Sušené pomeranče lze použít nejen na ozdobu, ale také přidat do pokrmů pro zvýraznění vůně a citrusové chuti. Lze je podávat i dětem, protože obsahují 100% přírodní produkt bez cukru či jiných potravinářských přísad. Výroba těchto pomerančových chipsů doma je stejně snadná jako loupání hrušek, jen je potřeba být trpělivý a pomeranče v troubě nepřevařit.
- Telegram
- VKontakte
vytisknout
Jak připravit sušené pomeranče na vánoční stromeček
Složení:
Pro počet porcí − +
- Orange – 6 ks.
- Bobkový list – volitelné
- Skořice – volitelné tyčinky
Sdílejte recept se svými přáteli:
Příprava: Krok 1
Citrusové plody pro přípravu sušených pomerančů na vánoční stromeček musí být bez poškození (na slupce by neměly být stopy po úderech, prasklinách nebo omrzlinách). Můžete si vzít nejen pomeranče, ale i jiné citrusové plody, například grapefruit, citron, limetku. Citrusové plody je potřeba velmi dobře umýt, aby se zbavily prachu, nečistot a případných usazenin vosku. Vytřete do sucha.
Krok 2
Ostrým nožem nakrájíme pomeranče na tenké plátky. Tloušťka by měla být přibližně 0,3-0,4 cm, ale ne více než 0,5 cm, jinak budou v troubě schnout velmi dlouho. Snažte se pomeranče nakrájet tak, aby byly všechny segmenty v celém rozsahu stejné, protože tenká hrana vyschne a začne se rychleji připalovat, zatímco tlustá zůstane vlhká.
Krok 3
Nyní musíte plátky pomeranče osušit papírovými ručníky nebo ubrousky, abyste odstranili co nejvíce šťávy. Chcete-li to provést, zakryjte prkénko několika vrstvami papírových ručníků, rovnoměrně rozložte oranžové kruhy, přikryjte další vrstvou ručníků a lehce přitlačte dlaní, aby se do nich absorbovala přebytečná vlhkost.
Krok 4
Dále vyložte plech kvalitním pečicím papírem. Hrnky s citrusy rozložte do jedné vrstvy tak, aby se navzájem nepřekrývaly. Vložte plech do trouby předem vyhřáté na 70-80 stupňů, aby se sušil po dobu 4-6 hodin. Doba sušení pomerančů bude záviset na tloušťce samotného ovoce a vlastnostech vaší trouby. Pomeranče jsem sušil 4,5 hodiny v plynové troubě. Chcete-li dosáhnout teploty 70-80 stupňů, můžete vložit dřevěnou stěrku s mírně otevřenými dvířky trouby.
Krok 5
Každou hodinu je třeba plátky citrusů obrátit, aby rovnoměrně oschly. Pokud jsou menší kolečka na plechu již zcela hotová, lze je vyjmout z trouby: opatrně je oddělte od papíru a přesuňte na mřížku, aby vychladly.
Krok 6
Hotové sušené pomeranče zcela vychladíme na plechu nebo mřížce.
Krok 7
Pak je lze použít k ozdobení vašeho domova, vánočního stromku nebo svátečního stolu.
Krok 8
Z těchto sušených pomerančů si můžete vyrobit voňavé dekorace, když na ně připevníte bobkový list a tyčinku skořice. Tato parta naplní místnost pikantní vůní.
Krok 9
Pokud chcete sušené pomeranče déle konzervovat a používat je jako doplněk do pokrmů, pak je skladujte v dobře uzavřené sklenici. Sušené pomeranče stačí namlít v mlýnku na kávu nebo v mixéru a přidat do rybích a masových pokrmů a také z nich připravit koktejly a přidat do pečiva.
Sušené pomeranče na ozdobu můžete snadno a jednoduše vyrobit vlastníma rukama, například s vašimi dětmi! Tato voňavá dekorace je užitečná pro různé dekorativní účely.
Pokud stále čekáte, až na vás sestoupí novoroční nálada, vzpomeňte si na úžasnou frázi, že chuť k jídlu přichází s jídlem. Začněte vytvářet novoroční doprovod a vaše nálada se zvedne! Navíc pro slavnostní výzdobu domu není absolutně nutné kupovat nové ozdoby na vánoční stromky a drahé girlandy – mnohem cennější je dekorace pro kutily.
Jak vyrobit papírovou sněhovou vločku: 40 vzorů různé složitosti
Dnes si ukážeme, jak rychle a jednoduše sušit pomeranče pro dekorativní účely. Tyto vonné kruhy lze použít k různým účelům: vyrobit girlandy, vánoční věnce, ozdoby na vánoční stromeček a dokonce i ozdobit dárky.
