Oregano se často používá v bylinné medicíně. Její léčivé vlastnosti umožňují používat rostlinu jako jedinou složku nálevů nebo odvarů a jako součást léčivých přípravků k léčbě a prevenci řady onemocnění.
Oregano je celý rod léčivých rostlin ze stejné čeledi. Jejich nejznámějším zástupcem je oregano (koření na vaření), je to také obyčejné oregano. Tato kořeněná bylina se používá v bylinné medicíně k léčbě některých zdravotních problémů. Je ale důležité vědět, že na rozdíl od kulinářských pokrmů není při léčbě nemocí použitelná pro každého. Například se nepoužívá u dětí, ačkoli rostlina obsahuje řadu užitečných látek a fytonutrientů, které pomáhají při odstraňování některých onemocnění, normalizují fyzický a duševní stav.
Oregano: vlastnosti složení
Carvacrol. Jedna z nejznámějších sloučenin nalezených v bylině oregano. Má silný přirozený antibakteriální účinek, je aktivní proti mnoha druhům bakterií.
Terpeny. Nacházejí se také v oreganu a jsou neméně užitečné: mají antimikrobiální, antiparazitární a protizánětlivé vlastnosti a pomáhají v boji proti různým infekcím. Stimulují peristaltiku střev a odstraňují křeče, vyrovnávají tonus parasympatických a sympatických částí nervového systému.
Kyselina ellagová. Jde o látku s antioxidačním účinkem, která bojuje s volnými radikály a chrání buňky před poškozením. Díky tomu má bylina kardioprotektivní, protirakovinné a antiaterosklerotické účinky.
Naringin. Další antioxidant v bylině, který působí protirakovinně. Inhibuje růst a reprodukci rakovinných buněk.
Thymol. Tato sloučenina, která má fungicidní a antiseptický účinek, pomáhá stimulovat imunitní systém, zbavit se středně toxických metabolitů. Pomáhá také při rychlém hojení ran a vředů.
Geranylacetát. Je stimulantem tvorby enzymů pro trávení, mírným diuretikem.
Blahodárné účinky oregana doplňují takové složky jako polyfenoly, flavonové glykosidy, třísloviny a vitamíny s antioxidačními účinky, vysoké koncentrace minerálních látek. Kromě toho je v oreganu mnoho esenciálního oleje, biologicky aktivních složek, které tvoří jeho klíčový účinek na orgány a tkáně těla.
Léčivé vlastnosti oregana
Rozmanité aktivní složení tohoto rostlinného materiálu se používá při léčbě a prevenci velkého počtu onemocnění: po mnoho staletí se oregano aktivně používá v bylinné medicíně. Pomáhá při upevňování zdraví žen a mužů, ale má řadu omezení u těhotných žen a v dětství.
Oregano se aktivně používá v gynekologii pro léčbu pánevních patologií a korekci hormonálních poruch. Čaj z oregana může zmírnit nepohodlí při menstruaci, vyrovnává cyklus a normalizuje hladinu pohlavních hormonů. Jako součást katedrál se používá při plánování těhotenství ke zvýšení šance na početí. Také suroviny ve formě různých lékových forem pomáhají v prevenci nádorových formací, benigních i rakovinných. Oregano se používá při prevenci a léčbě eroze, zánětu příloh, na pozadí polypózy nebo cystických lézí.
V těhotenství se oregano užívá pouze zevně, a to díky fytoestrogenům, které mohou narušit hormonální hladinu. Inhalace s oreganem jsou přijatelné při nachlazení, ale je důležité se nejprve poradit s lékařem.
Během laktace se používá jako prostředek ke zvýšení objemu mléka, normalizaci hormonální hladiny a napomáhá při rekonvalescenci po porodu. Bylina oregano pomáhá normalizovat spánek, odstraňuje únavu a stres.
U dětí se po 3 letech používá pouze čaj s oreganem a pak příležitostně, aby nedošlo k narušení hormonálního pozadí.
V andrologii se oregano používá při léčbě určitých patologií. Neměli byste ho ale zneužívat – obsahuje látky podobné estrogenům (tzv. fytoestrogeny). Muži budou mít prospěch z léčivých přípravků s oreganem na prostatitidu nebo uretritidu, infekce močových cest, protože inhibují růst patogenních mikrobů a normalizují střevní mikroflóru. Ale kurz by měl být krátký, do 7 – 10 dnů.
