Jak správně rozmrazit maliny?

Uplynula doba, kdy hospodyňky, zpracovávající zásoby, balily bobule do nádob a sáčků a dávaly je do mrazáku. Nyní je čas přemýšlet o tom, jak produkty správně rozmrazit, aby byly zachovány všechny vitamíny a živiny. Chcete-li to provést, musíte být trpěliví.

Jak uchovávat zmrazené bobule

Zásoby jsou skladovány při teplotě 19 stupňů se znaménkem mínus. V takových podmínkách se bobule skladují 6 až 12 měsíců. Je však třeba pamatovat na to, že vitamíny a živiny se ztrácejí při překročení doby a podmínek skladování a také kvůli chybám při rozmrazování.

Jak rozmrazit bobule

V první řadě je třeba dávat pozor na bobule s vysokou hladinou vitamínu C. Týká se to malin, černého rybízu a rakytníku atd. Zmíněný vitamín se vlivem vysokých teplot ničí.

Pro zachování všech prospěšných vlastností produktu se bobule rozmrazují nejprve v chladničce a poté při pokojové teplotě.

Mikrovlnná trouba, trouba, vroucí voda nebo jen horká voda v tomto případě mohou být pouze škodlivé.

Co dělat s rozmraženými bobulemi

Vaření kompotu z takových bobulí v zimě je skutečný zločin, stejně jako výroba ovocných nápojů v horké vodě. Není kritické připravovat nápoje o teplotě vody 40 stupňů Celsia nebo nižší. Chcete-li získat maximální výhody, je nejlepší je konzumovat syrové v zimě.

Autor: Igor Žur Editor internetových zdrojů
Související novinky:

poslední novinky

Lidová znamení pro 24. března 2024: začátek léta bude deštivý

V Minsku byl pacient vážící 300 kg převezen do nemocnice: muselo být zavoláno ministerstvo pro mimořádné situace

Polsko uvedlo, že jeho vzdušný prostor byl narušen ruskou raketou

Ti, kteří byli zadrženi po teroristickém útoku Crocus, nejsou Rusové – Ministerstvo vnitra

„Čekají jasné změny“: po 25. březnu 2024 se 3 znamení zvěrokruhu ocitnou v novém a pozitivním čase

Tenis. Miami. Běloruska Sabalenková prohrála s Ukrajinkou Kalininovou

Hlavní novinky

Majitel Crocus slibuje, že koncertní sál obnoví

Dnes je Květná neděle pro katolíky: co je a co není v tento den možné

Touha po určitých potravinách: co to znamená?

Ti, kteří spáchali teroristický útok na Crocus, měli kontakty na Ukrajině – FSB

Jaké potraviny by měly být odstraněny ze stravy, aby se zlepšilo zdraví střev: rady lékaře

Jak se zbavit malých pakomárů v kuchyni: 3 užitečné životní hacky

ČTĚTE VÍCE

Jaké vitamíny jsou v šiškách?

Adresa sídla: 220123, Minsk, ulice Vera Khoruzhey 32a-2, kancelář 4
tel.8 (017) 270-16-21, e-mail: belnovosti.by@yandex.ru

Belnovosti je informační a zpravodajský portál zaměřený na rychlé zpravodajství o nejdůležitějších událostech politického, ekonomického, společenského, sportovního a kulturního života Ruska, Ukrajiny, Kazachstánu, Běloruska a světa.

Online publikace “Belnovosti.by” Osvědčení o státní registraci hromadných sdělovacích prostředků (masmédia) č. 2 ze dne 21.12.2018. prosince XNUMX, vydané Ministerstvem informací Běloruska.

Materiály stránek jsou určeny osobám starším 18 let (18+).

Informace zveřejněné na portálu Belnovosti jsou určeny výhradně pro osobní použití a nepodléhají žádné další reprodukci a/nebo šíření v jakékoli formě.
Reprodukce materiálů stránek je možná pouze s písemným souhlasem redakce portálu. Design a technologie stránek patří Media News Unitary Enterprise.

Ředitel UE “Media News” Svirshchevsky Sergey Frantsevich +375 (29) 707-14-75.
Šéfredaktor: Vitalij Aleksandrovič Kisternyj +375 (29) 630-33-04.

Redakční standardy
Kontakty
Редакция
Pomoc
Zásady ochrany osobních údajů
Zásady používání souborů cookie
Pravidla pro uživatele
Zásady zpracování osobních údajů
Podmínky použití
Mapa stránek

Používáme cookies. Používáním webu belnovosti.by souhlasíte se Zásadami souborů cookie

Maliny jsou nejchutnější a nejzdravější bobule, protože obsahují mnoho vitamínů. Vyrábí se z něj lahodná marmeláda, kompoty, používá se jako náplň do koláčů, knedlíků a pečiva. Hlavní podmínkou pro sklizeň je zachování všech vitamínů a minerálů v bobulích.

Mrazivé maliny

Domácí maliny z vlastní zahrádky se nemusí omývat. Pečlivě je roztřiďte, nechte je celé a nepoškozené. Maliny koupené v supermarketu nebo na trhu opláchněte v cedníku pod tekoucí studenou vodou a osušte na papírové utěrce. A poté vložte do uzavřených sáčků o rozměrech 20×40 cm a vložte do mrazáku. Takové sáčky obsahují pouze 2-3 porce malin, což je při konzumaci velmi prospěšné.

Maliny zmrazte, aby se nepoškodily a byly celé

K tomu zakryjte malé kuchyňské prkénko nebo plochý talířek pergamenovým papírem nebo potravinářskou fólií a maliny na něj položte v určité vzdálenosti. Přendejte do mrazáku a nechte úplně zmrazit. Poté bobule vyjměte a vložte do uzavřeného sáčku a vložte do mrazáku.

Rozmrazování malin

Chcete-li maliny rozmrazit, položte je na talíř v jedné vrstvě a položte je na polici chladničky. Nebo jej položte na stůl v místnosti, pokud v něm teplota není vyšší než 20°C.

ČTĚTE VÍCE

Potřebují denivky ranní slunce?

Sušení malin v troubě nebo elektrické sušičce

Doba úplného vysušení malin v elektrické sušičce je cca 20 hodin. Vychází přímo dokonale nejen tvarem, ale i chutí. K sušení malin se používá pec. Za tímto účelem položte bobule na plech pokrytý pergamenem, přesuňte je do trouby předehřáté na 60 °C a nastavte konvekční režim na 6 hodin. Aby vzduch v troubě cirkuloval, pootevřete dvířka trouby. Od malin byste se však neměli vzdalovat, aby se nepřipálily.