Jak správně pěstovat mrkev?

Pěstování mrkve je na první pohled docela jednoduché – vyrýt záhon, zasít semínka, párkrát zalít a počkat na sklizeň. Bohužel tomu tak není a taková „líná“ zemědělská technologie povede ke křivým plodům bez chuti. Musíte také vědět, jak správně zasadit mrkev!

Důležité věci tohoto týdne

Oblast jižní Moskvy, 10 týdnů

Pokud se chystáte zasadit tuto okopaninu poprvé, nebo pokud neseženete stejnou zeleninu, jako je nakreslená na obalu, pak je tento návod určen právě vám.

Nejlepší odrůdy mrkve

Výběr mrkve na regálech moderních obchodů může začínajícího zahradníka zmást. Abyste nepropadli panice a náhodně nevybrali tucet jasných sáčků, musíte pochopit, proč pěstujete mrkev. Různé odrůdy jsou vhodné pro různé účely.

Na hromadný prodej a čerstvou spotřebu v létě: Bureau, Vesta F1, Victoria F1, Concerto F1, Laguna F1, Lydia F1, Mars, Napoli F1, Nelly F1, Orange Muscat, Puchkovaya, Royal Chanson, Royal Shantenay, Yaroslavna.

Na saláty: Bolero F1, Neapol F1, Red Core, Shantenay 5.

K recyklaci: Boltex F1, Veronica F1, Vita Longa, Dolyanka, Kardinál, Čínská kráska, Královna podzimu, Koruna F1, Kuroda F1, Malika, Nantes vylepšená, Natalia F1, Princezna F1, Romance F1, Samson, Forto, Holiday F1.

Pro zimní uskladnění: Anastasia F1, Gribovchanin F1, Canada F1, Cascade F1, Autumn Queen, Moskevská zima, Nantes, Romance F1, Tajfun, Flakke, Flakkoro, Shantenay 2461, Elegance F1.

Univerzální známky: Angara, major F1, Červený obr.

Jaký druh mrkve existuje – vše o odrůdách a jejich použití při vaření
Klasifikace odrůd mrkve v závislosti na jejich účelu.

Kde zasadit mrkev

Hřebeny pro jarní setí mrkve by měly být připraveny na podzim. Tato kořenová plodina nemá mnoho požadavků, ale stojí za to je všechny dodržovat, protože nesprávně zvolené místo povede ke snížení výnosu a chuti mrkve.

Výběr místa pro mrkev

Mrkev patří k zelenině, která by měla být celý den vystavena přímému slunci. Proto se vyplatí vyčlenit pro hřebeny nejvíce osvětlené místo na místě. Kromě toho preferuje volné neutrální půdy a na těžké nebo kyselé půdě se pokryje „vousem“ a deformuje se.

Mrkev nelze sázet na jedno místo 2 roky po sobě. Navíc se nedoporučuje pěstovat ji po petrželce, kopru, celeru a pastináku. Ale okurky, rajčata, brambory, cibule, česnek nebo zelí budou vynikajícími předchůdci této plodiny.

Příprava záhonu pro mrkev

Poté, co jste se rozhodli pro místo přistání, musíte se postarat o kvalitu půdy pro mrkev. To se provádí v září a skládá se z několika fází:

• odstranění plevele a rostlinných zbytků z předchozích výsadeb;
• kopání hřebene;
• zavedení organického prášku do pečiva (rašelina, písek, humus);
• odkyselení půdy v případě potřeby pomocí dolomitové mouky, hašeného vápna (chmýří) nebo popela.

Mrkev nesnáší čerstvý hnůj, hořkne z něj, má silnou slupku a roste hlavně nať, nikoli okopaniny.

Výsadba mrkve

Na správném načasování výsevu mrkve závisí nejen doba sklizně, ale i její kvalita. Neexistuje žádné jednotné datum setí, které by fungovalo pro všechny odrůdy a regiony, takže musíte pochopit, jaký druh odrůdy sázíte a jak očekáváte, že bude použita.

Kdy zasít mrkev

Datum výsevu mrkve by mělo být vždy uvedeno na sáčku se semeny, pokud jste si však semena vypěstovali sami nebo je koupili z ruky, řiďte se následujícími obdobími.

Mrkev pro čerstvou spotřebu v létě („svazky“) se vysévá brzy na jaře, jakmile se horní vrstva půdy ohřeje a uschne, nebo před zimou. Je pravda, že předzimní setí je vhodné pouze pro obyvatele těch oblastí, kde zimy nejsou mrazivé a se silnými sněhovými srážkami – jinak semena zemřou i pod silnou vrstvou mulče.