Kontraindikace oregana
S oreganem není možné užívat různé drogy ve všech situacích a ne u všech lidí. Nejprve se musíte poradit se svým lékařem nebo fytoterapeutem, abyste vyloučili řadu kontraindikací.
Je důležité vědět, kdy jej nepoužívat. Tento:
- děti do 18 let pro perorální podání (pro vnější použití do 3 let, pro místní použití do 12 let);
- těhotenství kdykoli pro užívání různých forem léků uvnitř – vnější použití oregana je přijatelné po konzultaci s lékařem;
- při kojení, pokud je dítě alergické, měli byste se zdržet užívání byliny, abyste eliminovali riziko negativních reakcí;
- léčba oreganem je zakázána při alergiích na celou čeleď Lamiaceae, včetně bazalky, máty, šalvěje a levandule.
Nadměrný příjem léků s oreganem hrozí zažívacími potížemi, proto musíte léky užívat přísně podle ordinace lékaře.
Důležité! Esenciální olej z oregana nepoužívejte dlouhodobě. Vyvolává poruchy v cyklu u žen a u zástupců silnějšího pohlaví – erektilní dysfunkce.
Použití oregana
V bylinné medicíně se různé druhy rostlinných léčiv používají v boji proti infekcím a zánětům díky svým dezinfekčním a protizánětlivým účinkům. Přípravky z oregana jsou také užitečné při zánětlivých procesech horních cest dýchacích, včetně kašle.
Oregano má diaforetický, expektorační a choleretický účinek, pomáhá při snižování krevního tlaku a vyrovnávání cévního tonu, normalizuje koncentraci glukózy v plazmě a tonizuje nervový systém. Lék se také používá v gynekologii a urologii k boji proti zánětu jako součást kombinované terapie.
Druhy léčivých látek a jejich aplikace
Bylinu oregano lze použít v různých formách v závislosti na diagnóze a cílech léčby. Je důležité správně připravit léčivé suroviny tak, aby to bylo prospěšné a mělo v konkrétní situaci přímý léčivý účinek. Lze použít jak monokomponenty (pouze bylina oregano), tak přípravky s jinými druhy bylinek a rostlin.
Infuze
1 st. zalijte lžíci suchého oregana 400 ml čerstvě převařené vody. Necháme půl hodiny louhovat, poté nálev scedíme.
Aplikujte 30 – 50 ml perorálně každé 4 hodiny, nejlépe před jídlem nebo mezi jídly (po 1,5 – 2 hodinách).
Vodní infuze pomáhají při léčbě angíny a chronické angíny, při odstraňování stomatitidy, zánětu dásní. Vyplachují ústa nebo hrdlo. Jsou také užívány perorálně při bronchitidě a jiných formách zánětlivých procesů v dýchacím traktu.
Zevně se nálev používá k přípravě pleťových vod, které léčí různá kožní onemocnění v akutní i chronické fázi. Používá se také k léčbě ulcerózních lézí a oděrek, obkladů nebo léčebných koupelí rukou či nohou.
Tinktura
2 polévkové lžíce. lžíce suchých rozdrcených surovin (ideálně by se měla používat pouze květenství oregana) se vloží do láhve, nalije se 500 ml vodky a pevně se zazátkuje víkem. K přípravě tinktury musí být směs uchovávána na suchém a tmavém místě po dobu až 2-3 týdnů. Poté musí být tinktura filtrována přes síto, nalita do neprůhledné nebo tmavé nádoby.
Alkoholová tinktura oregana se připravuje přísně v tmavě zelených nebo tmavě hnědých skleněných lahvích. Používá se pro různé patologie u dospělých na doporučení lékaře po dobu až 7-10 dnů.
Broth
1 st. nalijte lžíci surovin sklenicí převařené horké vody, přiveďte k varu ve vodní lázni a vařte půl hodiny. Poté vývar stáhněte z ohně, nechte pod pokličkou do úplného vychladnutí, přeceďte přes sítko do tmavé nádoby.
Vezměte 30 ml odvaru před jídlem třikrát denně. Kurz není delší než 7 dní.
Bujón se uchovává v chladničce ne déle než 4 – 5 dní.
