Na dně dřevěné přihrádky na chléb se tvoří plíseň. Chleba se jím nestihne přikrýt, ale už samotný fakt jeho přítomnosti je nepříjemný. Chlebník není vyroben z masivního dřeva, ale z lepených vrstev jako březová kůra (tesaři tomu říkají DÝHA). Jak čistit nebo jak se zbavit plísně?
- Zobrazení profilu
- Uživatelské zprávy
- Soukromá zpráva
Registrace: 18.05.2008 Vologda Zprávy: 105
V 16.12.2012 19 38:
Zkuste ji vyčistit, omyjte saponátem a důkladně osušte na teplém místě. V budoucnu vytvořte na dně chlebníku malou mřížku a chléb položte přímo na ni, nikoli na dno chlebové přihrádky.
- Zobrazení profilu
- Uživatelské zprávy
- Soukromá zpráva
Registrace: 29.10.2005 Tomsk Zprávy: 610
V 18.12.2012 17 17:
- Zobrazení profilu
- Uživatelské zprávy
- Soukromá zpráva
Registrace: 21.03.2010 Tianjin Příspěvky: 76
V 19.12.2012 17 34:
- Zobrazení profilu
- Uživatelské zprávy
- Soukromá zpráva
Registrace: 04.11.2012 Moskva Zprávy: 2126
V 20.12.2012 15 28:
arelaw1 napsal:
Dále vytvořte malou mřížku na dně přihrádky na chléb.
- Zobrazení profilu
- Uživatelské zprávy
- Soukromá zpráva
Registrace: 29.10.2005 Tomsk Zprávy: 610
V 24.12.2012 14 11:
za celý svůj život jsem se setkal pouze se dvěma druhy chlebníků – ve kterých chléb osychá a ve kterých chléb plesniví.
- Zobrazení profilu
- Uživatelské zprávy
- Soukromá zpráva
Registrace: 19.08.2008 Petrohrad Zprávy: 2596
V 30.12.2012 01 03:
Lazy Wanderer napsal:
za celý svůj život jsem se setkal pouze se dvěma druhy chlebníků – ve kterých chléb osychá a ve kterých chléb plesniví.
A je to. A tyto chleby voní trochu jinak poté, co seděly jeden den v přihrádce na chleba. To je IMHO, možná se mi to jen zdá.
- Zobrazení profilu
- Uživatelské zprávy
- Soukromá zpráva
Registrace: 14.02.2008/397/XNUMX Jekatěrinburg Zprávy: XNUMX
V 29.07.2015 19 40:
Je čas přestat jíst chléb, protože ve střevech množí plíseň. A také ze sladkostí a mléčných výrobků.
- Zobrazení profilu
- Uživatelské zprávy
- Soukromá zpráva
Registrace: 04.02.2009 Petrohrad Zprávy: 2517
V 06.11.2015 15 13:
ViktorSam napsal:
Je čas přestat jíst chléb, protože ve střevech množí plíseň. A také ze sladkostí a mléčných výrobků.
z toho, co se nyní prodává pod názvem „chléb“ – je to možné.
Ale pamatuji si například ze svého vlakového života chleba upečený na palubě rybářské mateřské lodi. Chytil je v přístavu. Tohle byl opravdu CHLÉB, a ne cenzurovaný přes piiiiiiiiii od hyper.
- Zobrazení profilu
- Uživatelské zprávy
- Soukromá zpráva
Registrace: 14.08.2011 Zprávy: 6877
V 08.11.2015 21 50:
Odinets napsal:
Ale pamatuji si například ze svého vlakového života chleba upečený na palubě rybářské mateřské lodi. V přístavu, kterého se zmocnili
Už jste někdy viděli, že se chléb při ručním lámání natahuje do vláken? Maminka jeden takový upekla. Tohle je chleba
- Zobrazení profilu
- Uživatelské zprávy
- Soukromá zpráva
Registrace: 29.10.2005 Moskva Zprávy: 103859
V 08.11.2015 21 52:
Chleba sušíme v troubě 10 minut a 10 minut chladíme. pak to vyčistěte
- Zobrazení profilu
- Uživatelské zprávy
- Soukromá zpráva
Registrace: 19.02.2012 Kotelniki Zprávy: 356
V 08.11.2015 22 06:
Dokud není v chlebníku topení a větrání, s plísní se nedá vypořádat..)
