsah biologicky aktivních látek (BAS). Tento ukazatel není stabilní: obsah biologicky aktivních látek se zpravidla liší v závislosti na stupni vývoje rostliny. Kromě toho je ovlivněna vlhkostí, teplotou, světlem a dalšími vlastnostmi klimatu, ročního období a denních cyklů.

Odborníci vyvinuli manuály, které uvádějí:

optimální kalendářní data pro sběr různých druhů rostlinných materiálů v každé zeměpisné zóně;
denní dobu, kdy sklizené části rostlin obsahují největší množství biologicky aktivních látek.

Rosení prudce zhorší kvalitu sklizených surovin

Ve většině případů je doporučená doba sběru od 10.00 do 13.00, nicméně některé látky, např. silice, jsou v rostlinných materiálech hojněji zastoupeny ráno.

Nadzemní části rostlin musí být při sběru suché. Proto se nedoporučuje je sbírat nejen za deštivého počasí, ale ani když se vlivem teplotních změn (ráno a večer) objeví rosa.

Kromě toho byste měli vizuálně zjistit stav rostliny a vyvarovat se sklizně surovin, které jsou poškozeny mikroflórou nebo hmyzem, a také těch, které se liší barvou, vůní nebo velikostí.

Opakovaná sklizeň podzemních částí rostlin (hlíz, oddenků) na stejném místě je povolena nejdříve po 5 letech, bylinné stonky – po 2 letech. Listy, květy a plody lze sklízet každoročně.

Výhody sklizně pěstovaných léčivých surovin

Rostlinné suroviny sbírané z plantáží jsou kvalitnější, lépe se třídí a lze je vybírat tak, aby bylo dosaženo zvýšení obsahu biologicky aktivních látek a stabilních výnosů.

Ve specializovaných farmách v takzvaných „farmaceutických zahradách“ je možné pěstovat rostliny s malým přirozeným prostředím nebo rostliny, které nerostou v Ruské federaci. Kromě toho lze nákup pěstovaných rostlin téměř vždy mechanizovat, což činí tento proces několikanásobně rychlejším a levnějším.

Nové technologie ve službách biofarmaceutik

Moderní biotechnologie umožňují lékárníkům získávat přírodní léčivé složky rostlinného původu tím, že nepěstují celou rostlinu, ale její tkáně schopné syntetizovat požadované biologicky aktivní látky. K tomuto účelu se používají buněčné kultury, živná média a speciální termostatická zařízení – inkubátory.

Sušení a mletí léčivých přípravků

Více než 90 druhů léčivých rostlin je po vhodném prvotním zpracování a balení dodáváno přímo do lékárenského řetězce. Při zpracování se takové rostlinné materiály obvykle suší a drtí.

Sušící skříň UN75

Pokud farmaceutická společnost vyrábí malé šarže léčivých přípravků na rostlinné bázi nebo doplňků stravy, lze proces sušení a mletí zavést v malé místnosti vybavené kompaktním zařízením pro poloprovozní a malosériovou výrobu.

ČTĚTE VÍCE

Co je součástí sady pro chytrou domácnost?

Inovativní sušicí skříně značky Memmert, jejichž modelová řada zahrnuje modifikace s přirozenou i nucenou konvekcí a objemem sušící komory od 32 do 749 litrů, se dokonale hodí pro sušení farmaceutických produktů.

Volba konkrétního zařízení a parametrů se určuje v závislosti na vlastnostech zpracovávaných surovin. Pokud je například potřeba konzervovat a zvýšit obsah silic, suší se části rostlin, které je obsahují, dlouhodobě při teplotě 25-30 stupňů Celsia. Pokud výrobci stojí před úkolem zachovat maximální množství vitamínu C v sušených surovinách, sušení se provádí při zvýšených teplotách (od 80 do 100 stupňů) po krátkou dobu.

V závislosti na tom, které části rostliny mají být zpracovány, stejně jako s ohledem na pevnost, křehkost a další vlastnosti sušené suroviny, lze k jejímu mletí použít:

Kulový mlýn BM-5 na univerzálním pohonu UAM

řezačky slámy (pro řezání květin, listů, bylinných stonků, tenké kůry);
kulové mlýny (pro práškování);
válcovací stroje nebo drtící zařízení (pro drcení/řezání sušených kořenů, hlíz, oddenků).