čaj
Uvařte 1 lžičku sušené bylinky a nechte 5 minut louhovat. Poté nálev sceďte, podle chuti přidejte med nebo cukr. Můžete si připravit čaj ze sbírky oregana a máty v poměru 1: 1 nebo přidat další malinové listy: 1 polévková lžíce. lžíci všech bylin zalijte 1 litrem vroucí vody a nechte až 20 minut.
Užívejte jako pravidelné čajové nápoje po jídle. Omezení vstupu však není více než 3 šálky denně.
Čaj s oreganem lze použít k prevenci stresu a uvolnění napětí po náročném dni, při léčbě nachlazení nebo bronchitidy. Pomáhá při posilování imunitního systému, stimulaci laktace, normalizaci trávení.
Recenze lékařů o oreganu
Elena Korsun, Ph.D. hlava Katedra fytoterapie, Univerzita ICM RUDN, vedoucí vzdělávacího a zdravotního centra Národní akademie věd Ukrajiny:
– Oregano jako náhražka čaje se obvykle kombinuje s tymiánem, mátou, meduňkou, ohnivou, šalvějí, listy černého rybízu, malinami. Rádi přidáváme oregano do čajů proti nachlazení, protože má antivirové, antimikrobiální, dekongestantní a krev čistící vlastnosti.
Oregano je hepatoprotektivní rostlina, indikovaná u všech typů biliární dyskineze, zlepšuje také trávení. Cennou vlastností oregana je jeho schopnost zlepšovat náladu, snižovat pocity úzkosti, napětí a léčit deprese. Oregano se také používá při bušení srdce jako rostlina chránící před stresem.
Jako jedinou bylinku (mimo kolekci) většinou nepředepisujeme oregano na rakovinu prsu, endometria, děložního těla, ani nepředepisujeme oregano v těhotenství.
Olga Zorina, lékárnice, učitelka farmakologie, šéfredaktorka MedCorr:
– Oregano je jednou z nejoblíbenějších bylin v lidovém léčitelství, používá se především ve formě nálevu, přidává se do bylinných čajů. Oregano je známější jako sedativum, ale má také expektorans, choleretický účinek, zvyšuje sekreci v trávicím traktu.
Důležité! Oregano je kontraindikováno u dětí do 18 let, přísně kontraindikováno v těhotenství. S opatrností se bylina používá při peptickém vředu a překyselené gastritidě (užívat pouze mimo akutní stadium).
– Oregano je vytrvalá bylina z čeledi Lamiaceae, dosahující výšky až 90 cm.Rostlina má příjemnou vůni připomínající tymián. Lodyha této byliny je přímá, čtyřstěnná, měkce chlupatá, nahoře větvená. Listy jsou podlouhle vejčité, tmavě zelené barvy, s průsvitnými žlázkami. Květy jsou malé, shromážděné v květenstvích, vonné, obvykle červenofialové nebo nafialovělé. Plodem jsou čtyři holé hnědé nebo hnědé oříšky umístěné v kalichu. Rostlina kvete koncem července – v polovině srpna, plody dozrávají později, koncem srpna – začátkem září. Množí se semeny a vegetativně.
Oregano je rozšířeno v evropské části SNS, na Kavkaze, západní a střední Sibiři, střední Asii a Kazachstánu. Obvykle roste ve skupinách několika rostlin v lesích, okrajích lesů, mýtinách a mýtinách.
Tato rostlina může být použita jak čerstvá, tak sušená. Oregano můžete přidat do polévek, omáček, marinád, masových a rybích pokrmů, salátů, kastrolů a mnoho dalšího. Připravují se z něj také užitečné odvary, čaje a tinktury.
Zdroj antioxidantů. Antioxidanty, které tato bylina obsahuje, pomáhají bojovat proti poškození buněk v těle, ke kterému dochází v důsledku škodlivých účinků volných radikálů. Vědecký výzkum prokázal, že přebytek volných radikálů v těle může vést k rozvoji mnoha chronických onemocnění, jako je rakovina a kardiovaskulární onemocnění.
Antivirový účinek. Antioxidanty v oreganu mohou inhibovat aktivitu mnoha virů. Rostlina je nejčastěji obsažena v léčivech, která jsou určena k léčbě akutních respiračních virových infekcí a střevních viróz, které jsou obvykle doprovázeny nevolností a zvracením, bolestmi břicha, průjmy.