- Zobrazení profilu
- Uživatelské zprávy
- Soukromá zpráva
Registrace: 06.02.2014/1268/XNUMX Simferopol Zprávy: -XNUMX
V 09.11.2015 09 37:
Sombre napsal:
Na dně dřevěné přihrádky na chléb se tvoří plíseň.
Vyhoďte ten chlebník!
Chléb uchovávám v lednici, žádný problém!
- Zobrazení profilu
- Uživatelské zprávy
- Soukromá zpráva
Registrace: 19.02.2012 Kotelniki Zprávy: 356
V 09.11.2015 18 38:
Musíte ji častěji otřít octem. A nebude žádná plíseň. A nemusíte to dávat na parapet.))
- Zobrazení profilu
- Uživatelské zprávy
- Soukromá zpráva
Registrace: 14.02.2011 Yaroslavl Zprávy: 198
V 23.01.2016 01 34:
Na dně dřevěné chlebníku se tvoří plíseň.
Kápněte kapku jódu na kousek vaty nebo vatový tampon a vložte ji do přihrádky na chleba.
A pro mě jídlo bez chleba není jídlo!
- Zobrazení profilu
- Uživatelské zprávy
- Soukromá zpráva
Registrace moderátora: 16.02.2006 Lipetsk Příspěvky: 7990
V 23.01.2016 02 49:
Ocet, jód nejsou řešení. Důvodem výskytu plísní je, že obilí v Ruské federaci je infikováno mykózami – houbou. Jíst tento druh obilí, promiňte, je životu nebezpečné. Dá se použít jen na krmivo a i tak je to pochybné.
A přesto takové obilí skupují pekárny (nemají nad nimi kontrolu, jsou to nyní všechny JSC, ano LLC), díky levnosti tohoto obilí dokážou udržet ceny tohoto „chleba“ bez náhlých skoků.
Tepelnou úpravou (pečením) v pekárnách se nezničí všechna houba v mouce a těstě, tím méně její spóry.
Proto, když se spory ocitnou ve správných podmínkách pro reprodukci, rychle začnou růst.
Dříve se chléb v zemědělských továrnách nebalil, takže „dýchal“. A nyní je teplý chléb okamžitě zabalen, což vytváří vynikající podmínky pro růst a reprodukci hub – teplé, vlhké a nedostatečné větrání.
V našem městě velké pekařské závody neustále pečou chleba, který během 2-3 dnů zplesniví.
Nakupujeme proto pečivo přivezené ze sousedních krajů či okresů. Je uložena normálně.
Tady je takový paradox.
Pro začátek může být řešením okamžitě nakrájet (nebo koupit nakrájený) chléb a okamžitě ho sušit v troubě, dokud nebude polosuchý – střed je měkký a vnější strana křupavá. To jsme dělali.
Chlebník vám umožní uchovat pečivo čerstvé několik dní. Produkty neztrácejí svou příjemnou vůni a chuť. Může se ale objevit i plíseň v chlebníku. Odkud pochází, záleží především na hygienických podmínkách v bytě. Plíseň způsobuje, že se potraviny kazí a stávají se nepoužitelnými. Nejprve, abyste tento problém odstranili, měli byste dodržovat pravidla pro používání a péči o chlebník.
Obsah článku
Příčiny plísní v chlebníku
Plíseň patří do říše hub a často se vyskytuje v každodenním životě. Do pekařských výrobků se dostává vzdušnými sporami. Výtrusy jsou mikroskopické velikosti a nelze je vidět pouhým okem. Ve vzduchu je jich však hodně. Spory se hromadí v prachu, který stoupá v procesu čištění místnosti bez vlhkosti. Ze silného větru a průvanu se šíří.