Vratné mrazy mrkev nezahubí, ale vyprovokují ji k růstu květních šípků a zhorší udržovací kvalitu, takže tyto okopaniny již nebudou vhodné ke skladování.

Mrkev na uskladnění by se měla vysévat v druhé polovině května, kdy se vzduch ohřeje na stabilních 15-18 °C a noční mrazíky pominou, nebo ve 20. červnu (mimochodem při tak pozdním setí , mrkvová muška rostlinu nepoškodí).

Příprava a výsev semen

Předseťová příprava semen mrkve je poměrně jednoduchá, ale její provedení umožňuje urychlit vzcházení sazenic o 5-7 dní. Nejprve zlikvidujte netekutou, naplňte semena teplou vodou a nechte 10 hodin. Ty, které po uplynutí lhůty vyplavou na hladinu, jsou nevhodné k setí a lze je vyhodit.

Vysoce kvalitní semena by měla být rozprostřena na vlhkou gázu nebo vatový tampon a ponechána 2-3 dny, pravidelně znovu zvlhčována. Poté budou mít semena malé kořeny a budou připravena k setí.

Pokud jste si koupili granulovaná semena mrkve, můžete je zasít bez přípravy.

Záhon pro mrkev je potřeba předem uvolnit, hráběmi vyříznout otvory o hloubce 2-3 cm, ve vzdálenosti 15 cm od sebe a vysypat je. Poté můžete začít s výsevem a vybrat si k tomu teplé a klidné počasí. Někteří ze zahrádkářů se snaží semena okamžitě rozprostřít ve vzdálenosti 2-3 cm od sebe, někdo zaseje, jak musí. Ve druhém případě bude třeba mrkev proředit alespoň dvakrát za sezónu. Po vysetí se jamky zakryjí zeminou nebo rašelinou, znovu se zalijí a za chladného počasí se zakryjí fólií nebo spunbondem až do vyklíčení.

7 účinných způsobů, jak zasít semínka mrkve
Existuje mnoho možností pro výsev mrkve. Vyberte si kteroukoli z nich a jednejte.

Péče o mrkev

Nejničivější pro sazenice mrkve je sousedství plevele a kůry, která se tvoří na zemi. Obojí může vážně zničit vaši úrodu ještě předtím, než se nad zemí objeví první lístky mrkve. Abyste tomu zabránili, plette a uvolněte záhon, pokud vidíte, že je zarostlý trávou nebo ztvrdl. Mimochodem, mrkev musíte často uvolnit, protože krásné i kořenové plodiny lze získat pouze v lehké půdě.

zalévání

Bez zalévání mrkev letargická a hořká a negativně reaguje jak na neustálý nedostatek vláhy, tak na periodická sucha. Nebude však mít radost ani ze vzhledu „bažiny“ – tato kultura preferuje stabilitu a umírněnost.

Aby vám mrkev nevyschla přímo na zahradě a nepraskla nadbytkem vláhy, dejte si za pravidlo každých 5–7 dní ji zalévat do hloubky odpovídající délce kořenové plodiny. Zatímco je mrkev mladá a tenká, stačí půdu namočit o 5-7 cm, ale dospělou mrkev je třeba zalévat tak, aby byla navlhčena 30 cm od povrchu půdy.

Vrchní dresink mrkev

Na normální půdě stačí krmit mrkev dvakrát za sezónu – poprvé 3 týdny po vyklíčení, druhý – měsíc po prvním. Pro normální růst je pro kořenovou plodinu vhodný kterýkoli z následujících vrchních obvazů:

• 1 polévková lžíce nitrofoska na 10 litrů vody;
• 2 šálky dřevěného popela na 10 litrů vody;
• 20 g dusičnanu draselného, ​​15 g močoviny a 15 g dvojitého superfosfátu na 10 litrů vody.

Řízená mrkev

Aby se mrkev zvětšila, musí být neustále sledována vzdálenost mezi kořenovými plodinami, aby se zabránilo zahuštění výsadby. První ředění mrkve se provádí ve fázi vzhledu prvního páru pravých listů, přičemž mezi výhonky zůstávají 3 cm.

Svazek mrkve před ztenčením

Aby nedošlo k poškození zbývajících kořenových plodin během ředění, musí být provedeno po vydatném zalévání a uvolnění země.

