Pro mnoho začátečníků i zkušených zahradníků je otázkou, zda je možné zasadit papriky do polykarbonátového skleníku a jak získat dobrou sklizeň této zeleniny v uzavřené půdě. Stačí zvážit původ této oblíbené dacha, abyste pochopili, že skleníkové podmínky jí jen prospějí. Sladké papriky byly přivezeny z teplých oblastí Ameriky, takže jejich vysazením uvnitř získáte:
- Schopnost zasadit sazenice a sklízet dříve;
- Ochrana jemných keřů před srážkami, změnami teploty a škůdci;
- Zkrácení celkové doby zrání a zlepšení výnosu
- Prodloužení trvání plodu až do konce podzimu.
Příprava skleníku pro výsadbu sazenic
Pěstování papriky ve skleníku vyžaduje správnou přípravu místa výsadby. Skleník musí udržovat určitou teplotu a vlhkost a rostliny musí dostávat dostatek slunečního záření, vláhy a živin z půdy. Je důležité dbát na ochranu sazenic před chorobami a škůdci.
Osvětlení
Pro optimální růst potřebují papriky alespoň 12 hodin denního světla, jinak rostlina zpomalí tvorbu plodů a věnuje energii rostoucí zelené hmotě. Skleník by měl být umístěn na otevřeném prostranství místa. Papriky nesázejte příliš hustě, aby nedošlo ke stínění keřů. V případě nadměrně zataženého počasí použijte k dodatečnému osvětlení zářivky.
Teplotní podmínky
Skleník musí být vybaven dostatečným počtem skleníkových průduchů pro větrání, v případě chladného počasí i možností vytápění. Optimální denní teplota pro papriky je +20-27 ℃, v noci – asi +13 ℃. Sazenice nesnášejí teploty pod +5 ℃ a dospělá paprika -1 ℃. V případě přehřátí nad +30 ℃ se výtěžnost výrazně sníží.
Úroveň vlhkosti
Mladé sazenice papriky ve skleníku se dobře vyvíjejí při vlhkosti vzduchu asi 60 %, u dospělých rostlin je zapotřebí 70–75 %. Na suchém vzduchu rostliny shodí vaječníky a plody budou malé. V příliš vlhkém skleníku se aktivně rozvíjejí plísně a houbové choroby.
Příprava a dezinfekce půdy
Před výsadbou paprik je třeba skleník dezinfikovat. Všechny povrchy otřete mýdlovou vodou a manganistanem draselným. Z půdy musíte odstranit všechny rostlinné zbytky a nalít více vroucí vody nebo manganistanu draselného. Pomocí dýmovnice můžete dezinfikovat celý skleník najednou.
Na jaře je potřeba půdu ve skleníku zrýt, nakypřít, udělat otvory pro sazenice a zalít. Paprika nemá ráda kyselou půdu, proto okyselenou půdu ošetřete vápennou nebo dolomitovou moukou. Jako hnojiva před výsadbou jsou vhodné dusičnany, superfosfáty, humus a popel.
Jak vybrat správnou odrůdu pepře
Chcete-li vybrat nejlepší odrůdy pepře pro polykarbonátový skleník, musíte nejprve určit své požadavky a přání na plodinu. Pokud chcete například papričky jíst čerstvé, dejte přednost červeným a oranžovým odrůdám, lépe snášejí skladování bez konzervace. Při výběru odrůdy jsou také důležité podmínky pěstování:
1) Půdní podmínky – vlhkost, kyselost, loňské plodiny;
2) Umístění skleníku – některé papriky preferují zastíněné místo, jiné zase potřebují hodně slunečního světla;
3) Klimatické podmínky regionu – pro severní zeměpisné šířky jsou potřeba nejmrazuvzdornější odrůdy.
Optimální načasování výsadby paprik ve skleníku
Nejlepší doba pro výsadbu papriky ve skleníku závisí na regionu, odrůdě a povětrnostních podmínkách. Ve středním Rusku se sazenice přenášejí do skleníkové půdy koncem dubna a začátkem května, v severních oblastech se toto období může posunout až do začátku léta. V každém případě můžete začít s výsadbou dříve, než se půda ve skleníku zahřeje na 10 ℃ a keře získají více než 15 cm na výšku.