Spory, které se dostaly do domu, s vysokou pravděpodobností skončí na chlebu a jiných potravinách. Chlebník je zavřený, ale dostávají se do něj i spory. V důsledku toho se aktivuje proces formování.
Důležité! Plísně se živí především pečivem. Proto se v krátké době rozprostře po celém povrchu výrobku.
Plíseň roste velmi rychle. Velikost postižené oblasti na produktu se může během několika hodin několikrát zvětšit.
Jak umýt chlebník
O pekárnu se musíte starat. Včasná a správná péče je zárukou absence plísní a bezpečí pro lidi. Každý den by měly být z nádoby odstraněny malé drobky chleba. Zastaralé kousky chleba by měly být také odstraněny včas.
Výrobek je třeba umýt několikrát za měsíc. Je vhodné to dělat jednou týdně. Čištění je velmi snadné, stačí vnitřek otřít vlhkým hadříkem. Kromě toho je žádoucí navlhčit tkaninu v čisté vodě.
Nejlepší čističe přihrádek na chleba
Pokud se plíseň již dostala do výrobku, jednoduché mokré čištění nemusí stačit, jsou nutné další nástroje. Mezi poslední patří:
- stolní ocet;
- slabý mýdlový roztok;
- jemné mycí prostředky na nádobí.
Důležité! Nepoužívejte silné chemikálie, jako jsou čisticí prostředky na dlaždice a prací prášek. Taková chemie má velmi silnou vůni, okamžitě absorbovanou pečením. Produkty absorbují různé škodlivé látky, což s sebou nese rizika pro lidský organismus.
Typy chlebníků a vlastnosti péče o ně
V závislosti na materiálu výroby jsou chlebníky rozděleny do následujících typů:
Nejčastěji vybírejte dřevěné modely. Vyznačují se příjemným vzhledem, nízkou cenou a jednoduchostí. Jsou vyrobeny z přírodního dřeva, které eliminuje riziko pronikání škodlivých látek do pekařských výrobků.
Dřevěné modely mají jednu významnou nevýhodu – vysokou míru absorpce jakýchkoliv pachů. Proto je pravidelnost mytí takových výrobků obzvláště důležitým faktorem. Nejlepší je umýt hadříkem lehce navlhčeným stolním octem.
Důležité! Ocet zanechává nepříjemný štiplavý zápach. Dá se odstranit citronem. Musíte vzít jeden plátek a třít ho na vnitřní stěny produktu. Chlebník hned nezavírejte, materiál musí vyschnout.
Velmi oblíbené jsou také plastové chlebníky. Jsou levné a velmi snadno se používají a udržují. Takový materiál by se měl mýt pouze jemným mycím prostředkem na nádobí. Měli byste však kupovat výrobky výhradně z potravinářského plastu. Obyčejný plast může nepříjemně zapáchat a uvolňovat toxické látky. Před nákupem byste si proto měli ujasnit, z jakého materiálu je chlebník vyroben.
U skleněných modelů je paleta obvykle vyrobena ze dřeva. A víko ve tvaru kopule je skleněné. Péče o takové nádobí je velmi snadná. Pokud se na skle vytvořily skvrny, lze je snadno odstranit jemným mýdlovým roztokem. Dřevěná paleta by měla být čištěna stolním octem.
Závěr
Aby se zabránilo výskytu plísně v chlebníku, stačí se o něj postarat včas. Netrvá déle než 10 minut, ale zaručuje čerstvost a bezpečnost produktů. V procesu péče je třeba vzít v úvahu materiál, ze kterého je vyroben. Včasné mytí zajišťuje čistotu uvnitř produktu, a tedy nepřítomnost škodlivých mikroorganismů. Díky tomu se kvalita a chuť pekařských výrobků nezhoršuje. Samotný dům by se měl také pravidelně čistit za mokra, aby se snížil počet spór plísní.
