Kdo by nemiloval lahodnou, aromatickou pizzu s lahodnou, pikantní, sýrovou a masovou náplní. Náplň ale není to hlavní v tomto jídle, hlavní je těsto. Na tom závisí chuť a struktura pizzy. Velmi často se to nedaří ani těm nejzkušenějším hospodyňkám.
Kuchařka, foodblogerka Kristina (kristina_ne_pp) sdílela na Instagramu recept na nejúspěšnější těsto na pizzu, díky kterému získáte výborný, dobře propečený základ na pizzu, (Posuňte se na konec stránky a přehrajte si video).
Stojí za zmínku, že toto Těsto na pizzu lze skladovat v lednici 24 hodin!
- Voda (teplá) – 250 ml.
- Mouka – 400 g
- Droždí (suché, rychle působící) – 1 balení
- Cukr – 7 g
- Sůl – 6 g
- Olivový olej – 30 g
- Krupicová kaše (na vyválení těsta) – 50 g
- Majonéza/jogurt – 100 g
- Worcestershire omáčka – 2 lžičky.
- Česnek – 1-2 zuby.
- Černý pepř – podle chuti
- Parmezán – 50 g
- Paprika, sušený česnek, sůl, pepř – podle chuti
- Rostlinný olej – 1-2 lžíce. l.
- Cherry rajčata – 5-7 ks.
- Listy salátu – 50 g
- Mozzarella – 100 g
1. Těsto: Vodu trochu zahřejte, přidejte sůl, cukr a droždí, dobře promíchejte.
2. Mouku prosejeme, přidáme ke kvásku, poté ihned vlijeme olivový olej a rukama zaděláme těsto a necháme asi 30-40 minut kynout.
3. Náplň: filet nakrájíme, osolíme, opepříme, přidáme koření a orestujeme dozlatova na rostlinném oleji.
4. Na omáčku: do jogurtu přidejte worcesterskou omáčku, česnek, pepř a parmezán, promíchejte.
5. Hotové těsto rozdělte na tři díly, stůl posypte krupicí a vyválejte.
6. Potřeme omáčkou, přidáme maso, nakrájenou mozzarellu, rajčata a dáme do trouby na 7-10 minut na 220 C.
7. Do zbylé omáčky přidejte nakrájená rajčata a salát a položte na hotovou pizzu, bude ještě chutnější.
Také na OBOZREVATEL najdete recepty:
- Pepperoni pizza
- těsto na pizzu
- Kefírové těsto na pizzu
- těsto na pizzu
- Pizza s kuřecím masem