Podruhé se mrkev prořídne, když vyvine 2 páry plnohodnotných listů. Poté se ponechá vzdálenost mezi rostlinami asi 6 cm.

Choroby a škůdci mrkve

Nejčastěji mrkev poškozuje moucha mrkvová, kterou přitahují vonné vršky této plodiny. Prevencí invaze je správná kultivace, nezahuštěná výsadba a absence stagnace vlhkosti v půdě. Pokud to nepomůže a listy mrkve se začnou kroutit, což je první známka výskytu škůdce, musíte výsadbu ošetřit přípravky Alatar, Inta-Vir, Iskra nebo Fufanon-Nova podle pokynů.

Z chorob mrkve se nejčastěji vyskytují různé druhy hniloby: fomóza, sklerotinie, alternarióza, botrytióza a bakterióza. Prevencí těchto chorob je pečlivé dodržování střídání plodin a odstraňování rostlinných zbytků z hřebenů, ale každá choroba má svou léčbu.

Nebezpečné choroby a škůdci mrkve
Jasná slunečná mrkev má tolik nepřátel! Jen to obdivujte.

Sklad mrkve

Aby mrkev ležela celou zimu, musíte nejen vybrat správnou odrůdu, ale také správně organizovat sběr a skladování plodiny. Měsíc před sklizní přestanou kořenové plodiny zalévat a pro samotný proces je vybrán suchý, teplý den.

Pokud je podzim suchý, může být mrkev v zemi až do velmi chladného počasí, ale v deštivém počasí je lepší ji co nejdříve odstranit, aby neuhnila.

Kořeny se opatrně vykopou vidlemi, suší se ve stínu, setřásají se ze země a odřezávají se vršky, zbývá jen pár milimetrů. Pro mrkev je vhodné skladování při stabilní teplotě 0-2 °C a vysoké vlhkosti.

Nasbírané okopaniny se ukládají ve vrstvách do krabic, posypávají pískem nebo pilinami, aby se nedotýkaly, nebo se ukládají do pytlů. Pamatujte, že při sebemenším zvýšení teploty začne mrkev klíčit, proto pravidelně kontrolujte své zásoby a odstraňujte ovoce, které již nelze skladovat.

Jak správně skladovat řepu a mrkev
Řekneme vám, jak ušetřit mrkev a řepu doma.

Jaká tajemství máte pro pěstování sladké a velké mrkve?

Existuje spousta odrůd a hybridů mrkve, ale existuje jen několik odrůd.

Odrůda mrkve Nantes

Nejoblíbenější – tvoří přibližně 50 % rostoucího objemu. Jedná se o mrkev s válcovitým kořenem až 20 cm dlouhým, 2,5-3,5 cm v průměru a tupou špičkou. Tento typ odrůdy zahrnuje odrůdy mrkve a hybridy Nantskaya 4, F₁ Nautilus, F₁ Kentaur. Vyznačují se ekologickou plasticitou – pěstují se v různých klimatických pásmech.

Barva kořenové zeleniny je jasně oranžová, uvnitř i venku. Listová růžice je polovztyčená a nerozbitná, což je vhodné pro mechanizované čištění. Rostliny jsou odolné vůči kvetení. Listy jsou odolné vůči Alternaria a Cercospora spála.

Odrůda Flakke

Jedná se o šiškovitou kořenovou zeleninu o délce až 25 cm, průměru 4,5 cm a špičaté špičce. Funguje dobře na lehkých půdách a rovných polích. Na těžkých půdách – pouze na hřebenech.

Mrkev odrůd shantane a kuroda

Jedná se o kořenovou zeleninu široce kuželovitého tvaru o délce až 15 cm, průměru 4,5 cm (šantane) a 5,0 cm (kuroda) s ostrou špičkou. Jsou vhodnější pro půdy průměrného mechanického složení a na těžké půdě dobře rostou v hřbetech. Takové kónické kořeny hybridu F₁ Odrůdy Shakira a Red Cor. Vyznačují se stabilními výnosy, výkonným listovým aparátem, tolerancí k listovým chorobám, hladkými a krásnými okopaninami se sytou oranžovou barvou a vynikající chutí.

Výběr půdy pro pěstování mrkve

Mrkev preferuje provzdušněné, kypré půdy s hlubokou ornicí vrstvou (alespoň 30 cm), lehké hlinité, hlinito-hlinité, hlinito-písčité, s pH 6-6,5, opatřené živinami.