Pravidla pro výsadbu papriky ve skleníku
Keře by měly být vysazeny ve vzdálenosti 25 až 40 cm, v závislosti na výšce, mezi řadami ponechejte 65-70 cm.Aby se mladé rostliny nespálily, sázejte je ráno, večer nebo za oblačného dne. Před přesazením je třeba papriky zalít a přenést spolu s hroudou zeminy z květináče.
Péče o papriku ve skleníku
Chcete-li sklidit dobrou sklizeň sladké papriky, poskytněte jí dobrou pravidelnou péči: kypření, hnojení, zalévání a další nezbytné postupy.
Napájení a krmení
První zálivka papriky ve skleníku se provádí ihned po výsadbě sazenic. Poté se rostlina pravidelně zalévá, jakmile vrchní vrstva půdy zaschne. Použijte teplou vodu, aplikujte ji u kořene, aby se listy a stonky nespálily. Nejlepší čas na zalévání je ráno a večer. Do skleníku můžete nainstalovat kapkovou závlahu, čímž si zjednodušíte svůj úkol pravidelným zavlažováním rostlin.
Zahrádkáři přemýšlí, jak krmit papriky ve skleníku. Složení hnojiva je nutné volit individuálně v různých obdobích vývoje rostlin. 2 týdny po přesazení sazenic se aplikuje hnojivo s vysokým obsahem dusíku, které stimuluje růst stonku a listů. Před květem potřebují papriky draslík a fosfor k vytvoření vaječníků. V budoucnu se takové krmení provádí každé 2 týdny.
Uvolnění a mulčování půdy
Po každé zálivce je nutné půdu prokypřit, aby se půda neshlukovala a zajistila přístup kyslíku v kořenovém systému. Sušení a hrudkování půdy můžete zpomalit pomocí mulče. Záhony zakryjte 4 cm vrstvou posekané trávy, slámy, rašeliny nebo jiného přírodního materiálu.
Teplota, vlhkost a větrání
Pro optimální růst keřů a vývoj plodů je pepř vhodný pro denní teploty +20-27℃ a noční teploty +13℃. Pohodlná vlhkost pro tuto zeleninu se pohybuje v rozmezí 70-75%. Regulujte mikroklima ve skleníku větráním, v případě potřeby postříkejte keře nebo skleník v horku zakryjte reflexním materiálem.
Vázání a tvarování keře
Aby se vysoké keře se spoustou těžkých plodů nelámaly a neohýbaly k zemi, je potřeba jejich stonky omotat provázkem a přivázat k příčníkům skleníku nebo ke kolíku.
Vyhněte se zahušťování paprikových výhonků včasným odstraněním přebytečných výhonků. Na centrálním stonku jsou ponechány 2 velké výhonky, zbytek se zaštípne, jakmile se vytvoří první vaječník. Odstraňte také listy na spodní části hlavního stonku a výhonky mezi výhonkem a listem.
Škůdci a choroby pepře ve skleníku
Optimální klimatické podmínky ve skleníku prospívají nejen rostlinám, ale také přitahují velké množství hmyzu a mohou přispívat k rozvoji chorob rostlin. Mezi nejčastější a nejnebezpečnější škůdce paprik patří:
1) Vůně – drobný hmyz, který žije na spodní straně listů a saje šťávu z rostliny. Aby se zabránilo šíření mšic, je nutné udržovat normální vlhkost a větrat skleník. Jak přírodní prostředky, například infuze řebříčku a pelyňku, tak chemikálie pomohou zbavit se mšic;
2) Spider roztoč – Tento škůdce se pozná podle charakteristických pavučin a žloutnutí listů papriky. Nejlepší je se ho zbavit pomocí speciálních prostředků;
3) Пčervotoč — larvy neškodného brouka klikatého žijí v půdě a živí se kořeny rostlin, což způsobuje vysychání a odumírání keřů. Škůdce lze chytit pomocí návnady ze syrových brambor;
4) Slugové — živí se plody a listy paprik, schovávají se na tmavých, vlhkých místech. Chcete-li bojovat proti slimákům, posypte půdu kolem keřů vápnem nebo hořčičným práškem.
