Jednoduchá témata jako sklizeň a skladování cibule vyvolávají při bližším zkoumání spoustu otázek. Jak pochopit, že cibule je zralá, a jak urychlit její zrání; jak doma skladovat sklizenou cibuli a jaká je trvanlivost?
Důležité věci tohoto týdne
Oblast jižní Moskvy, 10 týdnů
Lze cibuli skladovat v lednici? Jak zaplétat cibulové copánky? Jsou nějaké rozdíly ve skladování různých druhů cibule? O tom všem si povíme v dnešním materiálu.
Čas sklizně cibule
Zahradníci k této problematice přistupují skutečně kreativně. Někdo jen čeká, až cibulové pírko úplně splaskne a uschne. Někteří důvěřují pouze lunárnímu kalendáři a dohadují se o tom, kdy je lepší žárovky vytáhnout – za úplňku nebo za ubývajícího měsíce. Někdo věří, že luk, sklizený po svátku Eliáše, nebude dlouho skladován.
Jak pochopit, že cibule je zralá?
Existuje několik jistých znamení. Ve zralé cibuli pírko zežloutne a ohne se k zemi, krček zaschne a slupka trčící z půdy se začne odlupovat.
Jak urychlit zrání cibule?
Pokud je čas na sklizeň, protože se chystají nabít podzimní deště a peříčka cibule je stále zelená, někteří zahrádkáři se vrhnou na drobné triky. Chcete-li urychlit proces zrání cibule, musíte ji dva týdny před sklizní přestat zalévat. Někdy zahradníci předkopávají kořeny rostliny, mírně ji zvednou vidlemi, ale nechají ji v půdě až do úplného zralosti. Nebo vytáhnou cibulku do poloviny ze země pět dní před sklizní, ale pouze v případě, že je půda dostatečně měkká a suchá. A pokud je cibule zasazena poměrně hluboko a pírko nevybledne ani v září, můžete žárovku mírně odkrýt odstraněním horní vrstvy půdy.
Kdy sklízet sevok?
Neexistuje jediný univerzální termín pro úklid. Zpravidla se to děje na konci léta s příchodem prvních nočních mrazů a přímo závisí na době výsevu semen cibule a povětrnostních podmínkách (v chladném vlhkém létě cibule dozrává déle). Když se krk rostliny ztenčí, můžete začít sklízet. Pokud si pospíšíte, šupiny na žárovkách nevyschnou. A pokud se opozdíte, rostlina může začít růst nové kořeny. V obou případech se bude sevok špatně skladovat.
Kdy by se měla cibule sklízet?
Ve středním pruhu se koncem července začínají sklízet cibule vysazené v květnu. Někdy však cibule dozrávají až v srpnu. Načasování zrání cibule je výrazně ovlivněno nejen počasím, ale také oblastí růstu. V průměru je třeba 70 dní po výsadbě sevky věnovat velkou pozornost záhonu a případně urychlit zrání cibule jedním ze způsobů, o kterých jsme hovořili o něco výše.
Kdy sklízet zimní cibuli?
Zimní cibule potěší zahrádkáře čerstvou jarní zelení a ranou sklizní. Nemají čas hodovat na cibulové mušce a po sklizni záhonů je lze znovu vysévat raně dozrávající zeleninou.
7 rychle rostoucích rostlin pro podzimní zahradu
Prozradíme vám, co zasadit místo dříve sklizené zeleniny.
Kdy sklízet cibuli zasazenou před zimou? Zimní cibule dozrává v průměru o jeden až dva měsíce dříve, než byla vysazena na jaře. Ale aby nedošlo k omylu, musíte se stále zaměřit na sušení cibulového peří a prořídnutí krku. A pro zachování úrody je důležité vybrat správnou odrůdu s dobrou udržovací kvalitou.
Zimní cibule – nejoblíbenější odrůdy
Chcete získat brzkou sklizeň zelené cibule? Před zimou si určitě zjistěte, které odrůdy lze vysadit.
Kdy sklízet pórek?
