Svět planých i pěstovaných rostlin je bohatý a rozmanitý a většina lidí jejich významnou část v životě neviděla, to platí i o řepce.
I když si mnozí pamatují, jak vypadá jeho nejbližší příbuzný, řepka. Právě ona kvete pevným žlutým kobercem na loukách a polích, podobná květenství má i řepka.
Mnoho vysvětlujících slovníků uvádí, že řepka je olejnatá rostlina z čeledi brukvovitých. Zkusme přijít na to, co je to řepka a jak se používá olej z ní získaný.
Řepka, botanická charakteristika
Bylinná jednoletá řepka patří do rodu zelí z čeledi brukvovitých (zelí). Na rozdíl od mnoha pěstovaných příbuzných nemá řepka ani jednoho divokého předka.
Genetické studie ukázaly, že řepka je přirozený hybrid, který obsahuje kompletní, diploidní sady chromozomů z rodičovských forem. Pro něj je to řepka a zelí. Existují dvě formy, zimní a jarní.
Kořeny ozimé řepky pronikají do půdy tři metry a jarní řepky dva metry. V hloubce přibližně 40 cm se začíná kůlový kořen větvit a růst vodorovně.
Nadzemní části rostliny mají výšku jeden až dva metry. Stonky jsou rovné, kulaté a u některých odrůd až tři centimetry v průměru.
Od stonku vybíhají dvě až tři desítky větví prvního řádu. Stonky jsou pokryty voskovým povlakem a mají zelenou nebo namodralou barvu.
Řepku lze snadno odlišit od ostatních příbuzných z čeledi brukvovitých podle listů. Na stonku jsou tři druhy listů. Spodní listy, silně řezané, se zaoblenou horní částí, mají řapíky a shromažďují se v bazální růžici.
Střední listy jsou dlouhé a kopíovité. Listy jsou umístěny na vrcholu rostliny, přisedlé, kopinaté, s pevným okrajem a rozšířenou základnou. Listy mají voskový povlak a jsou zelenomodré nebo fialové barvy.
Existují odrůdy s velkým počtem listů a slabým olistěním.
Květy jsou žluté, shromážděné v corymbech. Plodem je lusk, dlouhý až 10-12 cm, rozdělený po celé délce blanitou přepážkou.
Každý lusk obsahuje asi tři desítky kulovitých tmavě zbarvených semen. Je pozoruhodné, že semena řepky jsou extrémně malá.
Položíte-li na váhu tisíc semen jarní řepky, jejich hmotnost nepřesáhne pět gramů, u ozimé řepky sedm gramů Řepka se množí semeny, která neztratí klíčivost až šest let.
Proč a jak se řepka pěstuje
Průmyslové plodiny řepky jsou díky jejímu využití v národním hospodářství. Nejprve se tato plodina pěstuje pro následující účely:
- výroba technických olejů a biopaliv
- výroba pracích prostředků a kosmetiky
- získávání jedlého rostlinného oleje
- příprava zeleného krmiva
- použít jako základ krmiva
Řepka se pěstuje dvěma způsoby. V polovině srpna se vysévá ozimá řepka. Výsev se provádí do řádků, s roztečí řádků 45 – 50 cm.Na jaře sazenice řepky ozimé snesou mrazy až do minus 4 stupňů.
Kvete měsíc po začátku jarního růstu, doba kvetení je jeden měsíc. Celková délka vegetačního období je více než tři sta dní.
Je třeba poznamenat, že jako krmná plodina nemá ozimá řepka obdoby, protože jako jedna z prvních produkuje zelenou hmotu a při zpracování je množství bílkovin srovnatelné s vojtěškou.
Mezi nevýhody patří nízká zimní odolnost.Doporučuje se pro pěstování v oblastech s mírnými zimami, jako je Severní Kavkaz a západní oblasti Ukrajiny. Mezi nejlepší odrůdy ozimé řepky patří:
- Jubileum
- Dublyanský
- Kyjev 18
- Nemerchansky 2268
- Mytnický 2
Jarní řepka má druhé jméno – řepka. Vysévá se brzy na jaře spolu s nejranějšími jarními obilninami. Sklízí se na konci července. V mnoha regionech se doporučuje k pěstování jako krmná plodina, proto se pěstuje v pobaltských státech, Bělorusku, Kazachstánu, Sibiři a Ukrajině.