Kromě hmyzích škůdců jsou sladké papriky ohroženy různými chorobami ve sklenících:
- Fusarium – infekce keřů houbami, u kterých rychle vysychají horní listy i plody v blízkosti stonku. Postižené keře je nutné odstranit a spálit, aby byly ostatní rostliny chráněny před infekcí;
- Бjíst hnilobu — choroba začíná ovlivňovat rostliny shora. V pozdějších fázích onemocnění stonek změkne, objeví se na něm bílý povlak a uvnitř se objeví tmavé nahromadění hub. Abyste zabránili napadení bílou hnilobou, nesázejte příliš hustě a buďte opatrní s hnojivy obsahujícími dusík. Nemocné keře můžete zachránit pomocí přípravků obsahujících měď;
- Mozaiky – postihuje listy a plody, na kterých se tvoří bílé a žluté skvrny. Infikované rostliny musí být rychle zničeny, aby byly chráněny zbývající výsadby. Mozaika se přenáší semeny, proto je nutné je dezinfikovat hydroxidem sodným. Přenašeči choroby jsou také svilušky a mšice;
- Bakteriální rakovina – objevuje se ve formě tmavých pruhů a hlenu na stoncích, žloutnutí listů. Nemocné rostliny je třeba spálit a skleník ošetřit síranem měďnatým. Po sklizni je nutné půdu dezinfikovat nebo vyměnit.
Jak urychlit zrání paprik ve skleníku
Aby tvorba pepře ve skleníku trvala co nejméně času, je nutné rostlinám poskytnout náležitou péči. Rychlejšímu zrání ovoce můžete pomoci následujícími způsoby:
- Nakrmte keře infuzí dřevěného popela;
- Sledujte úroveň osvětlení a teplotu ve skleníku;
- Plody sbírejte při dozrávání, nenechávejte je na větvi, aby rostlina mohla nasměrovat všechny síly na ještě nezformované papriky;
- Dodržujte pravidla štípání a štípání.
Sklizeň
Začátek sběru plodů papriky se v závislosti na odrůdě pohybuje od 90 do 130 dnů od vzejití. Pokud potřebujete papriky k dlouhodobému skladování, odřízněte plody, které dosáhly technické zralosti, tedy běžné velikosti, ale nemají barvu charakteristickou pro odrůdu. Plně zralá zelenina má špatnou trvanlivost, proto je potřeba ji rychle sníst nebo zakonzervovat. Velké plody z větve odstraňte nožem, jinak hrozí ulomení výhonku keře.
Skladování pepře
Technicky zralé papriky lze skladovat až dva měsíce při teplotě nepřesahující 10 ℃. Ke skladování ponechejte pouze krásné plody bez poškození a známek onemocnění. Pokud potřebujete urychlit zrání natrhané zeleniny, přeneste ji na teplé místo. Abyste plody ochránili před poškozením, vložte je do odolných krabic a každou papriku zabalte do papíru.
- Journal of Agricultural Technologies of Central Russia, N 2, 2019.
- Journal Bulletin ruské zemědělské vědy, N 1, 2019.
V přírodě existuje více než 2 druhů paprik a jejich domovinou je Střední Amerika. V tomto článku budu mluvit o sladké paprice, která se také nazývá bulharská. Do Evropy se „Mexičan“ dostal v 000. století a okružní cestou přes Španělsko, Turecko, Írán nakonec pronikl i do našich končin. Zde zakořenil vážně, navzdory teplomilnosti a vrtošivé povaze – koneckonců pepř má ctností víc než dost! Je nejen bohatý na jasné barvy, které dodávají pokrmu slavnostní vzhled, je nejen chutný a šťavnatý, ale je také neocenitelnou zásobárnou vitamínů. V této části se s ním dá srovnat vzácná zelenina nebo ovoce.