Inspirovali jste se? Tak začněme!
Jak vyrobit a ozdobit vánoční koule vlastníma rukama: 11 nápadů s pokyny
Jaké pomeranče zvolit pro sušení
Pro naše účely jsou vhodné pomeranče různých odrůd, včetně červených – budou vypadat krásně i sušené. Jde hlavně o to, aby plody nebyly přezrálé (ty mohou sušením ztmavnout) ani nazelenalé (mohou naopak vypadat příliš vybledle). Kůra by měla být bez prasklin a poškození. Ujistěte se, že pomeranče dobře omyjte tvrdou houbou a utřete dosucha.
DIY vánoční řemesla: 13 skvělých a snadno realizovatelných nápadů
Jak sušit pomeranče v klasické troubě
Ovoce nakrájejte ostrým nožem na kolečka o tloušťce 2-5 mm, ne více. Extra kosti mohou být odstraněny. Aby si pomeranče zachovaly maximální jas, můžete nakrájená kolečka namočit na 20–25 minut do kyselé vody (šťáva z jednoho citronu na litr).
Rozložte kruhy na papírovou utěrku a ujistěte se, že každé důkladně otřete, abyste odstranili co nejvíce vlhkosti.
Předehřejte troubu na 80-90 stupňů. Plech vyložte pergamenem a kruhy poskládejte do jedné vrstvy, nejlépe tak, aby se nedotýkala. Proces sušení pomerančů bude trvat 4 až 6 hodin, dejte nebo vezměte (v závislosti na tloušťce řezu a vaší konkrétní troubě). Odolejte pokušení nastavit vyšší teplotu – bezpečnější je sušit pomeranče při nižších teplotách, ale déle.
Aby byla zajištěna cirkulace vzduchu, můžete troubu nechat mírně pootevřenou. Nezapomeňte opakovaně kontrolovat, jak se věci v procesu vyvíjejí. Přestože se úkol zdá jednoduchý, pomeranče mohou vyschnout a dokonce spálit, pokud je ponecháte bez dozoru. Pokud vidíte, že se začaly připalovat, ale obecně ještě nejsou hotové, vyjměte plech, nechte vychladnout, snižte teplotu trouby a nechte dále sušit.
Vánoční výzdoba: jak vyzdobit okno – 10 neobvyklých nápadů s pokyny
Jak sušit pomeranče v horkovzdušné troubě
Konvekce je v mnoha moderních troubách a značně urychlí proces. Předehřejte troubu na 150 stupňů, zapněte konvekční režim a dejte pomeranče na 15 minut sušit, kolečka otočte a nechte dalších 15 minut. Poté snižte teplotu na 70 stupňů a držte další hodinu, pravidelně kontrolujte.
Jak sušit pomeranče v mikrovlnné troubě
Tato metoda má právo na existenci, ale u mikrovlnky je proces sušení obtížněji kontrolovatelný! Nakrájený pomeranč rozložte na misku vyloženou pergamenem. Zapněte mikrovlnnou troubu na 10-15 sekund a po každém přiblížení zkontrolujte připravenost – opět je lepší nespěchat, protože ovoce můžete snadno přesušit.
DIY papírová vánoční výzdoba: 13 nápadů s návodem
Jak sušit pomeranče na radiátoru
Pokud je to žádoucí, můžete ovoce sušit tímto způsobem, i když to bude trvat déle než jiné možnosti. K tomu budete potřebovat karton vhodné velikosti (v závislosti na velikosti baterie) a šídlo. Pomocí šídla vytvořte v kartonu mnoho otvorů pro cirkulaci vzduchu. Rozložte kruhy a vložte baterii. Rychlost sušení bude záviset na řadě faktorů (vlhkost, teplota baterie) a může trvat několik dní. Hlavní je nezapomenout občas otočit kruhy.
Jak dlouho vydrží sušený pomeranč
Hodně bude záležet na tom, jak dobře jste řez vysušili. Pokud v pomerančích zůstane vlhkost, může to vést k předčasnému rozkladu, takže tento dekor vydrží pouze jednu sezónu. Pokud jste udělali vše správně a uskladnili sušené pomeranče na chladném a suchém místě, bude vám výzdoba dělat radost několik let.
Jak vyrobit vánoční stromek vlastníma rukama: 5 jednoduchých mistrovských kurzů
Doufáme, že jste se přesvědčili, že sušit pomeranče na ozdobu není tak těžké a rádi tento nápad využijete k vytvoření nádherných vánočních dekorací! Mimochodem, sušené pomeranče lze bezpečně použít pro kulinářské účely.
Foto: ispydiy, theblushingbungalow, cherrystreetblossoms, designandevents, diydarlin, montanahappy, La Cuisine de Geraldine