První sečení zelené hmoty se provádí před začátkem květu, nadzemní části z levé ottawy rychle odrostou. Nejběžnější odrůdy jarní řepky jsou:
- Lvov
- Kuban
- Vasilkovský
- Východní Sibiř
Vegetační doba řepky je v průměru sto dní. Odrůdy ozimé i jarní řepky reagují na aplikaci organických a minerálních hnojiv. Dobře rostou při aplikaci s hnojem a kompletním komplexním minerálním hnojivem.
Světovými lídry v pěstování řepky jsou Kanada a Čína. V současné době roste obliba biopaliva z řepky, přidáním relativně levných přísad do řepkového oleje, jako je louh sodný a metylalkohol, lze získat vynikající motorovou naftu.
K získání jedné tuny budete potřebovat tunu oleje, něco málo přes sto litrů alkoholu a deset kilogramů louhu sodného. Náklady na tunu takové motorové nafty jsou téměř dvakrát levnější než nafta nabízená na čerpacích stanicích.
V současné době zůstává otázka použití řepkového oleje jako potravinářského produktu otevřená a má své vlastní charakteristiky.
Řepkový olej jako potravinářský výrobek
Během druhé světové války Kanada na žádost spojeneckých zemí zvětšila plochy pod řepkou, ze které se vyrábělo palivo a maziva pro vojenskou techniku.
Technické oleje z něj dobře „drží“ na kovových částech, což snižuje spotřebu technických kapalin a zvyšuje životnost zbraní a výstroje.
Ale během let míru se asijští producenti řepky vrátili na trh a poptávka po řepkovém oleji pro technické účely klesla. Co bylo vhodné pro železné stroje, nebylo příliš vhodné pro lidi.
Pokusy o výrobu potravinářského řepkového oleje byly neúspěšné. Olej se ukázal jako zelený, s hořkou pachutí a nepříliš dobrou vůní. Kupující to vytrvale ignorovali.
Řepkový olej měl navíc negativní vliv na srdce a cévy. Všechny nežádoucí vlastnosti jsou spojeny s velkým množstvím chlorofylu, kyseliny erukové a glykosinolátů.
Genetici stáli před nelehkým úkolem vyvinout odrůdy v semenech, jejichž obsah těchto látek by tíhl k nule. Zároveň byla potřeba poměrně vysoká zimní odolnost.
Výsledkem této práce byla registrace řepkového oleje v Kanadě pod ochrannou známkou Canadian Oil, Iow Acid, což v překladu znamenalo kanadský olej s nízkou kyselostí, zkráceně canola. Olej, který neobsahoval více než dvě procenta kyseliny erukové, by se dal nazvat řepkou.
V současné době pokračují debaty o přínosech a škodlivosti rostlinného oleje z této plodiny pro lidské zdraví. Je velmi často obsažen v margarínech a používá se při přípravě rychlého občerstvení, polotovarů, cukrovinek, chipsů, popcornu a dokonce i dětské výživy.
Etikety přitom ne vždy obsahují informaci o obsahu řepkového oleje ve výrobcích a název řepka neznají všichni spotřebitelé. Odpůrci řepkového oleje jako potravinářského produktu argumentují tím, že jej nelze zcela odstranit z těla, zanechává stopy na srdci a cévách.
Zastánci trvají na tom, že výhodou řepkového oleje je jeho vysoký obsah kyseliny olejové, díky čemuž je podobný olivovému oleji.
Dnes na spotřebitelském trhu tvoří přibližně 14 % všech rostlinných olejů řepkový olej a výběr vždy zůstává na spotřebiteli.