Zralá sladká paprika
Ale abyste získali dobrou úrodu, musíte to zkusit. Tento „jižan“ miluje teplé počasí, proto se ve středních zeměpisných šířkách pěstuje převážně v sadbě a ve sklenících.
Pepř je rostlina krátkého dne, to znamená, že pokud denní světlo trvá méně než 12 hodin, pepř začne plodit dříve a co je důležité, dává stabilnější a vyšší výnosy.
Odrůdy pepře
Před výsadbou pepře se musíte rozhodnout o výběru odrůdy a zde vše závisí nejen na vašich chuťových preferencích, ale také na účelu budoucího ovoce. Pokud tedy hodláte používat papriky převážně čerstvé, je lepší dát přednost hustším a velkoplodým odrůdám, např. ‘California Miracle’, ‘Gladiátor‘, ‘Medvídek Pú’ nebo “Dar Moldavska”. Pokud je hlavním účelem konzervace, vyberte si maloplodé odrůdy patřící do řady “sibiřských”: ‘Obchodník’, ‘Ermak’, ‘Victoria’ a další.
Jedna z nejvzácnějších odrůd pepře, plody dozrávají brzy a přátelsky. Po první sklizni odrůdy pepře ‘Yermak’ znovu kvete a dává dobrou druhou úrodu. Velmi velké plody, jejichž hmotnost dosahuje 250 g. Výnos odrůdy je 12-15 kg / m².
‘Gladiátor’
Středně pozdní holandská odrůda s velkými, jasně žlutými plody, chutná, s hustou dužinou. Tloušťka stěny plodů dosahuje 13 mm, hmotnost jednotlivých exemplářů dosahuje 380-400 g a výnos je 10-12 kg / m².
‘Medaile’
Raná odrůda s prodlouženou plodností. Neustále kvete a tvoří nové vaječníky. Plody odrůdy ‘Medal’ jsou poměrně velké – až 150 g, v biologické zralosti jsou jasně červené barvy, s tloušťkou stěny asi 8-13 mm. Výnos odrůdy dosahuje 16 kg / m².
‘yova’
Jedna z nejvíce raných ruských odrůd, od vzniku sazenic do okamžiku technické zralosti trvá asi 95-100 dní. Velmi produktivní, šťavnaté a tlustostěnné. Výnos je až 14 kg na metr čtvereční a hmotnost některých jeho plodů přesahuje 250 g. Je nenáročný a dává vynikající výnosy i na těžkých půdách.
‘California Miracle’
Středně raná odrůda, hmotnost plodů do 400 g, tloušťka stěny do 12 mm.
Odrůda ‘California Miracle’
“Černý kardinál”
Patří k pozdním italským odrůdám, má neobyčejně krásné černofialové plody (v technické zralosti) přecházející do červena (v biologické zralosti). Od 1 m² do 10 kg úrody.
‘Victoria’
Odrůda je středně raná, plody jsou poměrně malé hmotnosti – do 110 g, kuželovité, mírně žebernaté, dlouhé asi 7-13 cm, tloušťka stěny 7-8 mm. Výdatnost 9-10 kg/m².
Rostoucí sazenice pepře
Pokud nemáte skleník, musíte semena pepře vysévat v únoru, aby rostliny byly staré 90-100 dní až do přesazení v květnu. Pepř nesnáší přebírání, proto se snažte semena ihned vysít do jednotlivých rašelinových květináčů o průměru asi 8-10 cm.Používat velké květináče nemá smysl kvůli pomalému vývoji jeho kořenového systému.
Dobrou volbou jsou hrnce na pepř
Substrát pro pěstování sazenic paprik by měl být lehký a sypký a sestávat ze 2 dílů humusu smíchaného s 1 dílem písku a 1 dílem zeminy. Na 1 kg takové směsi je třeba přidat lžíci popela.