Správná volba mlýnku umožňuje získat vysoce kvalitní suroviny s minimálními náklady. Pokud je tedy třeba v malovýrobním prostředí rozemlít sušené části rostlin na prášek, 2-2,5litrový laboratorní kulový mlýn namontovaný na kompaktním univerzálním elektrickém pohonu UAM si s tímto úkolem dokonale poradí.

Příprava mastí, odvarů a infuzí na bázi suchých bylinných složek

V některých případech jsou rostlinné materiály součástí léčivých mastí a past. Pro tyto účely lze použít zejména práškové léčivé přípravky. V tomto případě je nutné zajistit co nejrovnoměrnější rozložení rostlinného prášku v masťovém základu, čehož je dosaženo pomocí různých technologií.

Tříválcový mlýn TRM-S na univerzálním pohonu UAM

Ideálním řešením pro drobnou přípravu past a mastí by byl tříválcový mlýn (700 W), jehož provozní princip umožňuje získat zcela homogenní produkt při míchání látek různých typů. I tento mlýn pracuje na bázi univerzálního pohonu UAM.

Balení a balení

Sušené a drcené léčivé rostlinné suroviny se balí do kartonových krabic, plastových nebo papírových sáčků, filtračních sáčků, obrysových blistrových obalů atd.

Při výběru materiálu a technologie je třeba dbát na soulad mezi hmotností balených surovin a pevnostními charakteristikami obalového materiálu. Kromě toho je třeba zabránit navlhčení hygroskopických léčivých surovin: pro tyto účely se nejčastěji balí do hermeticky uzavřených skleněných, plechových nebo plastových dóz.

Do briket lze lisovat téměř všechny druhy farmaceutických výrobků (s výjimkou sypkých). Tato úprava výrazně zvyšuje nejen pohodlnost balení a následného použití, ale také trvanlivost.

Sběr léčivých rostlin vyžaduje od kombajnu speciální znalosti a dovednosti. Před zahájením této pracné práce se proto musíte seznámit s léčivými rostlinami, naučit se je odlišit od podobných nízkohodnotných, škodlivých a někdy jedovatých druhů. Velmi důležité je také vědět, které části rostlin obsahují léčivé látky, v jakých fázích růstu a vývoje bylinky můžete sbírat. Kvalitu léčivých surovin ovlivňují nejen klimatické podmínky a půdy, na kterých rostliny rostou, ale i další faktory – doba sběru, způsob sušení a dokonce i barva rostlin.

Mezi léčivé suroviny patří poupata, kůra, listy, květy a květenství, byliny, plody a semena, kořeny a oddenky, hlízy a kořenové hlízy.

ČTĚTE VÍCE

Jak zahřát trubku, aby se ohýbala?

Léčivé rostliny (suroviny) je nutné sbírat za dobrého suchého počasí, během dne, kdy jsou rostliny suché od deště a rosy, protože jsou pokryty vlhkostí a pomalu vysychají a mění svou přirozenou barvu. Během dne se sbírá většina rostlin, ve kterých jsou účinné látky obsaženy v nadzemních orgánech. Kořeny a oddenky lze sklízet kdykoli a za každého počasí, protože se ve většině případů před sušením omývají. Doba obstarávání základních léčivých rostlin a surovin je stanovena ve zvláštním kalendáři.

Sběrná nádoba musí být zcela čistá, suchá a bez zápachu. Nemůžete sbírat několik druhů rostlin v jedné nádobě současně. Nasbírané rostliny se pečlivě třídí, zbavují se cizích nečistot a od kořenů a stonků se oddělují odumřelé, nahnilé části.

OBLEČENÍ. V lidovém léčitelství se používají pupeny borovice, břízy a rybízu. Sbírat by se měly v době, kdy začaly růst, nabobtnaly, ale nekvetly. V tomto období jsou pupeny nejbohatší na balzamikové a pryskyřičné látky. Sklizeň pupenů se provádí v oblastech těžby dřeva nebo sanitární těžby. Je zakázáno v blízkosti obydlených oblastí, v oblastech parků a rekreačních oblastí. Z větví se obvykle odřezávají malá poupata (bříza, rybíz), ze kterých se odstraní zelená a nemocná poupata, poté se větve vysuší a po usušení se vymlátí. Velké borové pupeny, obvykle rostoucí po 5-6 kusech, se odlamují ručně nebo řežou nožem. Sběr pupenů by měl být dokončen, když vrcholy pupenů zezelenají, což naznačuje jejich rozkvět. Poupata se suší v den sběru, rozprostřená v tenké vrstvě, na chladném a větraném místě, protože kvetou na teplém místě.