Video o setí řepky:
Žluté květy pomohou dodat zahradě radost, teplo a veselý vzhled. Takové květiny připomínají slunce a naplňují zahradu bezstarostností. Pokud ke žlutým květům přidáte dekorativní listové rostliny se žlutými listy nebo skvrnami, uvidíte, jak mnohostranná je tato barva a svým způsobem jedinečná. Pokud použijete světlé odstíny, harmonie v zahradě bude jemná, slunečná a dojemná. Jasné barvy pomohou vytvořit horkou a energickou atmosféru. Pokud chcete vytvořit kontrastní kompozici, kde rostliny mají žluté květy, bude to nápadné a atraktivní pro oko, povzbudí a dodá sílu. Odstínů žluté je velké množství, takže je potřeba počítat s tím, že příliš podobné tóny budou splývat a ne úplně k sobě pasovat. Na jaře se můžete těšit z rostlin, jako jsou: Zlatice. Rozšířená rostlina, která potěší hojností kvetení. Zatímco mnoho rostlin se po dlouhé a tmavé zimě teprve začíná vybarvovat, zlatice je pokryta četnými jasně žlutými zvonkovitými květy a zdobí lokalitu svým vzhledem po dobu 25 dnů. Kromě květů má tento keř krásné olistění. Velké smaragdově zelené listy si zachovávají svůj bohatý odstín po velmi dlouhou dobu. Snadná péče, zlatice může růst téměř v jakékoli půdě. Ideální pro vytváření barevných živých plotů. Vypadá harmonicky jako součást jehličnatých skupin. Zlatice je tak malebná, že i zasazená samostatně na pozadí trávníku dokáže proměnit stanoviště a stát se příjemným místem k odpočinku. Kerria. S touto barevnou rostlinou získá vaše zahrada svěží japonský nádech. Na větvích se objevují krásné žluté květy, rostlina vypadá tak působivě, že se dá použít jako tasemnice, která přitahuje pozornost každého. Pokud chcete vytvořit skupinovou kompozici, můžete jako pozadí použít trávník nebo nízké trvalky. Vypadá skvěle vedle mochna nebo lísky obecné. Zájem je zejména v zimě, protože jeho větve jsou zelené po celý rok. Magonia. Brzy na jaře se objevují jasně žluté květy shromážděné v kartáčích a shlucích. Za jeho přednost lze považovat příjemné aroma. Mahonia si získala širokou oblibu mezi zahradními architekty a zahradníky pro své atraktivní velké listy, které zůstávají na keři po celý rok. Na jaře má koruna načervenalý odstín, v létě je barva tmavě zelená a na podzim je rostlina zdobena vínovými tóny. Mahonia je ideální pro zdobení skalek a různých skupinových kompozic. Atraktivní spojení se získá v kombinaci s trávníkem. Vzhledem k tomu, že rostlina roste docela pomalu, může se stát výbornou lemovkou a lze ji použít i jako nízký živý plot. Narcisy. Tyto květiny k jaru neodmyslitelně patří. Malé květy vydrží déle a příjemně voní. Můžete si vybrat odrůdy s různými obdobími květu, abyste je obdivovali po celou sezónu. Například ‘February Gold’ může nahradit ‘Little Witch’ s jasně žlutými květy nebo citronově žlutou ‘Pipit’. Barevný soubor se získá spojením narcisů s jinými jarními květinami: tulipány, krokusy, hyacinty. Vypadá harmonicky s violou (maceškami), pivoňkami a denivky. Stojí za to věnovat pozornost složení s „trpasličím hyacintem“. Vypadá jako les a také brzy kvete. Zkuste zkombinovat pěstování narcisů a nízkých trvalek. Vytvořte si tímto způsobem trvalkový záhon ve své květinové zahradě. Hlavní věc je vybrat rostliny moudře podle růstu a barvy. Narcisy se dobře hodí ke keřům, které kvetou brzy: líska, vlčí bob atd. Petrklíč. Nenáročná vytrvalá rostlina, která kvete s nástupem prvního tání na jaře. Malý kompaktní keř s jasným a šťavnatým žlutým květenstvím. Malebné květiny promění každou květinovou zahradu v jasný a svěží koberec, zatímco ostatní trvalky ještě tvrdě spí nebo se teprve začínají líhnout. Zahradníci a designéři milují rostlinu nejen pro její malebné barvy, ale také pro její nenáročnost a snadnou péči. Když jsme po dlouhé zimě viděli pozitivní barvy, můžeme s jistotou říci, že přichází jaro. Pokud je na místě řeka, fontána nebo jezero, musí být na jejich březích vysazeny keře žluté petrklíče. Světlé květiny pokryjí zem měkkým kobercem a odrážející se ve vodě promění zahradu v malebný obraz. Adonis. Kouzlo letního slunce v každé