Pórek se vykopává většinou začátkem října. Aby byl bělejší, dva týdny před sklizní se jeho spodní část posype zeminou nebo přikryje neprůhledným materiálem a po vykopání se musí zkrátit kořeny a listy.
Kdy vyčistit rodinnou cibuli?
Šalotka, neboli tzv. rodinné cibule (v některých regionech také kuschevka), se vyznačují tím, že v každém hnízdě může být asi 4-8 cibulí. Jeho čištění by mělo začít ihned po poléhání zeleně. Pokud se opozdíte, cibule začnou intenzivně akumulovat vlhkost z půdy, což nepříznivě ovlivňuje jejich skladování.
Kdy sklízet cibuli v deštivém létě?
V chladných deštivých létech se doba zrání cibule zpravidla prodlužuje. Pro sklizeň se musíte pokusit vybrat nejsušší den, protože. cibule extrahovaná z vlhké půdy vyžaduje dlouhou dobu sušení a zpravidla se hůře skladuje. Pokud celou sezónu prší a cibulové pírko je na zahradě stále zelené, přestože jste využili našich tipů na urychlení zrání cibule, nestříhejte hned přízemní část. Po sklizni nechte cibule dalších 7-10 dní ležet pod baldachýnem a teprve poté odstraňte usušenou zeleň. To pomůže cibuli dozrát.
Jak správně odstranit cibuli ze zahrady
Někteří zahradníci se domnívají, že cibuli je třeba vytáhnout ze země. Jiní jsou si jisti, že to nejde, ale nejlepší je cibulky vyhrabat (určitě vidlemi, protože cibulové hlavičky se dají poškodit lopatou). Oba se ale shodují na jednom – sklizeň by měla být zahájena za dobrého slunečného počasí, pokud je půda dostatečně suchá.
Pokud nedopatřením odtrhnete vršky, zkuste tuto cibuli co nejdříve použít k přípravě vašich oblíbených kulinářských pokrmů, protože s největší pravděpodobností nebude dlouho skladována.
Někdy zahradníci tlučou cibulky o sebe, aby vyčistili ulpívající zeminu. To se nedoporučuje, pokud plánujete přidávat cibuli do jídla celou zimu, protože jakékoli mechanické poškození může vést k hnilobě žárovky a jejích sousedů ve sklepě.
Jak připravit cibuli na skladování
Aby byla cibulka připravena k dlouhodobému skladování, musí být řádně vysušena, vytříděna a včas oříznuta.
Jak sušit cibuli po sklizni
Po sklizni je třeba cibule usušit. K tomu se po dobu 2-3 týdnů denně vyjímá na slunci a nezapomene se občas obrátit.
V noci musí být cibule přenesena do teplé a suché místnosti, aby rosa, která padá ráno na ulici, nepoškodila žárovky.
Některé sušte cibule přímo na záhonech a kdo takovou možnost nemá, využívá k tomu suchou, větranou místnost. Existují milovníci extrémních metod, kteří suší cibuli v troubě (občas ji zapínají a vypínají) při minimální teplotě. V tomto případě však hrozí zničení celé úrody, protože. někdy cibule uschne a krycí šupiny beznadějně praskají.
Jak třídit a ořezávat cibuli pro skladování
Aby se cibule dobře skladovala, je důležité najít všechny poškozené cibule a okamžitě je použít ve svých kulinářských mistrovských dílech. Pokud je necháte ve společnosti přátel, mohou způsobit hnilobu. Při skladování cibuli nejčastěji postihuje krčkovitá hniloba, spodní hniloba, bakterióza a modrá plíseň.
4 nebezpečné choroby cibule při skladování
Nemoci, které mohou za měsíc nebo dva zničit celou úrodu cibule, kterou jste vypěstovali.
Obvykle se cibule krájí, když trochu vyschne, a pak se suší. Zároveň je ponechán krk 4-6 cm dlouhý.Pokud ale plánujete plést cibulové copánky, pak byste měli nechat stonek dlouhý asi 15 cm. Nedoporučuje se řezat pírko ihned po sklizni, protože. v tomto bodě je místo řezu citlivé na pronikání patogenů.