CORU sklízí se pouze z mladých a zdravých kmenů a větví, na jaře při toku mízy. V této době se kůra snadno oddělí od dřeva. Ostrým nožem, po odstranění lišejníků, proveďte kruhové řezy na mladých větvích ve vzdálenosti 25-30 cm od sebe, spojte je podélnými řezy a odstraňte kůru ve formě drážek nebo trubek.
Těžba kůry se kombinuje i s kácením lesa. Čerstvá kůra se na místo sušení dopravuje v pytlích nebo volně ložená, přičemž je třeba mít na paměti, že odstraněné zkumavky kůry by se neměly vkládat do sebe, protože mohou zplesnivět, pokrýt tmavými skvrnami a znehodnotit. Kůra se suší v den sběru, rozprostírá se v rovnoměrné vrstvě o tloušťce několika kusů kůry.

LESÍ obvykle se sbírá v období květu, s výjimkou: listů podbělu, ve kterých se objevují po odkvětu; listy konvalinky, které se sbírají před rozkvětem (pučením), tzn. když květy ještě nerozkvetly. Listy brusinek se sbírají jak na jaře před rozkvětem, tak na podzim, jindy sbírané rychle černají a stávají se nepoužitelnými. Listy se sklízejí pouze za suchého počasí, nejlépe ráno, po zaschnutí rosy. Vyvinuté bazální, spodní a střední lodyžní listy se strhávají ručně, s řapíkem nebo bez řapíku. Listy by měly být pouze čerstvé. Sukulentní listy se často samy zahřívají. Proto se nehutní, ale dodávají se co nejrychleji na sušicí místo, kde se očistí od cizích nečistot a vyskládají v tenké vrstvě. Listy kopřivy se sbírají zpravidla po sekání a usušení.

KVĚTINY A KVĚTSTVÍ sbírá se na začátku květu jak v květenstvích (slaměnka, lípa, podběl, tansy, heřmánek, měsíček), tak v jednotlivých částech květu (hedvábí kukuřice, okvětní lístky růží, chocholatka) nebo v jednotlivých květech (proskurník, konvalinka) . Květiny se sbírají ručně, opatrně (nedrtit, chránit před sluncem) a před sušením se zbaví nečistot a ostatních částí rostliny – listů, stopek, plodů, větví atd. Sklízí se plně rozkvetlé květy (ne však odvadající), bez známek vadnutí. Květiny v tomto období obsahují více účinných látek, méně se při skladování drolí, lépe odolávají vysychání a zachovávají si barvu. Doručení květin na místo sušení se provádí velmi rychle volně ložené – volně, v pevné nádobě. Suroviny se rozkládají v tenké vrstvě a suší se bez přímého slunečního záření.

BYLINKY sbírá se na začátku květu, s výjimkou nástupní trávy, která se sbírá při rašení. Stříhají se srpy, noži, zahradnickými nůžkami a někdy i kosami. U vysokých rostlin (mateřídouška, třezalka. ) se odřezávají pouze kvetoucí vrcholy (20-30 cm) a nedotýká se silných stonků bez listů kvůli malému množství biologicky aktivních látek obsahují. Když rostliny narostou hustě, posekají se kosou a poté se bez hrubých částí odstraní ze seče. Rostliny by se neměly vytahovat za kořeny, protože to vede ke kontaminaci surovin půdou a vyčerpání houštin léčivých rostlin.

OVOCE A SEMENA Sbírají se během plného zrání, protože v tomto období obsahují největší množství účinných látek. Sbírají se ručně bez jakýchkoliv nečistot ze stébel a jiných částí. Šťavnaté bobule (borůvky, jahody, maliny, kalina, rakytník, citronová tráva, šípky, hloh, jeřabina) je lepší sbírat brzy ráno nebo večer, při sběru přes den v horku se rychle kazí. Jsou umístěny v koších ve vrstvě 3-5 cm, každá vrstva vrstvená trávou nebo větvičkami. Za těchto podmínek se plody nevymačkávají ani neslepují do hrudky. Před sušením je třeba odstranit všechny nečistoty, stejně jako měkké, zkažené, nezralé a kontaminované bobule. Šťavnaté suroviny ihned po sběru osušte a rozložte je v tenké vrstvě.
Suchá semena a plody (anýz, fenykl, lněná semínka) se dodávají na místo sušení v pytlích nebo krabicích a suší se v silnější vrstvě za pravidelného míchání dřevěnou lopatou.

