Přírodní stimulanty chuti k jídlu a stabilizátory trávení pro drůbež
S.P. Savčenko, kandidát biologických věd, docent
V.S. Savčenková, kandidátka zemědělských věd.
Federální státní rozpočtová vzdělávací instituce
vyšší odborné vzdělání
“Omská státní agrární univerzita pojmenovaná po P.A. Stolypin”
V tržních podmínkách přední drůbežářské podniky široce a úspěšně využívají pokročilé vědecké technologie krmení, které zajišťují vysokou produktivitu a bezpečnost drůbeže. V tomto druhu technologického závodu však nelze všechny vědecké poznatky bezpodmínečně označit za užitečné nebo bezpečné. Například pro zvýšení rychlosti růstu drůbeže a ochranu před negativními účinky patogenních střevních mikroorganismů se do krmiva po mnoho desetiletí přidávají antibiotika, která se nyní stala předmětem kritiky [5].
Byly publikovány výsledky četných studií (A. Shipitsin, A. Skorikov, E. Kuzmina, A. Markov aj.) o vlivu antibiotik používaných v zemědělství na projevy antibiotické rezistence u lidských patogenních bakterií. Je stále jasnější, že riziko antibiotické rezistence u lidí souvisí s používáním antibiotik jako stimulátorů růstu u drůbeže. Zvyšující se počet rezistentních kmenů bakterií nalezených po použití subterapeutických dávek antibiotik je způsoben nadbytkem bakterií v gastrointestinálním traktu zvířat, vysokou mírou mutací mezi těmito bakteriemi a jejich častým přenosem genů, včetně antibiotické rezistence geny. Rezistentní bakterie v těle zvířat je možné detekovat do dvou dnů po použití krmných antibiotik [5].
Vzhledem k možnosti vzniku zkřížené rezistence patogenních mikroorganismů na antibiotika používaná k léčbě lidí se EU rozhodla zahájit rozsáhlý program na postupné vyřazení těchto léků [1].
Perspektivními se stávají technologie založené na komplexním zohlednění nejdůležitějších biotechnologických faktorů a výpůjček z živé přírody. Například fytobiotické přípravky obsahující rostlinné přísady, které mají chuťové, aromatické a léčivé vlastnosti známé jak starověké tradiční medicíně, tak moderní vědě, se mohou stát alternativou ke krmným antibiotikům a součástí konceptu jejich nahrazování ve stravě zvířat.
Fytobiotika se získávají z aromatických rostlin a přidávají se do krmiva. Obvykle se tyto bylinky a koření používají v suché a čerstvé formě nebo jako extrakty nebo esenciální oleje. Fytobiotika přidávaná do krmiva mají díky svému multifunkčnímu složení komplexní mechanismus účinku, jehož prostřednictvím je dosaženo pozitivního vlivu na produktivitu zvířat: zvyšuje se jejich chuť k jídlu, zlepšuje se stravitelnost krmiva a zvyšuje se rychlost růstu. Na rozdíl od antibiotik k tomu dochází nejen díky antimikrobiálnímu účinku, ale také díky pozitivnímu ovlivnění trávicích procesů (zvyšuje se sekrece slin a žaludečních šťáv) s uvolňováním trávicích enzymů. Čím lépe se živiny tráví a vstřebávají v tenkém střevě zvířete, tím méně jich skončí v tlustém střevě, což zase minimalizuje množství živin potřebných pro růst bakteriální flóry v tlustém střevě. Fytobiotika tedy mohou také nepřímo řídit střevní mikroflóru podporou vnitřních obranných mechanismů živočišného těla [2].
Komplexní léky v této skupině zahrnují „Orego-Stim“ a „Spice-Master“ (Kuksarom).