Výhody pro kardiovaskulární systém. Oregano obsahuje látky thymol a karvakrol, které pomáhají snižovat koncentraci „špatného“ cholesterolu v krvi. Díky tomu může pravidelná konzumace byliny normalizovat hladinu cholesterolu a tím chránit stěny tepen před tvorbou aterosklerotických plátů. Mimo jiné tato bylinka obsahuje dost vysokou koncentraci draslíku, který je prospěšný pro kardiovaskulární systém.
Výhody pro nervový systém. Oregano je bohaté na hořčík, o kterém je známo, že má na tělo uklidňující účinek. Pravidelná konzumace produktů s hořčíkem pomáhá zlepšit kvalitu spánku a také zvyšuje stresovou odolnost nervového systému, což vám umožní zůstat v klidu i ve velmi stresových situacích. Esenciální oleje a vitamíny skupiny B, konkrétně vitamíny B1, B2 a B6, jsou také zodpovědné za uklidňující vlastnosti této byliny. V lidovém léčitelství jsou přípravky z oregana často předepisovány při neurózách, zvýšené úzkosti a nespavosti.
Výhody pro trávicí systém. Bylina obsahuje terpeny. Tyto látky mají antimikrobiální, antiparazitární a protizánětlivé vlastnosti, pomáhají v boji proti různým infekcím, včetně střevních. Terpeny stimulují střevní motilitu a odstraňují křeče. Geranyl acetát je další látkou, která se nachází v oreganu. Stimuluje tvorbu trávicích enzymů a působí také jako mírné diuretikum. Oregano obsahuje také silice, které příznivě působí na trávení.
Škodlivé vlastnosti oregana
Obecně je oregano považováno za užitečnou a bezpečnou rostlinu, nicméně jako každý jiný produkt má řadu vedlejších účinků a kontraindikací.
- Nadměrná konzumace této byliny (zejména nalačno) může vést k dyspeptickým poruchám. Vznikají při podráždění žaludečních sliznic a jsou charakterizovány bolestmi břicha, pálením žáhy, nevolností a průjmem.
- Možné jsou i alergické reakce na oregano. Většinou se projevují mírnou formou v podobě vyrážek a svědění kůže.
- Kontraindikace pro použití jsou: peptický vřed žaludku nebo střev, individuální nesnášenlivost.
Jak se oregano používá?
Vodný nálev na bázi oregana se používá ke kloktání při bolestech v krku, stomatitidě, zánětu dásní, při kašli při ARVI, bronchitidě a jiných zánětlivých onemocněních. Kromě toho se v lidovém léčitelství používá k léčbě ran, vředů, odřenin, vyrábějí se z něj obklady a koupele. Pro přípravu nálevu zalijte jednu polévkovou lžíci suché bylinky 400 ml vroucí vody. Směs nechte 20–30 minut, poté sceďte, vychladněte a použijte. Infuzi lze užívat perorálně, 30–50 ml každé 4 hodiny.
Oreganový čaj může být velmi prospěšný pro nervový, imunitní a žaludeční systém. Pomáhá zklidnit nervy, zlepšit kvalitu spánku, posílit imunitní systém, uvolnit křeče a zlepšit trávení. Příprava tohoto čaje je velmi jednoduchá: jednu čajovou lžičku bylinek spaříte vroucí vodou a louhujete pět minut. Suchý sběr můžete přidat i do zeleného či černého čaje v poměru 1:1 nebo přidat mátové či malinové lístky do nápoje s oreganem. Neměli byste vypít více než dva nebo tři šálky tohoto čaje denně.
Jak oregano skladovat?
Suché oregano je nejlepší skladovat v plátěných sáčcích nebo dózách z tmavého skla. Nevystavujte se přímému slunečnímu záření. Čerstvé řezané výhonky lze umístit do vody – to udrží čerstvost a příznivé vlastnosti rostliny po delší dobu. Oregano lze na zimu i zamrazit. K tomu je třeba výhonky třídit, umýt, osušit ubrousky, přenést do sáčku nebo nádoby a poté umístit do mrazničky.
Jak využít oregano při vaření?
Konstantin Žuk
značkový kuchař, odborník na Roskachestvo
– Už ze samotného slova „oregano“ se mi sbíhají sliny! Využití oregana (oregana) při vaření je tak rozsáhlé, že se může utkat o titul vůdce se samotným králem gastronomie – černým pepřem. Paleta spojení tohoto koření je tak široká, že i obyčejný kompot ze sušených jablek vstoupí do aliance s oreganem a zrodí nové jasné aroma. Proto jen krátce proběhnu seznam klasických produktů, které jsou tradičně ochucené oreganem.