KOŘENY, ODDENKY, CIBULE Obvykle se sbírají v období odumírání nadzemních částí na podzim nebo brzy na jaře, kdy je rostlina v období vegetačního klidu. Kořeny, oddenky a cibule se vykopávají lopatami nebo vidlemi, někdy se vytahují z volné půdy hráběmi nebo se vybírají ručně. Chcete-li to provést, ve vzdálenosti 10–12 cm od stonků pod mírným úhlem k povrchu půdy namiřte lopatu do země, proveďte několik rotačních pohybů, abyste rozšířili řez v půdě, a zvedněte hroudu země podél s kořenem nebo oddenkem. Kořeny, oddenky a cibule jsou setřeseny ze země, nadzemní části, tenké kořínky, mrtvé a poškozené oblasti jsou odříznuty; umyté ve studené tekoucí vodě. Suroviny obsahující sliz (kořen proskurníku) nebo saponiny (kořen lékořice) je nutné rychle omýt kvůli rozpustnosti účinných látek ve vodě. Poté se suší na čisté trávě, rohoži, pytlovině, plachtě, látce nebo novinách. Na místě sušení se položí v tenké vrstvě a často se promíchávají.

ČTĚTE VÍCE

Jak skladovat jablka, když není sklep?

Při přípravě léčivých surovin je třeba dodržovat určitá pravidla.
· Bylinky byste neměli sbírat ve městech nebo poblíž silnic s hustým provozem.
· Za účelem obnovy houštin by se třezalka, máta, kopřiva atd. neměla vytahovat za kořeny.
· Při sklizni je vhodné vzít v úvahu biologické vlastnosti rostlin. Takže například listy medvědice, brusinky, konvalinky, výtrusy mechu lze sbírat na jednom místě až po 3-4 letech; kořeny a oddenky mochna, křídlatka, kozlík, cyanóza, pampeliška, šťovík koňský, kapradina samčí, proskurník a další – po 3-5 letech; listy nebo tráva vlaštovičníku, třezalka tečkovaná, jahodník, pelyněk, jitrocel, řebříček, kapsářka, podběl a další – po 2 letech.
· Při sběru květů, listů, malin, rybízu, hlohu, šípku, kaliny, jalovce, střemchy, jeřábu a dalších rostlin nelámejte větve.
· Borové pupeny a kůra ze stromů a keřů by měly být řezány pouze z bočních větví a nedotýkat se hlavního kmene.
· Při sklizni léčivých bylin byste měli některé rostliny ponechat, aniž byste vše odřízli. Při sklizni listů rybízu, brusinek, malin, borůvek, bříz a dalších rostlin je potřeba některé z nich na rostlině ponechat.
· Při sklizni kořenů, hlíz nebo cibulí na 1 m2 houštin se nesbírá více než 50 % surovin. Opětovná sklizeň se provádí až po několika letech.

Nedodržení těchto podmínek při obstarávání léčivých surovin vede k vyčerpání až úplné likvidaci houštin léčivých rostlin.

JE PŘÍSNĚ ZAKÁZÁNO SBĚRAT ROSTLINY UVEDENÉ V ČERVENÉ KNIZE.

Léčivé suroviny je nutné ihned po odběru co nejrychleji vysušit, protože obsahuje velké množství vlhkosti. Listy, tráva a květy tedy obsahují až 80–85 %, šťavnaté plody až 96 %, kořeny a oddenky až 46–65 % vlhkosti. Při takové vlhkosti se rostlinné suroviny pod vlivem enzymů přítomných v rostlinách a teploty vznikající při samoohřevu zhutněných surovin rychle kazí. Pro sušení, ihned po sběru, jsou rostlinné suroviny rozptýleny v tenké vrstvě tak, aby ne více než 1-2 kg surovin na metr čtvereční. Aby rychleji uschla a neohřála se, častěji se obrací. Rostliny je nutné rozptýlit na nějakou čistou podestýlku. Léčivé suroviny sušte nejlépe v dobře větraných prostorách, pod přístřešky nebo na půdách.