Orego-Stim je přírodní a ekologicky šetrný růstový stimulant, ochucovadlo, plísňové a bakteriostatické činidlo a antioxidant. Jedná se o 100% přírodní produkt, jeho aktivní složkou je oreganový esenciální olej, získaný odpařováním z listů a květů hybridní rostliny Origanum vulgare ssp. hitrum (poddruh oregana). Droga má aromatický zápach, ale protože neproniká střevní stěnou, nedochází k získání pachu masa nebo vajec. Při jeho působení dochází v gastrointestinálním traktu zvířete k prodloužení délky klků, což vede ke zvětšení plochy a tím ke zvýšení stravitelnosti živin. Jako alternativa k antibiotikům Orego-Stim aktivně působí na všechny druhy patogenních mikroorganismů, má antimikrobiální vlastnosti, je schopen udržovat zdravý trávicí trakt a předcházet rozvoji gastrointestinálních onemocnění. Fenolické složky v Orego-Stim tím, že narušují životní cyklus kokcidiových parazitů, inhibují nebo zabraňují kokcidióze. Tento způsob účinku je podobný jako u ionoforů, jako je salinomycin a monensin, které jsou široce používány jako antibiotika podporující růst a kokcidiostatika. Esenciální oleje ovlivňují centrální a autonomní nervový systém, čímž aktivují enteroendokrinní systém. Toto krmné aditivum má dvacetileté zkušenosti ve vědeckém výzkumu a vývoji a nadále vede na trhu mezi všemi ostatními esenciálními oleji používanými v chovu zvířat [4, 6].
Spice master (kuksarom) je dochucovadlo, které splňuje požadavky zákonů EU (100% přírodní látky), zahrnuje koření, přírodní oleje a hnědé mořské řasy [3], které obsahují speciální složky – neškrobové polysacharidy. Bylo zjištěno, že hnědé řasy obsahují rozpustnou a nerozpustnou vlákninu, polysacharidy; 23 aminokyselin, včetně sedmi esenciálních; polynenasycené mastné kyseliny, vitamíny A, C, D, B1, B6, B12, kyselina pantotenová a listová; 43 makro- a mikroprvků. Alginové kyseliny, které obsahují ve velkém množství, jim dávají úžasně aktivní schopnost absorbovat a odstraňovat většinu odpadu z těla: radionuklidy, soli těžkých kovů, toxiny. Komponenty obsažené v hnědých řasách doplňují nedostatek jódu v těle; mají kardio-, hemato-, nefro-, hepato-protektivní, imunostimulační účinky; pomáhají normalizovat kyselost a zlepšují motilitu gastrointestinálního traktu, čistí tlusté a tenké střevo od hnilobných bakterií a jedů; zlepšit proces trávení potravy, normalizovat fungování štítné žlázy; přispívají k normalizaci metabolismu lipidů, stimulují hematopoézu.
Účelem výzkumu, prováděného v podmínkách vaječné drůbežárny CJSC PC “Osha” (Omsk), bylo prostudovat účinnost použití fytobiotických přípravků “Orego-Stim” a “Spice-Master” (Kuksar) ve složení krmiva pro hybridní mláďata a nosnice vejce čtyřřádkový kříženec “Rodonit 2”.
K provedení experimentu byla podle plánu experimentu (tabulka 1) nejprve vytvořena 1 kontrolní a 2 experimentální skupiny jednodenních kuřat po 250 hlavách, které byly umístěny do standardní drůbežárny s klecovými bateriemi BKM-3 a vhodným vybavením pro udržování mikroklimatu, kde byli chováni až do 90 dnů věku. Kontrolní skupině bylo podáváno standardní krmivo pšenice-ječmen (základní dieta – RR) dle doporučení pro použití křížence, bez zařazení fytobiotik a pokusným skupinám bylo podáváno krmivo stejného složení, ale s přídavkem léky “Orego-Stim” a “Spice-Master” (Kuksar) v dávkách doporučených výrobci.
Při přesunu mladých zvířat ve věku 91 dnů do dílny nosnic s klecovým zařízením KBN-4 byla každá z experimentálních skupin rozdělena na dvě. Nově vzniklé pokusné skupiny 1 a 3 nadále dostávaly krmné přípravky „Orego-Stim“ a „Spice Master“ (Kuksar) s krmnou směsí, experimentální skupiny 2 a 4, stejně jako kontrolní skupina, začaly být zkrmovány standardními krmnými směsmi. krmivo bez přísad.
Tabulka 1 – Schéma experimentu
Období odchovu mladých zvířat
Období snášky kuřat
Při chovu brojlerových kuřat je důležité vědět, jak a čím je začít krmit. První krmivo od vylíhnutí by mělo být podáváno nejpozději do 12-13 hodin.
Je nutné sledovat plnění úrody kuřat, protože některá z nich nemusí být dobře přijímána jako potrava. To často vede ke smrti. Aby se tomu zabránilo, krmení se provádí násilím.