Samozřejmě jde o pizzy a těstoviny, bez špetky oregana to vůbec nejsou. Oregano skvěle doplňuje chuť kuřete, tučných bílých ryb a všech jaterních pokrmů nevyjímaje, paštika, z níž se ochucená oreganem mění v královský pokrm.
Díky svému obrovskému životnímu prostoru je oregano přítomno téměř ve všech kuchyních Eurasie, což znamená, že kamkoli ho dáte, máte téměř 100% jistotu, že dosáhnete vynikajícího výsledku.
Nezapomínejte však na střídmost: oregano je velmi „silné“ koření a do pokrmů by se mělo přidávat opatrně, po malých špetkách, nezapomínejte, že během procesu vaření se jeho vůně odhaluje ještě silněji, což může přebít aroma ostatních. přísad.
Pokud ale připravujete salát z čerstvé zeleniny a používáte čerstvé oregano, pak jeho listy spolu s listy kerblíku a koriandru můžete bohatě dochutit vaším oblíbeným olejem.
Málem bych zapomněla na jednu z mých oblíbených kombinací – oregano a kvašené okurky, o recept na toto jídlo se s vámi podělím a také vás naučím připravovat ibiškovou kombuchu s oreganem a limetkou.
Fermentované okurky „sud“ (autorský recept od Konstantina Zhuka)
Složení: čerstvé krátkoplodé okurky pupínkové – 1 kg, filtrovaná voda – 1 l, sůl hrubá – 100 g, česnek loupaný šťavnatý – 15 g, deštníky čerstvé koprové – 20 g nebo sušené – 5 g, sušený hřebíček – 4 ks, čerstvé oregano – 3 větve nebo sušené – 2 g, čerstvé listy křenu – 15 g nebo sušené – 3 g, černý pepř – 10 ks, koriandr, celá semena – 1 g, březové nebo dubové lupínky – 4 g, velká nádoba s víkem popř. sklenice.
Okurky propláchněte, vložte do velké nádoby, přidejte filtrovanou vodu a nechte 12 hodin v chladu, přičemž během procesu třikrát vyměňte vodu, každých 4-5 hodin.
Připravte lák: sůl rozpusťte ve studené filtrované vodě.
Na dno nádoby dejte všechny uvedené ingredience, na ně těsně naskládejte okurky a zalijte lákem. Okurky zatlačte závažím, aby nevyplavaly, volně přikryjte pokličkou a nechte 5–7 dní kvasit. Po uplynutí stanovené doby by okurky měly přestat kvasit.
Solný nálev sceďte přes sítko, okurky propláchněte a s kořením je vložte zpět do nádoby nebo sklenice. Naplňte čistou studenou vodou, pevně uzavřete víko a nechte 2-3 měsíce.
Použijte a zapamatujte si mě laskavým slovem. A samozřejmě zvyšte počet připravovaných okurek, protože tento kilogram se sní najednou.
Ibišek Kombucha s oreganem a limetkou
Složení: filtrovaná voda – 3 l, ibišek – 50 g, čerstvé oregano – 2 větve nebo sušené – 0,5 lžičky, čerstvá máta – 2 větve nebo 0,5 lžičky. – sušená, limetka – 1 ks, cukr – 250 g, kombucha – 1 ks.
Vařte vodu, přidejte ibišek a vařte na mírném ohni 2-3 minuty. Vypněte oheň, přidejte oregano, mátu, pár plátků limetkové kůry, přikryjte a nechte hodinu louhovat.
Přepasírujeme přes sítko, přidáme cukr, limetkovou šťávu, nalijeme do velké zavařovací sklenice. Do nálevu vychladlého na pokojovou teplotu přidejte kombuchu, zakryjte gázou nebo pokličkou s otvory a nechte louhovat, dokud nebude nápoj hotový. V průměru to trvá týden, ale pětidenní kombucha je dobrá a chutná.
Výsledný nápoj sceďte z plechovky, vychlaďte a pijte s potěšením!
Sledujte novinky, přihlaste se k odběru newsletteru.
Při citování tohoto materiálu je vyžadován aktivní odkaz na zdroj.