Pokud jste pěstovali úrodu póru, nezapomeňte zkrátit kořeny na 1-2 cm a peří – 2/3 délky.
V dobře vysušené cibuli horní šupiny snadno odlétají z cibule a krk se stává mnohem tenčí.
Podmínky skladování cibule
Kde skladovat cibuli v zimě? Nejčastěji se skladuje v krabicích, nalévá se vrstvou ne více než 30 cm. V jejich bočních stěnách musí být větrací otvory. Někteří používají plátěné sáčky, sítě nebo žárovky jednoduše svážou do malých svazků a zavěsí je ke stropu.
Nejspolehlivějším a nejosvědčenějším způsobem skladování cibule je tkaní. V tomto případě je plodina dobře větraná a méně náchylná k hnilobě. Vyzkoušeli jsme více způsobů, jak utkat mašličku a jednoznačně vám doporučujeme čtyřřadý řetízek. Je dekorativní, snadno se splétá, umožňuje umístit více cibulových hlav na menší plochu a má řadu dalších výhod, které jistě oceníte.
Jak utkat mašli na uskladnění na zimu
Redaktoři Ogorod.ru vyzkoušeli několik způsobů tkaní cibule. Co z toho vzešlo – přečtěte si v našem materiálu.
Existuje mnoho názorů na optimální skladovací teplotu cibule. Mnoho zahrádkářů se domnívá, že nejlepším způsobem skladování cibule je udržovat sklep nebo sklep při teplotě 0 až 5 °C. Pokud se rozhodnete cibuli skladovat doma, pak můžete udržovat teplotu vzduchu kolem 20 °C, přičemž je důležité nedovolit kolísání vlhkosti.
Abyste snížili riziko hniloby, můžete žárovky lehce poprášit křídou. Někteří zahrádkáři také kořeny vápní, aby zabránili jejich rašení. Je však třeba si uvědomit, že v budoucnu nelze takový luk vysadit na zahradě.
Populární fáma radí dát větvičku kapradiny do truhlíku s cibulí, aby se prodloužila trvanlivost cibule.
Pórek se doporučuje skladovat v suterénu v písku, ale po nějakou dobu si může zachovat své spotřebitelské vlastnosti v chladničce.
Uchovávat nakrájenou cibuli v lednici není dobrý nápad, kde jednoduše zvadne, zplesniví nebo zmrzne. Existuje však několik populárních způsobů, jak udržet řez čerstvý. Můžete ho namazat tukem nebo olejem, dát na talíř se solí, vložit do kastrolu se studenou vodou nebo zabalit do potravinářské fólie. To vše pomůže udržet nakrájenou cibuli asi 4-5 dní.
A abyste měli co uklízet a správně skladovat, je důležité vybrat si dobré množství cibule:
Pro letní obyvatele přichází čas, kdy je čas sklízet a vyhodnocovat, jak moc se veškerá práce jara a většiny léta vyplatila. První věc, kterou byste měli udělat, je sklízet česnek a cibuli. Je velmi důležité to udělat správně. V sekci „Založení dacha“ vám řekneme, jak je sušit a skladovat, abyste mohli čekat na sklizeň v příštím roce.
Kdy sklízet česnek
Nyní je čas vyrýt česnek. S jeho sběrem neotálejte, protože pak se bude hůř skladovat a srpen je se svými vydatnými dešti dopředu.
Místo pro sušení volíme větrané, vždy ve stínu. Vršky hned neodtrhávejte.
— Až to vykopete, mělo by to uzrát. Dochází k odtoku živin z listů. Pro mnohé budou vršky při sklizni stále zelené. Česnek umístěte do krabic, aniž byste odtrhli vršky v jedné řadě, nebo je umístěte do stínu na větrané místo, radí Lyudmila Shubina, agronomka, kandidátka zemědělských věd.
Po asi deseti dnech zkontrolujte vršky.
– Když vršky uschnou a krk ztenčí, můžete se pustit do prořezávání. Tady potřebujete dobrý prořezávač. Je nutné odstranit kořeny a odříznout stonek, ponechat pahýly 4–5 centimetrů,“ poznamenává agronom. – Stupeň sušení stroužků vždy závisí na době sklizně.
Česnek je lepší sklízet dříve než později.
– Krycí šupiny pak těsně přiléhají k zubům a nedovolí odpařování vlhkosti a pronikání škodlivých bakterií dovnitř. Navzdory tomu, že česnek má skvělé fytoncidní a protiplísňové, protizánětlivé vlastnosti, může i onemocnět, zvláště ten, který není včas sklizen, ujišťuje odborník.
Jak správně uchovávat česnek
Existuje několik možností, jak česnek uložit, aby rychle nevysychal. Obvykle se uchovává v krabicích. Ideální teplota je kolem +15. +18 stupňů.
– V zimě je těžké najít v bytě místo, kde by rychle nevysychalo. Při skladování ale můžete použít skleněné dózy se širokým hrdlem. V žádném případě je nezavírejte, ale taková nádoba sníží odpařování vlhkosti z hřebíčku, podotýká agronom.
Druhým způsobem je použití parafínu nebo vosku. Buď vosk nebo parafín rozpusťte v horké vodě a ochlaďte na 30-35 stupňů. Film na vodě nebude mít čas zmrznout.
– Česnek vezměte za stehno a ponořte do ramen. Ukazuje se, že jsme ochránili hlavní plochu před vysycháním a nechali možnost dýchání. Zuby jsou živý organismus, potřebují také vzduch.
V této podobě se česnek dlouhodobě skladuje i při vysokém suchu v bytě.
Kdy sklízet cibuli
Cibuli můžete začít sklízet i od začátku srpna, ale moc nespěchejte. Je třeba věnovat pozornost vrcholům. První známkou toho, že je čas myslet na čištění, je, že peříčka odumřela. Druhým znakem je, že většina vršků zežloutla.
– Když více než 50 % vršků zežloutlo a místo, kde je pírko připevněno k cibuli, ztenčilo, nazývá se to krk, pak je čas odstranit cibuli. Mělo by být měkké a tenké, – říká Lyudmila Shubina. – Pokud luk ještě neleží a pírko je zelené – nespěchejte s úklidem.
Aby cibule dobře vyschla, musíte zvolit dobře větrané místo pod sluncem.
“Ranní rosa mu neublíží.” Tři dny na slunci stačí, aby cibule dobře uschla. Úklid ze zahrady se provádí v odpoledních hodinách, kdy pírko absolutně zežloutlo a vrchní šupiny šustí. Sbíráme v krabicích v jedné řadě, je lepší neodstraňovat cibulové vrcholy, – zdůrazňuje agronom. – Potom cibule ještě pár týdnů leží, přijde.
Jak správně skladovat cibuli
Po vysušení vrcholů a cibule musíte odstranit kořeny a peří.
– V dobře vyzrálé cibuli se pírko rukou velmi snadno odlamuje. A takový luk, když je jeho pírko odříznuto a není nutné žádné řezání, je uložen mnohem lépe a déle, – ujišťuje Lyudmila Shubina. – Dobře vysušené šupiny a pírko, zdá se, jako by tvořily hrad u vchodu do žárovky.
Pokud je pírko špatně odstraněno, znamená to, že cibule ještě plně nedozrála a musíte ji nechat ležet v suché, větrané místnosti.
– Mnoho pletených copů asi metr dlouhých. A je to velmi pohodlné. Většinou se ale cibule dnes skladuje v krabicích. Místnost musí být větraná. Při ukládání do skladu musíte pečlivě vytřídit všechny cibule. A pokud máte byť jen sebemenší podezření na hnilobu, může to být měkká cibule, spodek sežere moucha cibulová, skvrny, takové cibulky odstraňujeme, upozorňuje agronom. – Pečlivě si prohlédněte jak dno, tak hrdlo a na uskladnění ukládejte jen ty nejsilnější a nejzdravější cibule.