Těm, kteří mají problémy s jídlem, odeberou a podávají polotekutou stravu – žloutek z vajec (nutně vařený), rozmačkaný s mlékem. Pro obnovení zdravé chuti k jídlu a vitality u mladých zvířat stačí tento postup zpravidla provést 2-3krát.
Kromě nedostatku chuti k jídlu se u brojlerů mohou vyvinout různá žaludeční onemocnění. K jejich likvidaci odborníci používají slabý roztok manganistanu draselného (barva: světle růžová), který se podává jednou za tři dny.
Složení prvního krmiva pro kuřata vypadá takto: nastrouhané (nutně uvařené) vejce smíchané s jemně nasekanými bylinkami a nastrouhanou mrkví. Základní minerální doplňky (například krmná křída (strouhaná), drcené skořápky atd.) se zavádějí do stravy až od pátého dne.
V praxi se jako jídlo často používají zbytky jídla ze stolu (strouhanka, vařené brambory atd.). Velkým přínosem je navíc kvalitní jogurt, který je v drůbežárně umístěn v samostatné nádobě. Hrubý říční písek je také instalován uvnitř v samostatné nádobě.
Misky na pití by měly být pravidelně obnovovány a naplněny pouze čistou vodou.
Zvýšení nabídky krmiva začíná od 11. dne. Doporučuje se zvyknout kuřata jíst celozrnné produkty od 20. dne.
Krmení se provádí každé tři hodiny (DZ – drcené suché zrno, VM – mokrá kaše):
- 6.00 – DZ;
- 9.00:XNUMX – VM;
- 12.00 – DZ;
- 15.00:XNUMX – VM;
- 18.00:XNUMX – VM;
- 21.00:XNUMX — DZ.
Mokrá kaše se obvykle připravuje s použitím běžného jogurtu. Pro zvýšení užitečnosti jídla lze do něj přidat šťouchané vařené brambory a také čerstvé bylinky nebo nastrouhanou mrkev.
Pro růst je třeba mladým zvířatům podávat: během prvních 4 týdnů života – energeticky vysoce výživné krmivo obsahující hrubé bílkoviny (asi 22%), v 5-8 týdnech můžete jeho množství snížit na 18% a přidat malé množství vláknina (ne více než 4 %) .
Doporučuje se pečlivě sledovat příjem krmiva a vážit kuřata. Údaje pro krmení kuřete v závislosti na jeho hmotnosti jsou uvedeny v tabulce 5.
| Věk brojlerových kuřat, týdny | Živá váha, г | Požadované množství krmiva gram na 1 hlavu |
| 1 | 100 | 15 |
| 2 | 200 | 30 |
| 3 | 380 | 60 |
| 4 | 620 | 90 |
| 5 | 890 | 105 |
| 6 | 1170 | 110 |
| 7 | 1450 | 115 |
| 8 | 1700 | 130 |
Při krmení brojlerových kuřat (1-30 dní ode dne vylíhnutí) je nutné používat speciální krmivo. Má významnou nutriční hodnotu, které je dosaženo přidáním přísad, jako je kukuřice a pšenice.
Navíc postupné přidávání krmiva a prvků obsahujících různé aminokyseliny (například methionin a lysin) do jejich každodenní stravy může pomoci zvýšit rychlost růstu kuřat a také zlepšit jejich zdraví. Přibližný jídelníček brojlerových kuřat, sestavený odborníky, je uveden v tabulkách 6 a 7.
Přibližná strava brojlerů chovaných na podlaze ve věku od jednoho dne do 30 dnů věku (gramy na 1 ptáka a den)
| Komponenty | Věk kuřat, dny | ||
| 1-10 | 11-20 | 21-30 | |
| Drcené obilí | 3 | 4 | 7 |
| Mleté obilí | 4 | 9 | 14 |
| Pšeničné otruby | 1 | 2 | 4 |
| Dort | – | 1.5 | 1.5 |
| Vejce | 1.5 | – | – |
| Rybí a masokostní moučka | 0.2 | 1.5 | 3.0 |
| Odstředěné mléko, sražené mléko | 10 | 10 | 10 |
| Корнеплоды | – | – | 10 |
| Čerstvá zelenina | 1 | 7 | 10 |
| Skořápka, křída | 0.1 | 0.35 | 0.6 |
| Vaření soli | – | 0.05 | 0.1 |
| Rybí olej | 0.1 | 0.1 | 0.2 |
Zajímavé k tématu:
