Jak uchovat meloun po dlouhou dobu?

Meloun je falešná bobule, která dozrává v polovině léta nebo v srpnu. Stává se, že si jeho plody chcete vychutnat v chladném období. V takovém případě je lze uložit na zimu některou z dostupných metod. Dnes budeme hovořit o tom, jak uchovat meloun na zimu doma, podíváme se na několik jednoduchých metod a také se naučíme, jak vybrat správný vzorek pro skladování.

obsah

Meloun lze skladovat, abyste si v zimě mohli vychutnat sladké ovoce. Fotografie

Pravidla pro skladování melounu

Mnoho letních obyvatel se zajímá o to, zda je možné zachránit meloun až do Nového roku? Jednoznačná odpověď neexistuje! Trvanlivost ovoce závisí na způsobu skladování a jeho vlastnostech. Zkontrolujeme nejjednodušší a nejdostupnější metody a také sdílíme pravidla, která jej pomohou zachránit po dlouhou dobu.

Umístěte jej do chladné a suché místnosti, kde se maximální teplota vzduchu pohybuje od +1 do +6 stupňů. Ideálním úložištěm by byl sklep nebo sklep;
Omezte ovoce před přímým slunečním zářením. Doporučuje se skladovat v naprosté tmě;
Udržujte jej odděleně od ostatního ovoce nebo zeleniny;
Nepokládejte meloun na hustý, tvrdý povrch. V opačném případě se u něj mohou vytvořit proleženiny, které ovlivní trvanlivost.

Meloun by neměl být skladován na tvrdém povrchu. Fotografie

Jak si vybrat meloun pro skladování doma nebo ve sklepě

V ideálním případě by měly být čerstvé melouny pěstované na místě vlastními rukama skladovány pro skladování. Bobule pozdních odrůd, sbírané z melounů několik dní nebo týden před úplným dozráním, jsou perfektní. Jsou zachovány lépe než zralé exempláře.

Poznámka

Mezi nejvhodnější odrůdy pro uchování patří Snezhok, Volzhsky a Dessertny.

Ovoce musí být neporušené, bez deformací, prasklin nebo důlků na slupce, kterými mohou dovnitř pronikat škodlivé bakterie a mikroorganismy, což vede ke zkažení dužniny.
Optimální hmotnost bobulí je do 5 kg. Nepoužívejte příliš velké ovoce.

Jak skladovat meloun ve sklepě na zimu

Jednoduché způsoby, jak zachránit meloun v bytě, sklepě nebo na jiném vhodném místě na několik měsíců:

Skladování melounu v provázkovém sáčku

Tato metoda nepoužívá obvyklý sáček s otvory, ale jemnou síťovinu, ve které se prodává řepa, brambory a další zelenina. Standardní provázkový sáček s velkým okem může svými propletenými provázky poškodit slupku ovoce.

ČTĚTE VÍCE

Co je dezinfekce a její typy?

Jemná síťovina vytváří minimální tlak na kůrku bobulí a poskytuje jí dobrou ventilaci. Metoda je velmi jednoduchá: stačí umístit meloun do síťovaného sáčku a zavěsit ho ke stropu.

Poznámka

Ovoce se skladuje v zavěšeném stavu, aby nepřišlo do styku s tvrdými povrchy.

skladování melounu v provázkovém sáčku. Fotografie

Jak uchovat meloun na zimu v písku

Pro tuto metodu budete potřebovat lepenkovou krabici nebo dřevěnou krabici a také kbelík s pískem. Na dno krabice se nasype písek. V budoucnu bude mít tvar bobule a bude pro něj fungovat jako polštář, změkčí tvrdý povrch a zabrání vzniku proleženin.

Meloun se doporučuje umístit stopkou dolů. Po stranách a nahoře je zcela pokryta pískem.

skladování melounu v krabici s pískem. Fotografie

Jak uchovat meloun v seně

Vyrábí se analogicky s předchozím způsobem, ale místo písku se při konzervaci melounu používá seno. Budeme potřebovat prostornou krabici nebo dřevěnou krabici. Seno poslouží jako měkký polštářek plodu a zabrání jeho krčení.

Do krabice se vloží polštářek na seno, na něj se položí meloun (stopkou dolů). Navrch je také potřeba přikrýt silnou vrstvou sena.

jak skladovat meloun v seně. Fotografie

Jak uchovat meloun na zimu ve vodě

Zajímavým a účinným způsobem skladování je vložení bobulí do sudu nebo koupele s vodou o mínusových teplotách. V ledové vodě neztratí své cenné vlastnosti a při kontaktu s tvrdým povrchem se nepoškodí.