květině! Adonis bez ohledu na druh tvoří bujné trsy, během květu obsypané žlutými květy podobnými heřmánku. Čím je rostlina starší, tím více se na ní tvoří výhonky, z nichž každý je korunován jedním květem. Čepele listů jsou zpeřené nebo dlanitě dělené, velmi svěží a světlé, pokrývají stonek od samotné půdy až po květenství. Za ideální místa pro zástupce rodu jsou považovány okraje zahradních cest na hranici s trávníkem, skupiny keřů, skalnaté kopce, skalky a záhony. Adonis díky svému nízkému vzrůstu výhodně „zakryje nohy“ nejen keřům, ale i vysokým trvalkám. Crocus. Jsou jedny z prvních, které rozkvétají po tání sněhu. Jejich půvabné, zvonkovité, trychtýřovité květy odrážejí slunce! Zářivě žluté květy si razí cestu loňskou trávou a jsou velmi nenáročné. Budou výnosně zdobit jarní krajinu, dokud se zbytek vašich mazlíčků na místě postupně neprobudí. Jak rostou, mohou pokrýt celé louky a trávníky v zahradě hustým kvetoucím kobercem s lehkou vůní svěžesti. Žluté krokusy jsou ideální pro zahradnictví, například odrůdy jako: „Saturnus“, „Yellow Dutch“, „Gelbe Riesen“, „E. G. Bowles“, „Zwanenburg Bronce“ a mnoho dalších. Tulipány. Odrůdy jako ‘Golden Apeldoorn’ a ‘Georgette’ jsou krásné jarní květiny, které naplní zahradu nádhernou zářivou září. Tyto bylinné cibule se dokonale přizpůsobí jakémukoli klimatu a typu půdy. Za což se zaslouženě staly skutečným symbolem jara. Z nich můžete vytvořit nebeské květinové záhony pod oknem a originální květinové záhony po celém obvodu místa. Dekorativní efekt můžete rozšířit změnou odrůd, které vám propůjčí svou krásu v různých časech. Žádná zahrada v orientálním stylu se neobejde bez tulipánů, protože hrají klíčovou roli. Tulipány dokážou zvýraznit kované prvky, kamenictví, proutí, dlažbu a další prvky orientálního designu. V létě si užijete: Barvení loutka. Půvabná trvalka s listy podobnými kapradí, která kvete od poloviny léta do podzimu žlutými květy a je velmi kopretinová. Stane se výborným obyvatelem slunných záhonů, protože jeho předností je bohaté kvetení a nízké nároky na údržbu. I po odkvětu působí dekorativně díky vyřezávanému olistění a neobvyklému, tlumenému zelenému odstínu. Používá se pro výsadbu ve smíšených skupinách, ve skalkách. Může být dokonce použit pro řezání a výrobu kytic. Vypadá skvěle na květinových záhonech bez tvrdých hranic, zejména v popředí. Série je ferulolátová. Je to letnička s plazivými stonky, silná a slunce milující rostlina, která od začátku léta až do prvního mrazu vytváří zlatožluté zvonkovité kopretiny. Skvěle se bude vyjímat v závěsných květináčích nebo nádobách a dá se použít i jako půdopokryvná rostlina, která pokryje zem rozptylem zlatých hvězd. Taková rostlina bude vynikajícím zázemím pro mnoho víceletých rostlin kvůli malé výšce výhonků a jejich hustotě. Coreopsis. Na vrcholu svěžího světle zeleného listí se tvoří množství jasných prolamovaných květů. Tato coreopsis kvete poměrně bohatě a dlouho, obvykle od konce června do září. Chcete-li prodloužit kvetení, je třeba čas od času odstranit vybledlé květiny, pak bude jeho dekorativní efekt maximální. Nebudete litovat, když z takového koreopsis vytvoříte okraj podél zahradních cest a příznivcům skalek se bude líbit jejich kombinace s plochými kameny střední velikosti. Růže. Růže pomohou vyzdobit prostor elegantněji, jejich barva se pohybuje od světle citronové po tmavý odstín zašlého zlata. V poslední době získávají na oblibě růže se žlutooranžovými květy, které perfektně odrážejí zelené listy a perfektně zapadají do každého typu moderního krajinného designu, pouze výběr popínavých růží je skromný, ale floribunda, anglické parkové růže, hybridní čaje, bordury a půdopokryvy – velká škála odstínů a vůní. Takové keře osvěží jakýkoli mixborder, přidají klasické tóny a učiní je atraktivnější. Pivoňky. Žluté pivoňky jsou široce používány v krajinném designu, protože tato barva je pro ně vzácná. Světlé květiny v kombinaci s prolamovaným listím ozdobí každou zahradu. Odrůda Bartzella má příjemnou sytě žlutou barvu a jemnou vůni. Žluté květy vypadají velkolepě na pozadí tmavě zeleného listí a dodávají krajině vzdušnost a lehkost. Tento odstín je obecně velmi vzácný a není typický pro pivoňku, takže zakoupením takové krásy pro vaše stránky jistě dodáte punc exkluzivity a jedinečnosti. Pivoňky jsou univerzální květiny pro vytvoření jakéhokoli designového řešení, protože ani po odkvětu neztrácejí zelené načechrané keře svou dekorativní hodnotu. Prospěšné budou jak skupinové, tak jednotlivé výsadby na záhonech i na trávníku. Duhovka. Hrdá a půvabná krása dokáže proměnit ten nejšedivý a nepopsatelný kout zahrady v nebeské místo. Kosatec se hodí k jezírkům, kamenům a modernímu zahradnímu nábytku. Přibližují krajinu co nejvíce její původní přírodní podobě. Kosatce vypadají skvěle s tújemi, zakrslou borovicí, hostas nebo jinými rostlinami v klidných odstínech. V případě potřeby je lze po odkvětu vykopat a na tomto místě lze vysadit jednoletou rostlinu. Tato trvalka se často vysazuje v blízkosti vodních ploch a svým tvarem velmi efektivně strukturuje pobřežní kompozice. Zejména během kvetení se atraktivně odráží ve vodní hladině. Podzimní zahrada se zaplní žlutou barvou: Clematis Tangut. Zlaté lucerny se objevují po mnoho týdnů a zdobí hustý zelený koberec hustě olistěných výhonků. Jedná se o vynikající rostlinu pro vertikální zahradnictví, která si již dlouho získala oblibu mezi zahradníky v Rusku. Hodnota této plodiny je v jejím bohatém, barevném, bujném a dlouhotrvajícím kvetení. Tento plamének bude vypadat velmi působivě proti obloze – v blízkosti oblouku, pergoly nebo obelisku. Hlavní výhodou tohoto druhu je jeho nenáročnost, protože patří do první skupiny řezu, a proto nevyžaduje úkryt na zimu a vyjímání z podpěr. Chryzantéma. Skutečná královna podzimní zahrady! Nenáročná, světlá rostlina s dlouhým kvetením až do října. Zatímco většina trvalek a keřů již vybledla, světlé keře chryzantém zůstávají prakticky jedinými květinami a rozmanitost druhů a forem (jednoduché, dvou a velkokvěté) je prostě úžasná. Takové okouzlující keře mohou ozdobit nejen květinové záhony a mixborders, ale také přidat výhodné akcenty k výzdobě vstupních prostor, zdůrazňující individualitu štíhlých jehličnanů nebo náladovost vřesů. Heliopsis. Často se jí říká žlutá sedmikráska, květ je nenáročný, odolný vůči městským podmínkám, stabilní a dekorativní po dlouhou dobu! Květina je univerzální a snadno si najde své místo na zahradě. Heliopsis se dělí na vysoké (od 90 do 150 cm) a středně velké (od 45 do 75 cm) odrůdy. Vysoké odrůdy budou vypadat dobře na pozadí květinového záhonu. Dobře se kombinuje s modrými květinami a okrasnými trávami. Nízké odrůdy lze použít jako tasemnici na trávníku, umístit do mixborderu nebo jednoduše zasadit podél plotu. Potěší dlouhotrvajícím kvetením a jeho žluté květy prohřejí atmosféru zahrady jako sluneční paprsky. Dahlias. Světlá dekorace pro podzimní zahradu. Jiřiny jsou odolné vůči stínu, rostou téměř v každé půdě a milují vlhké půdy. Používají se téměř ve všech objektech krajinářského designu. Vysoké variety se používají ve skupinových skladbách, jako hraniční rám, jako solitér a pro jiné soubory. Nízko rostoucí odrůdy jsou ideální pro vytváření zahradních ploch, hřebenů a mixborders. Dnes existují desítky odrůd se zlatavě pšeničnými květy nebo dokonce s cákancemi červenooranžovými či bílými. Jedním slovem, výběr sazenice jiřiny pro váš pozemek nebude obtížný, protože každý si v pestré řadě odrůd najde ten a jediný, který je vhodný právě pro jeho zahradu. Moderní psychologové tvrdí, že žlutá díky svému slunečnímu svitu a zářivosti navozuje radostnou náladu, jasně vyniká na pozadí tmavých tónů a díky své aktivitě se vtiskuje do paměti mnohem lépe než ostatní. Má povzbuzující účinek a vytváří povznášející pocit. Bez ohledu na to, jak se cítíte ve žluté barvě, je prostě nemožné si zahradu bez ní představit. Rostliny nás potěší svými jasnými květy po celou sezónu. Stojí za zmínku, že tato barva se stává módní v krajinném designu. Díky úsilí šlechtitelů se objevilo mnoho nových odrůd, které jsou velmi žádané.