Volné půdy jsou příznivé pro růst a tvorbu krásných kořenových plodin, ale na těžké půdě se mrkev ukáže ošklivě.

Základní pravidla pro přípravu půdy pro setí mrkve:

1. Výsevní lůžko (místo, kam semena přistanou) by mělo obsahovat malé částečky zeminy. Díky tomu budou semena po zasetí ve stejné hloubce. Na hlinitých půdách se semena vysévají do hloubky 2,0-2,5 cm, na lehkých hlinitopísčitých půdách – až 3 cm. Vzdálenost mezi semeny v řadě je 2,8 cm. Plodiny se zalévají, aby se získaly jednotné sazenice.
2. Další vrstva zeminy – do 25 cm – by měla být prodyšná a mít dobrou strukturu. To vám umožní získat rovnoměrnou, dlouhou kořenovou zeleninu.
3. Povinná drenáž tam, kde podzemní voda leží blízko.

Hladina spodní vody na polích s mrkví by neměla přesáhnout 80 cm.Nejlepšími předchůdci mrkve jsou luštěniny, okurka, cibule, česnek, rané zelí, ředkvičky; dobré jsou ozimá pšenice, jednoleté trávy. Podle střídání plodin lze mrkev vrátit na původní místo pěstování až po 5 letech.

Loupání strniště, základní hnojení, podzimní orba s rotací vrstvy, jarní podmítání, sekání, příprava záhonu – to jsou hlavní práce pro přípravu pole před setím.

Ale je možná i jiná možnost. Pokud prodloužené podzimní teplo vyvolává růst plevelů, pak se po diskování ošetří vegetující plevel o výšce 15-20 cm kontinuálními systémovými herbicidy – Tornado, Roundup atd.

Následuje podzimní orba a v případě převahy plevele kultivace s bránami. Brzy na jaře se provádějí jedno nebo dvě brány s vlečením (když je nutné pole urovnat).

Pokud není možné sekat půdu „pod ořechem“, spusťte frézovací kultivátor. A pokud si s plevelem nevíte rady, můžete půdu před klíčením nebo ve fázi klíčení ošetřit přípravkem Stomp Professional v dávce 3,25-3,5 l/ha.

Po ošetření herbicidem Stomp Professional by zalévání nemělo být zapnuto po dobu 24 až 48 hodin! Během tohoto období se herbicid naváže na půdu a vytvoří herbicidní clonu.

Správné setí mrkve

Načasování setí závisí na použití přípravku. Výsev v březnu-dubnu – sklízejte mrkev pro časnou spotřebu. Výsev ve třetích deseti dnech dubna a do konce června – sklizeň okopanin pro skladování a zpracování.

Mrkev se vysévá různými způsoby v závislosti na vybavení farmy a také na mechanickém složení půdy a druhu mrkve.

Na lehkých půdách se na rovném poli pěstuje mrkev jakéhokoli druhu

Nejčastěji se jedná o ranou mrkev pro výrobu trsů.

Na těžkých půdách se mrkev pěstuje na hřebenech

Ale jsou zde pro a proti. Takže například díky hřebenům se délka kořenové plodiny zvyšuje, neexistují žádní křiví nebo rohatí „jedinci“. K vytvoření hřebenů, setí a sklizni je však zapotřebí speciální vybavení. Kvůli hřebenům se ztrácí užitečná plocha. Hloubka uložení semen na hřebenech a záhonech je 1-2 cm.

Pěstování mrkve na hřebenech

Možné možnosti výsevu: pás, ve 2 řadách na jeden hřeben se vzdáleností mezi nimi 6 cm a mezi hřebeny 65-75 cm Výsev v jedné řadě – se vzdáleností mezi hřebeny 45 cm.

Na záhonech jsou vysety 3 stuhy po 2 řadách. Vzdálenost mezi páskami je 30 cm a mezi řádky – 5 cm. Systém kapkového zavlažování se provádí současně s výsevem. Výsev osiva se zvýší o procento ztráty klíčivosti plus 15 % (ztráty způsobené škůdci).

Optimální možnost pro růst a vývoj rostlin, stejně jako mechanizovaná sklizeň, je považována za pěstování mrkve na lůžkách.

Tato metoda je zvláště relevantní na těžkých půdách a pro odrůdy Chantanay a Kuroda.

