Hloh roste v podobě malých stromků a vysokých polostálých keřů.
Mnohé z jeho druhů jsou cenné léčivé a potravinářské rostliny. Plody hlohu jsou z hlediska léčivé hodnoty téměř stejně cenné jako šípky. Květy rostliny jsou neméně užitečné.
Hloh se v lékařství používá již několik století. Je účinný při léčbě srdečních onemocnění, pomáhá normalizovat krevní tlak a trávení a odstraňuje následky nervového vypětí.
Ale aby byl výsledek jeho využití maximální, je důležité hloh správně skladovat a také znát základy jeho použití.
Jak uchovat hloh pro léčebné účely: květenství a plody
Sklizeň rostlin by měla začít na jaře. Jakmile začne hloh kvést, můžete začít sbírat.
Nejkvalitnější suroviny jsou ty, které úplně nerozkvetly nebo se vůbec neotevřely. květenství. Jsou to ty, které je třeba strhnout.
Předpoklad pro dlouhodobé skladování hlohu: sběr květenství by měl být prováděn pouze za slunečného a suchého počasí. I malá vlhkost může způsobit, že obrobek jednoduše hnije.
Nasbíraná květenství se suší. Chcete-li to provést, měli byste:
- připravit rovný povrch (stůl, plech na pečení, deska);
- zakryjte jej látkou nebo papírem;
- rozprostřete květenství v tenké vrstvě.
Květy hlohu by se měly sušit na tmavém místě s neomezeným přístupem čerstvého vzduchu.
Nejoptimálnějším kontejnerem pro skladování jsou kartonové krabice, jejichž dno je pokryto papírem. Malé množství sušených květů bude dokonale uchováno v plátěném sáčku. Hloh by měl být uchováván v suché místnosti s normálním větráním.
Plody Rostliny se sklízejí až po úplném dozrání. Před sušením je třeba odstranit stopku a bobule s vadou. Pokud se nedopatřením utrhnou nezralé plody, budou muset být také odloženy.
Vhodné pro sušení plodů hlohu:
- teplá místnost, která je dobře větraná;
- nezakrytá trouba, předehřátá na 50 stupňů.
Stejně jako květenství by měly být plody rostliny rozloženy v jedné vrstvě.
Přečtěte si více Jak pochopit, že se těsto pokazilo: známky, funkce skladování
Sklizené suroviny by měly být skladovány ve skleněných dózách, i když jsou vhodné i plátěné tašky. Pro umístění nádob zvolte suchou a tmavou místnost. Teplota vzduchu v něm by neměla překročit 18 stupňů a klesnout pod 10.
Pokud je hloh správně připraven, jeho léčivé vlastnosti vydrží nejméně pět let.
Jak skladovat hloh na zimu
Chcete-li plody hlohu uchovat déle, měli byste použít nejjednodušší řešení – zmrazit je. Tato metoda umožňuje ušetřit většinu živin.
Nejlepší je použít rychlé zmrazení na 18–20 stupňů pod nulou:
- Bobule je třeba umýt a roztřídit. Zkažené plody nejsou vhodné k mražení.
- Položte bobule na papírový ručník a nechte, dokud nejsou úplně suché. To by mělo být nutně provedeno, protože voda může proměnit ovoce v pevný kus ledu.
- Bobule po malých porcích zabalte do plastových sáčků, odstraňte z nich co nejvíce vzduchu a pevně je zavažte. To ochrání hloh před pohlcováním cizích pachů.
- Najděte si v mrazáku prostorné místo a umístěte plody hlohu. Tam se dají skladovat minimálně rok.
Když nastane potřeba použít hloh, je třeba vyjmout sáček z mrazáku a vysypat potřebné množství ovoce. Pokud některé z nich zůstanou, nelze je znovu zmrazit. To povede k rozvoji nebezpečných kmenů bakterií a promění hloh v potenciálního žaludečního škůdce. Místo výživného jídla můžete snadno dostat otravu jídlem. Proto je důležité rozmražený hloh okamžitě použít. Pokud bobule nebyly snědeny do jednoho dne, je lepší je vyhodit.
Jak skladovat čerstvý hloh
Několik zralých plodů hlohu může být ponecháno čerstvé. Nejlepší nádoba na jejich uložení je malá plastová nádoba s otvory.
Plody hlohu by měly být umístěny v oddílu chladničky, který je určen pro zeleninu a ovoce. Optimální teplota je od nuly do čtyř stupňů Celsia.
Přečtěte si více Odrůdy hlohu
Čerstvé plody hlohu vydrží ne déle než měsíc. Pak začnou vysychat, zhoršovat se a ztrácet své léčivé vlastnosti.
Ovoce můžete zavařit ve formě kompotu, vyrobit z nich marmeládu, víno nebo je rozemlít s cukrem.
Hloh pomáhá při léčbě mnoha patologií a pomáhá zbavit se různých bolestivých stavů. Dodržení všech požadovaných podmínek skladování umožní rostlině zachovat si maximální léčivé vlastnosti.