Korespondent
Viděli jste překlep? Vyberte fragment a stiskněte Ctrl+Enter
Oksana Makláková
Šéfredaktor MSK1.RU
Elena Raková
obyvatel Kurganu
Doporučené
Čas zasít okurky a vodní melouny. Tyumen agronom řekl, jak to udělat správně
„Slyšel jsem ten nápad od matek mrtvých“: Ekaterina Kolotovkina navrhla vytvoření spermobanky pro vojáky SVO
„Rada je v bezvědomí! Život je dobrý!“: Devětapadesátiletá žena z Volgogradu zmizela po teroristickém útoku v Moskvě
Čtyři znamení zvěrokruhu jsou pod silným vlivem: Novosibirský astrolog radil během koridoru zatmění
Koho to tu máme? Jak se zbavit pakomárů v sazenicích: rady od agronoma a lidové prostředky
Opravy praček a myček v domácnosti. Profesionální!
Oceňování a výkup starožitností
Pronájem jeřábů 25,30,50,80 tun Čeljabinsk
Oksana Makláková
Šéfredaktor MSK1.RU
Elena Raková
obyvatel Kurganu
Doporučené
Čas zasít okurky a vodní melouny. Tyumen agronom řekl, jak to udělat správně
„Slyšel jsem ten nápad od matek mrtvých“: Ekaterina Kolotovkina navrhla vytvoření spermobanky pro vojáky SVO
„Rada je v bezvědomí! Život je dobrý!“: Devětapadesátiletá žena z Volgogradu zmizela po teroristickém útoku v Moskvě
Čtyři znamení zvěrokruhu jsou pod silným vlivem: Novosibirský astrolog radil během koridoru zatmění
Koho to tu máme? Jak se zbavit pakomárů v sazenicích: rady od agronoma a lidové prostředky
Opravy praček a myček v domácnosti. Profesionální!
Oceňování a výkup starožitností
Pronájem jeřábů 25,30,50,80 tun Čeljabinsk
- přihlásit se k odběru novinek
- Odeslat novinky
- Nadpisy
- reklama
- O nás
- Naše ocenění
- Naše volná místa
- Podpora
- Volební kampaň
- Všechna města v síti
Přihlásit se k odběru novinek Hlásit novinky
- reklama
- O nás
- Naše ocenění
- Naše volná místa
- Podpora
- Volební kampaň
Mobilní aplikace
Jsme na sociálních sítích
Kontaktní informace na Roskomnadzor a vládní agentury
Online publikace „74.ru“ (18+)
Registrováno Federální službou pro dohled nad komunikacemi, informačními technologiemi a hromadnými sdělovacími prostředky (Roskomnadzor).
Osvědčení o registraci EL č. FS 77–84676 ze dne 06.02.2023.
Zakladatel: Společnost s ručením omezeným “INTERNET TECHNOLOGIES”
Šéfredaktor: Filiptseva Maria Sergeevna
Adresa redakce: 454091, Čeljabinsk, Lenina Avenue, 26A, budova 2, 16. patro, +7 (351) 7-0000-74
Redakční e-mailová adresa: 74@sholding.ru
Kontaktní informace pro Roskomnadzor a vládní agentury: juristchel@sholding.ru
Technická podpora: help@sholding.ru
Kontaktujte obchodní oddělení: 8 (351) 729-94-90 ext. 3830, reklama74@sholding.ru
Publikace označené „Inzerce“, „Projekt partnerství“, „Otevřená tribuna“, „Volby 2019“, „Volby 2020“ a „Volby 2021“ byly hrazeny inzerentem. Redakce stránek nenese odpovědnost za správnost informací obsažených v inzerátech.
Webový portál je distribuován jako internetová služba, na straně uživatele nejsou vyžadovány žádné speciální instalační kroky
Tato stránka je chráněna reCAPTCHA a Google. Platí zásady ochrany osobních údajů a podmínky použití
Informace o věkových omezeních ve vztahu k informačním produktům, podléhající šíření na základě norem federálního zákona „O ochraně dětí před informacemi škodlivými pro jejich zdraví a vývoj“.
Některé materiály v této části mohou obsahovat informace zakázané dětem.