Hnojiva pro mrkev

Průměrné dávky základního hnojiva při přípravě půdy (s průměrnou zásobou půdních živin) jsou N – 30, P₂O₅ – 80-150, K₂O – 50-80, MgO – 20 v kg/ha a.i.

Zbývající množství hnojiva se aplikuje během vegetačního období. Krmení se provádí v několika fázích.

Celková potřeba hnojiva mrkve pro vegetační období 130 dní s výnosem minimálně 60 t/ha je: N – 90-110, P₂О₅ – 80-150, K₂0 – 200-250 a MgO – 20 kg/ha a.i. Na půdách s pH>7 je vyžadován mikroelement bór. Aplikuje se listovými hnojivy 2-3x na vegetativní rostliny.

Minerální hnojiva na půdy lehkého mechanického složení se aplikují prostřednictvím systému kapkové závlahy a pouze během vegetačního období. Na půdách středního a těžkého mechanického složení se hnojiva podávají frakčně: na podzim, pro orbu – hlavní, a na jaře, podle schématu výživy rostlin podle vývojových fází, prostřednictvím systému kapkového zavlažování.

Mrkev – péče a ochrana

Uvolnění mrkev se provádí, dokud se řádky neuzavřou: první – žiletkovými tlapkami do hloubky 4-6 cm, druhá (ve fázi 4-5 pravých listů) špičatými tlapkami do hloubky 6-8 cm. , hloubka se zvětší na 14 cm pomocí pracovních dílů ve tvaru dláta. Šířka ochranného pásu musí být minimálně 8 cm.

Ochrana rostlin před plevelem spočívá v dodržování střídání plodin, základního, předseťového, meziřádkového a chemického zpracování půdy.

Škůdci na mrkvi

Nejnebezpečnější je moucha mrkvová (její léta začínají v době květu třešně a aronie), jitrocel, zavíječ mrkvový, mšice hlohová, háďátko severní a drátovec.

Proti půdním škůdcům se do půdy aplikují pomocí kapkového závlahového systému přípravky Aktara 25 % hm. např. Konfidor 20% c. R. j. Tzipi a CE se používají proti létajícím škůdcům.
Biologický přípravek Lepidocid je velmi účinný proti housenkám molice luční a molice deštníkové. Hlístice lze regulovat pomocí střídání plodin a nematocidů – Akarin, P a Fitoverm, P.

Nejnebezpečnější choroby mrkve

Jsou to Alternaria (černá hniloba), Phoma (suchá hniloba), Rhizoctonia (plstnatá hniloba), Sclerotinia (bílá hniloba), padlí a kořenová hniloba. Jsou to houbové choroby, které ruší všechny naše dobré úmysly získat a uchovat úrodu.

Opatření pro boj s nemocemi mrkve by měla být různá. Dodržování střídání plodin, zdravý osivový materiál, optimální doba setí, včasné provádění agrotechnických opatření k péči o rostliny, ošetření biofungicidními přípravky podle následujícího schématu:

• výskyt 4-5. listu – ošetření tankovou směsí GUMI-20, 0,2 l/ha + Fitosporin-M, 1 l/ha;
• ve fázi uzavírání řad – Fitosporin-M, 1 l/ha + Borogum, 1 l/ha;
• pokud z nějakého důvodu zmeškáte nástup onemocnění, budete muset rostliny ošetřit pesticidy: oxychlorid měďnatý 90 % pp. p., Ridomil Gold 68 % p. p., Kuproksat 34,5% kvalita. apod. Je vhodné je střídat s biofungicidy (antistresové, růst urychlující léky).

Sklizeň mrkve

U balených produktů – selektivně.

Pro zpracování a dlouhodobé skladování se mrkev sklízí co nejpozději, ale před mrazem.

To zohledňuje následující:

• čím později se kořenové plodiny sklízejí, tím jsou chutnější;
• Mrkev, která nebyla z nějakého důvodu (dlouhodobé deště, nedostatek techniky a práce) z pole sklizena, musí být zamulčována rašelinou, vrstvou o tloušťce 15 cm.Na jaře vykopejte – okopaniny budou jako cukroví;
• Pokud se nevešly do agrotechnických termínů sklizně a byly vystaveny mrazu, poškozené okopaniny nebudou dobře skladovány. Má smysl je recyklovat.

Skladování kořenů mrkve v předfumigovaných skladech při teplotě 0-1°C, s vlhkostí vzduchu cca 95%.

Tatyana Devyaterikova, kandidát zemědělských věd, agronom vědec