ČTĚTE VÍCE

Kdy prořezávat černé maliny na podzim?

Charakter sušení závisí na druhu suroviny a obsahu účinných látek v ní. Suroviny obsahující éterické oleje (máta, tymián, oregano, kalamus atd.) se suší pomalu, při teplotě cca 30-35°C, protože Při vyšších teplotách tyto oleje těkají a hodnota suroviny klesá. Naopak suroviny obsahující glykosidy (adonis, konvalinka, pelyněk, náprstník a další) je nutné sušit při teplotě 50-60 °C, při které rychle ustává aktivita enzymů, které glykosidy ničí. Suroviny bohaté na vitamín C – kyselinu askorbovou (šípky, rybíz, rakytník) se suší při teplotě 80-90°C, aby nedošlo k její destrukci při oxidaci.

Za příznivého počasí (léto a začátek podzimu) se suroviny (kalamusové oddenky, oddenky s kořeny kozlíku lékařského, kořen proskurníku a další) suší na vzduchu, ve kterých se působením sluneční energie nerozkládají účinné látky. Suroviny se pokládají na podestýlku mimo silnice a na noc se zakrývají před rosou.
Všechny druhy léčivých surovin je lepší sušit pod otevřenou kůlnou, kde je dobré větrání a na suroviny nedopadá přímé sluneční světlo, stejně jako v uzavřených prostorech s větráním, například na půdě pod žehličkou. nebo břidlicovou střechou. V horkých slunečných dnech v takových podkrovích dosahuje teplota vzduchu 40-50°C, za těchto podmínek suroviny rychle schnou, biologicky aktivní látky se neničí, zachovávají barvu a vůni. Pro zvětšení sušicí plochy v podkroví jsou stojany vyrobeny z pytloviny, gázy nebo jiné volné tkaniny. Vzdálenost mezi vrstvami stojanů je 30-60 cm. Suroviny jsou rozloženy v rovnoměrné tenké vrstvě 1-2 cm tak, aby se listy narovnaly a neohýbaly nebo kroutily. Je lepší sušit jeden druh suroviny na jedné půdě. Pokud to nelze provést, pak je mezi jednotlivými druhy surovin uspořádán průchod, který zabrání jejich promíchání.
Suroviny sušené na stojanech jsou kvalitnější, protože v tomto případě je přístup vzduchu shora i zdola.

Na podzim nebo za vlhkého počasí se suroviny suší ve vytápěných místnostech, v ruských pecích, sušárnách nebo speciálních sušárnách.
Surovina se považuje za sušenou, pokud se listy a květy snadno otírají v rukou; kořeny, oddenky, kůra a stonky se spíše lámou než ohýbají; plody a semena vydávají šustivý zvuk, když jsou suché; Bobule se rozpadnou, aniž by tvořily lepkavé shluky nebo si zašpinily ruce. Výtěžnost suchých surovin pro různé rostliny a jejich části není stejná.

ČTĚTE VÍCE

Proč vařené brambory neztmavnou?

Výtěžnost hotových surovin po vysušení:

Název surovin
Výtěžnost surovin, %

Dobře usušené léčivé suroviny by neměly obsahovat více než 12-15% hygroskopické vlhkosti. Hotové suroviny jsou předávány do lékáren, výdejních míst nebo skladovány pro osobní spotřebu.

Suroviny musí být skladovány v pytlích; papírové a látkové tašky; krabice, zásuvky, vyložené čistým bílým papírem; v bankách. V případech, kdy je léčivý účinek rostliny spojen s éterickým olejem a jinými těkavými látkami, je vhodné suroviny skladovat ve skleněné nádobě se zabroušenou zátkou nebo v kovových nádobách s pevně uzavřeným víčkem. Při balení do sáčků, sáčků, dóz a jiných nádob jsou uvnitř umístěny etikety s názvem druhu suroviny a dobou sběru, sušené suroviny jsou skladovány v suchých, chladných a dobře větraných prostorách bez přístupu přímého slunečního záření . Skladovatelnost květin, listů a trávy obvykle nepřesahuje 1-2 roky, ovoce – 2 roky a oddenky, kořeny a kůra – 2-3 roky.

Týdenní přehled Gardenia.ru

Každý týden, po mnoho let, jen pro tebe,
vynikající výběr relevantních materiálů o květinách a zahradách,
stejně jako další užitečné informace.

Přihlašte se a získejte!