Semena pepře vyžadují ošetření před výsadbou – je třeba je uchovávat, dokud nenabobtnají po dobu pěti hodin ve vodě, jejíž teplota je asi + 50 ° C. Poté je třeba je na 2-3 dny uložit ke klování do vlhkého hadříku, teplota v místnosti je cca +20°C. Po provedení takové jednoduché předpěstovací přípravy semen obdržíte sazenice doslova druhý den po zasetí.
Zasetá semena papriky je nutné důkladně zalít a ihned poté přikrýt igelitem nebo sklem. Před klíčením mohou být na jakémkoli teplém (asi + 22 ° C) místě, přičemž osvětlení nevadí, je možné ve tmě. Po vyklíčení je optimální teplota pro pěstování sazenic během dne asi +26. +28°С, v noci asi +10. +15°С.
Paprikám nedopřávejte nadměrnou zálivku, může ji to jen poškodit – způsobit onemocnění černých nohou. Snažte se ale nenechat substrát vyschnout. Voda pro zavlažování by měla být teplá – asi + 30 ° C, z příliš chladných sazenic budou křehké, onemocní a mohou dokonce zemřít. Nezapomeňte sledovat vzduch v místnosti, ve které se sazenice pěstují, neměl by být příliš suchý. Postříkejte rostliny a samotná místnost je dobře větraná a nezapomeňte ji chránit před průvanem.
Sazenice pepře vyžadují dodatečné osvětlení. Během měsíce února musí být osvětlena od 7 do 9 hodin. Sazenice potřebují před výsadbou otužování, postupné přivykání slunečním paprskům, nižším teplotám, větru a dešti. K tomu je rostlina vyvedena na čerstvý vzduch a postupně se prodlužuje doba, po kterou tam zůstane. Během otužování sledujte povětrnostní podmínky, nedovolte, aby sazenice papriky propadly mrazu nebo nízkým teplotám – u pepře je to pod + 13 ° C.
Výsadba pepře
Nejlepší předchůdci pro papriky: cibule, okurky, dýně, zelí po zeleném hnojení, cuketa a mrkev. Špatní předchůdci: brambory, paprika, rajčata, physalis a lilek.
Pro pěstování jsou nejvhodnější lehké půdy. Je lepší připravit půdu na pepř předem – rok předem, aplikovat 5 kg organických hnojiv na metr čtvereční pro předchůdce a na podzim 50 g potašových a fosforových hnojiv pro hluboké kopání. Na jaře, na místě – v horní vrstvě půdy, přidáme 40 g dusičnanu amonného. Pět dní před přesazením sazenic pepře na trvalé místo dekontaminujte půdu, to musí být provedeno roztokem – přidejte lžíci síranu měďnatého do kbelíku s vodou.
Sazenice se vysazují na otevřeném terénu na konci května – v polovině června podle schématu 40×40 cm. Sazenice pepře se vysazují v nevytápěném filmovém skleníku na začátku dubna a v tunelových přístřešcích – koncem května.
Výsadba sazenic pepře
Pokuste se umístit sazenice do otvorů ve stejné hloubce, ve které rostliny rostly v truhlíku pro sazenice, aniž by byly odkryty kořeny a bez vykopávání jeho bazálního krčku. Pepř nemá rád chladnou půdu, a pokud chcete získat seriózní sklizeň, uspořádejte pro ni vysoké postele, které musí být zvýšeny o 25-55 centimetrů.
Pamatujte, že pepř je vysoce náchylný k opylení, takže pokud na svém stanovišti vysazujete několik jeho odrůd, snažte se je umístit v maximální vzdálenosti od sebe a pokud možno je od sebe oddělte pomocí výsadeb vysokých rajčat, kukuřice a slunečnice.
Pěstování pepře zasazením semen do otevřené půdy je nepraktické i v jižních oblastech. Stále bude nutné vysévat pozdě, až se půda prohřeje, rostlina se bude vyvíjet pomaleji, první plody dozrávají později a doba plodnosti papriky se výrazně zkrátí.
