Existují stovky odrůd révy: technické a stolní, rané a pozdní, růžové a bílé. V Rusku se pěstují hrozny domácího, amerického, holandského, gruzínského, španělského výběru. Pokud jsou na stejném místě více než tři různé odrůdy, zahradníci riskují, že se v nich zapletou, zvláště pokud jsou rostliny podobné. Článek vám řekne, jaké znaky je třeba věnovat pozornost a jak rozlišovat odrůdy hroznů.
Jak poznat odrůdu hroznů
Mnoho odrůd hroznů je si navzájem velmi podobných: mají stejnou barvu listů, tvar a velikost hroznů. K rozlišení jedné odrůdy od druhé věnují pěstitelé pozornost základním charakteristikám.
Ve vzhledu
Existují čtyř-, pětilaločné a celé listy. Posledně jmenovaný typ se nejčastěji vyskytuje u hybridů, například v oblíbených hroznech amerického výběru – Seneca, Valiant, Lucille. Okraje takových listů jsou zoubkované, desky jsou kulaté. Čím větší jsou listy, tím je keř starší.
Povrch plechu je hladký nebo drsný, lesklý nebo matný. U některých odrůd jsou listy mírně členité, u jiných – silně členité. Tvar se nachází kulatý, vejčitý, srdcovitý, klínovitý. V létě je barva světle zelená, tmavě zelená nebo světle zelená, na podzim – červená, hnědá, oranžová nebo žlutá.
Při určování odrůdy věnujte pozornost bobulím. Jako základ se bere barva slupky, její tloušťka, přítomnost voskového povlaku, velikost celého trsu a jednoho plodu. Struktura je hustá nebo volná. Například hrozny Aleshenkin, Hercules a Gurman Kraynova mají velké a volné hrozny, zatímco Cocktail a Neptun mají hrozny kuželovité, s maximální hmotností pouze 300 g.
Chuť
Odrůda je určena chutí bobulí a jejich vůní. Chuť je sladká, sladkokyselá, kyselá nebo neutrální. Aroma – muškátové, neutrální, květinové, jahodové, ovocné.
Zajímavé! Technické hrozny se používají k výrobě šťávy a vína, stolní hrozny ke konzumaci v čerstvém stavu a prodeji, dlouhodobému skladování. Charakteristickými znaky jídelny jsou velké kuželovité hrozny, velké vejčité plody, hustá slupka a šťavnatá křupavá dužina, sladká chuť. Technické odrůdy nemají tak atraktivní vlastnosti: jejich hrozny a bobule jsou malé, slupka je tenká a chuť je nakyslá.
Pokud v bobulích nejsou žádná semena, pak jsou to sultánky. Ostatní odrůdy mají 2-3 malá semena. Doporučuje se věnovat pozornost barvě šťávy, která je bezbarvá nebo lehce narůžovělá.
U květin
Květy rostliny jsou oboupohlavné nebo funkčně samičí. Tvar vaječníku je kónický, válcový, kulovitý. Délka tyčinek a pestíků je u všech rostlin různá. Zkušení vinaři říkají, že určit odrůdu podle druhu květu je nemožné. Další věcí je zachytit okamžik květu a zjistit, do jaké doby zrání hrozny patří: rané, střední, pozdní.
Jiné metody
K rozlišení jednoho hroznu od druhého pomáhají nejen vnější a chuťové vlastnosti. Odborníci berou v úvahu okamžik zlomu pupenů, začátek kvetení a zrání, ovoce. Rané odrůdy plodí v polovině července, v polovině sezóny – v srpnu, pozdě – v září a říjnu. Zohledňuje se doba nasazení plodů a opadu listů.
Kromě toho věnujte pozornost:
- na stupni vyzrálosti révy – určuje se podle barvy, vyjadřuje se počtem vyzrálých internodií a v procentech z celkové délky výhonů;
- výška rostliny a vinné révy – hrozny jsou krátké (do 1,5 m), středně velké (do 2 m), vysoké (2,5 m a více), réva rovná nebo zakřivená, zelená nebo hnědá, holá nebo pubescentní;
- odolnost hroznů vůči mrazu a suchu;
- imunita vůči chorobám a škůdcům;
- vlastnosti zemědělské techniky: počet zavlažování, délka a frekvence prořezávání, formace, požadavky na hnojení.
Která metoda je nejspolehlivější
Na prvním místě z hlediska spolehlivosti je identifikace druhu podle trsu: barva, hmotnost, tvar, hustota. Doporučuje se pečlivě prostudovat tyto charakteristiky, porovnat je s fotografiemi z internetu. Je vhodné odkázat na Státní registr Ruské federace, kde je popis všech odrůd hroznů schválených k použití.
Zajímavé! Pokud mají hrozny zakřivené a kudrnaté liány, hladké listy, pak se s největší pravděpodobností jedná o okrasnou odrůdu. Používají se pro terénní úpravy, výška rostliny je 2-3 m. Takové odrůdy jsou nenáročné na péči, odolné vůči mrazu, chorobám a škůdcům. Jejich shluky jsou malé a husté, listy jsou nasycené zelené.
Jako poslední se hodnotí vlastnosti jako výnos, mrazuvzdornost, chuť a vůně.
Závěr
Odrůdu poznají podle listu, bobulí, hroznů. U některých rostlin jsou listy tmavě zelené, malé a dospívající, v jiných – velké lesklé světle zelené. Čím větší list, tím starší rostlina. Bobule jsou bílé, růžové, tmavé, tvar je kulatý nebo vejčitý, slupka je tenká nebo hustá. Chuť stolních odrůd je sladká, s příjemnou vůní, technických – sladkokyselá, s kyselou dochutí a muškátovým aroma. Kartáče jsou křídlové nebo polokřídlé, kónické nebo válcové.