Péče o pepř
Péče o pepř se skládá z včasného zavlažování, podvazků, plení plevele a vrchního oblékání. První krmení sazenic paprik je nutné provádět ve fázi 1-2 pravých listů, na které se v 1 litru vody rozmíchá 0,5 g dusičnanu amonného, 1 g draselných hnojiv a 3 g superfosfátu. Druhý vrchní obvaz 2 týdny po prvním, dávka minerálních hnojiv pro něj musí být zdvojnásobena.
Účinné je krmení sazenic paprik speciálním kopřivovým nálevem, na jehož přípravu je třeba vzít 1 díl kopřivy a 10 dílů vody – trváme 2 dny. Poslední zálivka by měla být provedena 2 dny před tím, než máte v úmyslu zasadit sazenice na trvalé místo, při zvýšení dávky potašových hnojiv na 7 g na 1 litr vody. Během sezóny musíte udělat asi 3-4 zálivky z pepře s kuřecím hnojem – 1:10, střídat takové dresinky s listovými, pro které musíte použít minerální hnojiva, jako je nitrofoska (lžíce na kbelík vody) .
Při nedostatku draslíku se listy pepře kroutí a objevuje se na nich vysychající lem. Ale s draslíkem musíte být opatrní – pepř nesnáší nadbytek chloridu draselného. Pokud rostlině chybí dusík, její listy zmatní a získávají šedavý odstín a postupně se zmenšují. Při nedostatku fosforu se spodní strana listů papriky zbarví do sytě fialové a samotné listy se přitisknou blíže ke stonku rostliny a zvednou se nahoru. Při nedostatku hořčíku se listy stávají mramorovanými a nadbytek dusíku v půdě vede k opadávání vaječníků a květů pepře.
Za horkého a vlhkého počasí je nutné provést zaštipování (odstranění postranních výhonků), zejména spodní nevlastní děti, a naopak, pokud je horké, ale suché počasí, rostliny se neskřípnou, protože listová hmota dokonale chrání vlhkost půdy z odpařování. Zkušení pěstitelé zeleniny doporučují odstranit centrální květ na rostlině rostoucí z první větve, což pomůže zvýšit výnos.
Během vegetačního období je nutné papriky několikrát seříznout, snažit se zkrátit nejdelší výhonky a zajistit absenci zastíněných větví. Ujistěte se, že jste odstranili všechny výhonky pepře pod hlavní vidlicí jeho stonku, stejně jako větve uvnitř koruny. Řez se musí provádět každých deset dní a po sklizni. Současně s prořezáváním se provádí i zpracování půdy.
Pokuste se do zahrady přilákat opylující hmyz, proto během kvetení postříkejte rostliny cukerným roztokem: 100 g cukru a 2 g kyseliny borité na litr horké vody. Vynikajícího výsledku dosáhnete krmením paprik tekutými organickými hnojivy.
Je užitečné mulčovat pepř shnilou slámou – vrstvou asi 10 cm, takže můžete snížit frekvenci zavlažování a snížit je na jednou za 9-10 dní. Včasná péče o pepřovníky spočívá také v podvazkování rostlin. Po svahování a mulčování je nutné vytvořit podvazek.
Škůdci a nemoci
Nejčastějšími chorobami papriky jsou: plíseň, bílá hniloba, makrosporióza, hniloba květů, septoria, černá noha. Více než jiné papriky poškozují slimáci, molice, lopatka, mšice, mandelinka bramborová a krtonožka. Chcete-li chránit pepř před poškozením medvědem, hodinu před výsadbou jeho sazenic je třeba předem připravené otvory naplnit vodou. Po zasazení sazenic pepře znovu postříkejte výsadby postřikovačem. Během sezóny je třeba 3x rostliny papriky opylovat dřevěným popelem – nejlépe rosením. To je také pomůže chránit před škůdci.
Pokud na sazenicích paprik zpozorujete mšice, ošetřete papriku syrovátkou – jeden a půl litru na kbelík vody. Po tomto postupu rostliny poprášíme prosátým dřevěným popelem.
- Paprika: požadavky na teplo a světlo
- Paprika: požadavky na vlhkost a půdu
- Pepř ze semen obchodní papriky
